La maison d'hôtes Casinha das Flores bénéficie d'un charme portugais et de vues.
Depuis plus de cinq ans, la Taberna da Rua das Flores attire le public lisboète et étranger au numéro 103 de cette petite rue du quartier du Chiado avec sa cuisine de qualité basée sur des recettes traditionnelles portugaises (C'est pourquoi il est inclus dans notre guide ultime des trésors gastronomiques de Lisbonne). Une simplicité culinaire que le convive reçoit avec affection –et présentation soignée– dans un espace minuscule où il n'y a pas toujours de place.
Alors, que faites-vous si vous arrivez à la porte et que sa longue file d'attente vous fait sentir que vous ne ferez pas partie de ces quelques privilégiés qui tenteront saumon bio avec salade de céleri-rave et patates douces, caldeirada ou meia-desfeita de bacalhau ? Cela a peut-être posé problème avant, cependant, désormais, la rue compte de jolis établissements qui invitent à marcher du nord au sud (mieux en direction du Tage, au contraire ce serait en montée), et même à rester dormir en elle.
Martinhal Chiado, un hôtel familial aux allures de magazine AD.
SUITES FAMILIALES MARTINHAL CHIADO
Il y a des années, seuls les investisseurs les plus visionnaires décelaient le potentiel du Portugal en tant que destination touristique mondiale. C'est le cas du mariage formé par Roman et Chitra Stern, qui ont eu le coup de foudre pour la côte portugaise (évidemment), mais ils ont aussi su capitaliser sur cet amour dans une idée commerciale réussie surnommée « family chic » et qui compte déjà quatre établissements hôteliers répartis dans toute la géographie portugaise.
A ses trois complexes familiaux de luxe Martinhal à Cascais, Sagres et Quinta do Lago (Algarve), il faut maintenant ajouter un hôtel familial où les appartements ressemblent à quelque chose d'un magazine de décoration . En effet, au Martinhal Chiado (à partir de 200 €), des œuvres d'artistes portugais, comme Jorge Santos, Angela Ferreira ou Ana Aragão, sont disséminées dans les espaces.
Certaines des installations qu'ils proposent sont le "Baby concierge", pour tout ustensile de puériculture dont vous avez besoin, un club appelé Raposinhos pour les enfants à partir de 6 mois et un "Pyjama club" pour qu'ils dorment sous surveillance pendant que vous sortez pour profiter de la nuit lisboète. et bien que tous ses appartements sont équipés de cuisines design, dans leur M Bar, ils servent des plats légers au déjeuner et au dîner.
M Bar, un bar familial, dans un hôtel familial.
CASINHA DAS FLORES
Si au contraire vous voyagez seul, en couple ou en groupe (mais pas les enfants), mieux vaut choisir la maison d'hôtes Casinha das Flores (à partir de 97 €). Ici, le luxe est la vue sur le fleuve. En effet, son propriétaire, Tiago Pereira, recommande de réserver la chambre numéro 10 (sur un total de 12), car c'est celle qui offre la meilleure vue sur le Tage.
Côté décoration, tant dans les chambres que dans les espaces communs, les objets vintage se mêlent aux finitions contemporaines et les carreaux de récupération habillent les murs avec couleur et charme. Au petit-déjeuner, tout est traditionnel, de la vaisselle en terre crue mais attachante aux fromages, gâteaux, biscuits et autres douceurs portugaises. C'est comme revivre le passé de Lisbonne à la première personne.
Renseignez-vous auprès de la conciergerie sur les différentes activités proposées aux visiteurs : visite vintage de Lisbonne en Ford 1931, visite à pied des sites historiques de la ville aux côtés du marquis de Pombal, Vasco de Gama ou Luis de Camões (parfois ces acteurs apparaissent aussi à l'heure du petit-déjeuner) et dîner et séances de fado.
Jusqu'à ce que Casinha das Flores ne remplisse pas ses terrasses de pots, ce n'est pas qu'il y avait trop de fleurs dans la rue.
