Voyager en couple à Fuerteventura, pourquoi pas ?
Dans celle-ci escapade à deux , détente, calme et aridité la plus ancienne île des Canaries nous met devant le miroir : son vent nous soulève, nous rend plus légers. Une force qui accompagne tout au long des jours, nous fait disparaître, oublier et renaître . Avec cette paix qui inonde les bureaux en août et à Noël, avec la tranquillité de ne plus attendre (de soi) plus que le présent pendant un moment.
“ Cette solitude de la mer qui nous entoure partout est comme un sédatif », ce que dirait un amoureux de l'île comme Unamuno.
Fuerteventura il faut la caresser kilomètre après kilomètre , avec une bonne bande son, jusqu'à ce que la peau rêve d'être un volcan, une plage et une nuit étoilée. Nous nous dirigeons vers la ville de L'olivier , que représente 21,5% de la surface de l'île et qui abrite des villes telles que : L'olivier, Tindaya, Le Cotillo, Lajares, La Caldereta et notre premier arrêt, l'épicentre touristique de l'île, Corralejo.
Vues depuis votre chambre à Avanti, voir le lever du soleil depuis la terrasse, inoubliable
Nous suivons le bruit des vagues jusqu'à atteindre avance _(calle Delfín,1; Corralejo) _, un pequeño hotel boutique (sólo para adultos) con 15 habitaciones, en el que nos recibe una refrescante copa de Prosecco, una toalla para ir a la playa y un suave pareo (que también está en vente) . À côté de la fenêtre donnant sur l'Atlantique , un espace cocktail nous invite à trinquer à cette île mais, pour le moment, jacuzzi sur le toit avec vue sur le port semble être la meilleure option.
Au rez-de-chaussée le restaurant de brise-lames _(réservez au 928 85 41 52 à l'avance ou il sera difficile d'avoir une table. Fermé le mercredi) _, un espace marin échoué avec des poutres parsemées de poissons en bois, qui vous transportera dans l'univers de wes anderson où tout est plus instagrammable. demander le Fruit de mer Oui poisson ( s'il y a des crevettes, ne clignez pas des yeux ) et essayez leurs délicieuses salades. Une bande-son soignée de musique indépendante complète cette proposition succulente.
Corralejo est entourée de volcans, un océan turquoise hypnotisant qui préside Isla de Lobos et le parc naturel Dunas de Corralejo. . La route qui relie Puerto del Rosario à Corralejo (FV-1) traverse cette zone protégée composée de de grandes dunes le long d'une dizaine de kilomètres de côtes , qui combinent la beauté du désert avec de vastes plages de sable blanc sur fond de bleu éclatant. Sans aucun doute, l'une des plus grandes attractions de l'île.
Devant, le île aux loups (à deux kilomètres de Fuerteventura et huit de Lanzarote) nous accueille. Cette zone protégée est une excursion fortement recommandée dans laquelle vous pouvez monter au point culminant de l'île, Montagne de la caldeira , 127 mètres de haut, pour observer les dunes sous un nouvel angle ou se détendre dans plage de coquillages.
Parc naturel de Corralejo à Fuerteventura
De retour en ville, nous recherchons le lien entre le patrimoine gastronomique canarien et l'exotisme asiatique dans le restaurant Yamatori _(Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5* G.L. Resort Avenida Grandes Playas s/n; réservations au +34 928 53 64 44) _, l'un des meilleurs hôtels japonais en Espagne. Sa carte, récemment rénovée, réserve des surprises comme les makis au fromage à pâte molle et banane tempura au gofio ou le kid roll (pour dix). Avertissement: son sashimi peut provoquer une dépendance.
Quelques touches de gastronomie chinoise se faufilent grâce à des chefs comme Guorong Chen, connu sous le nom de Rong , qui démontre sa maîtrise en préparant des plats chauds sur la plancha à la vue des clients, comme le rouleau de filet de boeuf aux asperges et sauce teriyaki (pure magie, que vous enregistrerez au ralenti) . Et non, même si vous insistez, Rong ne partagera pas le secret de sa sauce.
Intérieur du restaurant Yamatori à Fuerteventura
Entre Corralejo et Cotillo, nous faisons une halte incontournable à Lajares , un point de rencontre pour les artistes et les surfeurs vers le nord. Nous sommes entrés 722 Galerie d'art de Gradi _(Carretera Majanicho, 11; Lajares. Ouvert du mercredi au samedi 17h00-23h00; dimanche 13h00-22h30; réservations au 693 01 32 10) _, un petit restaurant-galerie avec plus de huit ans de l'histoire dans laquelle la gastronomie et l'art fusionnent avec le paysage.
