La métamorphose de Prague
L'horloge astronomique de Prague sonne dix heures. Les sphères dentées tournent, les douze figures d'anges dansent leur danse particulière penché à la fenêtre, le squelette sonne la cloche et prévient que tout cela est fini et qu'il faut se réveiller en hochant la tête avec véhémence tandis que les représentations du cupidité, luxure et vanité ils regardent ailleurs et secouent la tête comme si la chose n'était pas avec eux.
Le coq chante. La nouvelle heure arrive. Et ainsi le rideau tombe et le petit théâtre est conclu, la principale attraction touristique de Prague qui virevolte toutes les soixante minutes (de 8h à 23h) une authentique fourmilière autour de la tour de l'hôtel de ville du Vieille ville (Staré Mesto).
L'un des anciens tramways de la ville
C'est le point zéro à Prague . La primera parada para cualquiera que viene por primera vez, ese lugar donde los japoneses se pirran por tomar sus retratos de boda haciéndose hueco entre palos selfie y osos panda gigantes en busca de su oportunidad con algún turista incauto, y los guías explican en todos los langues possible l'origine des « tours jumelles » et de la sculpture de Jan Hus.
Prague n'est plus ce qu'elle était. Il ne reste aucune trace de ce qui fut la capitale de l'ancienne Tchécoslovaquie, qui a fêté cette année un siècle d'indépendance. Ce fut d'abord la fin du communisme, puis l'ouverture à l'Europe, et puis tout le reste.
La métamorphose se voit à l'oeil nu , et surtout en parcourant Parisská, la rue la plus exclusive de la ville, où Balenciagas, Guccis et Diores occupent le rez-de-chaussée d'immeubles modernistes couronnés de dragons tordus, de braves guerriers ou de délicates nymphes, ou par la Quartier juif de Josefov , le golden mile de Prague où seuls les chanceux qui peuvent se le permettre vivent (à des prix presque parisiens) .
SPEAKEASIES GYMKANASY
Il faut venir dans la vieille ville pour voir la mythique place de l'histoire de la princesse , pour visiter le ** Klementinum ,** un prodige d'une bibliothèque baroque pleine de globes centenaires; de se tenir au courant des expositions photos du Musée des Arts Décoratifs et aussi de traverser (une seule fois) le Pont de Carlos , cette passerelle sur la Vltava aussi photogénique que saturée et pseudo-bohème devenue gymkhana de légendes et de rituels superstitieux.
Vue nocturne du pont Charles
S'il y a une option, c'est toujours mieux vue plongeante depuis sa tour et au coucher du soleil.
À Stare Mesto, il y a aussi les hôtels les plus étoilés , les antiquaires les plus incisifs, les restaurants les plus pompeux, les boutiques de souvenirs qui presser Kafka jusqu'à sa dernière goutte, l'infinité de spas qui proposent des massages thaïlandais (à partir de 9 euros) et les bars à cocktails où se célèbrent de plus en plus les enterrements de vie de garçon.
Décidément, Prague n'est plus ce qu'elle était . Il s'apprécie d'un coup d'œil. Et les chiffres aussi. Aujourd'hui est le septième ville la plus touristique d'Europe, avec un total de 7 652 865 visiteurs en 2017.
La plupart d'entre eux ne le font pas, mais marcher quelques rues loin de l'amandier touristique peut créer une ambiance très différente de celle de Prague.
En évitant les endroits répétitifs et fades, il y a des joyaux comme le bar à champagne , un bar à vin et champagne dans une ruelle avec jazz live ; le restaurant Champ , avec son esthétique agricole contemporaine ; Local , une ancienne brasserie tchèque typique passée au filtre de la modernité où ramasser la cruche et grignoter une spécialité nationale jusqu'à des heures tardives (chose qui n'est pas la norme ici) ou le surprenant speakeasy Les anges noires , dans une Cave gothique sous l'hôtel U Prince, sur la même place de l'ancien hôtel de ville.
