La piscine extérieure du Yeatman
Porto renaît grâce à une nouvelle génération de jeunes entrepreneurs et artistes engagés dans tirer le meilleur parti d'une ville jusqu'à récemment endormie . Le centre (Baixa), autrefois vide et négligé, est devenu le noyau d'une révolution qui ne fait que commencer. Lors d'une visite de la deuxième ville du Portugal, nous avons découvert le de nouveaux sites que vous ne pouvez pas et ne devez pas manquer.
1) Restaurant Book, manger entre les livres
Des étagères pleines de livres, des livres avec le menu et même des livres dans les toilettes . La littérature est présente dans presque tous les recoins de ce restaurant ultra-chic, l'un des nouveaux lieux de la "movida" à Porto. Sans surprise, « Book » occupe l'espace d'une ancienne librairie (Avis) où, selon André Ribeiro, l'un des propriétaires du magasin, « mon père et mon grand-père achetaient des livres et de la papeterie ».
Bonne musique et excellents cocktails, la caipirinha aux clous de girofle et à la cannelle est absolument incontournable, avant le dîner. Et une fois à table, la carte propose une interprétation raffinée de la cuisine traditionnelle portugaise aux mains du chef Joao Mendes : Lasagne de cabillaud, soupe de haricots verts aux boulettes de boudin noir ou crème de lait au caramel.
Si c'est samedi, nous vous recommandons leur brunch avec une touche régionaliste où vous pourrez trouver des plats aussi typiques que les "Tritas a la moda de Oporto". N'ayez pas peur mais les habitants de cette ville sont aussi appelés "tripeiros", en raison de la coutume quelque peu choquante de manger des tripes d'animaux , une tradition qui remonte au temps des expéditions maritimes, lorsque les marins accumulaient les meilleures viandes pour ne laisser aux habitants de la ville que... les tripes. (Rue de Aviz 10)
Des livres même dans la soupe
2)Gallery Hostel : Je ne veux pas rentrer chez moi !
Maria, une voyageuse du Costa Rica, est venue dans cette auberge l'été dernier pour passer deux jours. Le bon prix et l'excellent emplacement, dans le quartier des Arts, l'ont convaincue lors de la réservation. De plus, il a rencontré un espace joliment décoré, des chambres spacieuses et impeccables, des activités culturelles dans les espaces communs, une excellente cuisine et une équipe de jeunes, toujours prêts à aider et à discuter un moment. Résultat? Maria a fini par rester 21 jours. Comme dirait Barney Stinson : « histoire vraie ».
Cela ne nous surprend pas vraiment. Et c'est que cette auberge artistique nouvelle génération est une expérience plus qu'agréable. Il occupe un ancien bâtiment datant de 1906 et autrefois habité par une excentrique, apparemment baronne. La façade présente les tuiles portugaises typiques. Ils sont également fortement recommandés, même si vous ne séjournez pas ici, leurs dîners (pour 10 euros avec vin compris). Le cuisinier libyen, sympathique comme peu d'autres, prépare un menu avec entrées, plat et dessert à vous sucer les doigts (Rua Miguel Bombarda 222).
La cour du Gallery Hostel
3)Bar Baixa, cocktails au porto
Un autre des incontournables de la nouvelle scène de Porto . Boule de cristal sur la piste de danse dans le plus pur style disco, rythmes Coldplay et vieux tubes qui feraient même bouger le squelette de votre grand-mère. Parsemant la sélection musicale quelques chansons de "Duncan Dhu" et "Dangerous Friendships" (incroyable mais vrai). Dans l'espace bar, une ambiance bohème parisienne élégante et sensuelle est recréée. Et déjà au bar un « must » : le Cosmo Porto, association de porto, cointreau et jus de fruits rouges . Et comme « devise », la principale devise de la maison : « Buvez modérément, payez honnêtement et restez amical » (Rua Cândido dos Reis, 52).
