Entrez dans Kallio et laissez-vous emporter par sa créativité débordante
Tout peut changer d'un seul geste, disions-nous. Oser traverser Pitkäsilta, le "long pont" , 75 mètres qui séparaient autrefois deux modes de vie : celui des affaires du centre et celui des ouvriers du nord ; celle des voisins les plus aisés et les plus escroqués ; électeurs de droite et de gauche. L'architecture, à son insu, comme barrière de séparation . Cependant, le embourgeoisement a fait son travail, incessant depuis 2008 (ils ont souligné de Soitu): Kallio, malgré des réminiscences d'une époque plus décadente (les années 90 des sex-shops et des bordels que l'on voit encore dans des rues comme Pengerkatu ), aujourd'hui c'est devenu l'endroit pour voir des gens intéressants et être vu. Des exemples de ce lifting presque accidentel ( quel jeune créatif résiste à un quartier avec des possibilités et des loyers bon marché ? ) c'est que des boutiques comme ** Geezers **, temple de l'art urbain qui vend toutes sortes de matériel pour créer des graffitis, ouvrent aujourd'hui leurs portes dans cette même rue de la vie maritime et nocturne.
Appelé par le confort de son emplacement (si proche du brouhaha du centre-ville et commodément relié à celui-ci via le tram 3) et les loyers les plus abordables, les jeunes créatifs sont devenus forts dans la région et aujourd'hui, déjà installés, le difficile est d'échapper à ses charmes. Malgré le vent. Malgré le froid. Malgré le caractère sauvage de la Finlande. La chose intéressante est de l'autre côté du pont.
Pitkäsilta, le "Pont Long"
SUIVEZ L'ARÔME DU CAFÉ FRAÎCHEMENT PRÉPARÉ
On dit, on commente que les Finlandais aiment le café par-dessus tout . Consommer, attention à l'infographie Organisation internationale du café , 12 kilos par an et par tête ( dernières données enregistrées en 2015 ). Entre Kallio et tu sens ça ? Oui, frais, torréfié, suggestif, chaud... Votre première tasse de café vous attend chez Bonne Vie Café , la belle vie, la vie qui s'améliore avec un café chaud et un silence respectueux seulement rompu par la sélection musicale du moment (quand on entre, 'Something to Believe' de The Offspring sonne). Cet expresso que vous buvez provient de ces grains de café torréfiés par l'équipe du café de Good Life Coffee. C'est un petit endroit, très petit (ses trois tables arrières ; sa banquette principale spacieuse et confortable, parfaite pour le partage), mais toujours plein de pigistes qui tapent sans arrêt sur leur portable en sirotant leur café sans quitter l'écran des yeux. .
Suivez l'arôme du café fraîchement infusé...
Dans Bonne Vie Café vous pouvez en obtenir souvenir pro-Kallio : Que diriez-vous d'un sac fourre-tout qui lit 'Éviter la mauvaise vie' ? Mieux vaut un t-shirt avec l'emblème ? Ou peut-être un café maison ? Préférez-vous une tablette de chocolat fabriquée à Helsinki à partir de Chocolat Goodio ?
PARFAIT premier arrêt
Juste à côté du Good Life Coffee vous pourrez faire une petite (grande) pause pour goûter aux délices de sandro , avez-vous un brunch ? Ce restaurant, œuvre de chef et d'homme d'affaires Richard McCormick , possède déjà trois magasins dans la ville (les deux autres sont dans les quartiers centraux de Eira et Kamppi ). Son succès est plus que compréhensible : une cuisine inspirée des plats africains, délicieuse, saine, avec une grande variété de plats végétariens et végétaliens , attentif à toutes les restrictions alimentaires que le diner peut avoir et dans un environnement amusant et coloré, où il ne manque pas de falafel de dix ou petit pain aux graines avec beurre finlandais qui deviendra votre vice (ne vous laissez pas aveugler : éloignez-vous du pain et plongez entre les plats de son buffet).
Brunch végétarien du samedi
Suivons l'itinéraire marqué par l'arôme du café fraîchement moulu (sérieusement, laisse le pain de Sandro) . Cela nous conduira inévitablement à berga, un autre temple de la caféine. Sur le chemin de la rue vides ligne 14 , on tombe sur un bâtiment digne de Gotham City : c'est le Église luthérienne de Kallio , dans un style nationaliste romantique du début du XIXe siècle et une partie incontestable des bâtiments les plus représentatifs de la ligne d'horizon d'Helsinki.
Église de Kallio
Mais l'odeur du café nous appelle, celle des gâteaux et pâtisseries à la cannelle... Nous sommes déjà à Bergga : il y a plus de bruit ici que dans Good Life Coffee ; les gens se lèvent bredouille pour se rasseoir avec une part de gâteau, une quiche ou un sandwich pour accompagner leur café et leur dactylographie incessante (oui, ils viennent travailler ici aussi ; quel beau bureau, Bergga) . Nous avons demandé le directeur. Absent. Mais un visage souriant sort de la cuisine animée pour nous saluer en cette journée froide mais ensoleillée : « comme les femmes finlandaises ; hiératique et belle ». siroter un café . Faisons notre chemin jusqu'au prochain arrêt.
Une gorgée de café et on passe au "scénario" suivant
LE FINLANDAIS VINTAGE
Montons la colline, traversons le Parc des ours par Kallio , si célèbre pour accueillir de grandes fêtes et des rassemblements impromptus pendant les courts étés de la ville ; ici, un kiosque (malheureusement fermé en hiver) est le centre de fortune du mouvement LGBTQ de la ville et des divertissements estivaux du quartier. Dans la rue Agricolankatu , qui sert de limite au parc, on trouve deux odes à l'ancien avec goût , deux boutiques incontournables de la mode vintage qui ont envahi la ville il y a une dizaine d'années pour y rester. D'un côté, hoochie maman jane avec une large sélection de robes et d'accessoires pour les occasions spéciales ; d'autre part, avançant un peu plus loin dans la même rue, nous attend oie , qui est dans la ville depuis onze ans (bien qu'un seul dans son nouvel emplacement à Kallio); petit mais très complet, vous pouvez acheter des bottes de cowboy en cuir tandis que le graffiti arc-en-ciel du mur veille sur vous.
