Prost!!!
1. toujours à l'extérieur
Cela ressemble à un truisme mais c'est ainsi. Un Biergarten est tenu par la loi d'être à la merci des intempéries , très capricieux par la Bavière. C'est pourquoi ils ne peuvent pas être recouverts d'auvents ni logés dans des tentes en plastique. Dans cette situation, il est important de rechercher une bonne teinte car la capacité du Star King à rougir la peau ne doit pas être sous-estimée. Il est vrai que les habitués de ces établissements sont les mêmes qui colonisent les plages et les piscines espagnoles pour se faire bronzer, mais ils sont conscients que le mélange de soleil et de beaucoup (beaucoup) de bière n'est pas bon du tout.
Une autre caractéristique commune est leur situation, puisque sont en pleine communion avec l'environnement . Implicite dans sa définition est le terme « jardin », qui désigne un espace ouvert, avec des arbres et des plantes et un sol naturel. Pour cette raison, les meilleurs Biërgarten se trouvent dans des parcs ou des places paysagères, juste à un point intermédiaire entre la civilisation et la nature sauvage.
deux. pas d'horaires L'un des grands avantages de ces barres est que ils ont leurs robinets ouverts du matin jusqu'à la tombée de la nuit . De cette façon, il est facile de retrouver vos banques pleines à tout moment. Il n'y a pas de tradition d'aller dans un Biergarten pour prendre l'apéritif ou avant le dîner, puisque son grand avantage est son rythme infatigable de nourriture et de boisson . Bien sûr, cela ne garantit pas qu'il y aura de la place libre pendant les heures centrales, c'est-à-dire quand il fait beau et que la faim frappe, il est donc idéal de les éviter à ce moment-là pour éviter les files d'attente et les combats pour une petite place dans un banque.
La désolation d'un Biergärten vide
3. vieille bavière
Vous reconnaîtrez un Biergarten à son esthétique du pays . Ne vous y trompez pas : si vous n'avez pas les bancs en bois peints en vert ou en marron, ce n'est pas ce que vous cherchez. Leur législation les oblige à oublier les dernières innovations hôtelières et à conserver à quoi ils ressemblaient il y a 200 ans, lorsque les premières tavernes étaient situées dans les parcs.
L'origine se trouve dans les caves à bière souterraines, où cette boisson était stockée et fermentée en été. Généralement, ceux-ci étaient en dehors des villes, sur les rives des fleuves, afin de garder le froid . Pendant les mois les plus chauds, les Bavarois assoiffés leur rendaient visite pour profiter de leur saveur rafraîchissante entourée de verdure. Au fil du temps, les fabricants ont commencé à construire de petites aires de pique-nique afin que leurs acheteurs puissent profiter plus lentement du jus d'orge.
Pour préserver cette tradition et ne pas confondre ces terrasses primitives avec des commerces plus modernes, il y a une plaque officielle du gouvernement de Bavière (la seule région où ces bars en plein air existent) qui reconnaît que l'endroit est un Biergarten. Alors si le visiteur a le moindre doute sur l'authenticité du lieu, il doit toujours chercher ce badge pour s'en assurer et en profiter.
Quatre. il n'y a pas de serveurs
Ces établissements sont probablement le berceau du libre-service. Par conséquent, ce n'est pas un endroit pour les jeunes hommes qui cherchent à être servis ou qui ont l'intention de blâmer le service. La dynamique est simple : se lever, choisir la nourriture, choisir la boisson, prendre un bretzel ou non, payer et s'asseoir. Et ainsi de suite jusqu'à ce que le corps endure. Vous ne verrez qu'un serveur qui se lève pour récupérer les ustensiles d'une table. Les bonnes manières des convives et l'ambiance dans laquelle cette liturgie est célébrée font que, malgré les mécanismes de partage, un Biergarten ne ressemble jamais à un fast-food.
5. Vive la bière !
Les trois quarts des personnes qui décident de consacrer une partie de leur vie à un pèlerinage dans un Biergarten le font pour boire de la bière. Le quart restant ne sait pas où il va ou est mineur . Par conséquent, une chose est claire : vous venez ici pour profiter de cette boisson. Il s'agit généralement de bière pression servie dans de belles chopes en verre d'un demi-litre ou d'un litre. . Il en existe de toutes sortes, du blond classique, au toasté ou au froment. Pour ceux qui tolèrent moins l'alcool, il y a toujours la possibilité de le commander mélangé avec du citron. Ce qui devient clair de toute vie mais en quantité industrielle.
