sorcières C'est l'un des joyaux de la Flandre. Et, bien que nous ayons tendance à la considérer davantage comme une destination printanière ou estivale, pendant les mois froids, la ville devient un endroit différent , avec un caractère unique et accueillant. Ce sont quelques-unes des raisons pour lesquelles il est escapade d'hiver de quoi avez-vous besoin.
C'EST FACILE D'ARRIVER
J'ai toujours soutenu que ce n'est pas quelque chose qui devrait nous arrêter. Si une destination le mérite, tout effort pour l'atteindre en vaut la peine. Mais c'est que dans ce cas, Bruges est à deux pas Et cela facilite un peu les choses.
Bruges, l'un des joyaux de la Flandre.
Une demi-douzaine de villes espagnoles ont vol direct vers Bruxelles, avec qui en un peu plus de deux heures et demie vous vous installez dans la capitale belge. Ensuite, sans quitter l'aéroport, il vous suffit de descendre quelques étages et vous serez A la gare, d'où vous avez des trains directs une ou deux fois par heure qui en 90 minutes ils vous laisseront à Bruges , aux portes de la ville historique. Allez, ça risque d'être plus compliqué de rendre visite à sa famille en ville.
HÔTELS
sorcières est une ville de taille relativement petite, ce qui est un avantage lorsqu'on s'y déplace. Tout est à quelques minutes à pied. Mais malgré son échelle réduite, il a une large offre hôtelière et parfait pour répondre à tous les besoins.
Du classicisme et du confort de l'Heritage Hotel, avec un emplacement imbattable, au Relais Bourgondisch Cruyce , surplombant le canal avec cette façade en bois qui semble tirée d'une histoire ou du charme néo-médiéval Palais des Ducs , également au centre.
Si vous cherchez quelque chose de plus fonctionnel, de plus pratique aussi si vous voyagez en voiture, mais que vous ne voulez pas renoncer au confort, le Hôtel Le Bois de Bruges, surplombant le Vrijdagmarkt et à deux pas de tout est une bonne alternative avec un Grande valeur pour le prix.
Et si vous préférez un logement plein de coins inoubliables, peut-être le bonifacius , surplombant l'un des plus beaux espaces de la ville, à côté du le pont de Bonifacio, l'église Notre-Dame et l'Arenthuis, une salle d'exposition historique, soyez votre place.
BISTRÓS ET MAISONS DE RESTAURATION
Au cours des dernières années On parle beaucoup de la cuisine flamande. Beaucoup de ses restaurants figurent dans les principaux guides et classements spécialisés –Sans Cravate, L.E.S.S., Den Goude Harynck, Patrick Devos…– mais à côté d'eux, il y a toute une génération de nouveaux locaux, confortable mais plus informel, avec une proposition vraiment appétissante.
C'est le cas de Quatre Vins , où Maxinne et Oliver ont un coin dédié à vins du monde, une bonne sélection de bières et une proposition de cuisine racine locale ouvert aux influences d'ici et d'ailleurs et servi dans des portions à partager, comme le calamars aux lardons et poireaux ou la savoureuse crevette grise de la mer du Nord avec œuf poché et purée de pommes de terre.
Coin Bonifacius.
Un autre endroit qu'il convient de noter à l'ordre du jour est Reliva , un espace vraiment cosy installé dans une maison ancienne à deux pas de la cathédrale. Des vins bio et biodynamiques de toute l'Europe et une offre gastronomique avec des plats tels que la coquille Saint-Jacques de Dieppe au couscous de chou-fleur, crème de racine de persil et réduction de Riesling ou la perdrix rouge en deux cuissons aux graines de chanvre toasts et oignons marinés et betteraves à des prix très raisonnables.
ACHATS GASTRONOMIQUES
Le centre regorge de boutiques gastronomiques. Certains plus touristiques, d'autres moins... Ma recommandation est d'aller au-delà de l'évidence, car bien que il y a des chocolats et il y a d'excellentes bières, il y a beaucoup d'autres choses à explorer.
Mais si vous voulez commencer par les classiques, allons-y pour chocolats à la Chocolaterie Sukerbuyc , un petit bureau à Katelijnstraat qui propose depuis près d'un demi-siècle les produits qui sortent quotidiennement du petit atelier de son arrière-boutique. Produit artisanal et de qualité.
Une autre spécialité locale et gourmande, peut-être moins appréciée, sont les spéculoos, cookies similaires à ceux que vous pouvez trouver dans Pays Bas mais avec sa propre personnalité. Un bon endroit pour les rencontrer – et une fois que vous les rencontrerez, vous repartirez avec quelques-uns – et pour obtenir le moules artisanaux en bois qui sont utilisés dans son élaboration, il est Maison La Confiance, dans la Wollestraat.
