Vue impressionnante sur le Sanctuaire de San Miguel de Aralar.
L'odeur de la terre mouillée et le bruit d'un ruisseau qui coule ; la saveur intense de ses fromages et la silhouette imposante d'un château au coucher du soleil. La brise d'un golfe de Gascogne qui vole haut, se tord entre les arbres et les montagnes et embrasse avec force même là, à l'intérieur. Des sensations qui nous font voyager , mais avec l'imagination, à la belle Navarre , terre riche à tous égards. On s'y laisse envelopper par un univers dont les paysages ne cessent de muter : de désert au feuillage de les forêts , de ses vallées verdoyantes à son patrimoine historique les villes.
Nous vous proposons de faire votre valise et de vous accompagner dans un voyage qui commence ici, et maintenant. Un parcours à la fois dix versions de cette belle terre , car il y a autant de visages de Navarre que nous voulons en trouver. Nous nous dirigeons vers Royaume des mille possibilités en gardant à l'esprit deux prémisses : garder les yeux grands ouverts et le cœur prêt à se laisser conquérir. Bien qu'une chose soit claire pour nous : choisissons la Navarre que nous choisissons, nous marquera à jamais.
Navarre en vert
La Navarre qui se déploie plus au nord, en bordure de cette mer Cantabrique qui se sent et se sent jusque dans les terres —où commencent les Pyrénées—, est dirigée par la Itinéraire Baztan-Zugarramurdi . C'est une terre de légendes et de mystères, d'histoires qui se sont nourries au fil des siècles de détails débattus entre le réel et le fantasme . Nous sommes allés chez elle à la recherche du Grottes de Zugarramurdi , où les sorcières et les contrebandiers ont façonné l'idiosyncrasie du lieu. De vertes prairies grouillantes de bétail apparaissent à chaque tournant ; aussi les belles fermes : promenez-vous dans les rues de Ziga, Erratzu ou Amaiur-Maya ils nous feront voyager dans le temps ; sentir appartenir à une autre époque.
Mais il y a aussi de la place pour une autre nature sur ce parcours : celle qui trouve son meilleur allié dans l'art. Dans le Parc Naturel Señorío de Bertiz , les itinéraires de randonnée se terminent par la visite d'un jardin de sculptures. Si nous aimons le vert -et le feuillu- nous pouvons culminer l'expérience en abordant le Réservoirs de Leurtza regarder la belle Cascade de Xorroxin ou planer dans le ciel - au-dessus de paysages verdoyants, bien sûr - dans le tyroliennes irisarriland . Nous n'en doutons pas : bientôt nous voudrons plus de Navarre.
Zugarramurdi
Mais très proche la route Aralar-Ultzama réalisera nos souhaits. Voici venu le moment de nourrir l'âme et l'estomac : les bergers des **Sierras de Aralar** sont spécialistes du fromage qui font de vrais trésors du lait de leurs mouton latxa . Après quelques bouchées dans un bon Idiazabal -et qui dit quelques bouchées, dit un demi-fromage- vous devrez brûler des calories, et quoi de mieux que de faire le tour du Via Vede del Plazaola : ce qui était autrefois la voie ferrée qui reliait Pampelune à San Sebastián, s'est aujourd'hui transformé en un chemin paisible parsemé de suggestif cartes postales.
Il y a plus à cet itinéraire : beaucoup plus. Des expériences qui sont des cadeaux authentiques pour le voyageur qui ose pénétrer dans des grottes comme celle de Mendukilo , ou osez monter à la basilique romaine de San Miguel de Aralar : les vues de là-haut sont à couper le souffle. Plongez dans la spiritualité en traversant ses murs épais de XIe siècle ça ne fera pas de mal non plus. Pour compenser, plus de gastronomie : celle qui se déploie dans le Vallée d'Ultzama , où entre lait caillé et tubes de crème, recettes à base de cèpes et de haricots noirs, nous rendrons compte du meilleur des festins.
La jungle d'Irati est un paradis pour les hêtres, les chênes, les sapins, les bouleaux ou les saules, entre autres espèces végétales.
