Assis à la porte de l'église paroissiale de Benlloc
Il y a encore des territoires inexplorés du point de vue touristique dans notre pays. Le Plan de l'Arc, dans Castellón, C'est l'un d'entre eux. L'arc roman qui lui donne son nom se trouve aujourd'hui dans un rond-point. C'est quand même choquant, il faut le dire, mais après tout, il a aussi été construit à un carrefour, à côté du Via Auguste, la plus longue voie romaine d'Hispanie, qui reliait Pyrénées avec Gades (c'est-à-dire Cadix).
Le tracé ancien de cette route tisse le sept villages (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés et Vilanova d'Alcolea) de cela vallée parallèle à la côte méditerranéenne et séparé d'elle par une chaîne de montagnes qui va de Peniscola jusqu'à Benicàssim . À l'intérieur des terres se trouvent les villes de La Plana, où le temps (et tout voyage) passe à un rythme différent.
Vieille ville de Vilafamés, ville médiévale de la Plana de l'Arc, à Castellón.
Une bonne façon de commencer à découvrir le territoire est le visiter à vélo. Vous pouvez en louer un avec Vélo Ecokm et partez seul ou laissez des entreprises comme La Saria Soit Expériences Viu. Vous verrez qu'il s'agit d'une zone agricole dans laquelle Les champs d'amandiers abondent. Ils ont remplacé la vigne il y a des décennies, mais maintenant les vignes retrouvent peu à peu la place qu'elles occupaient autrefois.
D'autres éléments qui font également partie du Paysage rural de la Plana de l'Arc ont été préservés, même s'ils ont aujourd'hui perdu la fonction pour laquelle ils ont été conçus. je veux dire le blanchisseries, comme celui dans le Fontaine des Trois Tuyaux, à Benloc. Récemment restaurée, elle est spectaculaire avec ses deux immenses vasques en pierre qui maintiennent les dalles sur les bords très lisses avec un tel éclat que les mains des femmes lui donnent depuis des siècles en frottant leurs vêtements. **
Récemment restaurée, la buanderie de la Fuente de los Tres Caños nous rappelle l'atmosphère de ces anciens lieux de rencontre.
L'eau, d'ailleurs, ça peut être un fil conducteur pour vos visites de ce territoire. En plus de ces éviers, fontaines et abreuvoirs, vous pourrez suivre les Route des Sénias. Une senia est une roue hydraulique, un dispositif hydraulique qui permet de tirer de l'eau d'un puits. Les Arabes ont perfectionné la conception de ces instruments et les ont adaptés à l'usage exclusif de l'irrigation.
Tout au long de la Plana de l'Arc, vous trouverez ces roues hydrauliques mais surtout dans la ville de Vall d'Alba, où il y a un itinéraire de six kilomètres que vous pouvez à pied ou à vélo et qui permet de savoir comment fonctionnaient ces moulins et quels autres éléments ont été construits par rapport à la culture horticole et irriguée, tels que puits, barrages, canaux, citernes ou citernes.
La Route des Senias, ou des norias, vous conduit sur 6 km le long des chemins d'eau.
Le parcours commence à l'entrée de la ville, dans ce qui était le lieu de repos du Pou Ample, un carrefour où un puits a été creusé pour approvisionner en eau le bétail local et les migratoire, et où les animaux et les bergers descendus des montagnes du Maîtrise.
Le puits est toujours là, avec sa bordure et tout, mais ce qui a disparu, ce sont les nombreux points d'eau qu'il avait autrefois. Dans ce même endroit, ça continue la Senieta, un autre puits, destiné dans ce cas à la consommation humaine, et la noria, bien sûr : le Sénia del Rosso. De là, la route entre à travers les champs cultivés, A la suite du Regall, le ruisseau, où poussent des figuiers, des champs de canne ou différentes plantes et arbres, compte pour l'eau qui traverse le sous-sol.
À Vall d'Alba, on mange si bien. Au Cal Paradís, le chef Miguel Barrera a une étoile Michelin.
Mais le territoire de la Plana de l'Arc Il a aussi une partie de la côte, ainsi le thème de l'eau continue par la mer dans Cabanes, que ce soit sur ses plages ou dans le Parc Naturel Prat de Cabanes-Torreblanca, une étroite bande côtière de marais et de marécages, qui est la principale zone humide de la province de Castellón.
Près d'ici, dans tour de sel, Vous trouverez également l'une des tours de guet de la forteresse de la région. La Torre de La Sal, comme les autres, a été construite sur la côte aux XVe et XVIe siècles pour avertir de l'arrivée des pirates, mais son emplacement (et son nom, bien sûr) est également lié à la anciennes salines qui existaient ici à l'époque romaine , ainsi qu'avec l'impôt sur le sel de Peñíscola, l'impôt payé au seigneur féodal au Moyen Âge.
