L'impressionnante façade de l'hôtel Peninsula
L'appel 'palais' a été officiellement créée en 2010 en France, dans le but de valoriser des hôtels cinq étoiles « d'exception », récompensant ainsi l'excellence et le savoir-faire qui font splendeur la culture française.
Atout France est l'agence chargée de coordonner les candidatures et de promouvoir les 5 étoiles distinguées avec la très convoitée distinction "Palace", décernée après une étude menée en deux phases . La première, réalisée par l'agence elle-même, repose sur des exigences objectives, telles que l'existence d'un spa, d'une équipe multilingue, d'un service de conciergerie ou encore la rapidité d'acheminement des bagages dans les chambres.
La deuxième phase de l'examen est réalisée par une commission de membres nommés par le ministère français du Tourisme et est basée sur des critères d'évaluation tels que l'emplacement, l'architecture, la présence importante de suites, l'esthétique, l'histoire, l'implication de son service dans la recherche de la perfection, la restauration ou encore son orientation sociale et environnementale.
Aujourd'hui, sur les 31 établissements qui ont la distinction dans l'hexagone, 12 sont à Paris. Voici les hôtels parisiens qui font partie du club sélect des 'Palaces'.
Terrasse de la Suite Penthouse Belle Etoile
LE MEURICE (228 Rue de Rivoli, 75001)
Au cœur du Paris historique, face au Jardin des Tuileries, Le Meurice lance la Suite Penthouse Belle Étoile. Soit à partir de son immense terrasse-jardin de 300 mètres carrés par le paysagiste Pierre-Alexandre Risser , comme depuis votre accueillante baignoire en marbre, coupe de champagne à la main ; ses hôtes se délectent d'apercevoir le spectaculaire coucher de soleil dans un panorama à 360°. L'hôtel, étroitement lié à l'art, propose événements artistiques uniques.
L'impressionnante salle de bain de la Suite Penthouse Belle Étoile
MANDARINE ORIENTALE PARIS (251 Rue Saint-Honoré, 75001)
Il bénéficie d'un emplacement idéal, entouré des boutiques de luxe du quartier Saint-Honoré. Ses dernières nouvelles, la suite l'Appartement Parisien, de 430 mètres carrés est l'œuvre des architectes Gilles & Boissier qui ont réussi à créer une atmosphère d'élégance parisienne discrète, mélange de styles haussmannien, art déco et contemporain. Sa grande terrasse de 230 mètres carrés est une véritable oasis de verdure au coeur de la ville.
Terrasse de la Suite L'Appartement Parisien », conçue par les architectes Gilles & Boissier
PARK HYATT PARIS-VENDÔME (5 Rue de la Paix, 75002)
Son emplacement est imbattable, stratégiquement situé dans la prestigieuse rue de la Paix , permet de profiter de la ville lumière en se baladant l'Opéra Garnier, le musée du Louvre, la place Vendôme ou la rue du Faubourg Saint Honoré.
HÔTEL LUTÉTIA (45 Boulevard Raspail, 75006)
Cet hôtel emblématique détient la seule attribution parisienne du label décerné à un hôtel de la rive gauche. Créée à Saint-Germain-des-Près en 1910 par Henri Tauzin et Louis-Hippolyte Boileau, sa façade art nouveau ondoyante, inspirée des tendances naturalistes, Il évoluait vers des lignes plus radicales et épurées, précurseur de l'art déco.
Il est rapidement devenu un lieu international pour le des personnalités du monde de la littérature, de l'art, de la mode, de la politique ou du cinéma.
Façade de l'hôtel Lutetia
LE BRISTOL PARIS (112 Rue du Faubourg Saint Honoré, 75008)
Adjacent aux antiquaires et aux galeries haut de gamme, cet hôtel parisien classique est le symbole du chic à la française. Depuis 10 ans se vante de les trois étoiles Michelin de son restaurant Epicure , qui sous les ordres du célèbre chef Eric Frechon sert à ses hôtes des délices exquis tels que son emblématique macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras de canard, tout en profitant de ses vues agréables sur son jardin à la française de roses et de rhododendrons.
