vins de coeur
Oui, février, en plus d'être l'un des mois les plus ñgñgñgñg ! de l'année, c'est aussi le mois d'amour , de Saint Valentin de dîners romantiques. Alors, profitant du fait que votre petit coeur est prédisposé à la romance, parlons d'amour...
L'amour du vin, ou l'amour des vins, ça existe aussi. Les caves, les vignerons, ne sont pas inconscients de ce qui se passe dans la société et parfois ils mettent tout leur effort pour apporter un grain de sable pour l'améliorer, alors peut-être serait-il bon de connaître certains de ces vins qui, plus que des vins… Ce sont des gages d'amour.
LE MICROSCOPI, UN COUP DE COEUR CONTRE LE CANCER
Dans l'histoire de ce rouge carignan et merlot Avec le nom d'instruments de laboratoire, il y a un bon amour. Tout d'abord, celui qu'ils ont ressenti Irène Alemany et Laurent Corrio lorsqu'ils se sont rencontrés en Bourgogne pour étudier l'œnologie et ont planifié une vie ensemble à faire du vin. Et puis, celui qui a réveillé en Irene l'équipe médicale du programme de lutte contre le cancer du sein de l'hôpital universitaire Valle de Hebrón et l'institut d'oncologie de ce centre. Le vigneron a subi une cancer du sein et a pu apprendre de première main, lors de ses séances de convalescence et de chimiothérapie, le travail que fait ce groupe de médecins pour lutter contre la maladie.
Depuis 2014, ce vin existe et alloue tous les bénéfices de son achat à un projet de guérison du cancer mené à l'hôpital de Barcelone, axé sur l'influence de lymphocytes dans le système immunitaire. Son prix est on ne peut plus alléchant pour que votre veine solidaire se réveille et que vos papilles se mettent à saliver : pour 9 euros vous buvez une boisson fraîche, amicale et très attrayant et, en plus, semer l'amour. Que veux-tu de plus?
MARIE, CATHARIS LIQUIDE
Maria était la plus jeune du clan Remirez de Ganuza , une jeune femme présomptueuse qui aimait se promener parmi les vignes et les tonneaux. Son père, Fernando, se souvient d'elle comme de la coquette, la gâté pour ses deux autres frères, Javier et Cristina, et leurs parents, comme il sied au plus jeune. Mais la vie de Maria a été écourtée dans un Autoroute tandis que dans la cave était en cours d'élaboration un projet impliquant les trois enfants de Fernando, et la tragédie a stoppé net sa progression.
La plus jeune des Remírez de Ganuza était une fille créative et a continué à inspirer la famille à, d'une manière ou d'une autre, continuer sans elle. Marie ce serait désormais un vin, le vin le plus spécial de la cave . Et pour le faire, rien de mieux que de recourir aux fruits du vignoble de La Coqueta (baptisé en l'honneur de cette pizpireta et présomptueuse qu'était María), avec des vignes de 45 ans, choyé avec la ferveur que Fernando Remírez de Ganuza met dans tout ce qu'il fait, et complète le mélange avec les meilleurs vins qui reposent dans la cave chaque année. Le résultat était un rouge singulier , un tempranillo de la Rioja d'Alava dont María pourrait être plus que fière.
Depuis ses premiers millésimes en 2003 et 2004, tout ce qui vient des ventes de María va à des organisations avec travail de solidarité , comme la Association espagnole contre le cancer et la Fondation du syndrome de Down . Les deux dernières récoltes et les suivantes (à partir de 2009) sont consacrées à des projets liés à la enfance . Le prix de Maria n'est pas bas -elle coûte 195 euros-, mais le bien-être d'un enfant n'en vaut-il pas la peine ?
ESTEESTIMA, CAVAS AU CŒUR DE MAJORQUE
"Estimar" c'est aimer en catalan, et il y a beaucoup d'amour dans ce projet de Terre de Falanis aider à intégrer les personnes avec maladie mentale A Majorque. Bien que les cavas ne soient pas (évidemment) majorquins, derrière leur production se trouvent les fondateurs de l'un des vignobles les plus remarquables de l'île, Âme noire .
