Ici le temps c'est de l'or (et du café gratuit)
1. ZIFERBLAT : BUVEZ DU CAFÉ ET PAYEZ UNIQUEMENT POUR LE TEMPS
Jamais auparavant le dicton "le temps c'est de l'argent" n'a eu autant de sens qu'au Ziferblat, un café où vous ne payez que le temps Que se passe-t-il dans l'établissement ? Ici chaque seconde compte (et coûte) . Pour trois pence la minute, cet espace innovant ouvert dans le quartier branché de Shoreditch servant des cafés, des biscuits et d'autres collations gratuits (oui, pas d'alcool). Vous pouvez même prendre de la nourriture de l'extérieur et la préparer dans votre cuisine.
L'endroit est tout à fait unique : il fonctionne plus comme un espace polyvalent et un club social avec une atmosphère vintage. Les clients peuvent utiliser les installations comme lieu de rencontre, pour lire, se connecter à Internet ou même jouer du piano. Ils n'ont qu'à regarder l'horloge ils ont sur la table et ne se perdent pas avec le temps. Ivan Mitin est le jeune russe qui a fait de l'or avec cette idée. Il a d'autres cafés payants à la minute dans des villes comme Moscou, Kazan, Nizhny Novgorod et Kyiv.
Montres vintage, protagonistes de Ziferblat
deux. DRINK, SHOP & DO : LA CAFÉTÉRIA RÉTRO OÙ TOUT EST À VENDRE
À seulement deux minutes de la gare de Kings Cross, un ancien bain public victorien abrite Drink, Shop & Do. A l'esthétique très rétro, avec canapés et plaids en patchwork, buffets années 50, céramiques vintage et mobilier années 60, dans ce café tout est à vendre . Et c'est qu'en plus de servir des thés spéciaux et des sandwichs kitsch, ce coffeeshop est aussi une boutique et un atelier d'artisanat. De nombreux artistes émergents utilisent ce café londonien original comme vitrine pour leur travail. Il est courant de voir des clients prendre un café en jouant au Scrabble ou au crochet . Ils organisent des ateliers, des monologues et des soirées privées. Le bar est jonché de (irrésistibles) gâteaux aux canneberges, aux amandes et au chocolat aux noix. Ils offrent également un bon bar à cocktails.
café et beaucoup d'art
3. CHIN CHIN LABORATORIST : GLACE DE BETTERAVES À L'AZOTE
Dans le quartier alternatif de Candem Town, on retrouve une cafétéria transformée en un vrai laboratoire de crème glacée : Laboratoires Chin Chin. Un petit coin rempli de bouteilles, d'éprouvettes multicolores, de thermos et de tuyaux d'azote liquide. Les serveurs portent des blouses blanches et servent glaces personnalisées de toutes les saveurs inimaginables Ils gèlent sur place avec de l'azote liquide. Et tout cela sous les yeux du client. Le moment est magique et le résultat est spectaculaire : une glace molle à la texture bien plus crémeuse. Il y a les saveurs les plus audacieuses au menu : du vin et du chocolat à d'autres de betterave au chèvre ou caramel aux éclats . Ils prétendent qu'ils sont addictifs. Et pour accompagner, un bon café ou une tasse de chocolat chaud.
Tout un spectacle de crème glacée avec de l'azote
Quatre. REGARDEZ MAMAN, PAS DE MAINS ! L'AMOUR DES VÉLOS
Maillets qui ornent les murs et roues qui pendent du plafond. Regarde maman, pas de mains ! C'est une déclaration d'amour pour les vélos. Situé dans le quartier branché de islington , cette cafétéria est une référence pour les cyclistes à Londres. Ceux qui visitent cet endroit ne sont pas seulement les accros à la caféine, mais aussi les accros au vélo . Ils servent du bon café, des smoothies crémeux et de délicieuses pâtisseries britanniques (toutes faites maison). C'est aussi un atelier de réparation et un espace de rencontre où sont organisés des ateliers et autres activités, comme des marchés où l'on peut échanger des pièces de vélo. C'est un vrai paradis du vélo : il y a des allusions aux deux roues jusque dans les tasses et dans les motifs des coussins.
Un café accro au vélo
5. LE PRÉPOSÉ : DE L'URINOIR PUBLIC À LA CAFÉTÉRIA
Sous Foley Street, tout près d'Oxford Circus, se trouve un café souterrain très particulier : The Attendant. La particularité de ce coffeeshop est son emplacement : il occupe l'ancien bains publics pour hommes victoriens . Pouvez-vous imaginer manger sur les urinoirs ? Ici c'est possible. Les tables basses sont précisément les urinoirs originaux en porcelaine, fabriqués par Doulton & Co à la fin du XIXe siècle. On retrouve également un sèche-mains d'époque et des murs carrelés. Cependant, tout est très propre. La restauration a inclus un nettoyage industriel approfondi. Dans son compte Pinterest, il est possible de voir les images de la façon dont tout était avant la restauration (si vous êtes scrupuleux, ne regardez pas). The Attendant n'est ouvert que depuis un an et est déjà devenu l'un des cafés branchés du quartier. Ils veillent à ce que leurs snacks et sandwichs vous emmènent directement au paradis.
Un café sur des urinoirs d'époque
6. CAT EMPORIUM LADY DINAH : CAFÉ AU MINIMUM
Avis aux amoureux des chats. Dans le quartier branché de Shoreditch (celui-là même où Ziferblat vient d'ouvrir), le premier lieu cat-friendly de Londres est sur le point d'ouvrir ses portes. Nous parlons de Cat Emporium Lady Dinah, une cafétéria où les amoureux des félins peuvent profiter d'un bonne tasse de café en caressant ou en jouant avec leurs chatons . Inspirée des cafés pour chats populaires au Japon et en Autriche, Lauren Pears a lancé l'idée de créer ce café sur la plateforme de financement participatif Indiegogo pour collecter des fonds. Et le garçon l'a-t-il augmenté ! La réponse a été incroyable : les internautes ont fait don de plus de 100 000 £ au projet . Désormais, les Londoniens attendent avec impatience la date d'ouverture.
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