Pourquoi ne sommes-nous pas déjà à Prague ?
Je dois avouer que je suis un voyageur un peu médiocre. Je ne ressens pas assez de sensations exubérantes lors de la visite de temples, de cathédrales ou de lieux géographiques emblématiques bien connus pour endurer les files d'attente sans souffler et souffler.
Je préfère un type de tourisme auto-indulgent basé sur manger et boire , avec quelques arrêts culturels qui ont à voir avec ce contemporain, autochtone et alternatif.
J'aime les quartiers où ils vivent jeunes que les loyers exorbitants ne peuvent être tolérés, où il n'y a pas de files d'attente de touristes ou de franchises . Ces quartiers où tu respires encore ambiance locale, créative, effervescente Oui Prague a quelques-uns qui valent le détour.
Ce que cache Prague
La quantité d'endroits fabuleux à visiter dans un rayon d'un kilomètre est facile à maîtriser en deux jours, et la richesse historique qu'il contient est inégalable, de la opulence royale au communisme étouffant . Comme toutes les villes où l'on est passé d'un extrême politique à l'autre en moins de cent ans, le gros de la population est fortement cultivé et résistant . Et, la chose la plus intéressante pour ceux d'entre nous qui vont avec appétit insatiable , c'est qu'on peut s'asseoir à de beaux bars et tables sans trop alléger son porte-monnaie.
Une de mes stratégies pour bien faire les choses du premier coup est de commencer par localiser les bars où ils servent vins naturels . J'en ai rarement trouvé un qui ne soit pas fréquenté par épicuriens , qui sont généralement connaisseurs des secrets locaux que l'on recherche en essayant de s'infiltrer entre la connaissance comme un de plus
Les amateurs de vin naturel ont tendance à être très snobs, exquis et avares lorsqu'il s'agit de gaspiller leur argent dans des entreprises avec de fausses déclarations, dans lesquelles il est si facile de tomber quand on est ** un touriste impressionné par la typographie, le design d'intérieur abstrait et les fausses promesses de quelque chef** que trois ou quatre blogueurs s'accordent à nommer comme le salut d'une scène gastronomique.
Un toast au RED Pif ?
Le premier succès a été de choisir le restaurant RÉSEAU Pif , à une dizaine de minutes à pied de l'épicentre touristique, le Quartier de Bethléem Square . Le lieu vous accueille avec un bar imposant et un mur bien garni de vins, majoritairement français que l'on ignore pour goûter aux délices locaux.
Il s'avère que la République tchèque, en plus de sa célèbre bière pilsner , produit certains des vins naturels les plus dignes de toute la scène viticole en utilisant ces méthodologies ancestrales. Moi qui suis submergé par la lecture de lettres avec plus de dix références, Je fais la chose pratique et dis au serveur Servez-nous quelque chose d'acide, de blanc et de local.
Sans lui donner plus d'informations, il nous surprend avec un vin qui caresse les papilles comme il le désirait, et ma copine est émerveillée lire le nom sur le bouchon . Si vous croyez en des choses comme le destin et les signes mystiques, tenir un bouchon dans une ville inconnue avec votre prénom et la première initiale de votre nom imprimé autour devrait ouvrir un portail vers le paradis, et pendant quelques heures, il l'a fait.
Le chef, d'origine cinghalaise, nous a surpris avec des plats exécutés avec la maîtrise que l'on acquiert en travaillant dans lieux de renommée et d'influence française.
Laissez-vous emporter par la créativité de RED Pif
Cette même nuit, j'ai décidé de donner un de mes promenades nocturnes essayer de ressentir le Ambiance ville vampire et comme il m'arrive d'habitude quand je me laisse emporter par l'intuition, en traversant une cour décadente, éclairée par une petite enseigne au néon, je trouve Bokovka , un Bar à vin gratuit au décor minimaliste - entre un sous-sol sombre de l'oppression communiste et une galerie d'art Lavapiés - avec des meubles sur mesure pour contenir plus de bouteilles de vin tchèque , et une vitrine avec fromages locaux et charcuterie , annonçant tout le nécessaire pour comprendre qu'il était entre de bonnes mains.
Pour accéder à la salle de bain, vous devez quitter le bar et monter les escaliers d'un étage jusqu'à ce que vous rencontriez des anciens sièges de cinéma bien conservé. Si vous avez tendance à vous laisser guider par l'état d'une salle de bain comme indice de la qualité d'un lieu, celui-ci mérite d'être immortalisé pour Instagram.
Bokovka, l'endroit idéal pour boire un vin à Prague
Un verre plus tard, j'ai continué errant sans but , ravi d'être dans une ville qui m'a rappelé le ressentiment de Tomáš à l'égard des tendances sociopolitiques soviétiques en l'insoutenable légèreté de l'être.
J'ai observé des balayeurs de rue et j'ai considéré les chances qu'eux aussi aient des licences pour pratiquer l'ostéopathie ou quelque chose de difficile à apprendre. C'est la bonne chose à propos marcher seul dans des rues inconnues , ce qui donne à halluciner un peu, en oubliant les soucis, imaginer des histoires , comme lorsque vous regardez une fenêtre éclairée de l'intérieur et que votre perspective d'en bas ne vous permet de voir que des rideaux et certains détails du plafond, peut-être une lampe. De quoi croire dans sa tête qu'un couple sur le point de divorcer y habite, avec des enfants jouant solennellement avec des soldats, ou un iPhone, faisant semblant d'aller bien alors qu'en réalité le monde s'effondre.
j'ai contemplé une lune presque pleine de l'un des ponts qui relient les deux parties de la ville divisées par le rivière vltava , et j'ai continué à marcher, de retour cette fois, vers mon hôtel. Mais le son de la techno minimale venant d'un bar avec une fenêtre affichant un intérieur cosy m'a pris au ventre et je me suis senti obligé d'entrer pour prendre un verre de plus et peut-être me faire des amis avec des locaux qui pourraient me guider un peu dans cette ville qui cache bien plus que ce qui apparaît dans les guides.
