« Le voyage est aussi important que la destination », souligne Camille Goutal, qui se définit comme une voyageuse caméléon. "J'aime sortir des sentiers battus et Je m'adapte facilement : j'aime voyager en famille ou entre amis ; séjournez dans de beaux hôtels ou des maisons locales. Je monte beaucoup à cheval et j'aime explorer des endroits inconnus. C'est ma passion, découvrir des endroits incroyables, chargés d'histoire, où peu de gens vont. J'ai beaucoup de guides de voyage chez moi, pour chaque pays je dois en avoir trois ou quatre », ajoute-t-il.
Alors forcément la célébration des 40 ans de Goutal Paris Ce doit être une célébration du voyage, ainsi qu'un hommage au travail que sa mère a fait, Annick Goutal, à la tête d'une des premières maisons de parfumerie de niche au monde.
Annick Goutal au Pérou, en 1978.
Depuis la naissance de l'iconique Eau d'Hadrien en 1981, le voyage est omniprésent. Des notes de citron de Sicile, de pamplemousse, de mandarine verte, d'ylang-ylang et de bergamote composent le jus le plus emblématique de la maison, qui s'inspire des paysages de la Toscane et des tribulations de l'empereur Hadrien, racontées par Marguerite Yourcenar dans ses célèbres Mémoires d'Hadrien.
Et la culture la poésie et la nature sont aussi des piliers qui nous ont amenés à explorer avec les sens certains des coins les plus spéciaux du ballon : Ninfeo Mio évoque le Jardin de la Ninfa à Rome ; Eau du Sud, les souvenirs de la maison familiale d'Aix en Provence ; Duel, la forêt de Brocéliande, en Bretagne ; Sables, les moments de bonheur d'Annick avec son mari en Corse ; Ambre Fétiche, les marchés des épices, du cuir et des essences du Moyen-Orient ; Un Matin d'Orage, un jardin tokyoïte.
La maison d'Annick Goutal rue de Boulangers.
"Le simple fait de les sentir vous fait vous sentir transporté dans un autre endroit", nous dit Camille, à la tête de l'entreprise depuis 1999. L'Ile au Thé est peut-être la plus liée à l'aventure. Il est né d'une escapade de Camille avec le parfumeur Isabelle Doyen à l'île coréenne de jeju, où ils ont visité les champs de thé. "Nous avons vu des volcans, des plages de sable blanc, des falaises balayées par le vent, des plantations de mandariniers... C'était une exploration très folle qui nous a beaucoup inspirés.
Les notes olfactives peuvent même nous emmener dans des pays que nous n'avons pas visités. "C'est ce qui rend le parfum magique", explique Camille. Nous avons tous en tête des odeurs qui nous font penser à la plage, au soleil, à la forêt. Ils existent dans l'imaginaire collectif. C'est le cas, par exemple, de Songes, inspiré de l'île Maurice, qui immortalise l'un de mes souvenirs olfactifs les plus significatifs. Il m'a fallu près de cinq ans pour trouver l'équilibre entre évoquer le jour et la nuit, le soleil et la lune, le floral et l'épicé.
Annick Goutal, qui était une enfant prodige, pianiste et mannequin avant parfumeur, dans les années 80.
Un autre exemple serait notre bougie Forêt d'Or, qui vous emmène immédiatement à l'odeur d'un sapin de Noël, près de la cheminée. Pourquoi est-il si important de voyager ? « Pour sortir de la routine et découvrir de nouvelles cultures. C'est l'occasion de rencontrer des gens et de découvrir d'autres modes de vie. Cela me maintient en vie."
Préserver la parfumerie en tant qu'art est également essentiel, car elle mêle histoire, tradition et art de vivre. « De nombreux musées tentent de préserver et de sublimer ce savoir-faire en constante amélioration tout en préservant les techniques traditionnelles. Dans le sud de la France, nous avons Grasse, la ville des orangers et le berceau de la parfumerie, mais d'autres pays - au Moyen-Orient, par exemple - ont aussi cette culture."
Boutique Goutal Paris rue de Castiglione.
"Un parfum fait appel aux sens et à l'intellect, conclut-elle. De même, Camille cherche à protéger les valeurs de son entreprise, essentiellement la liberté. « Celui que ma mère devait faire ce qu'elle voulait, quand elle voulait. Pour suivre votre instinct. Pour créer Ce Soir ou Jamais, chef-d'œuvre né d'une obsession, il a travaillé pendant 15 ans. Elle s'est laissé le temps d'atteindre la perfection : rose sauvage, séduisant et naturel. Je veux être honnête avec ce qu'elle m'a transmis : offrir de la beauté et le faire au mieux ».