la vie sans hiver
Tenerife est la plus grande des îles de l'archipel , est une terre de contrastes, une île qui a tout pour plaire : mer, montagnes, plages de sable noir paradisiaques, paysages volcaniques, forêts merveilleuses, flore unique, villes charmantes, gastronomie qui brille de sa propre lumière et l'un des meilleurs climats au monde.
Les plages sont aussi pour l'hiver
PROFITEZ DE LA PLAGE EN HIVER
Pouvoir se baigner dans la mer en plein hiver est un luxe, et encore plus quand on n'a pas à manquer d'eau froide, mais qu'on peut sereinement retourner à sa serviette... et se sécher dans la Soleil. La côte sud-ouest de Tenerife concentre la plupart des hébergements touristiques de l'île : Las Americas, Los Cristianos et Costa Adeje. D'autre part, la plage d'El Médano est la meilleure pour pratiquer des sports comme le surf ou la planche à voile. De même, il vaut la peine d'explorer la zone des imposantes falaises de Les Géants.
Falaises de Los Gigantes
DÉCOUVREZ LA CUISINE TRADITIONNELLE CANARIENNE À LOS GUACHINCHS
Les guachinches ils sont nés de la nécessité pour les viticulteurs de vendre leur propre vin. Les théories sur l'origine de ce mot sont diverses et variées, même si certaines des plus crédibles sont celles qui affirment que guachinche est l'abréviation de ce qui fut un jour "Je te regarde" (Je vous regarde), lorsque les étrangers ont voulu faire comprendre au vendeur qu'ils surveillaient attentivement les quantités qu'il leur vendait. Ou d'autre part, le Académie canarienne de la langue , qui défend que le guachinche est une variante de chahuteur, un mot autochtone qu'ils définissent comme "Endroit ou magasin populaire où sont servis des plats et des vins typiques du pays".
Quoi qu'il en soit, ces établissements nés dans le nord de l'île se sont multipliés et bien qu'ils aient commencé dans des garages où l'on vendait du vin du terroir accompagné de plats traditionnels faits maison, il s'agit désormais dans de nombreux cas de plats faits maison, traditionnellement cuisinés par la femme. de la maison, principale raison pour laquelle beaucoup fréquentent ces établissements. Vous pouvez vous attendre à des plats comme lapin avec salmorejo, viande de chèvre, escaldón, pommes de terre sauce mojo, côtes levées avec pommes de terre et ananas -de maïs-. Beaucoup n'ont pas de signes ou d'identification et sont difficiles à trouver, il est donc préférable de télécharger l'application Ouah!
escaldon
COMPTER LES ÉTOILES
Les îles Canaries ont le ciel le plus clair et le plus propre de toute l'Europe et, avec les îles hawaïennes et le Chili, elles sont l'une des meilleures destinations au monde pour observer le ciel. L'**Observatoire du Teide** peut être visité et vous devriez également jeter un œil au catalogue d'expériences disponibles autour du thème des étoiles, de regarder le coucher de soleil sur le Teide en trinquant avec canari étincelant et attendant l'observation des étoiles à l'œil nu pour le faire avec du matériel professionnel, ne manquez pas l'occasion de voir le ciel d'une autre manière.
DÉCOUVREZ LE PRODUIT LOCAL
Sur l'île, il existe de nombreux marchés où vous pourrez déguster les produits locaux de première main, des délicieuses bananes canariennes aux pommes de terre noires, en passant par le fromage ou les papayes, il faut tout essayer. La Marché de Notre Dame d'Afrique "La Recova" à Santa Cruz, installé dans un bâtiment de style néocolonial de deux étages, il est ouvert tous les jours et en plus d'avoir une bonne sélection et d'excellents produits, c'est un endroit fantastique pour sentir le rythme de la capitale de Tenerife. De même, à Tegueste, nous avons le Marché fermier et artisanal . Avec plus de 34 étals, ce marché sert de point de rencontre entre agriculteurs et consommateurs et vous pourrez en apprendre beaucoup sur la culture agraire de l'île et les trésors gastronomiques qui y sont produits.
L'origine de la banane
MONTEZ SUR LE TOIT DE L'ESPAGNE
Le Teide, avec ses imposants 3718 mètres, domine le paysage de l'île et est le plus haut sommet d'Espagne. Pour monter au sommet de ce volcan, vous devez demander une autorisation spéciale délivrée par le Parc National du Teide. Ce permis est gratuit et est géré via son site Web, qui recommande de réserver des semaines à l'avance. Cela dépend de la période de l'année, il faut tenir compte du fait que la zone la plus proche du sommet du Teide est très susceptible d'être recouverte de neige. De même, il vaut la peine d'explorer quelques-uns des plus de 30 pistes qu'y a-t-il le long de la Parc national du Teide et si nous n'osons pas avec El Teide, essayez d'atteindre montagne Blanche pour profiter du paysage volcanique au pied du majestueux Teide.
