Parce que nous les coeliaques avions aussi le droit de trinquer
Nous n'irons pas par quatre chemins, nous avons recherché (et essayé, rassurez-vous) ceux que l'on trouve le plus facilement en supermarché ou dans les bars, pas de publicité, c'est un jugement formé après au moins un tiers de bière. oh! Et n'hésitez pas : si vous allez dans votre bar de confiance et qu'il fonctionne avec une marque de bière dont vous savez qu'elle est également sans gluten, Suggérez-lui de l'apporter. Le seul sacrifice que vous aurez à faire est… de le boire. Nous commençons.
DAURA
C'est le premier parce que oui, parce que le nom nous plaît, parce que les responsables du texte sont les premiers qu'ils ont connus et essayés, parce que C'est un peu fort pour certains palais mais c'est précisément pour cette raison qu'il est apprécié plus, calmement.
Daura appartient à Damm et prétend être la plus primée au monde... Notre reconnaissance l'a déjà. On peut le trouver depuis 2006, expliquent-ils sur leur site internet. Il a du pain et il a une sœur aînée, Daura Märzen, un double malt élégant avec plus de degrés d'alcool (7,2% contre 5,4% pour le Daura rouge), qui se boit lors de grandes occasions.
Vous pouvez le trouver dans la plupart des supermarchés et dans de nombreux bars qui proposent du sans gluten, mais Nous vous proposons d'imaginer cette bière parfaite servie dans un verre, avec un coucher de soleil sur la mer en arrière-plan , dans un bar caché sur la falaise d'une plage ou dans un petit port de pêche méditerranéen. Ouais, hein ?
Une bière à déguster sereinement
MAHOU
Nous aimons Madrid, alors ceux d'entre vous de l'extérieur devront nous pardonner... En deuxième position, mais pas pour ça mieux ou moins bien que ceux qui suivront, le mythique Mahou. Protagoniste même dans une publicité (nous ne savons pas si quelqu'un a même tatoué la bouteille sans gluten), Mahou accompagne parfaitement les conversations entre amis sur un rooftop au-dessus des toits d'une ville , de bonnes vibrations et avec cette agréable saveur de toujours.
Mahou Cinco Estrellas sans gluten est l'un des plus récents, apparu en 2016 avec ses 5,5% d'alcool et beaucoup d'amis auront une crise de panique quand ils vous verront le boire : l'étiquette est super similaire, juste une bande verte et le symbole classique de la pointe. Plus difficile à trouver en grande surface a priori que Daura ou Ambar (de Saragosse, qui arrivera bientôt), oui est de plus en plus dans les bars, où elle s'affiche, dans la lignée et fière de ses sœurs Mahou.
ÉTOILE DE GALICE
Si nous n'incluons pas une étoile ici, nous perdons l'amitié avec toutes nos connaissances galiciennes. Et c'est qu'Estrella Galicia, bien que récemment intégrée au marché des coeliaques, une niche a été creusée dans de nombreux bars qui proposent la marque . Comme ses sœurs de la famille Rivera (fondatrices d'Estrella Galicia), cette bière, sorti en 2015 , ne déçoit pas.
Il est un peu difficile à trouver en grande surface, mais pas dans les grands magasins ou les bars, où il est de plus en plus présent. Riche, corsé et juste ce qu'il faut, sa teneur en alcool de 5,5 % Ils sont parfaits pour des tapas, des rires et de nombreuses histoires autour. Que ce soit ou non avec un accent galicien. Pendant que nous apprécions Ámbar dans notre imagination dans l'un des nombreux excellents bars à tapas de Saragosse, avec Estrella Galicia, nous voyagerons à un concert à La Corogne, mi canaille, mi urbaine mais très drôle.
Bière pour discuter avec des amis
AMBRE
Contrairement à Maho, Ambar a de nouveau un goût plus fort et amer , peut-être plus proche de celui de Daura, ainsi qu'un détail : Ils proposent également de la bière sans gluten et sans alcool. Comme pour de nombreuses marques contenant du gluten, le 0.0 est un peu lisse par rapport à l'autre , mais c'est toujours un détail qu'ils se souviennent des intolérants au gluten pour ouvrir le marché, leur permettant d'aller au-delà des boissons gazeuses pour avoir quelque chose sans alcool. Cependant, ce 0.0 qui est tombé entre nos mains en 2011 est encore difficile à trouver dans les bars.
L'usine de Saragosse propose une bière sans gluten avec une 5,2 % d'obtention du diplôme , un peu moins que Daura. Soit dit en passant, les deux sont les pionniers de la bière sans gluten en Espagne, ce sont donc ceux qui nous pouvons trouver dans les supermarchés, les bars ou les restaurants. C'est pourquoi elles méritent toujours de figurer parmi les bières recommandées, par des visionnaires courageux dans un marché qui n'avait pas encore de tendances anti-pic.
MIKKELLER
Cette marque danoise nous rapproche de bières sans gluten à nouveau avec variété, moderne et avec une ambiance qui donne envie d'aller à Copenhague rencontrer son créateur pour le remercier d'avoir tant de style. Et c'est qu'en 2006, un professeur de mathématiques et de physique a commencé à expérimenter la bière et a proposé cette ligne que vous reconnaîtrez immédiatement par son étiquettes d'origine.
