Sept actes d'amour du vin à Haro, La Rioja
...Et ils ont tous une proposition pour que vous vous amusiez avec ce _wineloverismo._*
Ici, en Espagne, nous avons l'un des coins qui combine vin, culture et attraction touristique la plus marquante du monde. Oui, et peut-être vous, buveur, œnophile, touriste , tu ne le sais même pas.
C'est à Haro, dans La Rioja, et ça s'appelle Barrio de la Estación . Pourquoi est-ce si visible ? parce que c'est un collection unique, vivante et dynamique de cinq vignobles centenaires , qui coexistent en harmonie avec deux autres qui sont nés au 20ème siècle.
Cet amalgame, collecté sur un seul kilomètre carré, permet une parcourir l'histoire du vin espagnol vus par certains de ses principaux témoins, les murs et les casiers à bouteilles qui gardent en silence des vins uniques.
Les rues de Haro, La Rioja
Mais tout ne se boit pas, et ici vous pouvez profiter de la Paysage de Rioja qui entoure ce coin essentiel de la géographie liquide du pays, alors je vais vous donner quelques idées pour que vous puissiez vous amuser dans ce parc à thème viticole quel est le Quartier de la gare.
Laissez-vous surprendre par la fusion architecturale passé-futur de Lopez De Heredia - Viña Tondonia . Non seulement en tournée, c'est presque mythique courants d'air souterrains , avec des vins convoités dans les ventes aux enchères du monde entier, mais, déjà en surface, visitant leur magasin, en fait un stand créé par Zaha Hadid en "joaillière" d'une autre vitrine de style moderniste et construite en bois commandée par la cave… pour l'emmener à l'exposition universelle de Bruxelles en 2010.
Et puis bien sur avoir une tondonia sur sa petite terrasse.
López de Heredia - Viña Tondonia
Plongez dans un porte-bouteilles avec plus de cent cinquante ans en CVNE. Et il pleure de rage de ne pouvoir ouvrir son Porte du centenaire , qui stocke les vieux millésimes de 1879, date de création de la cave, jusqu'à un siècle plus tard.
Et n'oubliez pas de contempler la fabuleuse toiture du chai à barriques construit par l'atelier de Gustave Eiffel , soutenu par des sangles qui traversent le bâtiment et se passent complètement de colonnes, où est désormais conservée la star de la cave, Réserve Impériale . Incroyable... et plus si vous pensez qu'il a été conçu au début de la XXe siècle.
Découvrez ** comment le terroir est interprété à Gómez Cruzado **. Cette petite grande inconnue du quartier est l'une des plus anciennes, et connaissant son histoire pleine de hauts et de bas vaut bien une pause (verre à la main, bien sûr) .
Mais en plus, Gómez Cruzado a un Philosophie du 21ème siècle et les pieds sur terre , jamais mieux dit, car vous ne pouvez pas partir sans essayer leur vins de terroir , fait avec des raisins de vignobles uniques et spéciaux.
Et qui sait, si vous vous rapprochez trop de leurs réalisateurs, David et Jean Antoine , ils vous emmènent toujours manger des côtelettes dans l'un de leurs vieux vignobles.
Le terroir réinterprété
Apprenez ce que c'est soutirer le vin à La Rioja Alta S.A. Ici, vous pourrez passer un bon moment en sachant comment le vin a été élaboré dans ses anciennes cuves, parfaitement conservées bien qu'elles ne soient plus utilisées, et regarder une raquette en direct , une procédure qui sert à nettoyer les sédiments du vin qui repose dans les barriques et que les opérateurs effectuent fait à la main à la chandelle.
ces parfums de est venu encore jeune Ils vous feront saliver, alors n'hésitez pas à réserver un repas traditionnel préparé sur place par une belle équipe de cuisiniers et servi dans une salle à manger au calme : Pommes de terre à la Rioja, boudin noir… et une bonne Viña Ardanza.
Entrer le modernité la plus classique dans Bodegas Bilbaínas- Viña Pomal. Cette cave est juste à côté des voies ferrées et a lancé un beau projet qui implique de jeunes créateurs… qui n'ont que peu ou rien à voir avec le vin.
Et c'est qu'une série de tatoueurs quitte le postérité barils pyrogravés de ses oeuvres , inspirés par le vin qui les entoure. Des œuvres d'art authentiques en bois qui sont la preuve que oui, le vin peut aussi inspirer les esprits avant-gardistes et modernes.
Si vous voulez passer un autre moment, demandez le dégorgement manuel de ses cavas, un spectacle authentique, un commerce presque en voie d'extinction.
Le moderne du quartier
**Survolez le vignoble de la Rioja avec Muga**. L'une des expériences les plus étonnantes et réservée aux amateurs de vin sans vertige est de survoler en montgolfière le paysage qui l'entoure. Quartier de la gare : vignobles, collines, petits villages, la fabuleuse Sierra de Cantabria en toile de fond…
Avec un capitaine de luxe, Oscar Ayala, aux commandes d'un ballon chargé de Cava Conde de Haro (ce qui est merveilleux dans les hauteurs), vous pourrez vous laisser aller un bon moment et comprendre pourquoi cette terre a un magnétisme particulier. Si vous avez le vertige, vous pouvez faire des visites en Segways ou prendre un verre de Sélection spéciale entre d'immenses cuves en bois construites dans ses propres installations.
absorber l'amour du vin dans Caves RODA . La benjamine du quartier (elle vient d'avoir 30 ans) n'a pas perdu de vue que le vignoble est ce qui définit le plus le caractère de ses vins et elle a lancé une amusante excursion en calèche à Perdigón, son vignoble le plus proche.
là tu peux collation avec un paysage spectaculaire ou vous pouvez retourner à la cave et le faire dans l'un des plus beaux coins de la région (c'est l'un de mes endroits préférés dans le quartier, je ne suis pas impartial) : le tirant d'eau que la cave a à côté de l'Èbre . Un Roda 2010 (sur commande...), du fromage et des viandes ibériques et... que le monde s'arrête.
La Dégustation du Quartier Gare . Vin pour « pros » : **le 16 juin prochain aura lieu la troisième édition de la Dégustation du Quartier de la Gare**, une journée où les portes des sept caves seront ouvertes pour déguster deux des meilleurs vins de chacune d'elles (certains pour la première fois) et dégustez des tapas faites par Francis Paniego (El Portal de Echaurren) et Ignacio Echapresto (Moncalvillo Sale).
_*Citant Colectivo Decantado, qui sinon, nous gronde (ou nous fait payer des droits d'auteur, à savoir...) _