Ses cascades impressionnantes, l'une des revendications du Monasterio de Piedra
COMMENT ARRIVER
La monastère de pierre C'est une propriété privée située dans le périphérie de la ville de Nuevalos , à une heure et demie de la capitale Saragosse et à deux heures et demie de Madrid, si nous y allons en voiture. L'alternative serait d'aller à Calatayud en train ou en bus et de prendre un autre bus là-bas.
OÙ DORMIR
Le monastère lui-même a une grande partie de ses installations dédiées **à son hôtel monumental**. En plus du fait que nous n'aurions pas à nous compliquer la vie avec plus de transferts, cela a un spa avec circuit thermal de plus de 500 mètres carrés et soins relaxants qui clôturerait une escapade au corps des rois.
Nuevalos, un bon point de départ pour votre visite
Une autre option consiste à réserver un logement à Nuévalos ou dans l'une des villes de la région. Notre choix nous a conduits à la ** Hospedería El Pilar de Calatayud **, un endroit confortable et charmant au centre de la ville d'où il faut une demi-heure en voiture pour rejoindre le monastère.
LA VISITE
Nous sommes arrivés à Calatayud Vendredi après-midi avec le temps de faire une petite promenade pour découvrir les façades et les tours de ses nombreuses églises d'origine mudéjare (Sainte Marie, Saint Pierre, Saint Jean, Saint André...) .
L'endroit le plus recommandé pour dîner ou prendre un verre est le Promenez-vous dans les tribunaux d'Aragon , une rue près de la rivière Jalón en proie à bars et terrasses . Les bars de leurs établissements sont plein de pointes qui n'entrent que par les yeux : croquettes, omelettes, cornichons, champignons… Au bar Goya, sans aller plus loin, nous serons traités à merveille.
Après un bon petit déjeuner matinal, nous faisons face à notre visite au Monasterio de Piedra. Nous devons être clairs que Ce n'est pas une excursion dans la nature sauvage, mais à un parc en grande partie fait par la main de l'homme.
L'incroyable chute d'eau de la cascade Cola de Caballo
Nous avons décidé de commencer par le parc, où nous avons découvert ses arbres, ses paddocks et surtout, ses cascades impressionnantes. Et c'est qu'en réalité, l'eau de la rivière Piedra, canalisé, stagnant et précipité de la manière la plus imaginative et la plus originale Elle est la véritable protagoniste. Si vous visitez pendant la saison des pluies, le débit des courants augmente et, avec lui, leur caractère spectaculaire.
Peut-être le point culminant du parcours , qui est signalé en permanence par des panneaux et des flèches, soit la cascade Cola de Caballo. Jetant un coup d'œil d'en haut jette un vues inestimables , le descendre à travers la grotte creusée dans la pierre est excitant, mais entrer dans la grotte en dessous et voir les formes capricieuses de la roche tandis que l'eau goutte sur notre visage, elle est purifiante.
La visite se termine par une visite du ferme aquacole et c'est obtenu lac Miroir avant de reprendre le raccourci. La visite peut durer entre deux et trois heures en fonction de ce que l'on se divertit sur chaque site et surtout du nombre de photos que l'on prend (ce sera non-stop).
Avant de sortir, et si nous sommes en saison, il faut aller au corral de rapaces, où l'on trouve divers spécimens de hiboux, effraie des clochers, faucons, aigles et vautours . Le personnel de la fauconnerie répond volontiers à toutes nos questions et, si le temps le permet, ils organisent des démonstrations en plein air.
Lac Miroir
L'heure du déjeuner nous surprend à profiter du soleil sur la terrasse du ** Restaurant Piedra Vieja **, où nous pouvons prendre roseaux, pinchos et sandwichs. Si nous voulons rendre compte de leur plats combinés, leur menu du jour ou leurs plats à la carte (avec des options pour les coeliaques) nous devrons monter au salon au premier étage.
Dans la zone hôtelière, le Restaurant des Rois d'Aragon propose également cuisine traditionnelle aragonaise, internationale et avant-gardiste. Les deux établissements sont à l'intérieur de l'enceinte.
L'estomac satisfait, nous entrons dans le Monastère cistercien de Santa María de Piedra. Leur visites guidées elles durent 45 minutes et il y en a environ une par heure jusqu'à 17h00.
Nous passerons par le cloître principal et entrer dans les diverses dépendances qui se trouvent dans ses environs, comme le salle capitulaire, l'autel baroque, L'abbaye (une église aux multiples styles architecturaux qui a perdu son toit lors du pillage subi par le Monastère lors du Désengagement de Mendizábal) ou le curieux chauffage.
Après la visite guidée, nous pouvons rester à l'intérieur pour naviguer plus calmement aussi longtemps que nous le souhaitons. De même, on peut accéder Musée du Vin ce qu'il y a dans la cilla, où nous découvrirons un peu de son histoire et de son processus d'élaboration à travers des photos, des outils et des représentations grandeur nature.
L'abbaye
De retour à Calatayud, nous sommes allés visiter son quartier juif, entouré au sommet de ses collines par le châteaux de Doña Martina, Torremocha et le sanctuaire de Peña, dans les rues duquel se trouve également une synagogue restaurée.
Le dimanche matin commence par le petit-déjeuner à la ** Cafétéria Bombón **, un lieu agréable situé à l'un des coins de la Place d'Espagne , qui vaut le détour juste pour voir son curieux balcon.
Nous sommes montés dire au revoir à la ville jusqu'au Château Ayub, situé au sommet de la montagne dominante qui se trouve à la périphérie. Parmi ses ruines, nous trouverons vue panoramique sur la ville et les forces nécessaires pour entreprendre le retour dans un état zen.
DONNÉES PRATIQUES
Avant d'aller au Monasterio de Piedra, nous devons savoir que nous avons deux options d'entrée. Le premier et le plus demandé est celui qui donne accès au parc (sans doute la partie la plus intéressante de la visite), au monastère cistercien (avec un guide, sauf si la forte demande l'en empêche), et au exposition d'oiseaux de proie dans les mois chauds (de mars à octobre, les deux inclus) .
La deuxième option serait celle qui ne donne accès qu'au monastère. Les deux peuvent être achetés là-bas à la billetterie, bien que **si nous les achetons en ligne** nous économiserons 10% et éviterons une éventuelle attente.
Pour la visite du parc, il est recommandé prévoir des vêtements confortables, des chaussures de sport ou de montagne, une bouteille d'eau et l'appareil photo avec la batterie chargée.
L'accessibilité est limitée et les différents escaliers ainsi que l'étroitesse et la pente des grottes empêcheront le passage des fauteuils roulants et des poussettes.
Vous pouvez entrer dans le Monasterio de Piedra avec un chien -toujours en laisse et sauf pour la parade des rapaces-. En cas d'entrée au monastère, le chien doit aller dans les bras ou porteur.
Grotte Iris