Si vous traversez le pont Charles, vous arrivez à Malá Strana (la petite ville), séparée de la L'île de Kampa par un canal artificiel. C'est une autre des visites manuelles. Elle a tout pour elle : ses parcs bucoliques et ses palais baroques, ses recoins médiévaux mais aussi un musée d'art contemporain, le Kampa , qui programme des expositions intéressantes et dont la cafétéria, à côté de la rivière, c'est l'un des endroits les plus agréables pour profiter du printemps de Prague.
De là, il est facile d'atteindre d'autres totems tels que le Château , avec la cathédrale spectaculaire, le Les vitraux de Mucha et la rue de l'or ; la colline de Petrin , couronné d'un gracieux exemplaire du tour Eiffel qui est grimpé en funiculaire; la Quartier de Vysehrad , avec son cimetière de personnages célèbres et cette aire de pique-nique où les Praguois aiment passer le dimanche et manger un barbecue...
Mais à part tout ce Prague de carte postale, le baroque, le moderniste (y compris cubiste) ; celui avec la photo de la mariée avec un coucher de soleil et des cygnes formant un coeur, il y a aussi une Prague où les gens vivent, aiment et pleurent , des quartiers à personnalité qui se transforment eux-mêmes.
Malá Strana (la petite ville)
Cette Prague où tous les matins les enfants serrent leur foulard et ajustent leurs cache-oreilles avant de quitter la maison et les ados s'embrassent dans les parcs, qu'il fasse 30 degrés dehors ou -10.
Celui qu'en hiver le soleil ferme à trois heures de l'après-midi et en l'été installe des terrains de beach-volley et des bars de plage mojito sur les rives de la majestueuse Vltava. Seul le où varie.
Les expatriés le font à Vinohrady , un quartier encore proche du centre (à Prague 2) où la journée s'allonge de quelques heures et où il est possible de sortir dîner après 21h (dans des restaurants comme Aromi ).
C'était autrefois une terre de vignes, maintenant de bars à vin, de bars à vin et de maisons modernistes aux couleurs pastel scrupuleusement restaurées.
C'est l'équivalent de Las Salesas à Madrid, Le Marais à Paris : le quartier bohème par définition et ce qui se rapproche le plus d'un quartier gay dans la capitale de la République tchèque.
Namesti Miru (la Plaza de la Paz) en est le centre et Vinohradska son avenue principale, pleine de cafés italiens et de belles boutiques de créateurs telles que Pavillon , un ancien marché au fer reconverti en une sorte de concept store.
En le suivant pendant environ dix minutes, vous arriverez à un parc entouré de certains des endroits les plus intéressants de Prague, boulangeries, glaciers, bistrots et plats à emporter vietnamiens , où le samedi ils organisent un marché fermier populaire.
Étal de fleurs au marché de Prague à Holesovice
Au centre, est l'un des meilleurs exemples d'architecture urbaine moderne , la Église du Sacré-Cœur et, de là aussi, vous pouvez voir presque toute la tour de télévision, une icône de Quartier de Žizkov.
C'est un bâtiment moderniste tardif, sur la base duquel l'artiste contemporain tchèque par excellence , David Cerný, a conçu sa célèbre installation Babies , des bébés à grosse tête essayant de grimper au sommet.
On y trouve un restaurant gastronomique, Oblaca, et un hôtel cinq étoiles particulier qui dispose d'une chambre simple et d'une vue imprenable.
Žižkov était autrefois un quartier ouvrier et industriel et une frontière que tous les Pragois n'osaient pas franchir en raison de sa réputation de rebelle.
Maintenant, tout le monde aime venir, surtout leur brasseries traditionnelles et très bon marché (n'oubliez pas que les Tchèques boivent 143 litres par an et par personne), dans lequel de nombreuses lignes de Les aventures du bon soldat Švejk pendant la guerre mondiale , de Jaroslav Seifert, le seul auteur tchèque à avoir reçu le prix Nobel de littérature.
