Musique live, ciel ouvert, vue sur Barcelone d'en haut, bonne ambiance et brunch. Il n'en faut pas beaucoup plus pour être heureux le week-end, n'est-ce pas ? Nous résumerons ainsi brièvement la nouvelle proposition de la Restaurant de la maison lumineuse , situé sur le toit du boutique hôtel du même nom.
Au cœur de la ville, à Ronda Universitat, peu présage que la porte timide de l'hôtel Casa Luz vous mènera à un toit plein de lumière, de plantes, de hauts plafonds en bois, d'une cuisine délicieuse et d'une décoration, de Lazaro Rosa Violan , ce qui vous fait penser que vous êtes dans une petite oasis dans la même ville.
Le délicieux tiradito de poisson.
UNE GASTRONOMIE BARCELONAISE INSPIRÉE DE NEW YORK
En charge des cuisines de Casa Luz, Thomas Abellan , propriétaire et directeur créatif du groupe Alegría, propose une gastronomie simple, très barcelonaise , guidé par la saison et un produit de qualité, qui s'accompagne également d'une carte des vins nature et de cocktails inspirés des grandes villes.
“Casa Luz par rapport à Bar Alegría a une offre plus large en raison de sa taille; nous avons un grill, un bon bar et une cave pour pouvoir faire une offre plus large qui nous permette d'élargir le champ des possibles. C'est une offre gastronomique plus simple, plus pure, plus axée sur les produits », souligne le chef à Traveler.es.
Un restaurant à la carte a été ajouté une nouvelle carte brunch , dont vous pourrez profiter tous les dimanches. Il s'agit d'une « offre de brunch classique, avec une touche moyen-orientale, en pensant au brunch new-yorkais , puisque j'y ai vécu pendant un an, et j'ai adoré l'ambiance qu'il y avait le dimanche dans la ville ».
Leurs œufs Bénédicte.
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Le brunch commence par des entrées à partager : pain pita, houmous, tzatziki, guacamole avec chips de tortillas, croquettes d'huîtres et d'aubergines, ainsi que des plats principaux sucrés et salés tels que le pain perdu classique, le club sandwich, la salade césar et les œufs bénédictine. De nombreux accompagnements leur sont ajoutés, pensant compléter le repas avec frites , saumon fumé Fumoir sur le toit , beurre fumé avec toasts, œufs fermiers pochés ou brouillés.
Les cocktails ont également été conçus par Tomás et sont les traditionnels qui peuvent accompagner ce type de brunch. ne manque pas le mimosa, le bellini, le bloody mary…
Le cheesecake new-yorkais de Casa Luz.
Le menu se termine par de délicieux desserts maison . "Nous avons Cheesecake new yorkais, banoffee et un sandwich à la crème glacée grillé". Nous nous arrêtons un peu plus longtemps au banoffee, peut-être le moins connu de tous dans la ville, mais pas si vous avez voyagé à New York. Ce gâteau ravira les accros banane rôtie et un irrésistible crumble, chantilly et caramel.
Le restaurant Casa Luz est opérationnel toute la semaine, également au petit-déjeuner et au dîner. « Le reste de la semaine, c'est un menu à base de grillades, poissonnerie et produits du jardin. Toujours conçu pour partager dans la philosophie des tapas, mais avec des plats un peu plus frais et plus élaborés que les tapas classiques ».
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