Résisteriez-vous à entrer ici ?
A trois pas de Madrid Broadway, Après Luna y Estrella, la Calle del Pez se revendique : restaurants, bars intemporels et librairies.
un microcosme se laisser surprendre par ses boutiques, débattre en paroissien en savourant sa bière ou voyager à La Nouvelle Orléans devant des tomates vertes frites.
Comme le dit le proverbe : « celui qui achète sur la Calle del Pez sait ce qu'il pêche ». Et maintenant, en plus, Pez a votre propre parti.
** LES DERNIERS DANS LA RUE (CE N'EST PAS LE PIRE) **
Il a fallu un peu de EN TRAIN DE LIRE . Atterrissez au numéro 27 ** Cervantes y Compañía ** (ça vous rappellera, cher maniaque des livres, car il était situé dans la rue Manuela Malasaña), un espace ouvert uniquement "dérangé" par les livres, le papier, les merveilleuses reliures et qui odeur si caractéristique.
Sur la première page, vous pouvez voir les dernières nouveautés en poésie, récit, un espace dédié au genre musical et oui, au voyage . Si vous montez les escaliers, vous tomberez sur un autel dédié aux romans graphiques et si vous osez descendre... vous pourrez vous perdre dans un labyrinthe de grottes dédiées à la littérature gastronomique, avec des espaces de projections, d'expositions, de rencontres. .. En finition, Vive Cervantès !
Et où puis-je prendre un café, un bon salmorejo maison ou une caipiroska à la fraise trempée dans du chocolat ? Amer (au numéro 2) veut être ce farceur ou lieu d'être (un refuge de neuf heures du matin jusqu'à deux heures et demie du soir).
Deux étages où vous trouverez : un petit déjeuner buffet gratuit (12 euros) ou une sélection de cafés bio le matin ; un menu dégustation du jour qui conquiert (pour 12.90, avec trois entrées, deux seconds, boisson et dessert) ; tapas et bières l'après-midi ; dîner aux chandelles le soir (salmorejo a un chapitre séparé)... et cocktails . Une option gagnante pour votre rendez-vous malasañera, un plan avec des amis ou ce parent qui (surprise!) se présente pour une visite.
Une option pour (presque) n'importe quel moment de la journée
VOUS CHOISISSEZ : LE MEILLEUR BURGER OU LA MEILLEURE OMELETTE
La Barre de zombies (numéro 7) est une bête de burger de bonne qualité. Considéré comme l'un des meilleurs de la région, l'endroit abrite un décoration de graffitis, avec des murs en liège, des planches à roulettes suspendues et rien de plus et rien de moins que une borne d'arcade. Alors visez : un Site riche et original.
Un autre classique est la **tortilla au poisson**. L'espace est toujours celui que vous connaissiez quand il s'appelait ''El 36 de la calle Pez", seulement maintenant les murs sont parsemés de photos de grands noms de la musique et le menu n'a plus autant de présence de pain grillé... C'EST L'HEURE DE L'OMELETTE.
Essentiel celui de cèpes à l'oignon poché et leurs croquettes de cèpes à la truffe (oui, on adore les champignons et oui, ce sont des recommandations de dix) . On vous prévient, la tortilla entière suffit pour quatre personnes.
Oh quelle richesse
ILS M'APPELENT RUE...
Comme c'est étrange le sentiment de traverser ce coin de la numéro 8 de la rue Fish, et voir le Palencia avec les barres baissées. L'essentiel est toujours présent d'un bout à l'autre de la rue, et dans tout Madrid. Mais Palentino n'est plus là.
Depuis le 15 mars 2018, après la mort de son propriétaire Chaste, Ses proches ont décidé de fermer car ils ne pouvaient pas prendre en charge le bar.
Ongle mauvaise nouvelle pour beaucoup, qui depuis des années savourent leurs bières et boissons à 3 euros, leurs pepitos, ou leurs matinées avec Loli, cafés et churros.
Palentino est parti, mais nous ne l'oublions pas. Ce sera toujours un espace intemporel dans la mémoire de la ville.
Les commentaires sur comment faire une bonne omelette , le virus Ebola, l'horaire de travail, ce que doit être un bon pacharán, la fête de la veille, les enfants et la crise mêlée de sandwichs à emporter et de café.
pourquoi voir Catro Herrezuelo mettre des cafés (1 euro), des petites bouteilles (à 1,20) ou des boissons à trois euros était plus typique à Madrid que de prendre une photo avec l'ours et l'arbousier.
THÉÂTRES ET HÔTELS
La scène a aussi sa place dans notre parcours car le rideau se lève dans la Théâtre Bishop _(Pez, 10) _, le seul à Madrid avec un bar à l'intérieur de la salle, et le théâtre de la victoire _(Poisson, 17) _.
Quelques mètres plus bas on entend : « C'est un quartier en perpétuel mouvement qui veut faire une offre indépendante », nous raconte Luis Delgado, architecte d'intérieur du Hôtel Abalu _(Pez, 19) _ et sa version appartement en Abalu Suites Madrid _(Poisson, 32) _.
Il est le concepteur des 16 chambres, toutes différentes, dans lesquelles la salle de bain est intégrée. Préparez-vous à être surpris : lits qui "flottent", plantes tropicales à l'intérieur de l'armoire, tables de chevet Portobello , un projecteur de cinéma, un jacuzzi surplombant le lit, une baignoire en pierre en forme d'œuf segmenté ramenée de Thaïlande...
Jacuzzi surplombant un lit "flottant" à l'Hôtel Abalú
CETTE STREET VOUS HABILLERA DE LA TÊTE AUX PIEDS
Il se passe quelque chose à Pez que son plaques tectoniques ils n'arrêtent pas de se heurter, de nous faire vibrer, de s'ouvrir et de se fermer, de se présenter de nouveaux visages chaque mois, provoquer, presque involontairement, le sentiment d'être dans une ville dans une ville.
