Can Aulí Luxury Retreat (ou retour à Majorque dès que possible)
Malgré le fait que la plus grande des îles Baléares soit en soi une excuse irréprochable pour toujours revenir, c'est à chaque début de saison que nouvelles attractions qui nous font revenir et revenir à Majorque.
Can Auli C'est l'un des derniers ajouts au portefeuille d'avantages de Majorque. Dans la partie la plus septentrionale de l'île, plus précisément dans la charmante ville de Pollença , nous trouvons ceci havre de paix et de tranquillité avec vue sur la Serra de Tramuntana.
Bienvenue au calme
Même si ses portes auraient dû être ouvertes il y a tout juste un an, la pandémie a retardé son inauguration jusqu'au 31 juillet 2020 . Il n'a pas fallu plus de deux mois et demi de vie - ceux qui étaient en activité avant de refermer pour cause de restrictions -, pour montrer que nous étions face à un logement particulier.
Maintenant, ils reviennent pour cette nouvelle saison pour revenir sur l'île cet environnement magique, sûr et agréable qui le caractérise tant . Pas en vain, ils jouent dans nos vacances de rêve pendant les mois de beau temps. Est-ce qu'on réserve?
Un intérieur chaleureux, accueillant, confortable et unique
UNE OASIS QUI INVITE LE MEILLEUR DES RETRAITES
Can Aulí Luxury Retreat est le premier logement du groupe IT Mallorca Espaces Uniques situé à l'extérieur de Palma de Majorque. votre propriétaire Miguel Comte Elle crée des hôtels de charme sur l'île depuis 2011, mais ce n'est qu'en 2020 qu'elle a décidé de s'étendre au-delà de sa capitale -un peu plus au nord- et ouvrir cette petite oasis de luxe au centre de la ville de Pollença.
Dans la chambre tout coule
“Miguel est tombé amoureux de cette maison située dans l'un de ses endroits préférés sur l'île. C'est un bâtiment qui date du XVIIe siècle et qui était autrefois la maison du chirurgien de la ville. . Le propriétaire du groupe avec son épouse, la architecte Cristina Marti ils étaient en charge de toute la réhabilitation, de la conception et de l'aménagement intérieur de chacun des espaces », raconte-t-il à Traveler.es Carlos Vasquez Martínez, responsable de la communication du groupe It Mallorca Unique Spaces.
"Pendant tout le processus de réforme, la structure d'origine de cette demeure seigneuriale a été pleinement respectée, laissant place à un refuge avec tout le confort nécessaire au voyageur d'aujourd'hui", ajoute-t-il.
Le résultat? Un hôtel qui a gardé le nom d'origine de la maison avec un total de 21 chambres supérieures de différentes catégories (certaines avec terrasse) où beaucoup d'art local a été utilisé - comme l'œuvre de l'artiste Estefanía Pomar et sa collection 'Inspire-Expire' -. Tout cela avec un décoration basée sur un style contemporain dans lequel les tons de terre prédominent et certains éléments tels que les murs en pierre, réalisant des pièces chaleureuses qui se fondent parfaitement dans l'environnement méditerranéen de l'île.
Une décoration contemporaine et méditerranéenne
Le joyau de la couronne est situé dans le Suite Can Aulí , avec** une superficie de 40m2 divisée en deux espaces** (semblable à un loft) et auxquels il faut ajouter la magnifique terrasse privative de plus de 30m2 surplombant la ville de Pollença et l'emblématique mont El Calvari.
Mais, voyageur, ne pense pas que nous ne sommes qu'ici. En plus des chambres, un patio majorquin traditionnel nous accueille après avoir passé la salle de réception commune. Une fois dehors, L'espace chill out nous attend avec des fauteuils où la détente la plus absolue est garanti de céder la place à la piscine avec leurs hamacs respectifs . Dans ce temps partiel qui promet de s'arrêter !
“Can Aulí vous invite à vous reposer et à vous reconnecter avec l'esprit, le corps et l'esprit . C'est pourquoi nous avons décidé de nous concentrer sur le concept des seuls adultes », explique Carlos Vasquez Martínez.
Produits 0 kilomètre
« Ce projet est né à l'initiative de minimiser l'impact environnemental et avec lui engagement à promouvoir un mode de vie sain . Nous privilégions l'utilisation de produits écologiques locaux et réduisons l'utilisation d'articles en plastique à usage unique, en les remplaçant par des alternatives durables et responsables », ajoute-t-il.
Can Aulí Luxury Retreat (ou retour à Majorque dès que possible)
UNE PROPOSITION GASTRONOMIQUE DE PRODUITS LOCAUX
Impossible d'ignorer les petits déjeuners qui sont servis chaque matin dans le jardin intérieur de la maison et dont le buffet est exposé dans un cuisine ouverte de style majorquin traditionnel . Le client pourra opter -principalement- pour les produits Km 0, où charcuterie, fromages, confitures, huiles, jus et fruits de saison sont un vrai délice pour commencer la journée avec énergie. Et bien sûr aussi il existe des options végétaliennes et sans gluten.
“Nous attachons une grande importance aux produits locaux et un rôle particulier au sain. De plus, pour le déjeuner et le dîner, nous proposons un menu avec des produits de saison et une sélection rigoureuse de vins locaux », explique Carlos.
Coca du Maresme de Esment à la tomate de Ramallet, le fromage de brebis crémeux bio de Son Cànaves ou les Mahonés de Son Mercer de Baix, le foie gras de canard compote de pommes et toasts, la sobrassada de porc ibérique bio, le llonguet de Pollença à la sobrassada et au miel ou les cannellonis de poissons et fruits de mer , sont quelques-unes des propositions qui sont évidentes au menu et qui se traduisent par un délice en bouche.
Produits traditionnels majorquins
Et de dessert? Rien de tel que de peaufiner un déjeuner ou un dîner avec des truffes au chocolat noir à l'Armagnac, un fondant gâteau au fromage semi-affiné de Majorque ou une sélection de sorbets et glaces maison du glacier du village. Peut Butxaca.
POLLENÇA ET SES ENVIRONS
La ville de Pollença peut se vanter d'être l'une des enclaves les plus charmantes, non seulement de Majorque, mais aussi de toutes les îles Baléares. Gardé par les montagnes de la Serra de Tramuntana, présente un centre historique médiéval où tradition, patrimoine et histoire coexistent parfaitement . Un patrimoine culturel qui se perçoit dès qu'on y met le pied.
Et à un peu plus de 10 minutes en voiture, le Baie de Pollença avec ses plages revitalisantes aux eaux cristallines. Et si nous nous dirigeons un peu plus vers le nord-ouest, la captivante Cap de Formentor et son phare suspendu entre mer et terre devient un tableau de rêve.
Le repos du guerrier