Les Deux Magots
Jouez aux poètes, parisiens ou touristes, plongez dans l'esprit des cafés parisiens chargés d'histoire ; déguster une _crème_, griffonner des idées sur un Moleskine, écrire, lire, flâner, rêver et voyager dans sa mémoire. Ces cafés littéraires brillent depuis des décennies sur la rive gauche de la Seine, plein de magie et de souvenirs des personnages qui les ont fréquentés et qui ont marqué les temps.
LES DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Prés, 75006
Ce café historique de 1885 était un lieu de rencontre pour Rimbaud, Verlaine et Stéphane Mallarmé. Acheté par Auguste Boulay en 1914, il est resté dans la famille depuis.
A partir des années 1920, il devient un lieu artistique et intellectuel dans lequel ils se côtoient Foujita, Jean Giraudoux, Picasso et Fernand Léger ou étrangers James Joyce et Nabokov. De plus, il témoigne de la naissance de courants de pensée comme le surréalisme ou l'existentialisme autour Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir.
Telle est leur empreinte littéraire qu'en 1933, ils créent le récompense Deux Magots . Actuellement, le lieu propose des expositions ; parle dans le Lundi des Écrivains et concert à Jeudis Du Jazz.
Dans son salon, les deux magots orientaux, qui lui donnent son nom, sont conservés, les tabourets rouges et les tables en acajou de Sky, et les serveurs s'habillent comme ils le faisaient alors.
Aujourd'hui, sa clientèle est un amalgame improbable de étrangers, acteurs et voisins assidus qui se laissent tenter par sa succulente sélection de gâteaux par **Pierre Hermé.**
Intérieur des Deux Magots
LE CAFÉ DE FLEUR , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Ce café de Saint-Germain-des-Prés, qui doit son nom à une sculpture de la divinité qui se dressait sur le boulevard, est l'un des plus ancien et prestigieux de la ville.
Il est né en 1887, et est devenu le point de rencontre des rencontres littéraires et des débats philosophiques avec Maurras et Apollinaire. Dans les années 1930, c'était le carrefour du Paris littéraire et artistique où Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Françoise Sagan et Boris Vian en font leur quartier général, et par la suite, une nouvelle élite intellectuelle émerge, dont le couple existentialiste. Jean-Paul Sartre et Simone de Beauvoir.
Le Café de Flore
Depuis les années 1980, il appartient à Miroslav Siljegovic, également propriétaire du Closerie des Lilas , et en 1994, Frédéric Beigbeder crée le Prix des fleurs , qui récompense une jeune promesse de littérature par une somme d'argent et un verre de vin blanc Pouilly Fumé millésimé pendant un an.
Aujourd'hui, sa terrasse est une enclave pour « voir et être vu » ; un mélange de Dandys parisiens, vieilles gloires et étrangers à de petites tables, se rafraîchir avec Perrier-rondelle.
LA CLOSERIE LILAS , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
A la fin du XIXe siècle, c'était l'une des guinguettes les plus connues de Paris pour son célèbre ou danse bullier et son agréable jardin de lilas, où la bourgeoisie était canalisée. ils la fréquentent Zola, Cézanne, Théophile Gautier et les frères Goncourt.
Après cela, il est devenu un café, un groupe de réflexion international, bénéficiant de la fidélité de Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg ou Dali, qui ont passé de longues heures à échanger des opinions, à jouer aux échecs et à réparer le monde.
La Closerie des Lilas
Il continue d'être largement accepté par messieurs de la poste qui apprécient le rythme jazz de son piano-bar ou l'ambiance chic de son écrin de verdure terrasse pendant le nuits d'été . Sa décoration feutrée est très cachet et sa carte propose des plats français comme les quenelles de brochet aux écrevisses et sauce Nantua ou le filet de bœuf Hemingway, flambé au Bourbon.
JE PROCOPE , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Fondée en 1686 par l'Italien Francesco Procopio dei Coltelli, c'est la premier café littéraire de Paris, où ses clients pouvaient s'asseoir pour prendre un café et lire la presse de l'époque -La Gazette, Le Mercure Galant- à la lueur des bougies.
Également situé sur la rive gauche, il était fréquenté par La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot et d'Alembert.
Suivant cette ligne culturelle, elle a décerné ces dernières années plusieurs prix littéraires, tels que le Prix Procope des Lumières et le Prix ** Cuisine bourgeoise **.
Aujourd'hui, dans ce restaurant situé dans le beau passage de la Cour du Commerce-Saint-André, se succèdent **écrivains et voyageurs** du monde entier, enthousiastes à l'idée de déguster des recettes typiques comme la soupe d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ ou foie gras, et revivez la culture parisienne.
LIP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Elle a été fondée par l'Alsacien Leonard Lipp en 1880 dans le but de servir des produits simples mais riches de qualité à petits prix, comme les cervelas en sauce rémoulade, la choucroute, la terrine de campagne et la bière.
Il a attiré des écrivains comme Saint-Exupéry, ainsi que des artistes comme picasso et des acteurs de la stature de Jean-Paul Belmondo ou Jean-Pierre Marielle.
Depuis 1935, la Brasserie Lipp décerne le Prix Cazes, destiné aux auteurs qui n'ont reçu aucune distinction littéraire, comme c'était le cas Marcel Jullian ou François de Closets.
A partir de 1990, elle intègre le groupe Bertrand et reçoit politiciens comme Mitterrand , attiré par le climat et les bons petits plats. Son aura reste comme avant, et en elle, les serveurs circulent vêtus de tabliers blancs, de gilets noirs et d'un numéro, commençant par 1, du plus ancien au dernier à rejoindre la "brigade".
Son ambiance et sa bonne cuisine continuent de captiver auteurs, journalistes et éditeurs ainsi que des parlementaires, des expatriés, des familles et des personnalités de la mode et du cinéma.
Brasserie Lipp
LA PALETTE , 43 rue de Seine, 75006
Ce bar-restaurant de 1902 était un lieu de rencontre pour les étudiants des environs Ecole des Beaux-Arts, Quoi Cézanne, Picasso et Braque, qui a également attiré des écrivains comme Hemingway.
Situé à Saint-Germain-des-Prés , dans la rue de Seine isolée et entourée de galeries d'art, sa façade et sa décoration intérieure sont inscrites comme Monument historique et ils restent comme avant, avec leurs peintures et céramiques des années 30 et 40.
La terrasse fleurie de ce bistrot entretient une certaine ambiance intello, très gauche à droite, dans laquelle Les "bien-portants" parisiens lisent leurs livres de poche tandis qu'ils exhibent leurs tenues d'un air nonchalant.
Les cafés de Paris