sans gluten et délicieux
Il y a de plus en plus coeliaque diagnostiqué et les restaurants leur offrent de plus en plus d'options. Dans de nombreuses cartes, les lettres sont déjà marquées. options sans gluten et les allergènes, tandis qu'à d'autres occasions, vous pouvez demander des informations ou un menu séparé, ce qui facilite la sélection des plats.
A cette bonne nouvelle s'ajoute une autre : la endroits avec des aliments sans gluten ils ont de plus en plus de style, plus de goût et plus d'ambiance... Alors emmener vos amis, votre famille ou votre partenaire chez l'un d'eux vous fera également ressembler à quelqu'un avec beaucoup de classe. Vous ne le croyez pas ? Nous vous proposons une promenade à travers le meilleur que la capitale madrilène vous offre du petit-déjeuner au dîner dans lieux qui s'occupent de la maladie cœliaque.
Parce qu'il y a de plus en plus de franchises ( Vips , Starbucks , Ginos , Telepizza ...) qui proposent options coeliaques , nous avons décidé de ne pas les inclure dans cette liste, où nous donnerons la priorité aux lieux moins connus. Parce que vous les connaissez déjà, n'est-ce pas ?
La intolérance au gluten du blé, de l'orge, du seigle et de l'avoine il ne vous condamne plus à une vie gastronomique sans le meilleur : des plats riches, bien préparés, différents... Bien sûr, nous sommes tous d'accord que certains endroits pourraient déjà améliorer le Pain sans gluten Qu'est-ce qu'ils proposent ? Ne vous inquiétez pas, ils ne figurent pas sur cette liste.
PETITS-DÉJEUNER CŒLIAQUES
Dans de nombreux bars, vous pouvez commander un bâton de tortilla tant que vous vous assurez qu'ils font l'omelette de pommes de terre avec de l'huile propre et si vous leur demandez que le couteau n'a rien coupé d'autre (ou a été lavé auparavant), mais vous devrez leur demander à haute voix de ne pas mettre de pain sur le assiette, parce que le méconnaissance de la maladie coeliaque dans de nombreux bars, il est grand. Patience et explication, il n'y en a pas d'autre. Cependant, ce n'est pas une option compliquée à de nombreuses reprises.
Si vous préférez jouer la sécurité, vous pouvez y aller doucement un montadito ibérique ou une brochette de tortilla au Bar Farruca , un barre de récipient de vie dans le centre commercial Arturo Soria.
Le classique parmi les classiques, connu de la plupart des coeliaques, est jaloux : avec plusieurs locaux à Madrid et en dehors de la capitale, au l'heure du déjeuner vous propose des toasts classiques avec de l'huile et de la tomate ou du beurre et de la confiture à des options plus à la mode telles que bols sains, jus de fruits de divers types ou tartes , toujours accompagné d'un délicieux café.
Sa bonne renommée a atteint les oreilles d'autres établissements qui ont voulu inclure les desserts de Celicioso dans leur carte. Ainsi, on peut retrouver certains de leurs desserts dans deux des restaurants Le barbecue d'Alfredo de Madrid _(Comte d'Aranda et Juan Hurtado) _, ou en Banzaï Sushi . De plus, le Hôtel seulement vous propose un brunch tous les dimanches à 12h00, qui comprend des produits Celicioso, ainsi que plusieurs alternatives sans gluten, comme des collations au quinoa.
Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus typiquement castizo, un chocolat avec des churros en Maître Churros , dans la Place Jacinto Benavente , Est la réponse. Ils utilisent une friteuse dans laquelle ils ne préparent que ces churros et chocolat pour tous les clients sont sans gluten . Ce maître, qui est à Madrid depuis 1902, sait aussi gagner le cœur coeliaque.
Les churros du Maestro Churrero, toujours sans gluten
Dans le quartier de Chueca, vous trouverez un endroit qui ravira qui que vous emmeniez : ** El Huerto de Lucas **. Plus qu'une cafétéria ou un restaurant, c'est un concept : verger, marché, cantine, cafétéria, restaurant, animations, projections de documentaires... Tout ce qu'ils proposent est destiné à apporter production bio ou écologique au grand public. Respecter ce que l'on mange comme on respecte son corps devient à la fois leur philosophie et celle d'autres lieux que nous vous recommanderons ici.
