préparez-vous à saliver
Les couchers de soleil s'adoucissent, les terrasses captivent de leurs chants de sirènes, les bars les plus attachants de la ville se remplissent d'anecdotes et la gastronomie abandonne l'affiche de "paella et sangria" comme plat unique pour se recréer dans des propositions toujours plus originales et sophistiquées. . Nous proposons une itinéraire sensoriel à travers les restaurants que les Alicante adorent le plus , ceux que l'on voit à peine quand l'été charge la côte de clichés, l'intérieur devient invisible et le centre-ville n'est plus qu'un point de repère grâce à la majestueuse Château de Santa Barbara.
CAPITALE ALICANTE
Les restaurants de la capitale sont l'excuse parfaite pour découvrir comment vivent réellement les habitants d'une ville jeune en constante évolution.
1.**Un Un**. Alors. Juste comme ça, ne pensez même pas à le prononcer à l'anglaise que Bartolo vous écorche et vous met au four... Les habitants d'Alicante ne jurent que par ses palmiers que c'est le meilleur restaurant de la ville , une petite salle à tendance imagerie personnelle, où vous ne trouverez que 7 ou 8 tables. Il regorge de grandes affiches, de figurines, de souvenirs, de bibelots des milliers de voyages du propriétaire. Vous devez réserver à temps et sachant que lorsque le dernier invité arrive, Bartolo ferme avec une clé pour que personne d'autre ne dérange.
De l'extérieur, vous ne diriez jamais qu'il existe un tel bijou, mais c'est précisément la meilleure chose, ce qui le rend toute une découverte . Il n'y a pas de lettre et parfois même de libre arbitre ; le propriétaire vous donne ce qui sort du même "bartolos" et a l'habitude exaspérante et précise de bien faire les choses. d'abord parce que il te récite ce qu'il y a . Et deuxièmement parce qu'il vocalise inspiré des elfes et, comme tu ne le comprends pas, tu t'emballes. Peu importe. Tout est simplement délicieux. Le plat star : la brandade de morue. Incontournables également, les artichauts au jambon ibérique et au foie gras, le steak tartare, la salade de homard, le bar...
deux. Le Piripi . Un nom chargé de connotations personnelles qui vous fera immanquablement sourire et une atmosphère qui vous mettra dans bon roulis en franchissant le seuil . Le meilleur bar du monde et les serveurs les plus disposés à en faire un spectacle. Beaucoup de fruits de mer frais et des tapas très curry. Montaditos sublimes et bonne cave, Ne manquez pas d'essayer les nouveaux vins locaux, une agréable surprise que vous serez parmi les premiers à découvrir et à recommander. Malgré le fait que la paroisse insiste pour aller plus ensemble que d'habitude, la vérité est que l'ambiance de groupe est si authentique et la nourriture si appétissante que vous ne le remarquerez même pas. Ils ont des tables oui, mais les très bien informés deviennent généralement forts dans le bar.
Buenrollismo et bon vin pour finir Piripi, avec des majuscules
L'un des meilleurs vignobles de la ville
3.**La boutique du tailleur** . Tu devines? En effet, cette ancienne boutique de tailleur a été reconvertie en un tout nouveau restaurant où règne en maître un majestueux escalier blanc qui s'enroule sur lui-même. Excellente nourriture et un cadre très romantique . La propriétaire travaillait avec Bartolo de One One, elle a donc beaucoup d'expérience dans la gastronomie, mais maintenant elle l'a créée toute seule. petit et affectueux , vous vous demanderez tout le temps à quoi cela vous rappelle : n'y pensez plus, ressemble à la maison de dali . Profitez des bienfaits de la saison et réservez un dîner sur sa terrasse parfumée entourée de ficus centenaires.
Quatre. La taverne gourmande . En 2009, il a reçu le Prix national du meilleur bar de l'année et depuis lors, il arrive aux chevrons, mais si vous êtes d'humeur bondée, c'est bien de partager ce petit peu parce que la nourriture et l'ambiance le méritent . De plus, on apprécie que le site soit mis en place avec goût et soin, avec une touche moderne et minimaliste qui parvient à ne pas laisser ton âme trembler de froid. Si le bar est l'espace vedette, vous pouvez également miser sur son espace table tranquille. Traitement exquis et excellent produits de la mer et du jardin.
