Vienne : c'est ainsi que vous vivez dans la ville avec la meilleure qualité de vie au monde
c'est presque deux millions d'habitants savent , et ils en profitent, puisque ce sont eux qui profitent de la ville avec niveau de vie plus élevé dans le monde , selon l'enquête réalisée chaque année par le cabinet merci et qu'il a sélectionné à nouveau, et maintenant neuf fois de suite, au capitale de l'Autriche comme la ville parfaite, ou presque, où vivre.
Mais qu'est-ce qui a Vienne qui n'a pas scrupuleusement analysé avec elle les 230 autres métropoles du monde ?
Parmi les facteurs d'analyse de l'étude figurent le panorama politique, social et économique, santé, éducation Soit infrastructures comme le réseau de transport en commun.
Aussi des valeurs plus immatérielles telles que Conditions environnementales ou, ici, Vienne bombe le torse, le propositions de loisirs comme les restaurants, les théâtres, la musique ou le cinéma.
Vienne, ici tu vis mieux que partout ailleurs dans le monde
Et bien, d'accord, nous n'avons peut-être pas la chance de pouvoir y vivre, mais nous avons trouvé le moyen de profiter , même pour quelques jours, de cet empire du bien vivre.
LA GASTRONOMIE AVEC UNE ÉTOILE
Il est inévitable, et extrêmement heureux pour nos palais, que le riche patrimoine culturel de l'Autriche se reflète également dans son cuisine.
Et c'est que, comme cela s'est produit avec la propre histoire du pays, la gastronomie autrichienne a été façonnée au fil des ans, en partie grâce à sa situation au centre de l'Europe.
Avec une forte influence d'autres cuisines comme la français ou turc , il n'y a pas quelques restaurants qui servent le meilleur de diverses cultures culinaires parmi leurs plats.
Il y a de la vie au-delà du ** Wiener Schnitzel ** et cela se démontre chaque jour dans des restaurants de la stature de Steirereck (deux étoiles Michelin).
Steirereck, un impressionnant laboratoire du palais
Situé au coeur d'un des plus beaux parcs de Vienne, le Stadtpark , ce restaurant sert le meilleur de la cuisine autrichienne moderne avec un fort accent sur les produits locaux de haute qualité, comme le confirme son propre chef, Heinz Reitbach :"L'ingrédient est l'aspect le plus important de ma cuisine".
Et ce n'est pas seulement un titre; ici la plupart les produits proviennent de la propre ferme de Reitbauer , et pratiquement 100% de ce qui est servi vient d'Autriche , quelque chose qu'ils mettent en évidence sur une petite carte qui accompagne chaque plat avec une explication de ses ingrédients et même la technique avec laquelle il est cuisiné.
Le merveilleux univers culinaire de Steirereck est également renforcé par la présence de Birgit Reitbauer , l'âme féminine du lieu, qui fait et défait avec brio et apporte la sécurité nécessaire aux indécis, comme moi, qu'elle recommande sans hésiter plats emblématiques comme le délicieux Omble chevalier cuit à la cire d'abeille, et à table.
Son chariot de fromages est aussi ce qui se rapproche le plus du paradis gastronomique que l'on trouvera sur le continent. Un paradis de lactose.
L'étal de rue servant les meilleures saucisses de Vienne
ET SANS ELLE
Manger dans un restaurant étoilé Michelin à Vienne et dîner debout dans la rue à l'étal le plus snob de la ville est possible grâce à des endroits comme Bitzinger , où ils servent les meilleures saucisses de vienne.
Situé à côté du musée Albertina et de l'Opéra lui-même, cet étal de rue C'est l'un des temples de la street food locale où les contradictions se rejoignent, comme pouvoir commander un bébé à Moët & Chandon mais impossible de payer par carte.
Les files d'attente, surtout les soirs de spectacle, sont énormes, mais l'attente en vaut la peine. Si vous préférez manger dans une taverne typiquement viennoise (connue sous le nom de base-ball ), le mieux est de le faire en réservant une table au préalable, oui, au ** Glacis Beisl , le royaume du Wiener Schnitzel**, du goulash et autres totems gastronomiques typiquement viennois.