“ Plus qu'un resto c'est un concept à travers lequel nous essayons de développer l'harmonie entre les gens , avant la matière qui roule autour de tout. C'est pourquoi nous avons créé ce paradis au milieu de nulle part : donc quiconque passe par ici est parce qu'il doit , C'est fait. C'est le sens", explique-t-il à Traveler.es Massimiliano Cimino , natif de Turin et co-fondateur de ce projet.
Le restaurant cède ses murs gracieusement à artistes locaux . "Mon partenaire est peintre et c'était intéressant de mettre l'espace à la disposition de n'importe quel artiste de Fuerteventura, c'était quelque chose qui était bien branché sur l'île", souligne-t-il fièrement.
Espace détente à l'extérieur du restaurant 722 gradi
Les peintures coexistent avec des tables en bois devant de grandes baies vitrées et un paysage volcanique qui vous invite à regarder à l'intérieur de vous-même . "Voici votre moment de connexion. En ville tu n'as pas le temps de penser, ici tu en as, vous avez beaucoup de temps et peu de distraction . Ensuite il faut s'entrainer avec le cerveau , et pas avec tous les écrans qui sont mis devant moi, c'est cool à propos de Fuerteventura », réfléchit Cimino.
Mais passons à table. Les deux cuisiniers de ce restaurant, Simone Paglia Oui Nicolas Pippa , après avoir travaillé avec Massimo Bottura et Berasategui, ont développé un style personnel : chaque plat est un exercice de subtilité avec de délicieux produits de saison . Essayez leur ceviche de poulpe, sama (un poisson local), jalapeños, avocat et fleurs fraîches. Renseignez-vous sur leurs plats en dehors du menu Et laissez place aux desserts maison, ils sont presque une œuvre d'art. "Le vrai sens est faire quelque chose que nous aimons (c'est ça, très simple, très simple) , ou essayez-le, au moins », dit Massimiliano Cimino.
Avant de dire au revoir, demandez l'atelier de Thérèse Caruncho , créateur de pièces artisanales uniques, technicien supérieur en élevage marin et plongeur professionnel. de votre marque Les vagues du coton : sacs, meubles, vêtements, rien ne lui résiste.
« Je travaille principalement les peaux et le cuir ; Je les mixe avec des lins, des soies, des cotons... toujours à la recherche de la qualité. Je ne suis pas tellement intéressé par les matériaux que par leur qualité ", il décrit. **"Créer quelque chose de cohérent, sans corruption mentale, avec beaucoup de liberté, avec goût et qualité : quelque chose de spécial**". Son étincelle créative s'enflamme lors de ses voyages, le dernier était de trois mois en Ethiopie : pour m'apporter des tissus que j'ai vu naître, de la filature de la laine et du coton au métier à tisser ».
Quel coin de l'île trouvez-vous le plus inspirant à découvrir en couple ? " Je ne pense pas qu'il y ait quelque chose de plus romantique que Cofete, la pointe sud de l'île . C'est une image presque surréaliste du paysage, vous avez le sentiment de liberté le plus intense que vous puissiez imaginer, c'est incroyable. Bien que chacun ait son idée de la romance, je vous recommande au moins une fois dans votre vie de profiter de ce sentiment !
Le dernier arrêt à Lajares est l'atelier-atelier de Greta Chichéri _(calle coronel del Hierro, 19) _, un artiste galicien installé à Fuerteventura depuis près de dix ans. Si vous allez entre dix et une, il est facile de la voir travailler sur ses toiles en bois, discuter avec elle de ses endroits préférés ou achetez l'un des guides de l'île que vous avez édité.
À la recherche de l'essence authentique de la mer, nous sommes arrivés à El Cotillo , sans aucun doute, l'un des endroits les plus charmants de l'île et dont la sainte patronne est d'ailleurs la Virgen del Buen Viaje. C'est le moment idéal pour explorer, se promener et écouter les vagues ou les histoires de ses habitants. Comme le Eva Mendizabal , ongle dentiste mécanicien du Pays Basque qui a déménagé il y a sept ans à Fuerteventura par amour, une île à laquelle elle rend hommage avec des bijoux de son atelier du quai de pêche numéro 1 . Rester au chômage a été l'occasion de découvrir sa passion, qui s'est cristallisée dans des bagues pistil, des boucles d'oreilles en argent ou en porcelaine, des broches en argent oxydé et en verre.
