Chauves-souris, papillons, oiseaux, insectes ou rongeurs et même les sangliers redoutés sont les habitants habituels du vignoble en Espagne, l'un des pays européens qui une plus grande biodiversité Maisons. Ils en font tous partie écosystème particulier avec les vignes comme centre.
Rongeurs, mules, chiens, moutons et même oies et poules remplir une fonction dans le cycle naturel de la vigne, bien que cette fonction soit celle de accompagner leurs maîtres et courir entre les vignes, ce qui est déjà quelque chose. Pour cette raison, une promenade dans les vignes peut être, si vous aimez la nature, un véritable expérience immersive dans la biodiversité.
Vignobles de la Ribeira Sacra.
SURVOL DU VIGNOBLE
Dans une plantation viticole les animaux volants coexistent qui remplissent différentes fonctions et, de façon naturelle, contribuent à entretenir la plantation dans un état optimal, contribuant à réduire ou à supprimer directement des produits tels que insecticides ou pesticides.
Les chauves-souris, par exemple, ils sont super contrôleurs des ravageurs et des indicateurs de la santé d'un écosystème. Ils sont capables de manger, en une seule nuit, jusqu'à cinq cents insectes, alors gardez et préserver leurs colonies à proximité du vignoble contribue à son équilibre naturel.
Son importance a été découverte au fil des ans. credo de cellule, Cave du Penedès qui élabore vins respectueux avec l'environnement, a été l'un de ceux qui ont pris conscience du rôle de ces mammifères , les seuls capables de voler, et en leur honneur ils font Ratpenat (chauve-souris en catalan) un vin qui vous invite à les rendre visibles et qui, en outre, contribue aux études que, depuis plus de dix ans, il a réalisées le Muséum des Sciences Naturelles de Granollers sur les chauves-souris.
Les coccinelles, gardiennes de la vigne.
Les insectes sont communs dans le vignoble en Espagne et ailleurs, même si ce n'est pas toujours pour le mieux, car certaines des maladies dont souffre le vignoble leur sont dues, comme la woodworm ou phylloxéra lui-même. Cependant, d'autres, comme les coccinelles, ce sont des prédateurs naturels qui tiennent à distance les insectes nuisibles à la vigne. Il est de plus en plus fréquent que dans les vignes des hôtels à insectes sont installés, des espaces construits par les êtres humains où ils trouvent refuge et séjour pour vivre, contribuant à l'équilibre de l'écosystème et évitant la surpopulation d'insectes nuisibles.
D'autres habitants naturels sont des oiseaux d'espèces différentes, de l'« alzacola », commune en les vignobles de Montilla-Moriles, aux chardonnerets, huppes ou alouettes, qui ornent de leurs chants travaux à la campagne. Il n'est pas rare de trouver des nids de certains d'entre eux, qui se réfugient parmi les raisins et les sarments de vigne pour élever leurs poussins.
Quand la présence excessive d'oiseaux cause un problème (certains peuvent manger ou gâter les raisins) il y a ceux qui recourent au contrôle de la faune naturellement, avec des oiseaux de proie, comme le Cave La Seca (Valladolid) Paiements de Villavendimia, où Vidal Vidal, amateur de fauconnerie, prend soin de ses faucons et la pratique pour éloigner les oiseaux dangereux pour la plantation. Sans avoir besoin d'entraînement, d'autres oiseaux de proie, tels que Le hibou, remplir également cette fonction de forme naturelle.
Les oiseaux, habitants habituels des vignes.
Le photographe et vulgarisateur de la nature Fernando Aguilar montre en images cette coexistence, cette monde intime des animaux de la vigne et la beauté des différentes espèces qui vivent parmi les feuilles, les tiges ou les fruits. "Quand on vend un vin, nous ne vendons pas seulement un produit, mais toute la richesse et la vie qui s'y trouve », commente Aguilar sur son discours en Le Printemps du Futur Vignoble, l'année dernière à Sant Sadurní d'Anoia.
PAR TERRE
les reptiles comme le lézard ils sont des visiteurs du vignoble et le photographe a réussi à les capturer en train de déguster un raisin qui est resté accroché à la souche, en plus de se nourrir d'insectes et de contribuer à rétablir l'équilibre dans le vignoble. SOIT les ophidiens, petits (ou pas si petits) serpents qui sont aussi bioindicateurs de santé de l'écosystème où se trouve la plantation.
TRAVAILLER DUR
S'il y a des animaux identité vite quand on parle de la vigne sont ceux qui travaillent, ceux qui aider les viticulteurs pour cultiver la vigne et qui contribuent par leur force à gardez-le en bon état.
Cheval de travail dans les vignobles de Gramona.
