Les desserts de Väcka
POINT VERT
Avec son apparence hall de l'hôtel enroulé qui pourrait être situé à Pantelleria ou Salvador de Bahía, l'avant-dernière nouveauté de En compagnie des loups il cherche à être si séduisant qu'il attire également les non-végétariens. Les armes ne manquent pas : sa lettre de plats internationaux il éveillera la curiosité même de ceux qui ont les plus gros préjugés envers le végéta (il faut essayer le carpaccio de chou-rave ou le spätzle au fromage et à l'oignon) , mais il tire aussi sur ceux universellement connus comme les pizzas - attention à l'ultra -photogénique et délicieux pizza au noir de charbon actif - et le hamburger -épeautre, bien sûr-. Un mélange de lieux ultra-cool et de nourriture surprenante qui prouve que les étiquettes ne doivent jamais être prises pour acquises.
Reine Christine 12
** CLANDESTINEMENT **
La recette n'a pas de secret : plats très élaborés et surprenants , un produit très soigné et local et un lieu simple et cool en ont fait le restaurant végétarien ou, tout simplement, le restaurant préféré de nombreuses personnes. ça vaut le coup d'essayer c'est super menu du jour à partir de 10 euros et, toujours, essayez leurs desserts (attention aux truffes à l'huile).
Palaos 5
** LE POTAGE **
Deux emplacements, en Poble Nou et l'Eixample , jumeaux pour leur utilisation de la lumière, du bois et de l'espace. Soupes, salades et plats chauds qui changent de jour en jour (menu à 10 euros) dans une proposition qui respecte le cycle des aliments de saison. Ils ne sont pas ouverts pour le dîner, mais plutôt très tôt et nous savons tous qu'entre le petit-déjeuner et le dîner, J'aimerais que nous puissions consacrer tout notre temps au premier . Si vous restez avec l'envie, le week-end, ils ont aussi un brunch.
Roc Boronat 114 et Provença 330
Soupes, salades et plats chauds à s'en lécher les doigts
** BIOCENTRE **
Un classique depuis 1980 sur ses propres mérites. Variété infinie de combinaisons au menu –plats simples à partir de 7 euros, menus complets jusqu'à 15-, options végétaliennes et macrobiotiques, buffet de salades en libre-service, boissons issues de l'agriculture biologique et excellents desserts. Il est confortable, a une atmosphère romantique et nous vous souhaitons encore de nombreuses années de vie.
Peintre Fortuny 25
Biocentre
** LA CERERIA **
Situé au début d'un des passages les plus spectaculaires de vieille ville , L'accastillage est un mélange de beaucoup de choses que l'on aime : rouleau d'argento italianisé, fenêtres en bois, super crêpes , une salle à manger au sous-sol parfaite pour dîners de groupe Oui bons cocktails.
Baixada de Sant Miquel 3
la quincaillerie
TERESA CARLES
Il a réussi à devenir le nom propre de la cuisine végétarienne de Barcelone. Ses signes sont le menu hyper-personnalisable avec des indications de plats sans gluten, crus et bien sûr végétaliens, smoothies et jus ** _ healthy **_ , un lieu design à la mode depuis son ouverture et un bon travail de promotion qui en a fait une étape incontournable également parmi les non-végétariens.
Jovellanos 2
Le nom propre de la cuisine végétarienne de Barcelone
VACKA
Beau style nordique pour ce petit lieu complètement vegan qui accorde une attention particulière aux propositions brutes. L'inconvénient est qu'il n'y a pas beaucoup d'espace, mais ils servent aussi à emporter. Ses hamburgers sont exquis et les jus et desserts en font une excellente option pour une collation.
Sénèque 8
Végétariens à Barcelone ou plaisirs non charnels
** DES LÉGUMES **
Un basique simple et informel, ils ont tout ce qu'on identifie au végétarien "classique" : l'esthétique multicolore dans laquelle le vert prédomine, la carte bien fournie qui comprend houmous, falafel, pâtes, lasagnes au seitan ou pizzas... Si vous l'obtenez table les terrasses de l'un de ses locaux, l'expérience sera doublement satisfaisante.
Escudellers 54 ; Émilie Vendrell 1 ; Les Moreres Fossar
Installez-vous sur l'une de ses terrasses et profitez
LA SALLE A MANGER DU LIÈVRE KRISHNA
Abattre les clichés associés aux restaurants végétariens, c'est très bien, mais parfois embrasser tous ces clichés et s'en réjouir, c'est encore mieux. La visite de la salle à manger hare krishna est une expérience en soi. Il s'agit d'entrer dans un appartement gothique sans enseigne et de traverser plusieurs pièces jusqu'à une agréable salle à manger qui donne sur un patio lumineux. Le repas? Un bar à salade , deuxièmement -vous pouvez prendre toute l'offre- et le dessert pour un prix imbattable de 8 euros (vous devez venir chercher vous-même votre assiette). Ils préparent un délicieux burger végétarien et les desserts sont à la hauteur. Sourires et vraie bonne ambiance garantis.
Calle des Escudellers Blancs 14
LA BESNETA
Dans ce bel espace de Gràcia, ils rendent l'impossible possible : gâteaux sans œufs ni produits laitiers. Ses pâtisseries vegan et sans gluten sont un vice pour les amateurs de douceurs avec sensibilisation aux animaux ou intolérances alimentaires. Ce n'est pas vraiment un restaurant car ils n'ont pas de tables ni d'espace pour manger quoi que ce soit, mais nous ne pouvions pas arrêter de les mentionner.
Torrijos 37
Tartelette houmous betterave
En plus de ceux mentionnés ci-dessus, il existe de plus en plus de restaurants non végétariens qui incluent toujours des plats qui leur conviennent, avec des options créatives et bien conçues, ou qui font directement des légumes et des légumineuses les protagonistes de leurs menus. Ce sont des endroits comme 4 amb 5 mujades , Cometa Pla _(Carrer del Cometa 5) _, Les tres a la cuina , Mostassa , Flax and Kale , Gut , Céleri ... Des lieux avec une sensibilité envers produits de saison , proximité et souci d'une alimentation équilibrée qui peut être visitée sans problème par tout végétarien qui aime bien manger, par n'importe qui conscient de ce que vous consommez ou avec toute personne qui se demande de temps en temps ce qu'elle met dans sa bouche. C'est ce que nous devrions tous faire.
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