Miquel Àngel Cerdà et Pere Obrador entretiennent une relation étroite avec l'association ** Estel de Llevant ,** avec laquelle certains de ses membres collaborent déjà, travaillant à la cave, pendant les vendanges, les travaux de la vigne et d'autres tâches auxiliaires. Ces deux caves , issus de son projet « voyageur », Terra de Falanis, ont été développés pour accompagner également les personnes qui, du fait de leur handicap mental, ont des difficultés à s'intégrer dans le monde du travail. Fidèle à son goût pour la art , ont compté pour concevoir les étiquettes avec le peintre Raphaël Jeanne.
Le résultat est deux cavas attrayants et buvables, une nature brute de Xarel•lo, Parellada et Macabeu de vieilles vignes Penedès et un rosé brut monter, venant de la Conque de Barberà (Tarragone). Les étiquettes, apposées une à une à la main par les membres d'Estel, se décollent facilement pour Collectez-les . N'est-ce pas romantique ? Chaque bouteille est au prix de 15 euros. Des bulles et de l'amour à profusion !
POULES ET PHOQUES, LE PLEIN BONHEUR
Sans quitter Majorque, et non loin de là, Francesc Grimalt et Sergio Caballero , fondateurs de 4 kilos , collaborent depuis 2009 avec ** Amadip Esment , ** qui depuis 1962 aide les personnes handicapées mentales afin qu'elles puissent avoir des opportunités d'emploi et mener une vie décente. Ils aident dans ce projet aux tâches de la cave et sont responsables d'avoir ainsi baptisé le nom du vin, car, comme ils l'ont dit eux-mêmes, "Les poules sont drôles et les phoques tapent dans leurs mains".
C'est un argument convaincant pour essayer ce magnifique vin rouge élaboré avec Mantonegro et Syrah qui coûte un peu plus de 20 euros. Une excuse pour goûter un vin méditerranéen doux et accueillant qui, en plus, déborde affection . Tu tombes amoureux, c'est sûr.
AUTISTIQUE, DIFFÉRENT POUR L'ÉGALITÉ
Avec ce nom révélateur, la famille Abellan met son grain de sable solidaire sous forme de vin. Avec la main sage du conseiller Joaquin Galvez et le style de mélange qui caractérise cette cave Jumillano, Carchelo produit chaque année ce rouge à base de Monastrell, Tempranillo et Syrah dont les proportions changent selon les millésimes, mais dont l'intention est toujours la même : sensibiliser les amateurs de vin à l'existence de ce trouble et aider financièrement l'association ASTRADE , qui s'occupe des personnes autistes et de leurs familles. Chaque fois que vous achetez une bouteille de Autistique , les bénéfices tirés de sa vente sont destinés au groupe caritatif. Son prix est de 15 euros et, bien qu'il soit vendu par le Cave Club des Amis, Il est prévu d'étendre sa distribution ainsi que les prestations destinées à aider les personnes atteintes de ce trouble dans toute l'Espagne.
RATPENAT, CHAUVE-SOURIS AMOUREUX
Un vin ne pouvait pas manquer qui montrait l'amour pour le les animaux . Et s'il y a un animal terriblement mignon, c'est la chauve-souris, le seul mammifère capable de voler et qui n'est pas exactement associé à petits coeurs et câlins. Mais cette créature mignonne, drôle et terrifiante est essentielle à l'écosystème en raison de son régime alimentaire à base d'insectes, qui aide préserver les plantations comme le vignoble en bonne santé.
** Celler Credo , ** la cave derrière Ratpenat , qui est le nom de ce vin (et dont le nom signifie chauve-souris en catalan) alloue 60% des bénéfices qu'il en tire à la recherche sur ce chiroptère menée par le Muséum des sciences naturelles de Granollers , dont les travaux étudiant les chauves-souris depuis les années 80 ont réussi à approfondir les bienfaits de ces ailes.
Pour environ 16 euros vous pouvez tendre la main aux animaux et aider à continuer à en savoir plus sur ces attachants mini-vampires et, accessoirement, avoir un blanc 100% macabéo issus de l'agriculture biologique et biodynamique édition limitée et recouvert de liège durable et recyclé. Aimez votre planète, amateur de vin.