L'art de la vendange en coteau
Certains peuvent se demander ce que la **viticulture héroïque de la Ribeira Sacra** a à voir avec Olivia Newton-John, neveu d'Obama et d'Isaac Asimov , mais cette explication ne viendra qu'à la fin de ce texte.
Eh bien, le truc c'est que... d'accord, allez, je vais te le dire maintenant. La faute était l'amour. C'était vers 2013 lorsqu'un Yankee s'est approché Vers Teixeira , une petite ville de la Ribeira Sacra de moins de 400 habitants. Il s'adressa à César Enríquez Diéguez, Cachín, et laissa échapper : "Je suis amoureux de votre vin, mai diar."
De nombreuses terrasses sont à 80% de pente
J'avais goûté le bouillon lors d'une dégustation à Maison heureuse , un petit hôtel qui est une retraite parfaite du monde, situé à Marcelle, Monforte de Lemos. C'est une maison rurale de 1800 et a été entièrement rénovée.
Là, au milieu des vignes et des vues sauvages et tout ce vert, il est tombé amoureux. Il faut dire que Galice l'ensemble compte six réserves de biosphère, et cela représente 25% du territoire, ce qui est beaucoup de verdure.
Bien que notre mystérieux visiteur soit déjà tombé amoureux d'une Espagnole de nombreuses années auparavant. Puis vint sa liaison avec le vin Peza do Rei de l'Adega Cachín.
Cet Américain s'est avéré être Stephen Metzler, propriétaire de Classical Wines, société exportatrice de vin, qui a déjà commencé pour les années 70 montrer les vins ibériques sur les terres américaines.
Mais ce n'est qu'au milieu des années 1980 que, avec Almudena de Llaguno , a fondé cette société à **Seattle.**
Lorsqu'ils ont trouvé le vin de cette cave de Ribeiran, ils sont retournés sur le terroir et ont commencé à en discuter entre amis et l'histoire a fini par atteindre la Maison Blanche.
tellement aimé ça Obama finirait, l'année suivante, en 2014, par la célébration le Caucus hispanique du Congrès avec Peza do Rei comme seul rouge. Et c'était si éblouissant que les congrès suivants ne se sont pas tenus sans le vin de Cachin.
Il vaut la peine de contempler les canyons du Sil
Bien que l'idylle avec Ribeira Sacra Cela vient même d'avant. C'était un documentaire anglais de la BBC en 2003 qui a suscité l'intérêt.
Ils étaient fascinés par la ligne de chemin de fer sinueuse qui suivait la rivière Minho , le fleuve principal qui traverse Galice (fait geek : cela donne du sens à cette bande bleu clair sur le drapeau de la communauté) et son affluent : le Sil.
Des trains ont été affrétés pendant quelques années, avec la locomotive à vapeur Mikado incluse dans le forfait , pour parcourir ces terres du sud de la Galice à travers ses deux fleuves principaux, **jusqu'à Ourense**.
Des familles sont venues, et le font toujours, désireuses de réhabiliter des maisons anciennes et de donner une nouvelle vie à de petits villages laissés sans habitants.
Et promenez-vous dans des lieux historiques, tels que Castro Caldelas, Monforte de Lemos, Portomarín ou Chantada , dégustez sa gastronomie et sirotez des vins dans les établissements vinicoles locaux et ramenez quelques bouteilles à la maison pour continuer à en profiter.
Parce que les vues qui sont dans les canyons de la rivière Sil viennent d'un autre monde. Des kilomètres et des kilomètres de murs escarpés pleins de vignes qui datent de l'époque romaine et, là-bas, comme s'il s'agissait d'une petite langue d'eau cristalline, la rivière.
Castro Caldelas
Il est visible en catamaran, il y a quatre ports pour vous offrir une balade incroyable : du port de Santo Estevo (Nogueira de Ramuín), Abeleda (A Teixeira), Doade (Sober) et Os Chancís (Sober). Et je vous assure qu'il ne vous laissera pas indifférent.
Si vous préférez voir la majesté de l'ensemble du paysage, vous pouvez visiter le sentier de randonnée **Cañon do Río Mao,** qui commence dans un lodge qui était autrefois une ancienne centrale hydroélectrique.
Et si vous ne pouvez pas oublier de prendre une photo panoramique, votre place est la Balcons de Madrid (Arrêt Sil). C'est un point de vue, ainsi appelé parce qu'il est centre des adieux des femmes à leurs hommes , pour la plupart des gaufriers, qui ont émigré pour chercher du travail.
Pourquoi l'appellent-ils viticulture héroïque ? Pour les conditions dans lesquelles ils travaillent. Il existe même un conseil de réglementation pour ce type de emplois extrêmes , la CERVIM (Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana) .
Les conditions pour entrer dans le club sont: **avoir une pente de 30% (dans la Ribeira Sacra de nombreuses terrasses ont une pente de 80%) **, être à une altitude de plus de 500 mètres au dessus du niveau de la mer et que les raisins sont vendangés à la main. Les regarder travailler, c'est presque comme regarder un film.
C'est pourquoi les médias internationaux tels que Le Guardian ou le New York Times Ils font leur rapport annuel sur ces vignobles et ceux qui les chouchoutent.
The Last of Our English Companions, signé par **Matthew Bremmer**, parle de cette terre pour ceux qui veulent découvrir la presqu'île autrement , sans trop de bourrage sur la plage ni trop de bruit.
Les paysages ne vous laisseront pas indifférents
Et au nom de nos confrères américains, **c'est le neveu d'Isaac Asimov, Eric Asimov**, qui en 2017 est tombé amoureux des vins héroïques et les a recommandés dans son "School of wine" dans son article "Rencontrez l'introverti extraverti Ribeira Sacra", avec des viticulteurs qui cultivent un vin qu'ils découvrent encore.
Le dernier à découvrir ce paysage onirique fut le grand Olivia Newton-John , qui a traversé Ferreira , à Panton, essayer la pieuvre et l'agneau dans le Auberge O Mosteiro , situé juste en face de la Plaza del Ayuntamiento, entre les rues Manuel María et Puente Ordax.
Qu'est-ce que je dis que si vous ne savez pas qui est Olivia Newton-John, vous n'avez pas le droit de venir.
Une escapade pour déguster des vins héroïques ?