La barre inférieure
4) Café Santiago ou comment faire monter le taux de cholestérol
Ce café à la décoration sobre et au service sympathique n'est pas nouveau et n'a rien révolutionné (à notre connaissance), mais c'est un classique incontournable. Au-delà des "tripes", les sympathiques habitants de Porto vénèrent avant tout les "francesinha", un toast de pain blanc farci de différents types de saucisses et de viande , recouvert de tranches de fromage gratiné et arrosé d'une sauce épicée. Normalement accompagné de frites, ce plat est une véritable bombe calorique, mais comme souvent dans ces cas là, délicieux. Café Santiago se vante depuis des années de préparer le meilleur de toute la ville . La file d'attente à la porte et une paroisse plus que fidèle semblent cautionner cette renommée. (Rua Passos Manuel 226)
5) Centre commercial Bombarda, shopping alternatif
Ici vous ne trouverez pas Zaras ou HM, mais une sélection de magasins créateurs portugais indépendants, boutiques vintage et ambiance cool et alternative . Ne manquez pas la marque portugaise culte, Storytaylors, qui triomphe même à Paris grâce aux stylistes João Branco et Luis Sanchez. Attention, pour faire une pause, cherchez le restaurant Pimenta Rosa avec une magnifique terrasse et une cuisine bio. (Rue Miguel Bombarda, 222)
Un coiffeur dans le centre commercial Bombarda
6)Luis Buchinho, mode personnalisée
Luis Buchinho, l'un des designers portugais les plus charismatiques et de renommée internationale, est un autre de ceux qui ont revitalisé la région de Baixa avec son atelier de vêtements pour femmes . La possibilité de personnaliser les robes et commander certaines pièces dans d'autres couleurs ou tissus font partie de sa philosophie, donnant à chaque femme la liberté unique de personnaliser ses vêtements tout en respectant, oui, l'empreinte du créateur. (Rua José Falcao, 122)
7) Plan B, art et marche
Occupant un ancien atelier textile, Plano B est l'un des clubs les plus innovants de la scène de Porto. Est espace multidisciplinaire Il a été inauguré en 2007 avec un objectif très clair : créer un nouveau centre de divertissement et de culture dans la Baixa. Avec une décoration rétro, Plan B est divisé en deux étages : en haut une salle pour les expositions d'art et un café avec Wi-Fi . Dans la partie basse, différentes salles proposent une programmation véritablement éclectique avec des représentations théâtrales, des performances musicales des genres les plus variés, des rassemblements et des cycles cinématographiques. (Rua Candido dos Reis 30)
8- A rota do chá, thé et littérature
Située dans le bâtiment Artes em Parte, cette Maison de Thé propose plus de 300 variétés de thé à déguster dans une ambiance zen. Le jardin, merveilleux et plein de petits détails, invite à la contemplation et à « flâner » pendant des heures en lisant peut-être un livre. Ses sympathiques propriétaires sont convaincus de la puissante alliance entre un thé exquis et une bonne lecture. A tel point que du lundi au vendredi ils proposent un échange curieux : un livre ancien ou que le client a déjà lu en échange d'une tasse de thé . (Rua Miguel Bombarda 457 Arts in Parts Building)
Une des piscines de Yeatman
9) Hotel Yeatman, pour les amateurs de vin
Nous quittons la foule de la région de Baixa pour respirer un peu sur les rives du fleuve Duero et avec une vue à couper le souffle, nous trouvons le luxueux hôtel Yeatman, le premier hôtel dédié au vin dans la région. Et c'est qu'une ville où la culture du vin fait partie de son essence, ne pouvait manquer d'avoir un établissement de ce genre.
L'hôtel est situé dans le centre historique de Vila Nova de Gaia, à côté des caves où la précieuse liqueur de Porto a été vieillie en fûts pendant des siècles. Le vin est le protagoniste absolu du Yeatman : des dégustations, une sélection de vins portugais et européens pour vous laisser sans voix et un bar , "Dick's Bar" très "British" pour déguster un bon porto à la tombée de la nuit. N'oubliez pas le spa où des œnothérapeutes experts vous convaincront des bienfaits des soins oenologiques : gommage vin et miel ou bain de vin. Remarque : bien qu'il s'agisse d'un hôtel cinq étoiles, le Yeatman est assez abordable.
Une des chambres de l'hôtel Yeatman