Žižkov est bordé au sud par Karlín, un autre quartier industriel (et le seul avec un plan en damier) qui a été témoin de cette métamorphose praguoise.
L'une des voitures anciennes qui font des visites de la ville
Presque personne n'imaginait il y a à peine dix ans qu'il aimerait s'y installer aujourd'hui. Mais c'est grâce à la réhabilitation après les inondations de 2002 (qui a emporté la moitié de la ville) renaît avec une nouvelle vie (et une esthétique qui n'oublie pas son passé).
Et il semble que dans le précédent, il ait dû bien se comporter et le karma a rendu justice, car dans celui-ci, il est devenu l'un des endroits les plus intéressants de Prague, surtout en ce qui concerne architecture durable , comme les immeubles de bureaux Nile House, Danube House, Main Point (un projet Prague DaM qui a remporté en 2011 le prix du meilleur immeuble de bureaux au monde, les MIPIM Awards) ou Cours Karlin (conçu par Ricardo Bofill sur un bâtiment du XIXe siècle), ainsi que des galeries d'art, des ateliers ou des locaux aux intérieurs célèbres tels que Proti Proudu ou le resto Eska , et des salles multifonctionnelles telles que le Forum Karlín.
BOUGER LA PEAU
L'un des grands avantages de la capitale tchèque est sa taille, ses bonnes liaisons de communication et le fait que pour aller de presque n'importe quel point A à n'importe quel point B, la distance est toujours constante : quinze minutes.
De l'autre côté de la rivière, au nord de la vieille ville (et à quinze minutes également), sur la Colline de Letna , cette Holešovice , peut-être le coin le plus avant-gardiste de la ville et le préféré de presque tout le monde.
Il a tout pour plaire : assez loin du centre et assez proche, avec une position stratégique qui vous offre les meilleurs couchers de soleil.
Dôme du Théâtre National de la Vieille Ville, qui a été reconstruit par les citoyens eux-mêmes
Les anciens abattoirs riverains de Prague ont été transformés en marchés et restaurants, librairies et boutiques, et des cinémas indépendants ont surgi dans leur ombre ( Oko bio ) et des centres d'art contemporain comme le DOX .
Ici un éternel printemps apporte constamment manifestations culturelles, événements de cirque, théâtre, danse ou art conceptuel. Sans doute Cobra , avec ses murs ébréchés et ses ampoules nues, est devenu l'un des endroits les plus chauds.
Aussi une bonne métaphore de quartier : café riche et cocktails à instagram, Des DJ's live et quelques snacks et une ambiance qui change son offre tout au long de la journée. Un serpent qui perd sa peau avec la saison et laisse derrière lui les restes. Comme Holešovice lui-même. Comme le même Prague du 21e siècle.
CARNET DE VOYAGE PRAGUE
OÙ DORMIR
Hôtel InterContinental (à partir de 201 €)
Il n'y a pas d'hôtel mieux situé pour découvrir la partie historique de la ville. À deux mètres de la rivière, dans le même Pařížská , à trois minutes de la place de l'ancienne mairie et dans un bâtiment à l'architecture brutaliste, se trouve cet hôtel cinq étoiles qui dispose de chambres rénovées et d'un restaurant. Celui-ci, au dernier étage, Il a l'une des meilleures vues de Prague. et sa salle de sport avec piscine est l'une des plus complètes et des plus modernes.
mandarin Oriental (à partir de 374 €)
Dans un ancien monastère du XIVe siècle à Malá Strana Cet hôtel est situé dont les suites luxueuses au design contemporain classique ont vue sur le château. Réservez également dans son restaurant oriental, Spices, qui combine différentes cuisines asiatiques.
Patio du restaurant végétarien Etnosvet
OÙ MANGER
Champ
Dans une petite rue tranquille de la vieille ville se trouve ce beau restaurant gastronomique décoré avec ustensiles et vêtements de la campagne et peintures murales d'artistes tchèques au plafond . Ils sont (avec leur nom) une déclaration d'intention de ce qui y est servi : les produits les plus naturels touchés juste ce qu'il faut . Tout dégage un arrière-goût nordique.
