Réfléchissez à ce que vous savez du tourisme rural. Maintenant, oubliez-le.
Regardons attentivement cette photo.
Réfléchissez à ce que vous savez du tourisme rural. Maintenant, oubliez-le.
Nous voyons un paysage rural ; pourrait Andalousie ou Estrémadure. On voit des arbres, on dirait des chênes-lièges et des oliviers. Nous voyons un village. Ou un couvent. Ou ce pourrait être une ferme dans une ferme. Certains bâtiments ressemblent à des silos. Et quelque chose qui a tout l'air d'une rue. Au fond il y a de l'eau ; doit être un lac ou un marécage.
Quelque chose d'autre qui se démarque? Oui: il n'y a rien d'autre autour . L'horizon est loin.
Tout ça et rien de tout ça n'est São Lourenço do Barrocal . Ni une ferme ni un village ne sont espagnols ; oui c'est un endroit isolé entouré de La nature . Laissons le mystère. Nous avons peu de temps et beaucoup d'intrigues.
L'un des cottages Barrocal
Ce lieu inclassable est dans le Alentejo , près de la frontière entre le Portugal et l'Espagne. Si nous devenons pédants, nous pouvons le définir comme un exercice sophistiqué dans le style de l'hospitalité . Si nous devenons romantiques comme un rêve de famille. Dans les deux cas, nous aurons raison. São Lourenço do Barrocal , ou Barrocal, est le projet de José Antonio Uva , un Portugais qui a décidé de transformer une ferme qui appartenait à sa famille depuis 200 ans en une hôtel avec résidences . Jusqu'à présent, cela semble quelque peu ambitieux mais pas fou. Cela viendra plus tard, lorsque nous révélerons les détails.
Premier, un peu épique . Ces terres sur la photo (et quelques autres, jusqu'à 700 hectares) étaient expropriés de leurs propriétaires en 1974 , après la Révolution des Œillets. Jusqu'en 1991, le gouvernement ne les a pas rendus. C'est au début de ce siècle qu'Uva, la huitième génération de la famille et vivant alors à Londres, décidé quelque chose de chimérique. J'allais redonner vie à la ferme, en fait c'était plus un village qu'une ferme , car elle avait des maisons, des vignes, des champs de céréales, des bureaux, des maisons, sa propre chapelle et même une école.
Le moyen de transport le plus Barrocal-friendly
Pour ce faire, José Antonio, au lieu de se consacrer à regarder Google, a décidé de regarder le ciel. Il a déménagé à la ferme pendant deux ans pour voir à quoi ressemblait le rythme des saisons , de lumière, pour étudier la terre et réfléchir à ce qu'il aimerait y faire. Ainsi, sur la ferme il n'y avait rien d'habitable ni d'habité. Il vivait dans le seul espace couvert de la propriété. . Il reconnaît que « venant d'un milieu urbain ces deux années, j'ai appris à faire preuve de patience et de résilience ».
J'avais en tête l'architecture du Sea Ranch en Californie, les jardins de Babylonstoren en Afrique du Sud et le travail de Dan Barber à Stone Barns dans le nord de l'État de New York. a commencé à penser avec des anthropologues, des paysagistes, des historiens et des architectes . Une fois que tout était clair, la construction de Barrocal a commencé, employant des gens de l'Alentejo et un illustre portugais, lauréat du prix Pritzker. Souto de Moura . Quatorze ans plus tard, en 2016, il ouvrait ses portes.
Barrocal, rêve donquichotte béni !
Ce qu'Uva a forgé pendant cette période de retraite était... une retraite . Il le décrit comme un " ferme contemporaine enraciné dans le patrimoine et la communauté qui ne peut être que là où il est.
Barrocal est une façon de comprendre le tourisme rural aussi avant-gardiste que centenaire. L'idée du factotum, qu'il est aisé de voir prendre le petit déjeuner avec les invités avec sa femme et ses enfants, était de construire un hôtel dans les anciennes maisons ouvrières avec tous les mod contre de notre temps mais avec toute la simplicité que la terre demandait . Il aurait un bar, un restaurant, un spa, un verger, une piscine... Ce qu'on attend d'un bon hôtel, car s'il fait partie de Petits hôtels de luxe du monde c'est pour quelque chose
Cependant, ça ne ressemble pas à un hôtel : son apparence est plus que un village, un ranch ou un monastère. Ce serait une sorte de abri diffus où l'idée de ville et d'hôtel se confond. Souto de Moura a réhabilité les espaces et ils ont été décorés avec des pièces d'artisans portugais tels que le Les couvertures Burel ou les céramiques de l'Estudio Caldas da Ranhia . À Barrocal, il y a une construction principale, appelée Montagne avec une rue centrale qui est l'axe de la vie.
