C'est comme ça que la fleur des cheveux de la plage est belle, l'une des espèces avec lesquelles les dunes du Parador El Saler sont reboisées
Il fut un temps où les branches de la camariña (Corema album) ou camarina, sans eñe, un arbuste endémique des plages de la péninsule ibérique, servaient à fabriquer des balais et leurs fruits, qui germent en août, ils servaient à réduire la fièvre et à tromper l'estomac lorsqu'il n'y avait rien d'autre à manger. Par conséquent, beaucoup la connaissent encore comme "l'herbe de la faim". Juan Ramón Jiménez, qui dans Platero y yo les décrivait comme « ces perles comestibles qui ont rempli toute mon enfance », les aimait : "Ces cabines d'essayage vertes et blanches, avec leur graine noire qui transparaît, si rondes, si parfaites, si délicieuses avec leur saveur acidulée (...)". La camariña était si commune sur nos côtes qu'il y a une municipalité (et une ville) en Galice qui porte son nom.
Aujourd'hui, cependant, C'est l'une des plantes des dunes les plus menacées d'extinction sur tout le littoral méditerranéen. Malheureusement, ce n'est pas le seul. D'autres sont confrontés à une situation critique similaire. Le cotonneux (Otanthus maritimus), par exemple, est typique des bancs de sable maritimes de l'Atlantique, de l'Islande, des îles Féroé, de Grande Canarie et de Lanzarote, et de certaines côtes méditerranéennes, mais dans les dunes valenciennes, où il était le plus courant il y a des décennies, il a presque disparu. Identique au nerprun (Frangula alnus), un arbuste survivant de la période tertiaire – il y a 60 millions d'années –, rarement vu dans la Communauté valencienne. Ou encore le beach hair (Silene cambessedesii), appelé aussi pégamosques ou molinet, qui donne une belle fleur à l'aspect délicat et d'une couleur rose intense. Il pousse sur les plages des Pitiusas et dans certaines de la Communauté valencienne, mais subit les conséquences de l'inondation prolongée de son habitat causée par les tempêtes marines successives. Ou la saladilla de l'Albufera (Limonium albuferae), endémique de la lagune valencienne, qui on ne le trouve nulle part ailleurs dans le monde.
Des volontaires du Parador El Saler et de l'ONG Xaloc plantent des espèces dunaires en danger d'extinction
Ce sont les cinq espèces menacées qui, début février dernier, ont été plantées dans les dunes à côté desquelles se trouve l'historique Parador de El Saler dans un tenter d'enrayer sa disparition et de rétablir l'équilibre naturel de cet écosystème fragile.
Situé depuis 1966 dans le Parc Naturel de l'Albufera, à Valence, Le Parador de El Saler est une sorte d'île entre la mer et la lagune de la lagune, dans ce qui est considéré **la crête de dunes la plus grande et la mieux conservée de la Méditerranée orientale. **
Le projet est une collaboration entre l'hôtel, l'ONG locale Xaloc, dédiée à l'étude et à la conservation de l'environnement méditerranéen, et le Centre de recherche et d'expérimentation forestière (Wildlife Service) de la Generalitat Valenciana. Et leur objectif ambitieux, au-delà de la substitution d'espèces envahissantes - comme la griffe de chat ou le roseau commun - par d'autres indigènes, une tâche sur laquelle ils travaillent depuis quelques années, est créer un réservoir de graines de "plantes de plage", le premier du genre en Espagne, qui servira à repeupler d'autres zones côtières.
Menacée par le développement urbain, la l'apparition d'espèces envahissantes et l'exploitation excessive des ressources naturelles, toutes ces espèces sont, comme le souligne Carlos Gago, directeur de Xaloc Projects, « emblèmes de nos écosystèmes ».
