Quand nous retournons à Bali
Bien qu'elle ait été fermée au tourisme pendant un an, Bali continue de dominer le liste de voeux de voyageurs du monde entier. Il n'a pas non plus cessé d'évoluer dans l'un de ses pires moments. Bali nous manque, mais Bali se prépare à nous accueillir, quand c'est possible, à bras ouverts . C'est pourquoi nous avons préparé un guide amusant, actuel et alternatif sur l'île des dieux. Voici les restaurants, hôtels, expériences, spas à ne pas manquer lors de notre retour.
MANGER, DÎNER… et PLUS
Bali regorge de restaurants et de lieux gastronomiques qui offrent des expériences inoubliables et n'ont rien à voir avec sa culture traditionnelle. Le melting-pot généré par la présence d'expatriés du monde entier qui ont choisi l'île pour développer leurs affaires apporte une grande richesse et variété à l'offre gastronomique (qui ne cesse de croître) du lieu.
La cuisine de Milan fait une niche à Bali
Malgré son inauguration toute récente, milan Il est déjà devenu l'un des endroits incontournables du scène de la nourriture et des cocktails de Bali . Situé à quelques mètres de la plage de berawa , le restaurant au décor exquis reproduit l'atmosphère chic des villes italiennes les plus éclectiques. Son menu, inspiré de Cuisine milanaise , offre une variété de plats délicieux et ils disent que leur pizza est la meilleure de l'île. Leur comptoir de bar à cocktails est toujours plein de monde et regarder leurs talentueux baristas préparer un cocktail est tout un spectacle..
D'autre part, cafés sains sont déjà l'une des revendications les plus importantes de l'île des dieux et l'offre de restaurants sains avec des plats colorés et très instagrammables grandit de minute en minute.
Parmi les nouveaux arrivants de la région de Uluwatu , met en évidence un favori : Le nôtre Bali . Ta lettre rassemble recettes végétaliennes, végétariennes et autres à base de poulet et de poisson . Leurs tacos au thon végétaliens sont un succès (incroyable), qui peut être dégusté dans leur atmosphère très calme, idéale pour le déjeuner et le dîner et déguster un de leurs plats de pâtes, accompagné d'un verre de vin. De plus, Ours n'est pas seulement l'une des meilleures options pour déjeuner ou dîner à Uluwatu. Ils ont aussi un Spa situé à quelques mètres du restaurant !.
Cuisine saine et locale
Non loin de l'Ours se trouve un autre restaurant à succès : Gooseberry. Une piscine avec des chaises longues, de délicieux petits déjeuners, déjeuners et dîners Instagram friendly et une boutique de vêtements, lingerie et maillots de bain avec sa propre marque composent ce lieu empreint de paix.
Dans un autre domaine, la Canggu , un restaurant adopte le concept de 'manger sainement' avec des hamburgers colorés... au collagène. Et c'est que tribus saines misez sur une carte variée, assez saine... et pleine de couleurs vives !
De plus, si vous marchez quelques mètres, vous rencontrerez la boulangerie la plus spéciale de tout Bali (et d'une partie de l'Indonésie, puisque l'endroit est l'une des "top" destinations pour les touristes de Jakarta ). Son nom est cuit ; pains, gâteaux et pâtisseries variées y sont cuits ainsi que de succulents plats. Nous osons dire que c'est l'un des meilleurs lieux de petit-déjeuner de toute l'île.
Non loin de Baked, dans le célèbre Rue Petitenget , en plein quartier seminyak , est l'un des favoris de la communauté expatriée de l'île en matière de gastronomie (et de vie nocturne) : le restaurant Marché aux poissons italien . Sa vitrine saisissante présente toutes sortes de poissons frais, prêts à être choisis par les clients avant d'être pesés et grillés. Élaboré plats de poisson avec un accent italien complètent son offre, ainsi que des vins et cocktails servis en prélude à la cour secrète et ses fameuses soirées hebdomadaires : C'est qui ton papa ? Et c'est que, derrière une trappe, se cache la scène underground la plus festive du quartier.
BARS DE PLAGE, CLUBS DE PLAGE ET PLAGES
Siroter une noix de coco au soleil, danser depuis la piscine ou rester toute la journée allongé sur le transat sont quelques-uns des incontournables de Bali. Choisir l'endroit idéal pour le faire n'est pas une tâche facile, car beaucoup les chiringuitos et les clubs de plage peuplent l'île . Le bon? Il y a une offre pour tous les goûts !
Savaya Bali Il fait déjà partie des clubs de jour les plus importants du paysage électronique international . Situé sur une falaise impressionnante dans le quartier de Bukit, sa programmation de DJ est enviable et ses soirées se transforment en fêtes en plein air avec piscine et hamacs massifs inclus.
Le club de jour le plus célèbre de Bali
Les fans de passer leurs après-midi sur la plage choisiront des clubs de plage comme poisson coq , dans la plage de pandawa , pour sa piscine et sa pizza à la pâte à charbon actif… ou le Palmilla Bali , qui figure déjà dans la liste des Instaspots incontournables de Bali, sur la célèbre plage de Melasti.
À L'HÔTEL, D'EXPÉRIENCE EN EXPÉRIENCE
Considéré comme l'un des meilleurs hôtels au monde ces dernières années, le Apurva Kempinski invite ses hôtes à vivre une expérience culinaire, sensorielle et relaxante exceptionnelle. Ses plus de 470 chambres, suites et villas (desquelles 60% ont une piscine privée ) sont distribués par son bâtiment unique situé sur une falaise spectaculaire de la plage paradisiaque de nusa-dua.
