Les meilleurs restaurants de Saint-Germain-des-Prés
MAISON LATINO-AMÉRICAINE
Est loger est situé au milieu Boulevard Saint-Germain comme point de rencontre entre la France et l'Amérique latine et accueillir ainsi la diplomatie latino-américaine dans un environnement privilégié de art de vivre à la française.
Répartis sur deux hôtels particuliers du 18ème siècle mitoyens, l'**hôtel de Varengeville** et le Hôtel Amelot de Gournay , bénéficie d'une ambiance exclusive, mélange de rendez-vous officiels, d'échanges culturels, d'expositions, de colloques...
Trilogie de viandes à la Maison Amérique Latine
Dispose d'un restaurant intime , auquel on accède depuis l'entrée guidée par un tapis illustré original avec des motifs abstraits qui forment les rayons d'un soleil immense.
C'est une table de prestige dans un cadre historique avec une décoration contemporaine, oeuvre de l'artiste Pablo Reinoso ; qui crée des perspectives en utilisant des géométries de couleurs, typiques de l'art cinétique.
La végétation entre dans votre salon grâce à quelques miroirs qui la reflètent, confondant ainsi l'extérieur et l'intérieur, mêlant réalité et illusion comme dans ses oeuvres.
Sa salle à manger est ouverte sur son magnifique jardin à la française, havre de paix idéal pour profiter des journées d'été dans un ambiance presque confidentielle.
Propose une l'exquise gastronomie de haut niveau par le chef Thierry Vaissière, qui évoque les produits du sud dans sa carte, alliant tradition et évolution (revisite le ceviche à la française, prépare des pizzas sans pâte ou sert des légumes à l'huile d'olive en guise de lit à un plat de fruits de mer), un délice !
Une table de prestige à La Maison d'Amérique Latine
CANDELME
Pour un goûter avec style, bonne restauration rapide ce nouveau crêperie près d'Odéon offre à ses hôtes de délicieux biscuits sans gluten et malaxé avec farines biologiques.
Sa décoration change du style des classiques crêperies un peu kitsch dans les quartiers Saint Michel et Montparnasse . Candelma est contemporaine, comme une taverne rustique en pierre et poutres... dans laquelle se respirent les valeurs bretonnes (une ambiance détendue et conviviale) .
L'intérieur cosy et unique de Candelma
Leur biscuits au sarrasin Ils se distinguent par leurs pâtes moelleuses, fines et délicates et parmi leurs recettes vedettes, les Complète, au jambon Prince de Paris , oeuf miroir et fromages beaufort et emmental; un peu plus cohérent Du ghetto , plein de cheddar salé, boeuf, oignon confit au cidre, oeuf, sauce tomate et oignon frit.
Il existe également des options végétariennes telles que crêpe soba, une galette originale découpée en tagliatelles avec un mélange de légumes de saison. Et comment le tradition breizh Manda, n'oubliez pas de commander une bolée de cidre chez Éric Bordeaux.
Pour le dessert, ils font des versions du des pâtisseries classiques comme les mille crêpes au praliné ; il à de depuis avec pomme caramélisée et crème fouettée ou si vous préférez, vous pouvez commander vos ingrédients préférés à la carte (Nutella, beurre salé au caramel, conserves MOF ou copeaux de chocolat Michel Cluizel).
Et pour les plus gourmands, ils proposent un brunch à base de crêpes.
Les meilleurs biscuits de la ville
LE BON SAINT POURÇAIN
A côté de l'église de Saint Sulpice, dans la paisible rue Servandoni, se trouve Le Bon Saint Pourçain. C'est un petit néo-bistrot de style vintage caché derrière une façade bleue qui contraste avec son intérieur classique aux murs de pierre, typiques banquettes en cuir rouge, nappes blanches et sols en mosaïque. Sa cuisine, ouverte, montre son chef Mathieu Techer désireux de préparer une lettre soignée et splendide.
En été, vous pouvez profiter de votre petite terrasse parisienne à deux pas du Jardin du Luxembourg , dans une rue calme où vous pourrez vous reposer à l'ombre.
Comme d'habitude dans les bistrots , leurs plats sont indiqués sur un grand tableau noir que le serveur (ancien Café de Flore) passer de table en table. En entrée, ils servent des poireaux en vinaigrette avec une sauce aux cacahuètes et oeuf poché ; asperges à la crème de noisette et seiche ou chinchard mariné aux légumes croquants et vinaigrette au citron.
Pour continuer, vous pouvez choisir merlan grillé aux asperges blanches et courgettes ; Croustillant de volaille de la cour d'Armoise rôtie aux artichauts, oignons et pommes de terre ou crabe au radis noir et coulis de mangue.
Et comme un bonbon ils offrent de la mousse chocolat noir, streusel et sauce cacao ; abricots pochés, sorbet fromage blanc et verveine ; pommes confites avec crumble et amandes ou fraises avec chantilly et mascarpone sur meringue au citron.
Un conseil, réservez !
HUGUETTE
un joyeux bistrot de la mer avec l'air marin. Faites un trou dans votre terrasse animée de cette rue piétonne et vous vous sentirez en vacances sur la côte.