A quelques pas se trouve le restaurant ** La Vaca Azul ** _(Requena, 9; réservez oui ou oui au 928 538685) _, où, surplombant les falaises de son petit port d'El Cotillo, tu peux essayer fromage frit avec de la confiture de tomates Oui poisson frais de l'île.
Les plages d'El Cotillo, vierges, de sable grillé et au pied de falaises au sud ou plus petites au nord (comme La Concha), au sable clair et aux eaux turquoises, sont parfaites pour passer quelques heures ou profiter de leurs vues les nuits d'été. pleine lune.
La ville d'El Cotillo a la meilleure offre de restaurants de poisson avec vue sur l'île
Visiter Fuerteventura en voiture est défilez à travers des pantones rougeâtres, ocres et bruns entre volcans, montagnes et caldeiras . La vie devient ondulante à côté d'un horizon dont il est difficile de se détacher. Si vous souhaitez vous réveiller au centre-est de l'île, dans la commune d'Antigua, Caleta de Fuste c'est l'alternative parfaite à moins de dix kilomètres de l'aéroport.
Le calme volcanique du paysage remplit le Thalasso Spa du Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort. Cet hôtel en bord de mer sera le cadre idéal pour se faire chouchouter dans ses piscines, son Hammam (bain turc), son bain romain... Près de mille mètres carrés dédiés à votre bien-être, avec massages thérapeutiques, relaxants ou d'hydrothérapie . Ne manquez pas le rituel Lomi Juma , un soin du corps avec un modelage du visage qui débloque les tensions articulaires et musculaires, pour un instant il vous semblera être à l'intérieur de l'océan.
En continuant sur la route FV-2, entre Las Salinas au nord et Teguital au sud (déviation FV-420), vous trouverez trou noir, où vous pourrez vous laisser emporter par les mouvements des pêcheurs ou dîner dans l'un de ses deux restaurants. Dans la vallée, vous pouvez explorer les environs Ville de La Atalayita , avec plus d'une centaine de constructions archéologiques, un lieu privilégié dans lequel ils organisent observations astronomiques des Larmes de San Lorenzo.
Puits noir à Fuerteventura
Nous continuons vers le sud jusqu'à ce que nous trouvions le paradis de véliplanchistes : Costa Calma, environ 25 kilomètres de plages et d'eaux turquoises. Là, nous avons trouvé l'hôtel H10 Emerald Beach Sense , spécialisé dans les adultes seulement (les clients doivent avoir plus de 16 ans) .
Lobby avec vue sur la mer du H10 Sentido Playa Esmeralda
Il est le moment idéal pour se ressourcer : prendre le petit déjeuner avec vue sur la mer, goûter la cuisine internationale du restaurant buffet ou ses plats préparés à l'instant ou trinquer sur la terrasse du Parrot Bar. Est-ce l'heure du massage ayurvédique ? Allons-nous faire un autre plongeon dans la piscine ? Quelle plage allons-nous explorer aujourd'hui ? », seront vos seuls soucis.
Petit-déjeuner au H10 Sentido Playa Esmeralda
descendre à la Plage sous le vent , internationalement connu pour les championnats du monde de planche à voile et de kitesurf. Un paysage changeant dans lequel les fluctuations de la marée forment des lagons peu profonds et de petits îlots où l'on peut se laisser caresser par le soleil.
Morro Jable conserve le charme d'un petit joyau côtier. Ne manquez pas son phare et le gommage plage (classé Espace Naturel Protégé depuis 1994), également connu sous le nom de Saladar de Jandía : un espace où se forment des mares de saumure après l'inondation des terres à marée haute.
Plage de Jandia à Fuerteventura
Parcourir la partie sud de l'île, c'est s'engager sur des routes moins fréquentées, où l'on retrouve son côté le plus libre, le plus sauvage et le plus authentique, loin des conventions préfabriquées. Il n'y a aucun signe ou étiquette pour distraire l'œil de l'immensité. C'est le dernier arrêt café , une plage située à l'intérieur du parc naturel de Jandía.
Ici le temps disparaît et seuls le soleil, le sable et le vent salé règnent . Il est temps de célébrer le sang qui arrose les bords de vos veines, de contempler chaque cratère de la peau et de ressentir, dans un coucher de soleil à retenir, ce que le psychiatre autrichien a écrit Victor Emile Frankl dans Homme en quête de sens : « Un homme peut être privé de tout, sauf d'une chose, la dernière des libertés de l'être humain, le choix de leur propre attitude devant tout type de circonstances, choisir sa propre voie ".
Coucher de soleil à Cofete (Fuerteventura)