Votre lettre offre de nombreux options sans gluten et si vous vous approchez à l'heure du petit-déjeuner ou collation vous pouvez profiter de leurs gâteaux, jus et cafés sans vous soucier de plus. Il est temps de brunch ? Laissez-vous emporter par ses options riches, pas chères du tout. si vous avez des amis végétariens ou vous êtes vous-même, c'est aussi votre paradis.
Et puisque nous parlons de végétarisme, passons à Rayons végétaliens , où plus de la moitié des gâteaux qu'ils proposent sont sans gluten et où vous pouvez passer pour le déjeuner ou le dîner, car le menu du jour et le menu habituel offrent de nombreuses possibilités de commander sans gluten.
Les personnes atteintes de la maladie cœliaque peuvent se sentir en sécurité si elles viennent déjeuner barres à la tomate et à l'huile ou au beurre et à la confiture au bar de la cafétéria Celmart , un établissement orienté spécifiquement vers la public intolérant au gluten . Ils proposent également le déjeuner et le dîner et dans leur menu tous les plats ont leur version sans gluten.
ET PAIN SANS GLUTEN
Il existe de plus en plus d'options de pain sans gluten dans les supermarchés et de nombreuses boulangeries s'efforcent de le vendre, mais la tristesse du coeliaque lorsqu'il demande du pain sans gluten augmente à mesure que le plat contient cette substance. approches caoutchouteuses, caoutchouteuses et sans grâce . Le pain, cet aliment sacré, est l'une des choses qui nous manque le plus à nous, coeliaques, car il est cher et pas toujours riche , Disons…
Cependant, petit à petit des ateliers spécialisés dans le pain sans gluten apparaissent et nous vous proposons ici l'un de nos coups de cœur : ** Léon Le Boulanger .** Son créateur, Jean Cardinal, a commencé en 2012 à faire du pain pour déstresser en pleine crise économique. A cette époque, il vit à Londres se consacrer à des métiers sans rapport avec le four à pain, mais distribue le pain à ses voisins qui, ravis, l'encouragent à en faire plus. je pense Le club du pain , où il fabriquait du pain artisanal (bien qu'ici il contienne encore du gluten) et le cuisait et le distribuait avant d'aller travailler. De là, le succès l'amène à ouvrir une boutique dans la capitale britannique et même un restaurant, primé pour la qualité de son produit.
Après trois ans à Londres, en 2014, Juan est retourné à Madrid et s'est rendu compte qu'il n'y avait pas d'approvisionnement en pain sans gluten pour les coeliaques. Les intolérants au gluten de plus en plus diagnostiqués ne pouvaient pas profiter de la délicatesse quotidienne du pain.
Pendant une année entière, Juan a travaillé sur la recette du parfait pain artisanal sans gluten, et quand il l'a trouvée, il a créé une boulangerie au centre de Madrid _(Calle Conde Duque, 19) _ et a décidé de ne pas y attendre les clients, mais a plutôt cherché des endroits où distribuer et vendre ce pain. Un an et demi plus tard, 150 établissements dans toute l'Espagne proposent leurs produits. Fier de son équipe, Juan espère très bientôt franchir les frontières de notre pays afin que d'autres puissent profiter de son bon travail... Et son bon ami.
Ses produits? Pour nous, l'étoile est l'un de ses pains , délicieux avec juste un peu d'huile bien qu'ils vendent aussi pains individuels (spectaculaires celles des olives) et doux comme d'énormes biscuits , pas du tout écoeurant, et des muffins aux myrtilles (notre préféré), citron, pomme et cannelle ou aux pépites de chocolat.
Arrêtez-vous dans leur magasin ou sur leur site Web car la bonne nouvelle est qu'ils livrent également à domicile.
Pain au levain Leon Bakery
DÉJEUNER ET COLLATION SANS GLUTEN
Tant ceux qui aiment le sucré que ceux qui préfèrent mettre quelque chose de salé dans leur bouche à ce moment où l'estomac réclame notre attention peuvent choisir d'aller à Confiserie Marquis pour un gâteau ou une empanada. Tous leurs produits sont sans gluten et faits à la main.
