Edinbourg
Caoilfhionn Maguire a vécu à Londres, New York et l'Irlande du Nord, mais a déménagé à Édimbourg (attiré par une journée ensoleillée, l'odeur de la bière et une ambiance presque électrique) après avoir parcouru le monde... dans 62 pays pour être exact.
Cet entretien fait partie de "Le monde rendu local" , un projet global de Condé Nast Traveler dans les sept éditions internationales, qui donne la parole à 100 personnes dans 100 pays pour découvrir pourquoi leur propre territoire devrait être votre prochaine destination.
Nous avons 24 heures. Que doit-on visiter et voir avant de quitter la ville ?
On devrait prendre un café force , à Stockbridge, et promenez-vous dans les petites boutiques indépendantes de St Stephen's Street. Nous allions prendre des photos de la nouvelle et de la vieille ville, manger des tacos à El Cartel et traîner à la Fruitmarket Gallery. Ensuite, nous explorerions l'alter ego de la ville avec une visite du Les villes invisibles de Leith et nous prenions un vélo pour faire le tour de la rivière Water of Leith.
Il faudrait aussi aller voir le coucher de soleil à Colline de Calton (mon passe-temps favori à Édimbourg) avant de terminer la soirée par un cocktail au Roncier , ou un bon vin dans Bons Frères Wine Co . La meilleure façon de voir Édimbourg est à pied, donc FitBit va devenir fou.
Quelle chanson définit l'essence d'une ville comme Édimbourg ?
Quand la ville me manque, j'ai toujours envie d'écouter Caledonia depuis Paolo Nutini , lorsqu'il l'a chanté en direct à T In The Park. L'émotion dans sa voix, la passion du public qui lui répond, les paroles de la chanson... elle parvient à capturer à quel point il est hypnotique de tomber amoureux d'Edimbourg, de l'Ecosse.
Caoilfhionn Maguire
Dites-nous quelque chose sur Édimbourg que nous ne connaissons pas :
J'ai deux secrets que j'aime. La première c'est que l'horloge du célèbre Hôtel Balmoral , qui est au-dessus du gare de waverly , il a toujours trois minutes de retard pour que les gens puissent arriver à l'heure au train. La seconde est que le système de canaux s'étend sur 49 kilomètres de l'ouest de la ville à Falkirk et est parfait pour le kayak ou le paddleboard.
Edimbourg est proche de nombreux endroits incroyables, en recommanderiez-vous ?
Pour la randonnée il y a Pentlands , idéal à visiter en automne. S'il fait beau, vous pouvez aller à Des plages allant d'Aberlady à North Berwich, qui est très accessible en train et à vélo. St Abbs est sur cette route et si vous marchez jusqu'au sommet, cela vous mènera à l'un des phares la plus belle du pays. Si cela ne vous dérange pas d'aller un peu plus loin, la forêt de Tay et la région du Loch Tay sont un fantasme.