La fleur de camuriña, l'une des plantes avec lesquelles commence la pépinière d'espèces dunaires méditerranéennes
Des patrimoines naturels qui, en plus, chérissent dans leurs tiges et leurs futures propriétés médicinales, telles que l'archaïque arraclán, dont l'écorce, cuite en infusion, est un excellent laxatif ; ou les "perles" du dressing qui, Comme l'ont montré les études du Dr Antonio José León González, chercheur en pharmacognosie à l'Université de Séville, ils sont riches en polyphénols (c'est-à-dire en antioxydants) et en acide ursolique. (c'est-à-dire qu'ils ont des propriétés réfléchissantes), leur consommation pourrait donc aider à prévenir les maladies liées au stress oxydatif et, appliquées à un usage cosmétique, offrir de nouvelles possibilités dans la formulation de photoprotecteurs.
Quatre semaines après cette première plantation en février, Une autre espèce a déjà été ajoutée au catalogue de la pépinière : la rarissime saladilla Dufour (Limonium dufouri). Et comme Francisco Contreras, directeur du Parador de El Saler, nous l'informe avec enthousiasme, les plantes poussent et progressent de manière adéquate : **« Vous prenez un café sur la terrasse et vous avez à vos côtés une espèce en voie de disparition qui, grâce à ce projet , avec un peu de chance, il cessera d'être. **
Vue du Parador de El Saler, entre la mer et la lagune d'Albufera.
Contreras dit qu'ils n'arrêtent pas de les regarder. « Nous nous approchons toute la journée pour les voir. Maintenant, ils sont la prunelle de nos yeux. Pour l'hôtel, garder ce réservoir est "une énorme responsabilité", reconnaît le directeur. Une responsabilité et une source de motivation précieuse. "Presque tout le personnel de l'hôtel est de la région, ils ont grandi avec ces plantes, voyant comment les populations ont diminué, et que sur votre lieu de travail une pépinière soit faite pour les conserver et pouvoir les envoyer sur le reste de la côte afin qu'elles ne disparaissent pas est quelque chose de si stimulant, de si enrichissant, qu'il n'y a pas d'argent qui puisse le payer » , nous dit-il, plein de satisfaction. Comme Juan Ramón Jiménez, il aime la camariña. "Savez-vous qu'il peut être distillé pour faire des liqueurs?" Aussi pour faire des glaces et des confitures riches.
Le foyer n'est pas la seule collaboration entre le Parador de El Saler et Xaloc. Elle participe également avec l'ONG à la Turtle Camps, un travail d'éducation et de protection de la tortue caouanne (Caretta caretta), qui vient chaque année sur ces plages tranquilles pour frayer. "Nous voulons aussi réintroduire la tortue à éperon dans le lagon, mais il faut d'abord en chasser la carpe, une espèce envahissante", a-t-il ajouté. Francisco nous avance.
Tortues caouannes nouvellement écloses sur la plage à côté de l'hôtel.
Pour des initiatives et des collaborations comme celles-ci, pour son engagement envers les énergies renouvelables, pour avoir complètement éliminé les plastiques à usage unique, pour ses efforts de sensibilisation et de sensibilisation de ses hôtes aux richesses naturelles du territoire, et pour d'innombrables autres raisons El Saler est la grande fierté des Paradores. "Nous sommes les plus sauvages", dit Contreras en riant. Et le meilleur exemple de la politique environnementale que la chaîne étatique a développée ces dernières années. Mais qu'en est-il du parcours de golf ? Vous vous poserez désormais la question avec un bon œil critique.
La le gazon de golf est une espèce adaptée au climat local –bermuda (Cynodon dactylon), on l'appelle– qui pendant l'hiver paralyse sa croissance, donc n'a pas besoin de tonte ou d'irrigation et, en été, lorsqu'il doit être arrosé, cela se fait avec l'eau réutilisée de la propre station d'épuration de l'hôtel. **Et l'herbe qui est coupée est donnée à une ferme biologique pour faire du compost. **
Ici, tout est réutilisé. Ou du moins il essaie. "La passerelle qui mène à la plage est faite avec le plastique que nous avons récupéré du sable", Contreras nous dit, encore fier.
Le Parador de El Saler est situé dans le parc naturel de l'Albufera