Ça oui, un Biergarten n'est pas destiné à être une brasserie exclusive pour les gourmets sophistiqués et ils ne proposent généralement pas plus de deux marques différentes. Cette fonctionnalité n'implique pas qu'il s'agit d'un plan inconnu. Étant dans les parcs, les enfants peuvent courir sans relâche pendant que maman et papa profitent de l'offre gastronomique du lieu. Un combo familial qui satisfait toute la progéniture . Est-ce que quelqu'un donne plus ?
6. Cruche-souvenir Vous n'êtes pas obligé, mais qui peut résister à garder l'une des cruches impressionnantes en souvenir de son voyage ? L'une des caractéristiques de nombreux Biergärten sont leurs logos sur le verre épais de leurs conteneurs. , ce qui les aide à identifier les verres qui leur appartiennent et ceux qu'ils rapportent de chez eux. Dans les lieux les plus touristiques, il est courant qu'ils vous facturent une caution afin de ne pas dépenser leur budget dans de plus en plus de bocaux. Dommage, car s'ils installaient un espace dans le Biergarten pour les vendre, ils pourraient gagner beaucoup d'argent, tout comme le font les boutiques de souvenirs.
sept. menu fort
Œil, tout ne se boit pas . Le besoin humain de manger de la nourriture en buvant de la bière signifie qu'ils vendent également de la nourriture sur ces terrasses. Pour beaucoup, c'est la vraie revendication, puisqu'ils sont plats bavarois typiques toujours cuits correctement . Bien sûr, leur menu n'est pas pour les opérations de bikini (à moins que ce ne soit le régime Dukan, alors c'est le paradis) puisque c'est de la viande et encore de la viande sous tous ses aspects . Les saucisses typiques de toutes tailles ne manquent pas, jarret rôti, salade de pommes de terre ou de chou, etc. C'est moins courant, mais dans certains Biergartens on propose des poissons de rivière grillés, une recette peu appétissante sur le papier mais qui a des résultats surprenants dans l'assiette. Pour finir ou accompagner, les Bretzel ne manquent pas, le meilleur du salé et du sucré dans une belle brioche en forme de biscuit.
Viktualienmakt à son meilleur
8. oui aux tupperware
En 1999, le Parlement bavarois a approuvé la loi définitive : vous pouvez apporter de la nourriture de chez vous au Biergärten. Avec cette mesure, l'une des conditions requises pour qu'un lieu porte ce nom, le gouvernement entendait récupérer l'essence d'une aire de pique-nique communautaire dans ces lieux, préconisant que les citoyens apportent leurs recettes préparées à leurs tables. Cette caractéristique témoigne du caractère social des Biergärten, qui Il est compris comme un élément socialisant et unificateur pour une société à forte proportion d'immigrants..
9. Robe Le costume folklorique et la bière sont un mariage très courant dans de nombreuses cultures. Ici, ça ne pouvait pas être moins. Les Bavarois sont généralement assez conscients de leurs particularités et sont très fiers de leurs origines. C'est pourquoi il est très courant que des citoyens de toutes les classes sociales s'assoient sur les bancs des Biergärten vêtus de la tenue régionale populaire. Alors que les hommes ajustent des pantalons en cuir appelés Lendehosen, les femmes revendiquent leurs seins en les fourrant dans les fameuses robes Dirndl.
Pour le visiteur qui veut imiter cette coutume, au centre des principales villes de la région, vous pouvez acheter vos vêtements particuliers. A Munich, les magasins les plus connus sont Angermaier (avec sa propre _boutique en ligne _) et Wiesn Tracht & Mehr.
dix. Les lieux les plus variés Un Biergarten peut être construit n'importe où. C'est pourquoi il est très courant qu'aux endroits où on s'y attend le moins, un espace délimité par la fameuse plaque apparaisse comme si de rien n'était. Un exemple très clair est celui situé à Andechs, au sommet d'une colline. Dans ce cloître, les moines brassent leur propre bière, qu'ils offrent ensuite aux pèlerins fatigués sur les terrasses.
Un autre exemple de situation inhabituelle est le Jardin anglais, le plus grand parc de Munich. Sous une tour chinoise se trouve le Biergarten le plus célèbre de la ville, attirant les visiteurs à la fois pour sa boisson et son cadre original. Vous pouvez voir le Biergarten bavarois le plus célèbre sur ce site.