Moderne, minimaliste mais toujours chaleureux et vivant
5.**Restaurant Amalia**. Classique et cosy, chargé de bois nobles et de lumières indirectes qui touchent l'ambre, un point britannique. Le vieux César Anca est aujourd'hui un incontournable si vous aimez les choses bien faites. La cuisine est de qualité supérieure et malgré son aspect classique l'endroit respire le charme. Les œufs 60º aux champignons sont de l'ambroisie pure !
6. tragalle . Une cuisine créative avec un menu dégustation et une décoration surprenante qui vous laissera longtemps songeur, notamment aux ampoules. Excellente nourriture, savamment préparée et présentée . Un lieu intime et chaleureux plein de détails qui parlent d'heures de soins, de travail et de qualité. C'est en pleine "route du bois ", l'espace festif juste derrière le Market, plein de bars dans le plus pur style western au cas où vous voudriez alterner à la différence au moment de l'apéro.
PROVINCE D'ALICANTE
Il existe, n'en doutez pas, et bien qu'il ne soit fréquenté que par des locaux, cela vaut la peine d'y jeter un coup d'œil et de découvrir ce que vous manquiez.
1. Le Restaurant de la Montagne . A Cocentaina, au nord de la province, dans les montagnes d'Alicante, dans la région d'El Comtat. Élégant, sophistiqué et pourtant extrêmement confortable . Cuisine typique des montagnes d'Alicante, où se distinguent les produits de leur propre jardin. De plus, ils prennent grand soin de la lettre de Vins DO , vous ne pouvez pas arrêter de les essayer, essayez le Montcabrer, le Serrela et les blancs Verdeval et Cristal lí (doux). Le restaurant est situé dans une ferme à la périphérie de la ville et depuis trois générations, il est géré par la même famille. Tous très gentils et bavards, de ces hôtes qui ne se rencontrent presque plus. Si vous le pouvez, réservez une table devant la fenêtre donnant sur la vallée.
Raffinement dans l'assiette
deux. Restaurant Alahuar. C'est en fait un restaurant hôtel coquet de l'intérieur, en plein do l'erreur de l'enfer . Un nom évocateur, non ? Eh bien, si vous voulez vous régaler de ragoûts à base de riz, c'est l'endroit, même si c'est aussi l'endroit si vous voulez goûter le meilleur de la cuisine montagnarde régionale. Situé en pleine nature , si à la fin du dîner vous êtes pris par le cadre et la paresse, vous pouvez passer la nuit dans n'importe laquelle de ses petites "villas", elles ne manquent pas de détails !
Manger avec vue sur le Cerro del Infierno
PLAGE D'ALICANTE
Vous connaissez sûrement aussi les plages et les bars de plage bondés, mais les avez-vous remarqués ? Ils sont incontournables si vous voulez profiter de l'authentique.
1. toucher . Sa devise est « A la recherche de la perfection » et nul doute qu'ils suivent le slogan à la lettre. Incontestable. La nourriture est supérieure et les serveurs très professionnels. Ravi de les voir! Endroit moderne et agréable où vous aurez du mal à trouver une table. Réserver avec le temps . Du bon poisson, de meilleurs fruits de mer et du riz parfaitement cuit (chose pas si facile dans une zone touristique). Profitez du moment et oui, soyez prêt à payer pour cela. Ça vaut la peine.
deux. Bar anglais Flamingo. dans la foule plage de San Juan et avec ce nom préparez-vous à dépoussiérer votre anglais et à côtoyer une paroisse internationale qui a enfin trouvé un petit espace où l'on peut bien manger et payer équitablement. Ne soyez pas dupe cependant Ce n'est pas le bar anglais typique de ceux qui s'installent maintenant comme des churros avec tout ce qui est préfabriqué, C'est votre bar anglais typique. Après plus de trente ans d'ouverture, on peut dire sans crainte qu'il a la tradition et l'art quand il s'agit de servir. Vous pouvez essayer de poisson et frites jusqu'à hachis parmentier, en passant par le poulet au curry, les sandwichs variés, les hamburgers, les cafés et cocktails variés... Mais le plat star, c'est le _Chips Stroganoff.
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« A la recherche de la perfection », la devise gourmande parfaite