48 heures à Cologne
Célèbre pour son carnaval (l'un des événements culturels les plus importants de Allemagne ) et pour ses marchés de Noël ; également connu sous le nom de " cinquième saison de l'année " et réputée pour sa cathédrale gothique. Eau de Cologne C'est une ville à connaître en se promenant et en profitant de son esprit novateur.
VENDREDI
Après midi. Nous commençons notre visite de la ville allemande en nous familiarisant avec les dernières tendances artistiques locales dans le Musée Ludwig , qui conserve également un fonds d'art moderne très réputé dans lequel le l'expressionnisme, l'avant-garde russe et le pop art . Les œuvres d'artistes importants tels que René Magritte, Andy Warhol, Roy Liechtenstein, Pablo Picasso et Salvador Dalí coexistent avec ceux des représentants de l'expressionnisme allemand et des artistes allemands influents du XXe siècle tels que Otto Dix, Josef Albers ou Wolf Vostell.
bienvenue à cologne
Une mention spéciale mérite également le bâtiment moderne, conçu par les architectes Peter Busmann et Godfried Haberer , caractéristique du paysage urbain de la ville, puisqu'il est situé entre la cathédrale de Cologne, le Rhin et la gare centrale.
Dîner . Après avoir nourri l'esprit et l'âme, il est temps de s'offrir la gastronomie. Nous nous sommes dirigés vers Bière Esel, la plus ancienne moulerie de Cologne , ils les préparent de 19 manières différentes ! Nous vous recommandons d'essayer le Bière Esel , dont le ragoût est fait avec le bière locale Kolsch . Un autre classique de cette taverne de style bavarois est le Schweinehaxe (cuisse de porc), un petit jambon cuit au four à la peau croustillante, adapté aux plus affamés.
Bier-Esel, la plus ancienne moulerie de Cologne
Nuit . Pour la bière ou l'after drink, on passe par le Rue Zülpicer , près de barbarossaplatz , et nous nous sommes arrêtés à Stiefel (Zuelpicher Str. 18), un endroit plein de graffitis et de grandes œuvres d'art, qui a une décoration et un mobilier très éclectiques. si tu veux aller à danser et veiller tard , dans le quartier d'Ehrenfeld, il existe de nombreuses options, parmi lesquelles nous soulignons Salle de bal sonique (Oskar-Jäger-Straße) ou Heinz Gaule (rue Vogelsanger).
SAMEDI
Petit-déjeuner . Un nouveau jour se lève à Cologne et nous le faisons à la recherche d'un coup d'énergie. Nous nous dirigeons vers le centre Café Reichard , avec une décoration Style années 60 et terrasse chauffée à partir duquel observer l'impressionnante façade de la cathédrale . Vous pouvez choisir de prendre un café (très bon) avec quelques viennoiseries ou le brunch sous forme de buffet , qui propose une grande variété de plats sucrés et salés. Si vous optez pour la première option, nous vous suggérons de demander le saloon classique, le gâteau Sacher ou l'Aachener Printe , un biscuit allemand typique. C'est généralement un endroit assez fréquenté, alors essayez d'éviter les heures de pointe.
Un bon brunch avec vue sur la cathédrale de Cologne
Mi-matin . A quelques mètres du café, on peut voir le plat principal de Colonia dans toute sa splendeur : La cathédral . De style gothique, la construction débute en 1248 et ne s'achève qu'en 1880 ; avec ses 157 mètres de haut C'était le plus haut bâtiment du monde jusqu'à l'achèvement du Washington Monument en 1884, 170 mètres. C'est le monument le plus visité d'Allemagne et Site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1996 . Votre trésor le mieux gardé est Tombeau des mages , qui peut être vu exposé, et comme tous les temples gothiques, se distingue par ses spectaculaires vitraux, parmi lesquels celui du Adoration des trois mages devant Marie avec l'enfant dans la fenêtre centrale.
Si vous voulez profiter de vues panoramiques incroyables, monter les 600 marches de la tour et contempler le pont des hohenzollern et l'église de San Martín du point culminant de la ville.