Également aussi ils ont des produits pour les personnes intolérantes/allergiques au lait, aux œufs et aux noix.
Ils ont commencé par faire des desserts pour un client allergique aux noix dans leur établissement de Gijón et peu à peu ils ont été introduits dans le monde des allergies et depuis 2011, ils ont transformé leur entreprise à Gijón en 100% sans gluten et sans allergène . C'est en février 2014 qu'ils ont ouvert la confiserie à Madrid.
L'une des clés de son succès est que ils ne fabriquent pas leurs produits en pensant uniquement aux intolérants , mais de son four sortent des délices qui peuvent rivaliser avec n'importe quel endroit qui les fait avec du blé. La présentation, faite à la main. peut être personnalisé. Leur demander!
Sucré, salé et tout sans gluten
Parmi ses produits salés, les empanadas à la bonite et les empanadas au poulet et au curry sont parmi les plus populaires . Quant au sucré : palmiers chocolat, marquises et bras gitans Ils sont un succès assuré. Ils servent à domicile dans n'importe quelle ville de la péninsule et à Madrid, ils le font dégustations de chocolat, cours de bière ou de chocolat.
Vous n'avez pas encore l'eau à la bouche ? Passons donc au rue Ferraz , où la pâtisserie L'Est offre une grande variété de bonbons pour les cœliaques.
Ils sont dans l'industrie de la pâtisserie depuis près de 70 ans et ont maintenant un lieu exclusivement sans gluten où l'on offre des Napolitains, gâteau sacher (entre autres, mais celui-ci nous perd), pains artisanaux, empanadas, quiches...
Sans gluten à tout moment de la journée
pour ceux qui partent pressé , où se trouvait **Maria's Bakery (Calle Zurbano, 15) ** nous avons maintenant un coin bio, plats bio à emporter , mais dans des récipients en verre : Bio dans le bol . Il existe diverses options sans gluten (beaucoup de quinoa, des jus, des en-cas pour le petit-déjeuner, un goûter...) et, surtout, quelque chose qui nous plaît beaucoup : Respect et simplicité.
DE TAPAS SANS GLUTEN
Madrid et bonnes tapas sont des concepts associés pour la plupart de ceux qui visitent la ville. Pourquoi n'en serait-il pas de même pour coeliaques, touristes ou non ? Nous allons proposer plusieurs endroits où optez pour des tapas et mangez sans gluten c'est possible. Et en plus, vous aimerez sa décoration, sa philosophie... Vous ne nous croyez pas ? Avant:
Le ruban est le travail de l'équipe d'origine la Taperia, qui a ouvert un magasin de deux étages dans le rue San Bernardo.
vous pouvez profiter bière pression sans gluten (et même plus d'une variété, même si l'offre évolue) et en bouteille Ils ont également plusieurs bières artisanales pour essayer différentes saveurs. Nous recommandons les croquettes, le poulpe et que vous demandez du pain sans vous arrêter, tout délicieux !
Ils ont un menu du jour loin des menus ennuyeux proposés dans de nombreux bars, Ils cuisinent avec soin et leurs serveurs transmettent de très bonnes vibrations . Si vous préférez manger chez vous, venez commander un RUBAN ADHÉSIF . Oh, ils ont aussi des desserts. Comme beaucoup d'endroits à Madrid, cependant, nous vous recommandons réservez si vous voulez partir le week-end.
** Un classique pour les coeliaques devient La Concha **. des locaux dans le Cava Baja du latin , ouvert en 1996 et propose aujourd'hui un menu très complet pour les coeliaques et bière sans gluten Ámbar ou Mahou.
tu peux en prendre un galette de crevettes ou morue fumée (s'ils ont écrit au tableau le sardine fumée , ne le manquez pas) avec un vin ou bière au bar , entouré d'étrangers ou de locaux désireux de passer un bon moment.
Du menu, nous vous recommandons particulièrement le lentilles au confit de canard et foie gras (mmmm), le boulettes de viande maison ou leurs joues à la fois de boeuf et de porc. Un spectacle de tapas.
Nous changeons de quartier et allons près de la rue Fuencarral, pour Le pack . Dans la vitre de l'entrée une pointe déjà dessinée encourage tout coeliaque à entrer , et ça ira bien, parce que Le menu propose de nombreuses options sans gluten. . Croquettes. Commandez les croquettes. En dehors de toute autre chose. Et varié. Et puis tu nous dis.