La Dégustation Bohême Bourgeoise
Le chef Oldřich Sahajdák est une star récurrente dans ce restaurant de la vieille ville. Des produits de saison de fournisseurs locaux d'inspiration française. Il sert uniquement un menu dégustation, avec ou sans accord (de vins ou de jus).
Pniveau
Cuisine crue et végétarienne à bon prix et ambiance jeune et fun dans le quartier de Vinohrady. Pour échapper au touriste.
Etnosvet
Un de mes bistrots préférés Pétra Nemcova. Il propose un vaste menu végétarien et végétalien et un service amical. Demandez une table dans le charmant patio intérieur.
Petra Nemcova à Meet Factory, le centre indépendant d'art contemporain du quartier Smíchov
Aromi
C'est l'un des meilleurs restaurants de la ville depuis plusieurs années maintenant. C'est un élégant Italien en Vinhorady , avec du bon genre, des pâtes aux points parfaits et des journées de pizzas gourmandes ou des produits spécifiques de temps en temps. En été, il dispose d'un joli jardin.
Marché du manifeste
L'une des principales nouveautés de cette année, un marché alimentaire en plein air pour manger des hamburgers, du poisson, des plats végétariens... qui s'achètent sur les étals et se dégustent sur des tables communes. Aussi, art, design et musique.
Kantyna
Comme son nom l'indique, c'est la taverne traditionnelle tchèque... mais en version moderne. A l'entrée il y a un comptoir avec différents types de viandes, saucisses et hamburgers à acheter au poids qu'ils préparent, ils servent sur des plateaux sur papier et se dégustent debout au bar avec une bière. Pour les longs repas, la salle à manger arrière est plus recommandée. Proche de la place Venceslas.
OÙ BOIRE
Jazz Quai Club
Référence musicale à côté du mythique reduta, Ce club sous la banque de Janáček, dans le quartier Smíchov, programme petits et grands concerts.
OÙ ACHETER
vnitroblock
Centre multiculturel du ancienne zone industrielle de Holešovice : boutique de design, café, studio de danse, expositions d'art et cinéma indépendant
Pavillon
Mobilier design, expositions et cafétéria dans un ancien marché du quartier de Vinohrady.
vnitroblock
QUE FAIRE
Musée du cubisme tchèque
Aux différents étages de la Maison de la Vierge Noire , un bâtiment créé par l'architecte Josef Gočár, expose des meubles, des arts décoratifs, etc. des principaux noms du cubisme en République tchèque : Janák, Čapek, Kubín... Il est indispensable de passer par sa belle cafétéria , Grand Café Orient. Demandez le dessert typique, le věneček , qui est généralement rond mais ici ils le font... carré.
Maison municipale
Amoureux de Mucha, si le Musée Mucha (qui sera pour vous) tombe à l'eau, visitez ce bâtiment moderniste avec des peintures murales intervenues par le peintre. Il y a des visites en anglais, un bar américain et un café.
Villa Müller
Adolf Loos a conçu cette maison spectaculaire pour le Mariage de Müller avec un mélange de fonctionnalisme et de style anglais. Restauré, il a été ouvert aux visiteurs en l'an 2000. Il ouvre les mercredi, jeudi, samedi et dimanche à 9, 11, 13, 15 et 17 heures. Réservation indispensable.
MeetFactory
Centre d'art à côté des voies ferrées dans le quartier de Smíchov. Musique, théâtre et expositions underground.
*Ce rapport a été publié dans le **numéro 123 du magazine Condé Nast Traveler (décembre)**. Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et une version numérique à 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site Internet) et accédez gratuitement à la version numérique de Condé Nast Traveler pour iPad. Le numéro de décembre de Condé Nast Traveler est disponible dans sa version numérique pour en profiter sur votre appareil préféré.
Les voies ferrées du quartier Smíchov