Au restaurant agrotouristique Pou de Beca, tout ce que vous essayez est à partir du Km 0.
Médiévaux et des temps anciens sont nombreux les oliviers qui peuplent cette région. Certains des spécimens que l'on peut voir dans ces domaines de montagne en terrasses n'ont rien à envier aux plus célèbres du Maestrazgo voisin. Ce sont de grands arbres, avec des troncs et des branches tordus, et variétés indigènes telles que farga, canetera, sevillenca ou borriolenca qui donnent des huiles différentes et que, probablement, vous n'avez pas essayées jusqu'à présent, alors n'hésitez pas à vous procurer une bouteille.
Et cela nous amène à la section gastronomique. Dans bourse d'études, un agrotourisme dans la partie de la chaîne de montagnes Vall d'Alba, vous pourrez déguster, précisément, différentes huiles de la région. Nico est à la tête de ce métier basé sur le contact et la jouissance de la nature, des traditions et du patrimoine de la région, notamment à travers la gastronomie. Pour cela suivre la philosophie du slow food et sa cuisine est basée sur des préparations avec des produits de saison, de proximité et du kilomètre 0. Préparez-vous à la surprise des saveurs intenses !
Susana se met au travail, fabriquant sa mythique coca rouge, dans le Forn Ca Pedro.
Avec une philosophie similaire mais avec une cuisine plus créative et située dans les tendances d'avant-garde, vous trouverez, au centre de la ville, Cal Paradis. Les plats de menus de cette étoile Michelin ils s'adaptent aux produits de chaque saison mais il y en a que le Chef Miguel Barrera ne peut pas se retirer, comme le Tomate de Penjar aux sardines et ail grillé. Ne manquez pas non plus le pain qu'ils font eux-mêmes.
Côté produits, en plus des huiles, il ne faut pas manquer le nougat et la pâte d'amande de nougat d'agout, à Benlloc, où il y a aussi le Forn Ca Pedro. Ici, tout est fait à la main et provient d'un four à bois dans lequel Susana prépare bonbons et cocas issus d'anciennes recettes traditionnelles . Le produit vedette est Coca rouge, un coca au paprika qui fait partie de ces choses dont on ne se lasse pas de manger, vous savez...
À Masía Pepi, la cave Centelles est l'un de ces endroits où il faut être, sans plus, et où déguster leurs vins.
Entre Benlloc et Vilanova d'Alcolea, vous trouverez le Domaine viticole du Mas de Rander, également ouvert à l'oenotourisme ; et en Les Coves de Vinroma il faut visiter le Fromagerie Tot de Poble, où Óscar et Mayte fabriquent des fromages incroyables que vous pouvez essayer dans le dégustations-dégustation qu'ils organisent et dans lequel il ne sera pas étrange que vous tombiez amoureux de quelqu'un comme l'ancien, quelque chose de normal, bien sûr, car il y a quelques années, il a remporté le deuxième prix de Meilleur fromage d'Espagne.
En dehors de tout cela, sachez qu'à Castellón il y a un produit gastronomique qui est presque une religion : La chérie ils l'appellent crémeux car lors de sa préparation, ils brûlent partiellement l'alcool (rhum, brandy ou cognac), le sucre, deux grains de café et (selon les régions) un morceau de zeste de citron. Ensuite, le café est ajouté et servi très chaud. A savourer lentement, comme chaque élément de ce voyage...
Un palais du XVe siècle abrite l'intéressant MACVAC, un incroyable musée d'art contemporain.
Vilafames C'est la dernière étape de l'itinéraire. Allez-y doucement car il y a beaucoup à voir et, en plus, comme la ville est au sommet d'une colline, il faut gravir des collines. La Château, avec sa tour circulaire frappante et ses murs rougeâtres, il complète le complexe historique dans lequel le tracé médiéval des rues est conservé mais où se trouvent également des bâtiments d'architecture gothique ou baroque, tels que le Palau del Batle, un splendide palais du XVe siècle qui a fini par abriter l'un des plus beaux musées du pays, le Musée d'art contemporain Vicente Aguilera Cemi, MACVAC.
Tout a commencé à la fin des années soixante lorsque le critique d'art et essayiste Vicente Aguilera Cerni propose au maire la création d'un musée monographique d'art contemporain. La première exposition ne comptait que 15 œuvres. Aujourd'hui, la collection est composée de quelques 700 œuvres d'artistes d'avant-garde nationaux et internationaux tels que Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar ou Juan Genovés, parmi beaucoup d'autres. La visite augmente l'attraction car le bâtiment conserve toutes les pièces de l'ancien palais, il devient donc un immense labyrinthe dans laquelle chaque nouvelle salle (toute différente) cache une œuvre plus inattendue que la précédente. **Au cas où quelqu'un penserait que les surprises de la Plana de l'Arc étaient terminées... **