Pour la qualité de ses plats et pour son bon prix, cette taverne des années 60 Transformé en un restaurant chaleureux et accueillant, c'est un lieu de rencontre populaire pour toutes sortes de Viennois, des designers locaux les plus branchés aux touristes affamés à la recherche du steak pané parfait.
Et pas d'étoile Michelin , bien qu'il n'ait pas besoin d'être, le restaurant décadent, impérial et élégant faire pivoter la barre , situé au coeur de Hôtel Sacher , offre aux amateurs d'opéra et aux gourmets nostalgiques, en plus d'une vue éblouissante sur l'Opéra d'État de Vienne, une carte avec des spécialités traditionnelles (leur veau est sublime) et des plats de saison comme ceux qui s'accompagnent de truffe blanche d'Alba.
Au cœur de l'Hôtel Sacher se cache un joyau décadent et impérial
** BEAUCOUP PLUS QUE DU CAFÉ **
Désigné Patrimoine culturel immatériel par l'UNESCO , il n'y a pas quelques cafétérias historiques à Vienne qui sont capables de nous transporter dans un l'époque où Freud filait son Melange (le café viennois typique, très semblable à un cappuccino) .
Et c'est que l'une des erreurs fatales que tout touriste peut commettre à Vienne (enfin, deux) est, pour commencer, pas profiter de l'ambiance entre décadent et cultureta qui les respire et, enfin, faites-le en commandant un simple café.
Et c'est qu'à Vienne le protocole café est assez strict Par conséquent, la meilleure option est d'analyser attentivement le menu et de demander celui qui convient le mieux aux goûts et aux besoins.
Le plus grand exemple d'anachronisme dans la ville se trouve dans les cafés comme le supersens . Ici, en plus de concerts indépendants et ateliers de typographie , c'est trouvé ce café-magasin a des airs vintage où modernité et nostalgie ils boivent du café et des strudels maison ensemble.
C'est une cafétéria, c'est une boutique et c'est aussi un atelier photo et typographie
La café central est une autre des grandes icônes de l'impérialisme viennois mais, bien que belle, connaît ses heures de gloire parmi tourisme international et très peu local.
Alors pour prendre un café entre viennois et intellectuels, je n'oublierai jamais le monsieur à l'équerre et au biseau qui était assis à côté de moi, il faut aller au **Café Korb**.
célèbre pour son strudel aux pommes , la L'ancien repaire de Sigmund Freud est un café avant tout, mais son menu autrichien de premier ordre le place dans le royaume d'un base-ball , avec une offre classique mais à la hauteur et entouré d'un public des plus éclectiques et peu de touristes.
Le boom éclectique et moderne de l'ancien repaire de Freud
L'OPÉRA, BIEN SÛR
Personne ne peut nier la preuve Vienne est synonyme d'opéra . Et cette année le double, puisque la saison 2018/19 est marquée par un grand anniversaire : le L'Opéra d'État de Vienne célèbre les 150 ans du Ring Opera.
Ce gâteau de mariage du XIXe siècle convient à tous les publics, puisque les billets pour la plupart de ses spectacles (on parle toujours de l'opéra, mais aussi du ballet ou des concerts), sont disponibles 80 minutes avant le départ pour des tarifs à partir de 6€.
VIENNE EST ART
C'est tout au long de cette année 2018 que Vienne, qui connaît un peu les hommages, a commémoré le centenaire de la mort de quatre de ses plus grands représentants modernistes.
Il existe d'innombrables expositions qui honorent des artistes de la stature de Gustav Klimt, Egon Schiele et Koloman Moser ou l'architecte Otto Wagner , qui a osé colorer en dehors des lignes rigides du statu quo impérialiste et concevoir et peindre un avenir différent, un exploit qui est toujours d'actualité aujourd'hui.
Mais loin de cette nécessaire capsule temporelle, la ville accueille de nouvelles expositions très attendues comme celui qui jusqu'au 31 mars prochain a lieu dans le MAC (Musée des Arts Appliqués) .