Barrocal "ne pouvait être que là où il se trouve"
Autour d'elle se trouvent les salles, qui ont différents formats, des doubles aux villas de 2-3 chambres qui s'articulent autour de patios avec piscines et lavande sur les murs . Au total, Barrocal peut accueillir 114 personnes. Dans le Monte, il y a aussi la réception, la boutique, le bar et le restaurant, comme s'il s'agissait de la rue principale d'une ville. Mais 700 hectares donnent bien plus.
Fenêtres vers la tranquillité
Jusqu'à présent, il semble que nous parlions d'un bon hôtel rural, ou un grand hôtel , plus. Au Portugal, il y en a beaucoup et très uniques. Uva le savait et a relancé la mise. Je voulais conserver mais aussi créer quelque chose de nouveau. Il a décidé que la bonne chose serait que d'autres aient la même chance que lui : avoir votre propre maison dans l'Alentejo.
Il a conçu pour eux trois ensembles de logements : l'un conçu par Souto de Moura, également en charge de la réhabilitation du Mont, un autre par Jean Pawson et un autre par un cabinet d'architectes qui a préparé le projet principal. L'idée est que n'importe qui peut acheter un hectare de terrain et choisir de quel architecte il veut sa maison. . Ce projet débutera dans les mois à venir. Ce sont des maisons simples qui s'inscrivent dans l'architecture locale mais personne ne cherche une ferme ou une demeure seigneuriale : ici tout est apparemment austère. Barrocal est comme un tableau de Lucio Fontana, un exercice de pauvre art.
Un exercice d'Arte Povera
Pour Barrocal, donc, vous pouvez y aller en tant qu'invité et en tant que propriétaire . Chacun appréciera les espaces de la ferme, les 16 dolmens et menhirs vieux de 7000 ans . Aussi des services communs tels que le piscine , gardé par un rocher de granit de quatre mètres de haut. Ou la potager , d'où poussent des fruits d'une beauté sauvage et qui alimente le restaurant ouvert à tous.
Aller dîner ici est une bonne excuse pour découvrir ce lieu unique. Le bar, où chaque après-midi un gâteau et thé glacé aux invités n'est pas non plus exclusif. Pas même le spa, le seul sur la presqu'île de la marque autrichienne Susanne Kaufmann , où chacun peut réserver un soin et se délecter de ses murs monastiques et de ses détails d'artisanat populaire. Les plans ici sont à la fois sophistiqués et basiques.
Les enfants cherchent les animaux (il y en a beaucoup des deux espèces) et les plus grands lisent horizontalement ou se promènent. Un plan de base consiste à regarder les étoiles. Nous pouvons le faire n'importe où dans le monde, mais pas comme ici, car le ciel de l'Alentejo est certifié réserve de ciel noir, réserve de ciel étoilé. A cet endroit le ciel est noir et les planètes sont blanches.
Les ruminants voisins de Barrocal
Vous devez surmonter la tentation de rester à Barrocal et de ne pas sortir pour explorer la région. Dans ce curieux hôtel il y a beaucoup a faire . SOIT rien à faire, qui est une chose très puissante. Cependant, nous sommes dans l'Alentejo et, avant qu'il ne devienne le nouvel Algarve, nous devons goûter la région.
En parlant du Qatar, nous n'avons pas parlé Du vin. C'est un domaine de tradition viticole. Partout où nous allons, nous devons essayer le vin local. Barrocal lui-même, qui cultive huit cépages différents, fabrique le sien.
Barrocal a, bien sûr, sa propre cave
Revenons à l'excursion que nous allons faire. Si nous quittons Barrocal, il y a deux arrêts obligatoires. Le premier en Monsaraz . Ce village perché sur une montagne a été disputé par les Romains et les Arabes. Aujourd'hui c'est un petit bijou frelaté ou rien du tout. Si Vinicius de Moraes a écrit d'elle que "Je ne voulais pas y retourner car si je le faisais ce serait pour rester" , nous devrons rendre hommage au peuple.
Un autre arrêt, dans la direction opposée est São Pedro do Corval . La vie de cette ville tourne autour de la poterie peinte à la main. Nous trouvons les ateliers sur la route principale et si nous regardons derrière la boutique nous pouvons voir comment les femmes peignent avec concentration. ou nous pouvons aller à Alquève, le lac que nous avons vu dans la piscine. Oui, c'est un lac artificiel, le plus grand d'Europe et il a même des plages, mais disons pas hautes, qui sont remplies de monde. Nous ne devons pas non plus dire tout haut tout ce que nous savons sur Barrocal, pour que cela reste secret. Il est donc temps d'arrêter d'écrire.
Les détails de la vie de Barrocal