De plus en plus de producteurs ils utilisent la traction animale, se passer de machines, travailler la vigne, utiliser mules ou chevaux imposants dont la force et la résistance sont d'une aide vitale pour les travaux agricoles. Petit à petit, ils apparaissent éleveurs de ces animaux, une dédicace qui ne cesse de paraître ancienne, ancestrale, et qui communie avec la vocation des vignerons travailler de la manière la plus naturelle possible de manière traditionnelle.
Les gens aiment Pepe Raventos à Penedès, Álvaro Palacios dans le Priorat ou Commande G à Gredos, ils utilisent des mules ou des chevaux pour travailler la vigne, formant une équipe parfaite avec le vigneron. Gramona a, à Sant Sadurní d'Anoia, une ferme qui est indispensable dans votre projet agricole biodynamique, car il fournit des éléments tels que Abonnements, utilisé pour faire des préparations qui sont ensuite utilisées dans le vignoble.
Dans sa ferme, l'un des animaux les plus prisés est le cheval de la ferme, parfaitement formé par l'un des rares les professionnels qui restent dans ces tâches, Claude du Sandillon, qui parle d'un synergie entre l'homme et l'animal pour travailler la terre ; Sandillon rappelle qu'avec un cheval, il faut choisir le bon moment sur le terrain pour labourer et ne forcez pas travailler plus que vous ne pouvez : "Vous ne pouvez pas travailler la terre à tout moment et il faut observer l'état du sol pouvoir le faire; Avec un cheval, donc, la terre est toujours travaillée au bon moment ».
Le cheval doit s'habituer au travail et à la personne avec qui il travaille, et la complicité est établie une relation que l'expert qualifie de "affective". En outre, d'autres animaux de la ferme, tels que le mouton, paître parmi les vignes et non seulement les fertiliser, mais aussi ils mangent les herbes et éviter d'avoir recours à des machines pour les éliminer.
Les renards gourmands transforment les vignes en banquets.
GLOTONS ET VANDALES
La vigne ne donne aucun abri seulement aux animaux qui aident les vignes à pousser sainement, ils "se faufilent" aussi parmi les vignes certains qui détruisent les plantations ou manger les fruits qui ça coute une année entière obtenir.
Surtout, lorsqu'il y a surpopulation comme cela se produit dans certaines régions avec des lapins, qui provoquent de véritables quebraderos de tête (et de pertes économiques) aux viticulteurs. SOIT les campagnols que, quand ils vont dans les vignes parce que dans d'autres cultures, comme celles des céréales, la moisson a été récoltée, ne mange pas les raisins, mais ils rongent le bois et les dégâts peuvent être plus importants, car n'affecte pas que le millésime de cette année-là, mais aux suivantes.
Les renards, cependant, ils sont plus doux et peuvent être donnés un bon festin au détriment des raisins d'un vigneron, même si, d'un autre côté, ils contrôlent aussi la population de rongeurs... il en va de même pour les sangliers, un animal dont la population augmente de manque de prédateurs naturels et qui révèle abandon rural. Au fond, s'il donne l'alerte sur ce phénomène, c'est peut-être aussi ta petite contribution...
Et même si les animaux ne comprends pas les qualités, pourraient affecter les vins les plus exclusifs d'une cave s'ils attaquent les vignobles exceptionnel. Pour cette raison, certains recourent à les clôturer et à les protéger avec sons enregistrés d'oiseaux de proie et autres prédateurs, qui dissuadent les petits rongeurs et protègent la propriété sans leur faire de mal.
Sara, la chienne de Fátima Ceballos, née à Cordoue, de Lagar de la Salud.
LES COMPAGNONS
Nous partons pour la fin l'un des animaux les plus importants pour ceux qui cultivent la vigne, une partie de ce "écosystème" qui est la base du terroir : le chien, fidèle compagnon de vignerons et vignerons aux champs et au chai, infatigables, joyeux, curieux et, aussi, capable d'avertir avec ses aboiements de visites inattendues (et indésirables).
Sarah, le chien de Fátima Ceballos de Cordoue, de Cave de Santé; Enzo, le jack russell de Véronique Ortega; Lis, la jauge élancée de Command G; koshu, le Weimaraner avec le nom d'un cépage japonais d'Elías López Montero, de Vignobles Verum; cuillère, le chiot de Telmo Rodríguez, aussi un Jack Russell; lard (de son vrai nom Chloé), le border collie du galicien José Crusat, originaire de entre les rivières; Soit Brute, le vigneron de Carlos Fernández, de B entrepôts terrestres, Ce ne sont que quelques-uns des chiens avec leurs propres noms qui habitent l'écosystème du vin et en font un monde plus complet. Saramago dit déjà dans Le voyage de l'éléphant : "Un chien est une assurance-vie, un traqueur, un boussole à quatre pattes.