Alors, l'appétit rassasié et imprégné de nature de la tête aux pieds, il est temps de parler d'un autre itinéraire : celui de Irati-Roncevaux . Même si cette fois nous devrons entrer dans la jungle : la jungle d'Irati, bien sûr, la La plus grande forêt de hêtres d'Europe . Nous mettrons de bonnes chaussures de trekking et… allons marcher ! Pas à pas, petit à petit, jusqu'à ce que tant de beauté nous donne un syndrome de Stendahl à part entière. Ici, nous serons à nouveau conquis, cette fois par le mysticisme qui émane de la porte même du Camino de Santiago : à Roncevaux, où le gothique français explose, de nombreux pèlerins commencent chaque année, même si ce que nous avons envie —nous n'allons pas nous leurrer—, c'est de rester et d'y vivre.
La nature explose dans le Royaume
Et à tel point que c'est aussi ce qui nous fait tomber amoureux de cette terre, cette fois tout au long du Route Urbasa-Andía-Urederra . On découvre le plaisir de s'émouvoir, tout d'un coup, en pleine Parc naturel d'Urbasa , où la source de Urederra , qui est atteint après avoir traversé des scènes magiques pleines de cascades et de bassins d'eaux bleu turquoise, est le protagoniste. Et il s'agit de vues ici, car il s'avère que les points de vue les plus étonnants vous attendent lors de ce voyage. A commencer par le Lizarraga , en passant par Balcon de l'Ubaba , et se terminant par celui envisagé à côté du Palais d'Urbasa : Mieux vaut apporter suffisamment de mémoire et de batterie pour l'appareil photo, car cela nous fera rager.
La source de la rivière Urederra, une zone naturelle protégée.
Dans les domaines de pays des étoiles , il sera temps de se ressaisir : les expériences de tourisme actif trouvent ici un cadre idéal. L'un des itinéraires les plus tentants en raison de sa beauté commence également dans cette enclave : celui dédié à Estella et le Camino de Santiago . Une proposition idéale pour les amateurs d'art et d'histoire qui part de la ville elle-même, où nous visitons la rue , sa rue principale : parsemée de splendides palais et églises, il sera aisé de croiser les pèlerins en chemin dans ses ruelles pavées.
Au-delà, d'autres merveilles : le Monastère d'Iratxe et des constructions médiévales, Renaissance et baroques. Entouré de vignes, il nous tente — hélas ! — de goûter les vins du terroir dans une pause. Une incitation de plus à parier sur ce Navarre ? Bien sûr: Pont de la Reine , avec son pont historique, est le lieu où deux branches de la route deviennent le même parcours.
Les trésors brillent à Estella à la tombée de la nuit.
Et si lorsque nous parlions de vin il y a quelques lignes, vos yeux vous faisaient grimacer… nous avons probablement trouvé votre place dans le monde —ou du moins, en Navarre—. Il s'agit du chemin Olite-Ujué , au milieu du Reyno, où les vignes offrent un paysage de plus fascinant . Nous nous arrêtons à l'un de leurs caves -ahem, il n'y avait aucun doute, n'est-ce pas ? - pour voir à quoi ressemble cette terre, et s'il reste de la place, visitez le Musée du Vin.
Nous atteindrons ensuite l'une des enclaves les plus impressionnantes : la château d'olive , avec son profil imposant bien dessiné sur l'horizon, indique bien qu'il ne s'agit pas de n'importe quel château. Le gothique exhibant son élégance, nous découvrons la ville qui l'entoure pour poursuivre notre route vers ujué , selon ce qu'on dit —et nous attestons—, une des villes la plus belle d'Espagne . Le meilleur du destin ? Leur sanctuaire-forteresse de Santa Maria et les vues : d'ici nous aurons la Ribera et les Pyrénées à notre merci.
L'impressionnante forteresse d'Olite, au coucher du soleil.
Entre déserts, vallées et gorges
Et maintenant oui : on change la scène, on change l'image. Pouvez-vous imaginer ce que cela doit être de voyager à travers les paysages du plus grand désert d'Europe ? Eh bien, n'imaginez pas : car en Navarre, c'est aussi possible. Nous parlons de la Bardenas royales , Et bien que cela semble contradictoire —parce que ça l'est—, notre prochaine proposition, l'itinéraire Tudela-Bardenas , réunit dans une même destination le paysage le plus aride et le plus riche en végétation. Nous commençons par parcourir le Parc naturel et réserve de biosphère des Bardenas Reales , qui choque et captive à parts égales. Ses formations érodées ont été le théâtre de toutes sortes de tournages et d'enregistrements et ce n'est pas pour moins : elles semblent d'un autre monde.
