Nous ne doutons pas que 2022 sera l'année de culte du bien-être et de la cuisine végétale. Tout est lié, car ce que nous mangeons influence notre humeur et notre santé, et suivre un régime à base de plantes réduit le fardeau sur la planète. Il n'est donc pas surprenant que les prochains hôtels que nous voyons soient soucieux de s'adapter à ces changements et tentent de ralentir le rythme de ce qui se passe devant leurs portes.
C'est le but de Habiter les jardins de la reine , le nouveau boutique hôtel qui ouvrira en 2022 dans le quartier animé de Bayswater (à deux pas de Hyde Park, Notting Hill et du West End), à Londres ; le second avec ces caractéristiques dans la ville.
Cet hôtel-boutique de 159 chambres Il sera installé dans un bâtiment du milieu du XIXe siècle sur une place bordée d'arbres près de Lancaster Gate. Son principal objectif est de démontrer qu'il existe d'autres pratiques hôtelières plus responsables avec l'environnement.
Inhabit a collaboré avec Marc Francis Baum , fondateur de lieux à Londres comme marché de la rue de la jument à Hackney ou Lande&Hydromel à Montcalm Est, pour créer ' La cuisine chez Inhabit ', un restaurant d'une capacité de 70 personnes qui sert une carte imaginative et végétale dans un espace lumineux unique à l'ouest de Londres. Les plats contiennent des ingrédients végétaux tels que du chou-fleur mariné, du dahl aux pois, de l'aubergine fumée, ainsi qu'un petit-déjeuner anglais complet et nutritif, où il ne manque pas. jus de fruits fraîchement pressés.
Dans son bar, vous trouverez des vins anglais et des boissons de petits producteurs. Il y a aussi beaucoup de boissons sans alcool comme la bière artisanale Big Drop, le vin mousseux végétalien biologique Noughty, les seltzers Seedlip, Something&Nothing et les jus Fix8 Kombucha.
“C'est un défi passionnant d'ouvrir un hôtel entièrement sans viande à Londres . Nous avons recherché et développé un menu axé sur la qualité de nos produits, ainsi que sur l'importance des plats et des pratiques durables. En fin de compte, nous laissons les produits parler », déclare Craig Purkiss, chef exécutif chez Barworks.
Il a sa propre salle de sport.
ESPACES DE BIEN-ÊTRE
Considérer le bien-être non seulement comme un état physique, mais comme une manière d'être, est le cœur de la marque Inhabit. Pour cette raison, en plus de collaborer avec 100 entreprises sociales ayant une conscience sociale, organiser des ateliers, des conférences et des événements pour aider les clients à recharger leurs batteries.
'Inspirer à habiter', Le centre de bien-être de l'hôtel propose un programme d'activités quotidiennes, notamment du vinyasa flow, du hatha et du yin yoga, du pilates et des cours de méditation matinaux gratuits. Les clients peuvent participer à des cours en direct avec des instructeurs de NYC du peloton étude ou choisissez parmi des entraînements préenregistrés.
Les soins qu'ils proposent sont réalisés avec la marque Gaïa , spécialisée dans les soins naturels de la peau. Leurs produits sont fabriqués à la main en Grande-Bretagne. et ils utilisent des extraits de plantes certifiés équitables provenant de petites fermes et de petits producteurs.
Parmi certains de ses traitements, ils se distinguent ' Massage aux cataplasmes GAIA' , qui utilise des herbes pour guérir, calmer et augmenter le flux de chi ou GAIA Yoga Facelift , un exercice stimulant pour le visage qui améliore le tonus musculaire et lisse les rides d'expression.
Pour le corps qu'ils recommandent « Thérapie par les gouttes de pluie GAIA à l'inspiration » , une thérapie signature de 120 minutes qui utilise des huiles essentielles pures et intègre des techniques de gouttes de pluie sur le dos, la colonne vertébrale et les pieds pour apaiser et nourrir, tandis qu'un massage nettoyant du visage et du cuir chevelu restaure la paix et la détente. "Inhabit Queen's Gardens est le premier hôtel de Londres à proposer des soins GAIA" , soulignent-ils
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Les chambres sont conçues dans un style scandinave et londonien.
L'IMPACT POSITIF DU DESIGN
Conformément à l'esthétique scandinave, les chambres et suites disposeront d'équipements rechargeables de Skandinavisk , car les produits jetables ne sont pas les bienvenus dans l'hôtel.
Pour la conception de l'hôtel, ils ont collaboré avec Le doigt d'or , une entreprise sociale primée qui démontre que le design haut de gamme peut et doit être bon pour les gens et la planète, avec des menuiseries sur mesure. Un autre des espaces les plus intéressants est son bibliothèque , un espace sans bruit qui invite à la réflexion.
Le prix moyen de la chambre sera 170 livres . L'ouverture est prévue au premier trimestre 2022.
L'hôtel dispose de 10 suites.