PAR LE VIN - JOSE MARIA DA FONSECA
Il serait difficile de calculer le nombre de bouteilles de vin dans ce bar à vin tumultueux qui les gens viennent partager des plateaux de charcuterie et des plateaux de fromages à vos tables d'appoint ou à votre comptoir central. Premièrement, parce qu'ils ont à vendre le portefeuille complet des vins de cette cave portugaise (péninsule de Setúbal, Alentejo, Duero, Dão et Vinos Verdes) et, deuxièmement, parce que son plafond voûté est recouvert de bouteilles vides en verre vert.
Au premier flaship de Jose Maria da Fonseca à Lisbonne, il faut aller acheter des 'souvenirs', mais des vrais, ceux que l'on paie et que l'on ramène volontiers chez soi, comme son vin José de Sousa 2015 ou son Avis Rara 2016. il vaut mieux les apprécier in situ, aux numéros 41-43 de la Rua das Flores, et n'emporter avec vous que le souvenir pour le revivre plus tard et souffrir de son désir (la mélancolie est l'une des caractéristiques les plus célèbres du pays voisin) . Les plats pour lesquels vous verserez une larme sont les carpaccio de poulpe, poulpe grillé, salade de cabillaud aux pois chiches ou les nouveaux patacones de thon.
Dôme de bouteilles de vin à By the Wine, Lisbonne.
USINE DE CAFÉ
Au numéro 63 Rua das Flores, il y a un nouveau lieu de culte barista à Lisbonne. Parler de café au Portugal sont de grands mots, alors non, ce n'est pas que nous nous sommes laissés captiver par son esthétique vintage, à base de bois recyclé et de mobilier récupéré, et pour leur cœur d'écume et on a oublié l'essentiel, la saveur authentique des grains. Ce qui se passe, c'est que Fabrica Coffee Shop combine les deux choses, un design d'intérieur adapté aux goûts actuels et des mélanges de filtres ou d'expresso cultivés au Brésil, en Éthiopie ou au Guatemala.
Essayez un ou deux types de café (à partir de moins de 2 €) puis achetez celui que vous préférez dans l'espace boutique (à partir de 6,50 €), où Ils vous expliqueront l'origine et l'histoire de la ferme qui produit chaque colis. Bien sûr, oubliez le Wi-Fi, ici vous venez partager une bonne tasse de café pas sur les réseaux sociaux, vous devrez donc utiliser vos propres données lorsque vous souhaitez télécharger des photos de ses peintures murales africaines colorées sur Instagram.
Le café le plus recherché à Lisbonne est pris sur la Rua das Flores.
LANDEAU CHOCOLAT
Ce lieu dédié au chocolat est un paradis pour les gourmands, mais aussi pour les indécis : ils ne vendent qu'un seul type de gâteau au chocolat. Pas un inconvénient du tout si l'on tient compte du fait que il est si authentique et délicieux qu'il y a déjà ceux qui le comparent en renommée et en texture au gâteau Sacher autrichien.
Sofia Landeau, la propriétaire et le nom donné à ce « bolo au chocolat » (3,70 € la part), a été incitée à ouvrir un espace dédié au chocolat chez LX Factory après avoir remporté un concours de gâteaux organisé par Time Out Lisboa. Ensuite, tout a été tourné –et chocolaté–. Aujourd'hui, dans les nouveaux locaux de style industriel situés au numéro 70 de la Rua das Flores, il continue de forger sa légende basée sur le cacao et une production artisanale qui n'est pas encore dépassée par la demande élevée et gourmande.
Un dernier conseil, une fois que vous avez parcouru toute la rue et découvert tous ces nouveaux commerces, faites demi-tour et "revenez" sur tous vos pas en montée jusqu'à ce que vous atteigniez à nouveau la Taberna da Rua das Flores (où nous espérons que vous n'avez pas oublié de inscrivez-vous sur la liste). Bref, nous sommes espagnols et nos horaires de repas sont assez différents de ceux des autres mortels, donc ça ne nous dérange pas d'être laissés pour compte sur le grill gastronomique... Encore moins si ce qui nous attend de l'autre côté de la ligne d'arrivée/ le tableau est un poisson frais du « marché aux poissons » et magistralement préparé par le chef André Magalhães.
Serez-vous l'un des privilégiés à occuper l'une des tables de la Taberna da Rua das Flores ?