Apurva Kempinski
Un jardin vertical avec des cascades latérales et des escaliers centraux inspirés du célèbre temple de Besakih sont les vedettes de l'architecture de l'immense hôtel. La station dispose de plusieurs restaurants gastronomiques, d'une salle de sport, d'un Spa... et Koral, un restaurant submergé sous un aquarium rempli de poissons tropicaux, de raies … et même des requins.
A Uluwatu, dans le sud de l'île, au sommet d'une falaise spectaculaire se dresse l'hôtel Six sens Uluwatu . Composé d'une centaine de villas avec piscines privées, de deux restaurants, d'un bar, d'un spa avec salle de sport, d'un cinéma en plein air et à un laboratoire de recyclage et un autre pour la culture des champignons , ce complexe exclusif offre à ses clients des séjours luxueux et 100% bien-être . L'ensemble du concept de l'hôtel s'articule autour des soins personnels et de l'éco-durabilité : des menus « du jardin à la table » qui proposent des produits biologiques cultivés dans le jardin biologique de l'hôtel, des soins sur mesure au spa... en séjournant au Six sens détend, apaise et soutient la durabilité.
Dans l'une des piscines du Six Senses Uluwatu
Et en parlant d'éco-responsabilité, il faut souligner l'une des ouvertures les plus notoires de ces dernières années à Bali : celle du Nirjhara . Inauguré en janvier 2021, ce délicat boutique éco-resort C'est un vrai cadeau pour les sens et travail de l'éco-architecte primé Ibuku . Situé dans la région de Tabanan, au sud-ouest de l'île, le Nirjhara compte 25 suites et 25 villas conçues autour d'une cascade spectaculaire et entourées de rizières.
Nirjhara, ouvert en janvier 2021
Tant les conceptions des villas que des suites cabanes dans les arbres, ainsi que les installations et les usages de l'eau et de l'électricité, sont axés sur une un plus grand respect de l'environnement (ils utilisent des panneaux solaires et des systèmes d'économie de climatisation et le complexe possède son propre purificateur d'eau) et 95% des produits entrant dans la composition de la carte de son restaurant délicat et sain proviennent des marchés et commerces locaux . Luxe et éco-responsabilité n'ont jamais autant fait bon ménage.
Dans un autre environnement, plus jungle, dans la région d'Ubud, se trouve le nouveau et luxueux hôtel Westin Ubud , avec ses bois, ses tons verts et terre, ses chambres luxueuses et toute son architecture (et une piscine spectaculaire) qui se fond avec la jungle environnante.
SPAS ET BIEN PLUS ENCORE
Massages, soins du visage, thérapies holistiques... Bali est l'une des capitales des soins personnels , et la liste des spas de l'île est si longue que choisir un endroit pour se faire plaisir peut être un casse-tête.
les centres Spa de printemps Ils sont déjà une véritable institution de soins esthétiques à Bali. Ses trois salles, situé entre les régions de Seminyak et Canggu , ils ont un coiffeur, des cabines de massage, un salon de manucure et de pédicure... et les meilleurs soins du visage de toute l'île !
la détente était-ce
Son succès est dû à l'utilisation de Des produits 100% naturels fabriqués à la main et l'utilisation de marques de beauté de haut standing, parmi lesquelles code , exclusivement au niveau national. Et Spring Spa apporte des nouveautés en 2021 : l'ouverture, prévue en juin, de une retraite de bien-être sur l'île de Lembongan . Le lieu disposera d'une dizaine de cabines de soins individuelles, d'un service de restauration diététique et même d'hébergement.
Et de Bali à… un Maroc rose bébé . Et c'est qu'entrer dans le Bodyworks Bali récemment ouvert, c'est voyager dans un autre monde. Situé dans le quartier de Seminyak, ce véritable temple de la détente et du bien-être propose des massages et une multitude de soins avec des produits bio et naturels dans un cadre unique et très particulier. Célèbres pour leurs soins de deux heures avec gommage, masque corporel à base de yaourt et bain final aux fleurs tropicales, ils sont le nouveau hot spot de l'île..
Cela oui, pour des traitements révolutionnaires, ceux de l'impressionnant et récemment rénové Healing Villa Spa du Four Seasons of Jimbaran. Lits composés de cristaux de quartz, massages avec douches colorées et pressions diverses , des expériences qui éveillent tous les sens et des soins qui unissent lumières, sons et chromothérapie composent le menu de ce gigantesque Spa ouvert à tous ceux qui souhaitent s'offrir une journée de détente.
SOUVENIRS POUR EMPORTER BALI DANS VOTRE VALISE
Bali se parcourt à moto . Sur l'île, les transports en commun brillent par leur absence et le deux-roues motorisé est le moyen de transport que tous les locaux et expatriés utilisent au quotidien. Les touristes plus avertis choisissent également de louer un scooter ou une moto pour leurs visites et séjours. Dans la région de Canggu, vous trouverez le magasin-atelier de motos le plus célèbre de toute l'île : Mauvaise mère . Véritable temple de tous les motards qui passent par Bali, sa place vend et loue des motos 100% faites à la main … et également sur mesure pour ceux qui veulent en acheter un. Ils viennent d'ouvrir un nouveau magasin dans le Quartier Pererenan , ainsi que sa propre marque de bottes motardes qui font déjà fureur sur l'île.
Pour ceux qui veulent emporter (ou donner) quelque chose de plus « palpable » est L'Atelier Parfums et Créations , un atelier de création de parfum qui propose des ateliers aux participants. Là, le client peut, après un véritable voyage magique olfactif et sensoriel, créer son propre parfum et entrer dans le monde de la parfumerie. A la fin de l'activité, l'équipe du site prépare la potion magique finale dans un bocal en verre, prête à l'emploi. Une idée souvenir géniale et des plus originales ! Fabriqué à Bali!
L'Atelier Parfums et Créations