Montez sur le toit de l'Espagne
VOIR DES COUCHER DE SOLEIL SPECTACULAIRES
Les couchers de soleil à Tenerife sont un événement et beaucoup prennent quelques minutes de leur routine quotidienne pour s'offrir le privilège de contempler les couchers de soleil spectaculaires qui sont une constante sur l'île. L'un des meilleurs endroits pour en profiter se trouve dans la belle ville d'El Sauzal, au nord de l'île. là le restaurant Terrasses du Sauzal offre un espace ouvert avec une décoration moderne à partir de laquelle vous pouvez voir toute la côte nord de Tenerife. Voir le ciel teint de mille couleurs, avec le mont Teide en toile de fond et avec l'un de ses cocktails populaires ou des jus de fruits naturels à la main, cela n'a pas de prix.
VIVRE LA CULTURE DE SAN CRISTOBAL DE LA LAGUNA
Toute période de l'année est bonne pour découvrir la ville de San Cristóbal de La Laguna, qui pendant le calendrier scolaire ajoute l'ambiance universitaire à ses nombreux attraits. Ancienne capitale de l'île -elle l'a été pendant plus de 300 ans- et premier exemple de ville coloniale non fortifiée, L'UNESCO a déclaré son centre historique site du patrimoine mondial en 1999 et dit que "c'est un exemple vivant de l'échange d'influences entre la culture européenne et américaine". Ses rues piétonnes pavées et ses bâtiments colorés invitent à la promenade et il ne faut pas manquer la spectaculaire cathédrale néo-gothique de San Cristóbal de La Laguna, le palais Nava ou le monastère de Santa Catalina de Siena. Les rues La Carrera et San Agustín sont deux des plus intéressantes, car elles abritent des bâtiments tels que la maison des capitaines généraux ou le bâtiment du ** couvent de San Agustín **.
San Cristóbal de la Laguna
EXPLOREZ LE MONDE SOUS-TERRAIN DANS LA GROTTE DU VENT
Être spéléologue pendant quelques heures est accessible à tous dans le Grotte du vent . Située à Icod de los Vinos - qui est également connue pour abriter l'ancien Drago -, cette grotte est le cinquième plus grand tube volcanique du monde -18 kilomètres-, seulement derrière ceux que l'on peut trouver sur la Grande île d'Hawaï . Ses galeries sont réparties sur trois niveaux différents, un phénomène unique au monde. Pour la visite il est nécessaire de réserver en ligne à l'avance.
VISITEZ LES VIGNOBLES
Avec une superficie d'un peu plus de 2 000 km2, les vins de Tenerife ont obtenu cinq appellations d'origine protégées (AOP) et sont de plus en plus reconnus au niveau international. Les sols volcaniques et la grande variété de raisins qui y sont cultivés sont deux des particularités du vin de Tenerife. Le nord de l'île compte trois AOP, la première concernait le vin de Tacoronte Acentejo , a été suivi de Ycoden Daute Isora puis vinrent celui de la vallée de la Orotava et celui d'Abona. La dernière AOP à être incorporée était celle de Valle de Güímar, qui, comme Abona, est cultivée dans le sud. Pour en savoir plus sur le vin de Tenerife, ne manquez pas la Route des Vins et le Musée du Vin de Tenerife.
Grotte du vent
SE PERDRE DANS LE PARC NATUREL D'ANAGA
Anagas est un Parc rural et réserve de biosphère situé dans la partie nord-est de l'île. Des rochers, des falaises et des ravins qui semblent avoir été sculptés à la main se mêlent à des criques sauvages -comme Benijo- au sable noir accessibles par des sentiers. Dans les parties les plus hautes du parc se trouve la laurisilva - également connue sous le nom de " Mont Vert ”-, un type de forêt originaire du Tertiaire. Le paysage ressemble à une forêt enchantée et le long de ses nombreux sentiers, vous pouvez vous promener sous plus d'une douzaine d'arbres différents aux troncs tordus qui coexistent avec des fougères et des mousses créant une atmosphère magique. Ce type de forêt était originaire du bassin méditerranéen mais les glaciations ont empêché sa survie dans cette zone.
Parc naturel d'Anaga
Ne vous arrêtez pas sur la route -avec de nombreuses courbes- qui descend vers le Ferme Taganana entre ravins et montagnes verdoyantes très abruptes dont les sommets semblent inachevés. Ses belles maisons blanches ont le charme de la villages traditionnels de l'île et là, vous pourrez déguster un bon mérou grillé accompagné de pommes de terre ridées dans l'un des restaurants face à la mer.
PRÉPAREZ-VOUS POUR LE CARNAVAL
La Carnaval de Santa Cruz C'est l'un des plus populaires au monde et pendant deux semaines tout le monde - c'est la fête la plus fréquentée de tout l'archipel - se consacre corps et âme au Carnaval, au point qu'il n'y a pratiquement rien d'autre. Déclarée en 1980 Fête d'Intérêt Touristique International Chaque année, des milliers de personnes affluent vers l'île pour se joindre à la fête. Pour cette raison, il est conseillé de vérifier les dates avant de se lancer dans l'aventure de Tenerife.
Arrêtez-vous et mangez à Taganana