Avec un endroit sombre, avec un éclairage très mesuré en arrière-plan, vous pouvez avoir un déjeuner ou un dîner plus formel ou des tapas, et la bonne nouvelle pour le week-end est que ils ont un brunch . De La Jauría, ils nous recommandent, oui, Appelez pour faire une réservation et faites-nous savoir combien il y a de coeliaques pour mieux préparer l'offre.
Un autre qui est sur le chemin du classique, notamment grâce aux recommandations entre collègues, se trouve dans l'un des plus beaux endroits de Madrid pour aller manger des tapas, surtout quand le beau temps commence : Méntrida , dans la oubliez carré. Quelques bravas et une bière, quand ça ne vous tente pas ?
Le ** bar El Taller ** est spécialisé dans l'offre de tapas adaptées aux coeliaques tels que Calamars à la romaine, ailes de poulet, bienmesabe, gambas , œufs cassés, salade, pommes de terre bravas, etc. En plus de plusieurs toasts de pain artisanaux qu'ils utilisent également dans leur offre de sandwichs sans gluten. Votre lettre pour coeliaques est complétée par hamburgers et une sélection de desserts maison comme le pudding à la cannelle et le tiramisu.
RESTAURANTS JAPONAIS POUR CŒLIAQUES
La complication de manger bien loin de chez soi pour un coeliaque est de moins en moins importante. A Madrid, vous pouvez profiter de la premier restaurant japonais adapté aux coeliaques Selon la **Fédération des associations cœliaques d'Espagne (FACE)**, le Okashida .
Ils ont changé de locaux il y a quelques mois et depuis le quartier de Malasaña, ils proposent un sans gluten, produits laitiers et sucre . Comment le lis-tu ? Et tous délicieux. Laisser de la place pour le dessert , oui, parce que son chef, Tamara Ishihara , vous passez beaucoup de temps à améliorer votre offre.
Et si avant on vous conseillait de faire une réservation pour aller à La Tape, chez Okashi Sanda on le répète : a tellement de succès qu'il vaut mieux téléphoner à l'avance . Bien que la nourriture asiatique puisse sembler être une option sûre pour ceux qui sont intolérants au gluten, car elle prime sur poisson cru et riz , nous devons garder à l'esprit que les condiments et les sauces peuvent contenir du gluten, comme la sauce soja, sans aller plus loin.
Lors du choix d'un restaurant, il faut le faire avec soin pour en profiter pendant et après. En dehors de l'Okashi Sanda, on peut aller à Banzai ou Miyama, qui a deux endroits, le Miyama Castellana et Miyama Flor Baja. Tradition et innovation, sushi et fusion pour quand on a une fringale et qu'on a envie de se faire plaisir.
Takoyaki (boulettes de poulpe) à Okashi Sanda
CUISINE ARGENTINE SANS GLUTEN
Sans gluten, certifié par l'Association coeliaque de Madrid , c'est Le ranch , où tout tourne autour du gril. Des viandes de qualité et une offre sans gluten claire sur votre carte.
MEXICAIN POUR CELIAC
De nombreux restaurants mexicains ont menus sans gluten, mais l'un de nos favoris, avec plusieurs emplacements à Madrid, est La morsure . Cependant, dans le cadre de la La cuisine mexicaine est basée sur le maïs , il est facile de trouver des options dans des lieux de ce type.
CUISINE VÉNÉZUÉLAISE SANS GLUTEN
Avez-vous essayé les arènes ? Plusieurs habitants vénézuéliens ( Arepa et Olé , barre d'herbe ) proposent ce plat en vedette de leurs menus et la bonne nouvelle est que la pâte est à base de maïs, alors n'hésitez pas à demander et assurez-vous si vous voulez une bouchée rapide. Certains de ces endroits avertissent généralement à l'extérieur qu'ils ne cuisinent pas avec du blé.
RESTAURANTS ITALIENS POUR CŒLIAQUES ET PIZZAS SANS GLUTEN
Et si on parlait de vous faire plaisir... Qui n'a jamais salivé à l'idée d'un Pizza ? Ou qui ne demande pas au corps un grand Plat de pâtes ?