Un paysage d'un autre monde, en Navarre : les Bardenas Reales.
Cependant, non loin de là, la vie refleurit en grand. On parle de Tudela , où sont cultivés les légumes les plus riches et les plus savoureux. Il faudra se mettre à table, mais aussi se promener pour découvrir son héritage le plus monumental : places, palais ou édifices religieux comme le Cathédrale Sainte-Anne ils sont incontournables. Le plaisir de flâner simplement dans ses ruelles médiévales permet de découvrir le cœur de l'une des villes d'origine islamique les plus importantes d'Espagne . Pour finir le parcours ? Fitero , où l'on retrouve son spectaculaire monastère et les eaux thermales de sa station thermale, de plus de cent ans de l'histoire.
Et nous remontons sur la carte —et dans l'orographie— à la recherche de plus d'attraits. Comme ceux proposés par Itinéraire Leyre-Javier-Sangüesa . Voici la Sierra de Leyre celui qui nous accueille, et il le fait avec un message clair : amoureux de la culture, préparez-vous à en profiter. Premier arrêt? La Monastère de Leyre , où les chants grégoriens de ses moines bénédictins sont la meilleure - et la plus belle - bande sonore. Lorsque nous nous en rendrons compte, nous aurons voyagé à nouveau, cette fois dans l'espace et le temps, traversant le pont levis de l'historique Château de Xavier , demeure du saint patron des Navarrais. Mais El Reyno est servi avec beauté, et nous l'avons vérifié une fois de plus dans des endroits comme Saguenza ou des petites villes comme Aíbar Soit Gallipienzo . Si le monde se termine, laissez-nous ici.
L'Hôtel Rural Heredad Beragu, à Gallipienzo, est un arrêt obligatoire.
Mais non : le Royaume continue de nous tenter, et nous n'avons d'autre choix que de nous laisser aller. Parce que sur le chemin Roncal-Lumbier Navarre nous conquérir à nouveau. Et il le fait avec ses paysages pyrénéens, qui se livrent dans des vallées comme celle de Larra-Belagua —le seul Navarrais d'origine glaciaire— ou celui de Roncal , qui concentre dans ses sept villes tout le charme de l'univers. Ensuite, il sera temps de descendre aux entrailles : un itinéraire de randonnée à travers les Voie verte du Irati nous conduira entre les gorges et les images les plus spéciales à la Foz de Lumbier , tandis que du haut de la Foz de Arbayoun , nous regarderons les vautours conquérir le ciel. Pouvez-vous demander quelque chose de plus?
Un sentier de randonnée à travers l'imposant canyon Foz de Arbaiun ?
Et enfin... la capitale
Et jusqu'à présent la Navarre la plus naturelle, la verte et rurale qui nous a déjà séduits. Il est temps de découvrir le côté plus urbain du Reyno, mais il nous facilite la tâche : Pampelune Il a absolument tout pour nous rattraper désormais. Parce qu'ici ils convergent culture, architecture, histoire, gastronomie et tradition . Et par où commencer ? Eh bien, peut-être en tournée son Vieille ville , où Pampelune vibre et se vit à 100%. Arrêtez-vous dans ses commerces historiques, visitez sa cathédrale, découvrez ses galeries d'art et ses musées et terminez au Place du château : il y a le Café Iruna et il n'y a pas de meilleur endroit pour se reposer.
Bien qu'à Pampelune aussi il va manger , que les Navarrais dans la gastronomie —nous le savons déjà— ne plaisantent pas avec les petites filles. Et ici, ce qui est stylé, c'est optez pour des pintxos : au centre, dans les rues Estafeta, San Nicolás ou Comedias , les terrasses grouillent d'activité. Ensuite, il touchera un peu plus l'histoire : celle que nous racontent ses murs médiévaux, dont ils sont conservés… 5 kilomètres ! Mais s'il y a quelque chose qui identifie la capitale du Royaume, c'est sa fête universelle. Et pour entrer dans le monde de Saint-Fermin rien de tel que de s'égayer avec un itinéraire guidé pour visiter ses enclaves les plus importantes. C'est ainsi que nous allons nous réchauffer pour 2022. Pourquoi revenir en Navarre… il est clair que nous reviendrons.
Depuis le Mesón del Caballo Blanco, vous pourrez profiter des meilleures vues de Pampelune.