Il a jusqu'à quatre variétés sans gluten (entre 2,8% et 7% de preuve), même si nous n'avons essayé que **Peter, Pale & Mary sans gluten (4,6%) **, qui est… délicieux. Comme Brunehaut, il montre qu'il est artisanal en bouche. comme elle aussi, Vous pouvez le trouver dans les magasins spécialisés dans la bière, les produits coeliaques ou en commandant en ligne.
Bière gourmande, pour dîner tranquillement dans un restaurant chic du centre de sa ville lors d'une sortie impromptue ou pour se retrouver dans une taverne en bois un soir en se promenant dans la commune où l'on est en vacances.
L'un des pionniers de la bière sans gluten en Espagne
BRUNEHAUT
Si on parle de bières, il faut aussi parler de la Belgique, un des pays où cette amertume dorée est préparée avec le plus grand soin. L'offre des maîtres belges dans cette cause pour le sans gluten avec quelques variétés, allant de la Blanche et ses 5,5% d'alcool au triple qui monte jusqu'à 8% pour les journées fortes en émotions.
Brunehaut prend grand soin de sa fabrication, on vous le disait, et ils ont misé sur le local et une préparation soignée. Vous pouvez le trouver dans magasins et sites Web spécialisés, ainsi que dans les bars avec un large choix de bières artisanales. Alors, pour imaginer, on va dans un petit village belge, un après-midi d'été avec une légère fraîcheur dans l'atmosphère, presque coucher de soleil et on a vu des paysages et bavardé toute la journée... Puis on entre dans une petite taverne cosy pour prendre un buvez avec nos amis toutes les variétés qu'ils proposent. Blanche, Blonde, Ambrée ou Triple.
MONGOZO
De plus en plus disponible dans plus d'endroits en Espagne, même pour acheter et emporter à la maison, Mongozo est une autre bière belge sans gluten , qui nous dit sur son site internet qu'elle doit son nom à la langue du peuple africain Chokwe, où 'mongozo' signifie 'santé'. Comme un toast, nous pensons que c'est parfait.
Mongozo propose de curieuses variétés allant de la noix de coco à la banane. Si spécial que nous ne les avons pas essayés, on se limite à Mongozo Premium, c'est ce qu'on a trouvé dans les bars , normalement spécialisé dans la bière artisanale. Se voir, c'est comme rencontrer un vieil ami. Une saveur juste, légèrement forte mais pas fatigante ni excessivement dosée, avec 5,0% d'alcool. De plus, elle s'engage depuis le début dans le bio et le commerce équitable et les bières ont été primées à plusieurs reprises.
Avec ces gallons, nous emmenons Mongozo au réfrigérateur pour des vacances spéciales, que ce soit entre amis, en couple ou en famille. Ils vous demanderont l'origine du nom et vous pourrez raconter son histoire. Et si vous voulez trouver une excuse pour le dire, emmenez-le à un dîner car vous pouvez facilement l'acheter en ligne.
Ils misent sur le local et une élaboration soignée
JULIETTE
On laisse cette particularité pour (presque) la fin. Julieta est une bière canarienne, de l'île de La Palma, qui propose deux variétés, blonde et noire. De la brasserie Isla Verde, qui travaille son art depuis 2010. Très riche, avec une touche fraîche et légère ce qui signifie qu'il peut être dégusté sans avoir besoin de tapas dans le cas de la blonde, tandis que la noire… A la brasserie Isla Verde elle-même, ils recommandent de le prendre avec… de la pizza !
Récemment primée à Madrid, cette bière noire particulière, la première bière noire sans gluten d'Espagne, est sur notre liste de souhaits pour arriver bientôt dans les bars de la péninsule. Pour l'instant, on le trouve facilement dans grandes surfaces Oui Il sera bientôt possible de commander en ligne.
Julieta est une 'ale' artisanale, totalement naturelle et que nous vous emmènerons dans un petit endroit sur votre île préférée des Canaries, entouré de bonnes personnes, de bonnes vibrations et de beaucoup de plaisir. On s'imagine détendu, bronzé et légèrement salé, après une journée à la plage et des paysages spectaculaires et on n'a besoin d'aucun Roméo (désolé, il fallait inclure une autre référence à Shakespeare) pour trinquer à la santé et à la longue vie de cette Juliette.
LA VIERGE
Le plus cool et le plus récent de notre liste. Enfin, les amateurs de bière La Virgen peuvent partager avec leurs amis intolérants au gluten cette bouteille pur chat… Pure Madrid.
Servie dans une bouteille, 25 centilitres, moins d'un tiers, La Virgen maintient l'élaboration artisanale qui lui a donné un si bon nom et nous propose de le déguster sur son site internet avec une omelette, des apéritifs ou des cornichons. Cela se fait en organisant une soirée madrilène ou, si vous venez de l'étranger, en cherchant une excuse pour vous rendre à Madrid et vous promener dans le Rastro avant de trouver une juteuse brochette d'omelette aux pommes de terre et quelques olives pour rendre hommage à la Vierge dans les conditions.
Si vous voulez une recommandation, **la plus évidente est d'aller au stand La Virgen du Mercado de Vallehermoso**, à Madrid, pour le goûter, et ils ont aussi des fûts de 20 litres à vendre. Au cas où les parties...
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