Hôtel Avanti à Fuerteventura
OÙ MANGER
Grégoire le pêcheur (Calle la Iglesia, 11, Corralejo ; tél. 928 86 62 27 ; environ 25 €). Dans la soi-disant "Petite Italie", dans la vieille ville, c'est le meilleur restaurant de poisson de Corralejo. Le ragoût de poulpe est excellent.
Maison de la marque _(Ctra. General, 94, Villaverde; tél. 928 86 82 85; environ 20 €) _. Dans une belle maison de maître, ce bar gastronomique a remporté plusieurs prix pour ses délicieuses tapas signature (en fait des portions). Tradition avec une touche spéciale. Bon entrepôt.
la vache bleue _(Requena, 9, El Cotillo; tél. 928 53 86 85; 25-32 €) _. Dans l'ancien quai de Cotillo, c'est notre restaurant de poisson préféré de l'île. Essayez la pieuvre grillée au mojo et la soupe de fruits de mer et suivez les conseils du serveur. Service exceptionnel. Dans la ville d'El Cotillo, d'autres bons restaurants pour déguster les meilleurs fruits de mer sont Le Marais _(Pedro Cabrera Saavedra, 3; tél. 928 538 543; environ 30 €) _ ou Du point de vue (tél. 928 538 838 ; environ 25 euros), spécialisé dans les plats de chevreau et de riz.
La ville d'El Cotillo a la meilleure offre de restaurants de poisson avec vue sur l'île
les brochettes _(González del Hierro, 21 ans, Lajares; 10-12 €) _. Endroit populaire et démodé où l'on sert la meilleure viande de chevreau (frite ou mijotée) de l'île.
722e galerie d'art _(Lajares) _. Cuisine italienne gastronomique et expositions d'art dans un bel édifice aux grandes baies vitrées.
Un bar très artistique.
PRENDRE QUELQUE CHOSE
**Sunset Bar (Ajuy)**. C'est le meilleur endroit pour regarder le coucher du soleil. Commandez le café de spécialité et interrogez le propriétaire, Pedro Montañés, sur le rayon vert et ses expositions d'art. A Corralejo, rendez-vous à Aqua, pour un apéritif ou un cocktail, et au Waikiki Beach Club, quand tout le monde est fermé. Dans ce dernier, une institution, en plus de prendre un verre, on peut aussi prendre le petit-déjeuner et le déjeuner presque à toute heure.
**Canela Bar (Lagares) **. C'est le centre de la vie sociale de la ville. Presque tous les soirs, il y a généralement des concerts. En ville, une autre option est le Retour, ouvert à partir de 17h. Bonne musique garantie, aussi en direct.
**Le Mentidero (Cotillo) **. Des rassemblements sont organisés. C'est un bon endroit pour se souvenir du grand Miguel de Unamuno.
Le Mentidero (Cotillo)
OÙ DORMIR
Grand Hotel Atlantis Bahia Real _(Av. Grandes Playas, s/n, Corralejo ; tél. 928 53 71 53 ; HD : à partir de 230 €) _. L'emplacement, les vues et la cuisine exquise (du Yamatori japonais aux plats de riz sur la plage de Las Palmeras, le nouveau Coco Beach) définissent ce qui est considéré comme le meilleur hôtel de l'île, cette année avec une plage agrandie et un bar surplombant la mer . De la même chaîne se trouvent également le Suite Hotel, conçu pour les familles, avec une large gamme d'animations, et le Duna Park, plus calme et réservé aux adultes.
Gran Hotel Atlantis Bahia Real à Fuerteventura
Hôtel Avanti _(Dauphin, 1 ; HD : à partir de 125 €) _. Bel hôtel de charme avec une atmosphère maritime soignée dans le centre de Corralejo. Son restaurant, El Rompeolas, est incontournable.
Hôtel Rural Mahoh (Site de Juan Bello, 1, Villaverde ; tél. 928 86 80 50 ; HD : à partir de 60 €). Seulement neuf chambres dans une ancienne maison paysanne Majorera du début du XIXe siècle, en pleine campagne. Son propriétaire est un professeur respecté et un écologiste et chanteur bien connu.
Par où commencer Fuerteventura ?
* Cet article est publié dans le magazine Condé Nast Traveler d'avril 83. Ce numéro est disponible en version numérique pour iPad dans l'iTunes AppStore, et en version numérique pour PC, Mac, Smartphone et iPad dans le kiosque virtuel Zinio (sur les appareils Smartphone : Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rims, iPad). Vous pouvez également nous trouver sur Google Play Kiosque.
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