Des offres fruits de mer frais à l'épicentre de Saint-Germain-des-Prés ; tapas de fruits de mer comme les dim sum aux crevettes, les rillettes de maquereau, le tarama naturel Petrossian, les crevettes grises grillées, belles palourdes ou coques.
tu monteras sur son bar à huîtres , avec un verre de vin blanc frais à la main , et enfin vous essayerez les poke bowls au thon ou au crabe. Parmi leur sélection de poissons, ils vous serviront de la sole; beurre rayé, câpres et agrumes; poulpe ou haddock avec purée de panais et poutargue râpée.
Les jours plus frais, vous pouvez prolonger la conversation après le repas dans sa décoration intérieure agréable et insouciante dans le plus pur style de la côte française.
Bar à Huîtres Huguette
LE BAR DES PRES
Un restaurant gastronomique avant-garde du Chef Cyril Lignac dont la spécialité est les bruts et les cocktails.
Il est situé à côté de son bistrot Aux Prés et est devenu l'un des les adresses hype du quartier, un lieu à la mode très animée.
Le Bar des Prés C'est un bar appétissant à l'esthétique soignée qui évoque "une manière chic" les anciens étals du marché avec un large bar, épicentre de l'ambiance du lieu. Il utilise des matières premières telles que sol en bois et granit et d'autres nobles comme le marbre ou la tapisserie aux airs très parisiens de la Belle Époque (tapis aux motifs léopard, tissus aux paons élégants…) . Et tout cela mêlé à des décorations rustiques (lampes en coquillage, en osier ou en céramique), dans le style d'une cabane de pêcheur.
Le Bar des Prés
Ses créations culinaires, influencées par le japonais et le français, sont des bouchées haute-couture exclusive. Vous dégusterez les mini lobster rolls bretons au poivron ; la limande en carpaccio avec une pointe de yuzu ; saumon mi-cuit accompagné d'une vinaigrette aux fruits de la passion et poivre du Népal ou croustillant de Saint-Jacques et galettes d'anguille fumée . En plus des sashimis, sushis et makis à la sauce Nikiri maison réalisés par un expert japonais.
Ils préparent leurs cocktails en direct (inspirés du monde entier) ; parmi eux les Ichibam Martini avec Monkey Shoulder Whiskey, Dolin Red Vermouth, liqueur de cerise et amers ; le Duo des Prés avec vodka, sirop de cardamome, eau de coco, basilic et ananas ou l'Azteca, tequila José Cuervo, Mezcal, coriandre, jus de carotte, sirop d'agave et citron.
Il propose également une sélection de sakés du nord du Japon de haute qualité tels que Heavensake Junmai Daiginjo.
Pour finir, vous pouvez essayer les mochis glacés ou Perles japonaises au lait de coco.
Le saumon du Bar des Prés : un incontournable
QUINSOU
Quinsou est situé à quelques mètres de Ferrandi, la célèbre école française de gastronomie.
Dans la salle à manger de ce bistrot de quartier simple et contemporain, une décoration sobre règne, avec des banquettes en cuir et des lampes design qui accueillent chaleureusement les convives, ici ce qui compte c'est l'assiette !
La cuisine est sous le commandement du Chef Antonin Bonnet qui propose un menu unique audacieux et délicieux (en plusieurs étapes) composé d'ingrédients soignés provenant de producteurs sélectionnés.
Son menu change tous les jours, et parmi ses délices, vous pouvez essayer les œufs mollette et soupe d'orties aux blettes et chou frisé ; asperges blanches et vertes avec ricotta maison, citron confit et salade ; bonite de Saint-Jean-de-Luz à la crème d'amandes, aillet et pommes de terre fumées ; chevreau de la ferme Ixuribeherea, artichauts, épinards et anchois ; Turbot de Plouguerneau, navets, petits pois au lait de fleur de sureau ou savoureux pigeon de La Landrière à la betterave et crème tonka dans son jus.
Vous finirez par goûter un le gruyère d'estive de Valérie Mesnier avec ketchup à la rhubarbe et à la grenade. Parfait pour un dîner décontracté entre amis gourmands !
ANGELINA LUXEMBOURG
Pour finir avec un dessert « en douceur », Rien de tel que la tentation de l'élégant salon de thé Angelina dans le Musée du Luxembourg.
Laissez-vous séduire par une pause gourmande après avoir flâné dans le magnifique jardin éponyme ou ou comme point culminant d'une des expositions de votre musée.
Lors des différentes expositions, ce café propose des créations exclusives. pour le courant Pissaro à Eragny. la nature retrouvée , a imaginé un gâteau nommé Camille ; un trompe l'oeil d'une succulente pomme mûre au chocolat blanc, fourrée d'une compote de pomme acidulée et adoucie par une mousse légère à la vanille.
Ces jours-ci, vous pouvez également goûter leurs gâteaux classiques avec une touche estivale comme le Mont-Blanc aux fruits rouges; la abricot , un baba aux abricots ; un croustillant chocolat-noisette ou Bianca , une nouvelle recette du framboisisier.
Vous allez fondre !