L'endroit où vous devriez savoir oui ou oui est emma et julia , où ils ont un menu avec pizza, pâtes et pain pour coeliaques dans un charmant restaurant de Cava Baja.
“ Nous prenons les intolérances très au sérieux et notre personnel a été expressément formé pour servir les clients avec toutes sortes d'intolérances », expliquent-ils. Nous attestons qu'ils savent de quoi ils parlent. Notre recommandation ? Que tu t'es laissé aller Il est impossible de choisir une seule chose, il faudra donc commander pour partager … Ou revenir en arrière.
L'un des pionniers parmi les restaurants italiens à proposer un menu sans gluten est le restaurant de Nicola , qui a commencé à proposer des plats adaptés aux coeliaques il y a plus de dix ans. Ils sont entrés dans le monde sans gluten presque par hasard , depuis que le chef du restaurant Da Nicola de la rue Orense s'est entretenu avec le président de l'Association coeliaque de Madrid et, petit à petit, ils ont recherché et testé des recettes et inclus des plats sans gluten dans leur menu.
Ils proposent désormais une large** carte de produits sans gluten au même prix que les produits de la carte normale**, ainsi que menu du jour . Ils font aussi une bonne partie de leurs desserts.
Grâce au travail de toutes ces années, ils ont gagné la confiance du groupe coeliaque et à 30% des tables qu'ils servent le week-end certains d'entre eux peuvent être trouvés, desservant quelque 10 000 patients coeliaques par an. Les plats les plus demandés sont toutes les variétés de spaghettis (ils ont aussi raviolis, risotto, lasagne , etc) et les pizzas en général.
Pizzas, vous avez dit ? crayon + sain des offres pizzas sans gluten et sans lactose et même végétaliens . Son propriétaire, Miguel de Miguel, nous raconte à quel point ils ont été bien accueillis dès le début, avec une offre 100% sans gluten . Leurs pizzas peuvent être emportées sur place, emportées ou commandées à la maison et ils nous disent que le brownie est le dessert star de la maison, même si vous pouvez vous laisser emporter par n'importe lequel d'entre eux, fait maison et aussi sans gluten.
Carlos Pizzeria Il inclut également des pizzas sans gluten au menu de tous ses établissements, qui en peu de temps se sont répandus dans tout le pays. Aussi de nombreux établissements télépizza offrir 4 de leurs fameuses pizzas en modalité sans gluten (4 fromages, carbonara, barbecue et jambon et fromage) .
pizzas sans gluten
ENJEU CLÉ : BURGERS SANS GLUTEN
Trouver des hamburgers appropriés peut être une tâche difficile pour un coeliaque . A part les chaînes dont on vous parlait au début ( VIP , McDonalds ou ** Tommy Mel's ** ) vous pouvez vous rendre dans un local hamburger new-yorkais , une petite chaîne avec plusieurs magasins disséminés dans Madrid qui offrent un Menu sans gluten approuvé par l'Association des coeliaques et sensibles au gluten de Madrid.
Si vous vous approchez de Celicioso de Callao , vous pouvez également commander un hamburger au **Hamburguesa Nostra**. Près de La Latina, dans la rue Concepción Jerónima, vous trouverez les **Sublimes hamburgers**, avec un look qui mérite bien cet adjectif.
Votre lettre explique parfaitement ce qui contient du gluten et ce qui n'en contient pas, choisir la viande, le pain et les additifs que nous voulons. Le Sublime, Pure Gourmandise ou Pomme Ils sont sans gluten, par exemple. De l'établissement, ils nous informent d'un nouvelle carte qui sera bientôt mise à disposition des clients, ce qui facilitera le choix de n'importe quel hamburger avec un petit pain sans gluten.
Les pommes de terre pour coeliaques sont frites séparément , même si votre cuisine aura bientôt une autre friteuse où vous pourrez faire plus de choses sans gluten et mieux garantir l'absence de cet allergène. Bien sûr, comme dans beaucoup d'autres endroits (sauf le 100% sans gluten) toujours Il est conseillé d'informer le serveur afin qu'il fasse très attention à la contamination croisée.