VINYLE ET PAPIER
C'est vraiment vintage : allez chez Kallio pour revenir avec un sac lourd rempli de vinyles neufs et de livres d'occasion en anglais (ou osez-vous le finnois ?). Continuez sur la colline en passant devant la petite boutique d'Ansa ; vous traverserez un dédale de bâtisses familiales entourées de parcs privés. En chemin, vous trouverez, bien sûr, avec des cafés . Il est temps de rompre avec le design nordique : Kahvila Taikalamppu vous attend avec ses fauteuils à bascule, ses tissus colorés et son "anarchie" dans l'agencement des meubles. C'est bien, après tant de chaises Eames et de tables rustiques en bois, de tomber sur un peu de improvisation et folie chromatique . Vous vous sentez un peu plus chez vous.
Nous continuons à monter la colline pour ensuite la descendre par le Rue Fleminginkatu et, après avoir salué les voisins béats qui se toilettent dans le salon de beauté du même nom comme une scène de douanes, vous trouverez l'un des grands 'must' du quartier : Ruple . Ce n'est pas un magasin, ce n'est pas une cafétéria : c'est tout à la fois et bien plus encore. De ses murs, Rupla nous crie dessus "L'art est une aventure sans fin" ; et c'est ce que vous ressentez lorsque vous tombez sur une sélection des vinyles les plus fous, tous amenés à ce point du monde grâce à Importation d'Obroni , distributeur de musique funky et africaine avec des groupes comme The White Eagles, Oncle Toye Ajagun, Canapé Camayenne...
rupla est tout
A cela s'ajoute une petite friperie, avec des chemises en flanelle à carreaux, des pulls tricotés, des pantalons patte d'éléphant ... mais aussi des t-shirts et tote bags siglés de la maison. Rupla vous propose également un excellent café, torréfié par les experts finlandais du café de ** KeaKoffee ** et des expositions et toutes sortes d'événements sont organisés dans ses locaux qui servent, entre autres, à maintenir vivant l'esprit communautaire qui respire dans le rues froides de Kallio. Si vous avez eu envie d'occasion, continuez en Helsinginkatu et vous rencontrerez SOUL-Vintage . Lui donner le temps. Trouver des trésors parmi ses cintres est un art et une ode à la patience.
Galerie d'art Rupla
Jouez un peu de littérature et beaucoup de musique finlandaise . Suivez Fleminginkatu et entrez Divari Kaleva , une librairie/disquaire déjantée dans laquelle l'ordre alphabétique est... une métaphore . Ici, vous venez passer le temps, pour que le bon livre ou vinyle apparaisse devant vos yeux sans que vous essayiez presque, et pour vous promener entre les étagères sans faire attention à l'horloge. Bonnie Tyler, Elvis Presley, Sting, Village People, des compilations aux noms aussi galvaudés que Summer Love. .. et des perles de la pop et du folklore finlandais comme Raita Karpo, Kullervo Linna, Kirka... Le souvenir ultime arrive.
LA BROCHE : LE MARCHE
Fermons le cercle, revenons au point de départ et, avant de traverser le pont, arrêtons-nous au marché de Kallio, Halle du marché de Hakaniemi , mignon, rénové, propre et plein de produits finlandais pour compléter votre panier de souvenirs imbattables. Une seule recommandation : ne partez pas sans essayer un runebergintorttu, un gâteau typique à base d'amandes et couronné par les framboises omniprésentes, famille des incontournables baies ou 'baies' (Sérieusement, si vous voyagez en Finlande et que vous ne mangez pas de myrtille, de mûre, d'airelle, de chicouté, de framboise, de canneberge... vous n'êtes pas allé en Finlande). Normalement, ces bouchées sucrées sont remplies d'alcool (normal, sous ces latitudes) mais vous trouverez aussi la version sobre dans toutes les boulangeries et pâtisseries du marché.
Halle du marché de Hakaniemi
Hakaniemi est, bien sûr, paradis du saumon . les poissonniers aiment Marja Natti ils affichent fièrement de grosses pièces appétissantes ; Vous pouvez également acheter des spécialités gastronomiques finlandaises dans des stands comme Parhiala (liqueurs, chocolats, confiseries, cafés...) ou prendre un café (comme c'est étrange) dans des coins coquets comme celui de S. Engström . En été, le marché prend les rues et ses étals peuplent les environs de Hakaniemi, montrant la bonté des producteurs des environs d'Helsinki.
Il est temps de dire au revoir. La musique joue à son plus doux et est sur le point de fondre au noir pour dire au revoir à Kallio. Où mieux que dans le berceau du vinyle, noir et blanc , une boutique (située en face du marché) qui met la bande originale de la ville depuis 33 ans . C'est vraiment un refuge où passer des heures, oublier l'horloge et entrer dans une spirale (celle du groove vinyle) de rythmes d'hier et d'aujourd'hui. Ici, il y a des boîtes spéciales, des albums d'occasion, des premières éditions difficiles à trouver et une atmosphère mélomane qu'il est difficile de quitter. Comme Kallio, chaud contre la dictature du thermomètre ; surprenant et vivant dans tous les coins . Tout peut changer lors de la traversée d'un pont.
Suivez @maria\_fcarballo
Le marché sort en été