Le prestigieux restaurant Epicure, à l'hôtel Le Bristol
LA RÉSERVE HÔTEL ET SPA PARIS (42 Avenue Gabriel, 75008)
La somme de l'exquisité est ses soirées littéraires La Réserve en poésie, dans lequel après l'accueil dans sa bibliothèque veloutée, avec champagne et mignardises, ses hôtes sont reçus par le poète Olivier Barrot.
Le rendez-vous dure sa brasserie chic La Pagode de Cos, dans un dîner attachant en petit comité, imaginé par son chef Jérôme Banctel et animé par l'écrivain. Le printemps apportera de nouvelles propositions pour flatter les invités et leurs amis, à suivre !
La bibliothèque de l'hôtel La Réserve Paris
HÔTEL DE CRILLON (10 Place de la Concorde, 75008)
Son architecture majestueuse se marie parfaitement avec son emplacement privilégié alentours de la place de la Concorde, sans doute l'une des plus belles places de Paris. Erigé sur ordre du roi Louis XV, le bâtiment conçu par Ange-Jacques Gabriel est Témoin de trois siècles d'histoire.
Après avoir appartenu à l'illustre famille du Comte de Crillon, en 1909, il est transformé en « hôtel » par l'architecte Walter-André Destailleur et depuis, c'est l'un des plus convoités de la capitale.
Entrée de l'Hôtel de Crillon
HÔTEL DES QUATRE SAISONS GEORGE V (31 Avenue George V, 75008)
Construit en 1928 à quelques mètres des Champs-Elysées, c'est le seul des « élus » qui abrite trois restaurants étoilés. Le Cinq, trois étoiles Michelin, avec ses élégants salons au style franco-anglais classique, c'est l'un des plus raffinés.
Dans le, son chef Christian Le Squer , sert des plats raffinés comme son carré de turbot à l'émulsion de pomme de terre ratte truffée, croustillant d'écrevisses bretonnes et agrumes ou Homard bleu de Chausey mi-cuit au krampouz aux châtaignes.
Le Cinq trois étoiles, au Four Seasons Hotel George V
HÔTEL PLAZA ATHÉNÉE (25 avenue Montaigne, 75008)
Situé à l'épicentre de la haute couture française, surprend son restaurant du chef Alain Ducasse avec son imposant lustre et ses immenses cloches en argent, clin d'œil au service de table du siècle dernier.
Avec** son chef exécutif Romain Meder**, il revendique une haute cuisine saine et naturelle, respectueuse de la planète, à travers trois produits : **poissons, céréales et légumes ; ces derniers recueillis dans le Jardin de la Reine du Château de Versailles. **
Alain Ducasse au Plaza Athénée
LE ROYAL MONCEAU, RAFFLES PARIS (37 Avenue Hoche, 75008)
L'hôtel Royal Monceau chouchoute ses hôtes dans les moindres détails. Parmi ses caractéristiques luxueuses, il propose le Baby Spa, un soin de son spa My Blend by Clarins dans lequel les mères et leurs nouveau-nés jusqu'à deux mois partagent un luxueux moment de détente à travers un agréable bain thalasso et un massage délicat.
Spa My Blend de Clarins
SHANGRI-LA HÔTEL PARIS (10 Avenue d'Iéna, 75116)
Levé dans l'ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte, Ce somptueux hôtel est situé à deux pas du Musée Guimet, du Musée d'Art Moderne, du Palais Galliera, ou encore du Palais de Tokyo.
Votre Suite Shangri-La, décorée par Pierre-Yves Rochon , dispose de sa terrasse de 100 mètres carrés avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel, le Grand Palais, Notre-Dame, le Pont Alexandre III, le Panthéon ou les Invalides ; idéal pour une soirée plus que romantique au clair de lune.
Shangri-La Suite, décorée par Pierre-Yves Rochon et avec vue sur la Tour Eiffel
LA PENINSULE PARISIENNE (19 Avenue Kléber, 75116)
Votre service de conciergerie L'Académie Presqu'île de Paris , propose des expériences lifestyle uniques et personnalisables à Paris et en périphérie. Parmi sa sélection il propose une visite privée de Versailles dans les espaces de visite Rolls-Royce fermés au public, suivi d'un pique-nique gourmand ; un cours de cuisine pour enfants réalisé par votre équipe pâtissière ou une visite exclusive des meilleurs joailliers parisiens animée par un gemmologue.
Extérieur de l'hôtel The Peninsula à la tombée de la nuit