Ici, Stefan Sagmeister et Jessica Walsh faire un appel multimédia visuellement époustouflant pour nous délecter de la beauté, une ode englobante, jusqu'au titre de l'exposition lui-même : Beauté.
Répartie dans tout le MAK, leur exposition étudie pourquoi les gens sont attirés par la beauté. À l'aide d'exemples tirés des domaines du design graphique, du design produit, de l'architecture et de l'urbanisme, Sagmeister & Walsh Ils montrent que les beaux objets, les bâtiments et les belles stratégies sont non seulement plus agréables, mais aussi plus efficaces.
MAK de Vienne
VOS NOUVEAUX HÔTELS
Que l'usine hôtelière de Vienne bénéficie d'un une excellente santé n'est pas un secret . Preuve en est que ces dernières années la capitale autrichienne a accueilli une bonne poignée de nouveaux hôtels , même s'il est vrai que la plupart d'entre eux ont tendance à être trop formels.
Emmenés par des labels internationaux de l'envergure de Le Ritz-Carlton ou ** Hyatt **, tous répondent à un standard de qualité élevé, mais parfois aussi ennuyeux.
C'est pourquoi l'arrivée de La maison d'hôtes Cela a été l'une des meilleures nouvelles pour les voyageurs pour qui l'épaisseur de la moquette ne correspond pas à leurs normes de préoccupation. 39 chambres sexy et confortables avec planchers de bois franc et toutes sortes de commodités ils forment ce qui peut être l'hôtel le plus cool de Vienne, mais sans modernités inutiles.
Ma chambre avait aussi un baignoire mince et même un siège confortable avec des livres et une lampe donnant sur l'Albertina, ainsi qu'un dressing et un mini-bar avec des bouteilles de vin, d'eau et de boissons non alcoolisées entièrement gratuites qui sont remplies quotidiennement.
Comble du bien-être, l'hôtel vous permet non seulement, mais vous incite également à profiter de tous ces bienfaits. dans votre propre restaurant , où descendre avec une des bouteilles de vin (ou celles qui sont nécessaires) .
Qu'est-ce qui vous donne envie de rester à l'hôtel pour le dîner maintenant ? Hôteliers du monde : voici un thème un. Un autre des points forts de The Guesthouse est son emplacement parfait, sur une petite place du célèbre musée Albertina , à proximité de l'Opéra d'État et des nombreux tramways de la Ringstrasse, le grand boulevard qui entoure la vieille ville de Vienne.
Le nouvel hôtel QUE YES à Vienne
SHOPPING MADE IN AUTRICHE
Le quartier commerçant par excellence de Vienne porte un nom de femme et s'étend le long de la Margaretenstrasse, où la mondialisation s'est emparée de bon nombre de ses locaux, mais vous pouvez toujours trouver des magasins plus conceptuels tels que Unikatesse , qui combine des classiques de Chanel ou de Saint Laurent avec des créations locales.
Bien que ce soit le septième arrondissement de la ville qui concentre un plus grand nombre de créateurs et d'entrepreneurs locaux, où se distinguent les bijoux de la ** Katie Gruber **, une Britannique vivant à Vienne et complètement amoureuse de la ville, à tel point que, selon ses propres mots : "Elle est devenue mon inspiration".
Elle ne sera pas la première, ni la dernière, à s'inspirer de Vienne pour la création de ses créations. revenir est un autre bon exemple. Ce magasin de design minimaliste contemporain Il possède l'une des plus belles vitrines de la ville, affichant de beaux accessoires pour la maison, des meubles et des objets de décoration.
Bien que si vous devez opter pour un objet de décoration, veuillez être l'un de ceux que vous créez Robert Comploj , un véritable maître du verre soufflé dont les créations, aux formes et couleurs infinies, sont à voir, et bien sûr à acheter, dans sa propre boutique : Glashütte Comploj.
Entrez et évanouissez-vous du goût
Et ne manquez jamais, ne manquez jamais un Sacher