Et enfin, peut-être une promenade dans la Smedenstraat , à deux pas du centre historique, à voir avec quelques fromage local à Par kaasbolle , qui a été le référence fromagère de la ville plus de quatre décennies.
ou pour visiter confiture confiture et plongez dans son catalogue de plus de 150 confitures artisanales. whisky et orange sanguine, rhubarbe et framboise , figues à l'orange et une touche de safran et un long etcetera. Il vous sera difficile de vous décider.
SALONS DE THÉ ET MUSÉES
Il est possible que lors de votre visite il pleuve. Ou même de la neige. Mais cela à Bruges n'est pas un problème. C'est une ville habituée à coexister avec des hivers rigoureux, la gamme d'activités d'intérieur est donc infinie.
L'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour commencer est trouver un salon de thé et installez-vous dedans, peut-être devant un chocolat chaud, pour passer le temps à décider quelle douceur vous allez manger.
Dans le carpe Diem vous pouvez choisir parmi les Assortiment Detavernier , leur propre boulangerie-pâtisserie, avec laquelle ils partagent l'accès depuis la rue, ou laissez-vous emporter par leur dégustations de pâtisseries, crêpes ou macarons. Pourtant, je n'arrêterais pas de demander votre Tarte aux poires Williams et aux amandes.
Un peu plus au nord à côté du pont de Mariabrug, la cheminée de Salon de thé De Proeverie C'est un petit bijou qui devrait être situé pour les après-midi froids. Leur chocolats, artisans , ils quittent l'atelier voisin de Sukerbuyc, vos gaufres sont fraîches –rien à voir avec les échoppes les plus touristiques que l'on trouve à côté de presque tous les monuments– et ses présentoir à gâteaux individuel C'est une tentation.
Musée Gruuthuse.
Ensuite, il reste à choisir d'aller à visiter le Groeningemuseum , avec une impressionnante collection d'art flamand qui va des classiques comme Van Eyck ou Hans Memling au surréalisme de Magritte , ou découvrez l'histoire de la ville dans l'impressionnant construction de Gruuthusemuseum, pour ne citer que deux de ceux qui se trouvent à quelques mètres. Au cas où vous voudriez reviens pour un autre chocolat puis, que cela, à Bruges, est toujours une option.
COINS
Des coins, toujours des coins. Bruges est une ville de petites surprises , des perspectives qui se présentent devant vous, au moment où vous vous y attendez le moins, au détour d'un virage ; de ruelles qui s'ouvrent soudain sur des patios et des places que vous n'imaginiez pas qu'ils pouvaient y être accroupis.
Une visite à Begijnhof, le béguinage , première chose le matin est un voyage dans le temps. Puis une promenade à Sint Jakobskerk, l'église médiévale d'où une branche du Camino de Santiago , puis en passant par l'ancien puits de l'intersection de la Moerstraat et de la Sint-Jakobstraat, où Par Republiek C'est une halte très appétissante pour prendre quelque chose par la fenêtre avant de continuer la balade.
Sint Jakobskerk.
Ou au sud minnewaterpark, surplombant le lac, et de flâner dans de charmants quartiers résidentiels tels que Colettijnenhof, loin des lieux les plus touristiques, bien qu'à quelques centaines de mètres d'eux, avant de repartir vers le centre par la hôpital médiéval de Sint Jaan ou faire un petit détour par Groenenrei, avec sa promenade sur le canal, et le délire baroque de l'église de Santa Ana.
LE CAMP DE BASE PARFAIT
Au-delà du charme de la ville, qui est incontestable, un autre des attraits de Bruges est sa emplacement stratégique, qui ajouté à ses bonnes communications en font un camp de base parfait pour se déplacer en Flandre.
Gand est juste 20 minutes en train et Anvers ou Bruxelles sont de parfaites escapades, moins de deux heures de route, mais vous n'êtes pas obligé d'aller si loin ou de vous rapprocher de l'autre grandes stations balnéaires flamandes avoir des options.
Parc aquatique de Minne.
courtrai, par exemple, c'est une visite moins populaire, mais plus que recommandée. A 45 minutes en train de Bruges et vous serez devant les tours médiévales qui ils bordent la Lys, à côté du béguinage et du petit quartier historique. Une oasis de tranquillité qui vaut la peine d'être approchée.
Comme ils sont la vieille ville de Nieuport, sur la côte, Ostende, avec ses Musée Ensor et l'église des Saints Pierre et Paul, ou le petit damme village , à seulement 6 kilomètres du centre de Bruges, en pleine campagne, avec tous les charme de la Flandre rurale.
Des lieux qui vous donneront envie de prolonger votre escapade de quelques jours de plus. que fais-tu envisage de revenir avant de partir. quelque chose ici, à Bruges, cela arrive fréquemment.
Allons-nous nous évader à Bruges ?