La République tchèque est bien plus que Prague. La capitale tchèque est l'une des villes les plus visitées d'Europe en raison de son architecture, des coutumes locales et de ces nouveaux quartiers, comme Vinohrady, qui remplissent de modernité son panorama culturel, mais il existe une République tchèque inconnue qui attend d'être découvert.
Et, bien que nous n'ayons pas besoin d'excuses, puisqu'il y a beaucoup d'atouts historiques et naturels, il est Bohême occidentale notre nouvel objet de désir depuis son triangle thermal vient d'être déclaré site du patrimoine mondial de l'UNESCO avec d'autres grandes villes thermales européennes. Trois villes pittoresques et isolées –Karlovy Vary, Mariánské Lázne et Františkovy Lázne– avec autant de nuances que les saveurs et les températures ont leur eau minérale médicinale.
Karlovy Vary.
KARLOVY VARIÉ
L'usage est de se rendre à Karlovy Vary (dont le nom vient de Charles IV, son fondateur au XIVe siècle) pour effectuer une escapade thermale (traitements, accessoirement pris en charge, par le système de santé publique tchèque). Mais ceux qui n'ont pas de problèmes digestifs ou locomoteurs - ou qui ne croient pas au pouvoir de guérison des 13 sources médicinales disséminées dans sa zone urbaine– ils peuvent toujours se consacrer à un tourisme plus hédoniste et moins thérapeutique.
C'est-à-dire au lieu de utiliser un kalisek aller en cortège de colonnade en colonnade (du Moulin, du Marché, du Parc…) sirotant l'eau émanant du sous-sol, nous recommandons de remplacer ce cruche en porcelaine –avec un bec en forme de tuyau– pour un bon verre de cristal (nous sommes en Bohême pour une raison) chargé de un excellent vin de Moravie du Sud, région dans laquelle presque tous les vins du pays sont produits. Au restaurant Tusculum Le menu dégustation du chef Pavel Provázek est accompagné d'un accord mets et vins complet.
Plat de cuisine créative tchèque.
Pour sa part, Les Marches se classe souvent parmi les meilleurs restaurants de la République tchèque, et ce n'est pas pour moins. Ce n'est plus seulement que le chef Jan Krajč utilise des ingrédients locaux frais pour son menu quotidien, mais parvient également à leur donner une forme (et une saveur) si gourmande qu'une simple crème végétale fera merveille et une entrée de terrine de sanglier aux myrtilles, un plat principal tel que l'esturgeon accompagné de lentilles beluga ou le poulpe servi avec tomate et olives.
Plus classique et abordable est la carte du restaurant Becherplatz Pivovar Karel IV, avec l'apparition d'une brasserie traditionnelle dans la partie basse du Musée Becherovka, dans lequel l'histoire et la fabrication de la la liqueur aux herbes tchèque la plus célèbre (dont seules deux personnes au monde connaissent la formule). Demandez-en un bière pilsner, non filtré ou pasteurisé, fait avec des malts moraves et des houblons tchèques, et accompagné d'un délicieux kulajda –la soupe typique à base de lait caillé, de purée de pommes de terre et de champignons parfumés à l'aneth– et un ragoût de bœuf dans une sauce à la crème avec des myrtilles et des boulettes (un type de pain tchèque très moelleux).
Poulpe à la tomate et aux olives.
Une journée en ville ne serait pas complète sans une promenade le long de la rivière Teplá qui la traverse, parsemé de couleurs et de pittoresques maisons avec leurs propres noms (de la Croix de Malte, de Madrid, de l'Eléphant, etc.) et des plaques commémoratives sur les façades qui rappellent le passage de les penseurs, compositeurs et artistes qui y ont séjourné –rappelons que Karlovy Vary était l'une des stations thermales les plus célèbres d'Europe centrale–. Un brouhaha architectural ce qui signifie que sur la même photo, vous pouvez capturer un bâtiment fonctionnaliste à côté d'un néo-baroque et d'un historiciste.
Vous pouvez également compléter l'évasion avec un visite Musée Moser (qui comprend l'accès aux ateliers de souffleurs et de tailleurs de verre) ou à la ville voisine de Loket et son château roman-gothique (Attention à sa salle de torture médiévale théâtrale et intrigante).
verrerie
Nous vous proposons de vous endormir –entre moulures, rideaux et lustres– avec l'Histoire, en majuscules, en la Grand hôtel Pupp, dont l'origine remonte à 1701, elle a donc été témoin du grand incendie de la ville de 1759, de l'inondation de 1821, de la montée et de la chute du nazisme, de la nationalisation tchécoslovaque, de la naissance au Karlovy Vary Film Festival dans les années 40 et même la révolution de velours.