Une fois en bas, nous nous promenons le long du Rhin, pour voir le Skyline de Cologne sous un autre angle, et nous nous arrêtons à rue Saint-Martin où se trouvent l'église homonyme qui donne le nom à la rue et quelques maisons colorées très caractéristiques de la ville.
Détail de la cathédrale de Cologne
Aliments . Après avoir pris l'une des photos les plus emblématiques du voyage, le moment est venu de s'arrêter pour déjeuner et nous le faisons dans l'un des s'agenouiller zone - pubs et brasseries traditionnels où la bière locale est produite -. N'oubliez pas d'essayer le Hahn réduit de moitié , littéralement le 'demi gallo', un sandwich de pain de seigle moelleux avec une tranche de fromage hollandais qui est généralement servi avec de la moutarde et de l'oignon. Pour la pause-café, vous pouvez vous rendre à Café Extrablatt (Alter Markt, 28) l'un des plus grands cafés du centre, assez fréquenté.
Après midi. Nous consacrons l'après-midi à la visite du Centre de documentation sur le national-socialisme . Ce bâtiment de appelhofplatz abritait le siège local de la Gestapo , la police secrète officielle de l'Allemagne nazie. Il accueille aujourd'hui une exposition permanente sur Cologne au temps d'Hitler . Il est possible de voir certaines des prisons nazies les mieux conservées, ainsi que les salles où se déroulaient les interrogatoires. Ils restent toujours autour 1 800 phrases écrites et dessins sur les murs des cellules ; et, entre photos et documents, se distinguent également les dossiers de la Gestapo sur les habitants de la ville.
Se promener dans Colonia est le meilleur moyen de connaître la ville
dîner et nuit . Un autre des incontournables de Cologne est le quartier belge . On peut s'y rendre en métro, en descendant à rudolfplatz Soit Friesenplatz . Ici, toutes les rues entre Aachener Straße et Friesenplatz portent le nom de lieux belges, en hommage au Victoire allemande dans la guerre franco-prussienne . Vous verrez d'innombrables boutiques, galeries, salles de concert, théâtres et, bien sûr, bars et restaurants . Plus précisément, le Place de Bruxelles c'est le cœur du quartier et le point de rencontre des jeunes de Cologne. Aussi bien pour le dîner que pour boire un verre, nous vous indiquons bruxellois , célèbre pour son poulet rôti et sa grande sélection de bières et gins.
Brusseler, un endroit parfait pour savourer un repas avec une bière locale dans le quartier belge de Cologne
DIMANCHE
Matin . Pour dire au revoir à cette grande ville, nous ne pouvons penser à un meilleur plan que de visiter le musée du chocolat , pour incarner Willy Wonka pendant quelques heures. Il est considéré comme l'un des meilleurs au monde dans son genre. Vous plongerez dans l'histoire du cacaoyer, ainsi que tous les procédés d'élaboration de cette gourmandise (chocolats, truffes, tablettes, etc.). En même temps, on peut voir plantations et certaines des machines utilisées pour produire le chocolat. Il y a aussi de la place pour interactivité , dans le cadre des différents ateliers où l'on peut se mettre dans la peau des maîtres chocolatiers.
Mi-matin. On ne peut pas rentrer sans rapporter un souvenir de Cologne, alors on se dirige vers le parfumerie historique 4711 . Sans surprise, cette ville allemande est célèbre dans le monde entier pour sa eau de Cologne créée par Johann Maria Farina au 18ème siècle (d'où le nom). En 4711, vous pouvez acquérir à la fois le classique et d'autres récemment créés. De plus, vous pouvez fabriquer le vôtre dans un Atelier de 90 minutes , guidé par des experts qui vous apprendront à mélanger l'eau de cologne avec d'autres parfums.
Maintenant oui, bien parfumé, le moment est venu de dire : Auf Wiedersehen, Cologne !
Auf Wiedersehen, Cologne !