Un résident russe m'a acheté des cigarettes et un Démodé , me disant certaines choses sur la ville qu'ils n'allaient pas me laisser le temps de connaître lors de cette première visite.
Le drame, c'est que je n'ai pas écrit ni retenu le nom de cet endroit avec une cour arrière idéale pour les nuits d'été . La seule information que je peux fournir est qu'il se passe toujours des choses intéressantes là où ils jouent de la techno minimale...
Flâner dans les rues de Prague
Le lendemain, nous partons pour la visite typique que vous devez faire dans n'importe quelle ville européenne historique. Le château, la vieille ville et le cimetière juif.
Si vous ressentez une attirance pour morbide, romantique et sombre -parce que parfois tu te sens mort à l'intérieur et ça te réconforte- cimetière , l'une des plus anciennes du vieux continent, parvient à générer d'énormes sentiments de frustration, de désolation, de tristesse et de regret.
En bavardant le discours d'un des guides envers son groupe, j'ai découvert que la salutation hébraïque pratiquée par les prêtres orthodoxes connue sous le nom de Cohen, descendants d'Aaron, est identique au célèbre salut vulcain de M. Spock . Il s'avère que cette contribution à la saga de Star Trek c'était de l'acteur lui-même Léonard Nimoy , qui rappelait le geste d'une visite dans une synagogue quand il était petit.
Alors que j'essayais de prendre des photos respectueuses des tombes empilées, ma tête essayait de former un lien entre Nimoy, les prêtres hébreux, et le célèbre auteur de _ Chansons d'amour et de haine _.
Mais lorsque la grippe commence à se manifester, la créativité pour construire des idées est bloquée et il faut trouver un remède au plus vite avant que l'estomac ne prenne le dessus sur les émotions et que vous ne finissiez par vous disputer avec votre partenaire. Heureusement, Prague a plus de restaurants corrects que d'autres villes où la faute professionnelle culinaire est un sport, et non loin du cimetière, on profite d'un menu du jour entre les travailleurs tchèques comme les seuls touristes de l'endroit.
Vieux cimetière juif de Prague
La nuit, nous avons décidé de prendre un Über pour ce qui serait Poble Nou à Prague, le Quartier de Karlin , pour voir dans quoi ils ont servi Veltline , le bar à vins qui surplombe tous les guides des bars à vin de prague . Un endroit sans licence pour servir quelque chose de plus élaboré que pâtés, fromages et pain de mie non grillé , qui a coïncidé avec le débouchage d'un vin produit par un sympathique bohème, présent et habillé comme l'un des membres de la Fondation Tony Manero.
Cette fois nous avons choisi quelque chose de plus teinté que le blanc clarifié, rosé et fruité. Comme presque tous les rosés pâles, il s'est laissé enivrer avec amour.
Ta table finira comme ça à Veltlin
Nos dernières heures à Prague ont été passées à nous promener dans les quartier résidentiel Vršovice , (prononcé Vir-subiza) à la recherche du rue Krymska , une autre concentration de bars et de commerces exploités par jeunesse bohème , dont la présence était inexistante à cette heure de midi.
Comme je l'ai mentionné au début, je suis un voyageur médiocre, qui ne vérifie pas les horaires avant de traverser une ville. nous traversons Havlickovy Sady , le premier parc que je vois de ma vie au milieu de la ville où ils cultivent un vignoble depuis le XIVe siècle appelé Grébovka.
Havlí?kovy Sady, le parc-vignoble de Prague
A quelques mètres de la Tour Poudrière , nous avons mangé dans un café restaurant appelé Madone Cerna ( La Madone noire ) qui répondait à toutes les exigences pour ne pas avoir l'impression de perdre du temps et de l'argent dans un Chinchinabo local, bien qu'il soit au cœur du pôle touristique.
En fait, nous avons mangé à merveille, et il nous a été difficile de nous décider sur un dessert, puisqu'ils proposent à partir de certaines vitrines interminables tartelettes séduisantes , similaires à celles du Bubó à Barcelone .
?erná Madone à Prague
Marcher environ sept minutes jusqu'au Place de la vieille ville il y a **la GOAP (Gallery of Art Prague)** , où ils montraient simultanément des expositions à différents étages de Warhol, Dali et Alphonse Mucha.
Warhol, en particulier, avait des faits intéressants sur son Origines tchécoslovaques , y compris des photos de ses humbles ancêtres mêlées aux pochettes de disques de jazz qu'il a conçues pour RCA et leurs boîtes de soupe.
quarante huit heures ils ont donné suffisamment de temps pour apprécier à la fois la culture et certaines des habitudes locales ainsi que l'héritage historique, apparemment incompréhensible en si peu de temps, mais agréable à regarder en tant que piéton et potins de guides étrangers.
*Cet article a été publié le 15 novembre 2017 et mis à jour le 20 juin 2018.
Oh, Prague... tu n'y es pas allé et tu voudras revenir...