C'est à la fin du siècle dernier que retrouvé sa splendeur architecturale et sociale, devenir l'hébergement préféré des acteurs, réalisateurs et cinéastes de passage dans le festival, jusqu'à l'hôtel Thermique a volé une partie de la vedette avec son brutalisme seventies, à la fois détesté et vénéré. En effet, le Pupp a accueilli le tournage du film Casino Royale, avec Daniel Craig et Eva Green, et il y a ceux qui ils assurent qu'il a servi d'inspiration à Wes Anderson pour le Le Grand Hôtel de Budapest; ils disent la même chose chez le voisin Bristol Palace, dont la façade impérialiste rose vous verrez se refléter dans l'hôtel du Lutz fictif.
Mariánské Lázne
L'Ensana Nové Lázne, toujours décrit comme prestigieux (il est membre de l'exclusif Royal Spas of Europe), magnifique (les colonnes de ses thermes romains d'origine datent de 1896) et historique, car deux de ses salles de soins – la cabine royale et la salle impériale – sont restées intactes depuis qu'ils ont été occupés par le roi Edouard VII.
Ils offrent dans leur spa depuis plus d'un siècle traitements curatifs basés sur les ressources naturelles locales à ceux qui viennent avec des troubles du système musculo-squelettique, des maladies rénales ou des problèmes digestifs, cependant, une ordonnance n'est pas nécessaire pour nager dans ses deux piscines d'eau minérale (de la source exclusive de l'hôtel). Les cœurs de votre système cardiovasculaire et de votre Instagram seront renforcés dès que vous plongerez et télécharger une photo sur le mur
Bains romains de l'hôtel Ensana Nové Lázne.
À Mariánské Lázne, il y a aussi des théâtres, des casinos, une fontaine qui à certains moments "émane" de la musique et des sources, nombreuses, près de cinquante, d'eau riche en dioxyde de carbone. Mais il y a une structure située près de la source de Marie, d'où dérive le toponyme de la ville – qui, en raison de son architecture unique, attire l'attention : Colonnade thermale.
Est colonnade en fonte construite à la fin du XIXe siècle dans un style néo-baroque –qui portait autrefois le nom de l'écrivain russe (et habitué des thermes) Maksim Gorky– est un endroit parfait pour flâner et laisser libre cours à son imagination… du moins jusque dans l'espace, car si l'on regarde bien son plafond fresques, au lieu des angelots typiques, vous trouverez des cosmonautes.
Magasin Lázeňské Oplatky Kolonáda.
Vous serez surpris par tant d'originalité, il est donc préférable que vous vous rendiez au magasin Lázeňské Oplatky Kolonáda à proximité pour en acheter. gaufrettes thermales tchèques traditionnelles. Farcies à la vanille, au chocolat, aux noisettes... sa texture est tellement addictive que vous ne pourrez pas vous contenter d'en croquer un seul.
Depuis Mariánské Lázně, trois excursions sont recommandées : Bečov nad Teplou, pour visiter son palais, qui abrite le Reliquaire de Saint Maur (l'un des trésors les plus précieux du pays, comparable uniquement aux joyaux de la couronne tchèque), au Palais de Kynzvart –un cabinet de curiosités classiciste qui expose de tout, d'une momie égyptienne au livre de prières de Marie-Antoinette– et au Sentier didactique Kladská.
Ce dernier, un r traversé la forêt qui débouche sur un belvédère avec vue sur tourbières, milieux humides chargés de matières organiques (tourbe) qui est souvent utilisée pour les traitements de fertilité. Ce qui nous amène à notre dernière étape : Frantiskovy Lázně.
Palais de Kynžvart.
FRANTISKOVY LAZNĚ
Le premier spa au monde à utiliser le propriétés curatives de la tourbe a été fondée dans cette petite ville tchèque idyllique. Ce qui, par plaisanterie, nous invite à changer l'ordre du proverbe et à affirmer que ces poudres viennent de ces boues, puisque Frantiskovy Lázně reçoit la visite de femmes qui souhaitent promouvoir une grossesse ou améliorer les affections gynécologiques.
Bien qu'il n'ait pas été prouvé que cela fonctionne de lui demander d'être mère - comme le veut la légende - pour la statue du garçon nu surnommé František, Il semble que la boue de tourbe stimule les récepteurs de la dopamine dans le corps, qui agit comme un vasodilatateur.
Frantisek.
Vous pouvez mettre la cerise sur le gâteau - mais laissez faire ‘de musgo’, une spécialité locale qui est en fait à base d’épinards– à ce voyage à travers le triangle thermal tchèque en visitant les parcs et l'avenue principale de Frantiskovy Lázně ou en visitant la réserve naturelle SOOS toute proche, un paysage unique couvert de lacs, d'eaux minérales et de végétation marécageuse.