Si vous faites partie de ceux qui recherchent des marques originales, c'est chez vous. Si vous êtes un vieil homme, votre place est un peu plus bas, dans ** Kinda Kinks ** (au numéro 16), ici vous pouvez vous procurer les meilleures chemises imprimées pour l'été et faire attention à leurs modèles de lunettes de soleil. VICE.
Un paysage de rue où la créativité inonde de couleurs les vitrines des magasins, d'Almacenes Los Telares _(Pez, 5) _ aux créations de deux designers basques, Olatz et Ana, en Trakabarraka _(Poisson, 36) _.
Comment pourrait-il en être autrement au cœur de Madrid, un magasin vintage ne pouvait pas manquer. Héritage&Rare est une boutique fondée en 2015 par un couple de passionnés de vintage, qui croient fermement à la seconde vie d'un vieux vêtement.
UN PEU D'ART
** La Fiambrera ** (au numéro 7), un endroit qui, comme un tupperware (avec de délicieuses choses à l'intérieur), cache des surprises sur chaque étagère. On pourrait acheter un cadeau, s'offrir un vice artistique ou même profiter d'une exposition sur ses murs . Nous restons.
Des livres, des concerts au sous-sol... quoi d'autre ? Pez a été choisie par **Zoom Edition** pour planter sa tente. Ici, au numéro 1 de la rue, on peut mettre la main sur les numéros 1 de la photographie en Espagne.
CAFÉ, CAFÉ, CAFÉ
Au numéro un sur Callez Pez vous trouverez ** Levure Mère ,** un petit coin très spécial de boulangerie bio. Chaque jour, ils sont fabriqués dans leur petit atelier tous les produits, essayant ainsi de récupérer bon goût pour le pain, traitement familier et direct avec le client.
Vers le début de la Calle Pez, on retrouve le classique Torche marron (_Numéro 4) _. Ici, ils servent des petits déjeuners qui ne vous laissent pas faim, un menu varié pour le déjeuner et le dîner, où le fromage se distingue en complément de nombreux plats. Vous ne pouvez pas partir sans essayer leur œufs brouillés au chorizo haché ou champignons à l'ail et foie gras.
Il y a une cafétéria qui a déjà conquis le cœur des palais les plus producteurs de café qui se promènent le long de la rue Pez : ** HanSo Café ** _(Pez, 20) _, un projet né à Usera -le quartier qui concentre le plus grande communauté chinoise de Madrid - et qui peu après s'est installé dans ce quartier pour faire son cafés de spécialité et leurs gâteaux d'inspiration asiatique , comme celle avec du **thé matcha** et de la crème. Un autre rouleau.
Un arrêt obligatoire à toute heure de la journée
UN VOYAGE EN TRAIN VERS LA NOUVELLE-ORLÉANS
Pas étonnant que la cuisine de la Nouvelle-Orléans, ville synonyme de mixité musicale, ethnique et culturelle, s'intègre si bien à Pez, 15. Entrez Gombo , réparez votre serviette et commandez des **tomates vertes frites**, du gombo aux fruits de mer, de l'andouille et du gombo, ou des crevettes françaises à l'ail et au poivre noir. Pure cuisine créole louisianaise, à tomber la larme.
Tomates vertes frites, miam
POUR SE RAFRAÎCHIR
Jacob et Vanessa sont un couple et fondateurs de Nordikos, et ont concrétisé leur objectif : apporter les saveurs intenses de les fruits de la forêt Nordique à Madrid.
Le magasin est un mélange d'ingrédients suédois, norvégien et danois. Et c'est que se promener dans le quartier le plus traditionnel et innovant d'Espagne, avec un pôle artisanal de Essence nordique, C'est une idée rafraîchissante et cool.
POUR CONTINUER À REMPLIR L'ESTOMAC
Vous pourrez déguster les plats de la brute ... peut-être, et peut-être seulement, sommes-nous confrontés au meilleur Gâteau aux carottes de Madrid ? Une rude concurrence s'est imposée aux Mur Café , par exemple.
Trois partenaires italiens (propriétaires du très proche ** Aió **, dans la Corredera Baja de São Paulo) sont à l'origine de l'une des premières les plus intéressantes de Malasañeros.
On l'avoue : on était plutôt amoureux de la lope _(au numéro 29) _, de son atmosphère intimiste et romantique, de ses viandes cuites lentement, qui montaient sur ce chariot élévateur, faisant monter les arômes dans la pièce... Ah Lope Lope...
Aujourd'hui, cette place est occupée par le sauteur , dont la spécialité (cuisine à la maison, celle de la maman habituelle) nous a fait retomber amoureux. Leur menu du jour (10€) plus que recommandé.
Table de charcuterie dans l'ancienne Campa...
LE DERNIER TOAST
Nous prenons le dernier avant de terminer notre promenade, et nous ne manquons pas d'options : ** Grama Bar ** (au numéro quarante) avec quelques bières assez abordables, ou avec un mojito en Le gros poisson (au numéro six) .
Au numéro 8 est ADCBar, un local avec "rollo" typique d'un quartier comme Malasaña. Ici tu peux t'emmener quelques bières ou quelques verres à bon prix.
Et pour continuer les voyages, nous sommes entrés Le passager _(Pez, 16) _ pour prendre un de ces trains qui partaient vers le nord pendant qu'on buvait un cocktail devant un plateau de fromages . Répétez votre meilleure posture Cary Grant pendant que vous regardez comment le paysage est projeté sur les murs.
Tous au train Pez !