Leur desserts coeliaques pour le moment ils ne sont que galette de patate douce, glace protéinée et ananas braisé , mais de Sublime, ils nous avertissent qu'ils travaillent pour offrir plus. Ces efforts sont appréciés, non ?
** SQD **, sur la Calle Villanueva, propose un menu pour les intolérants au gluten qui comprend les deux passions susmentionnées : les pâtes et un gros hamburger , avec tout ce dont vous avez besoin.
Pizzasana et sa section de Burgersane propose toute une carte de hamburgers et de viandes adaptées aux coeliaques. Et aussi au même prix que le "normal" , quelque chose qui n'arrive pas dans tous les restaurants.
Burgers sans gluten : bien sûr !
LA CUISINE TRADITIONNELLE
** El Arrozal **, sur la Calle Segovia, est un lieu où dégustez des croquettes, des calamars et de délicieux plats de riz sans gluten. Le propriétaire lui-même nous dit qu'ayant une fille atteinte de la maladie coeliaque, il sait qu'il est important d'offrir ces options.
L'intérieur du restaurant est sympa, mais notre point faible c'est ta terrasse dès qu'il fait beau. Soyez prudent lors de la commande, car les portions sont généreuses, même si c'est toujours une bonne excuse pour emporter quelque chose à la maison et profiter de votre cuisine le lendemain.
Pour profiter d'une cuisine traditionnelle sans gluten, le restaurant balustrades , Spécialisé dans Nourriture de Léon et Zamora , nous offre près du Retiro une union du traditionnel et de l'innovant, avec le poulpe à la sabanera ou le riz crémeux aux champignons et au foie. Membres de l'Association coeliaque de Madrid, ils aiment offrir des options pour tout le monde.
Un autre classique est Auberge de Fuencarral, où il y a croquettes (tout coeliaque manque de croquettes) et soupe castillane , ainsi qu'une grande variété de plats de viande et de poisson. Plus de 40 plats totalement sans gluten à savourer dans cet ancien corps de ferme du 19ème siècle avec de hauts plafonds à caissons en bois et des cheminées. Traditionnel et cosy.
Et si les croquettes sont apparues plusieurs fois sur notre liste, elles ne sont pas encore devenues un plat star de la cuisine asturienne : l'idiot Eh bien, l'endroit est ** Sidrería La Cañada **, un Lieu basco-asturien aux airs galiciens (ils le disent, pas nous) à Madrid.
A Cañada est né en tant que restaurant en 1890 dans une ville d'Orense, mais ils lancent des bières comme les meilleurs bars de Madrid (en fait, ils ont été récompensés par plusieurs prix) et offrent tradition, bonne cuisine et bonnes vibrations... A part le cidre. Nous insistons cependant pour que vous posiez des questions sur le cachopo. Sérieusement, connard.
Le ballon : ce nom sonne probablement associé à Cuit , et c'est l'un des restaurants mythiques de Madrid où vous pouvez l'essayer . Les personnes coeliaque ils peuvent aller manger tranquillement chez eux, au coeur de la ville, car 80% du menu est adapté aux coeliaques et, bien sûr, le ragoût aussi.
La Bola cuisine ce plat de la même manière depuis 1870, à feu doux, dans des marmites individuelles et sur des braises de charbon de chêne vert. La légende de sa saveur est très répandue, alors réservez avant de partir pour ne pas être surpris.
Cuit sans gluten
TOUT LE RESTE, MAIS TOUJOURS SANS GLUTEN
Dans cette section, nous incluons... essentiellement ce qui ne nous convenait pas auparavant : différents endroits avec garanties sans gluten pour tous.
Dans la Rue Manuela Malasaña vous pouvez inviter quelqu'un à super cool , un lieu qui porte bien son nom, tant au rez-de-chaussée qu'au rez-de-chaussée (nous y incluons les salles de bains, jetez un coup d'œil) où la carte invite à goûter de nombreux plats. allergènes très clairs , vous n'aurez aucun doute sur ce qui est sans gluten, juste ce qu'il faut commander.
Rébecca Toribio, le propriétaire du restaurant, nous dit que dans la mesure du possible ils "enlèvent" le gluten , c'est-à-dire qu'ils le préparent pour que nous puissions en profiter sans problème. « Nous avons commencé à créer des brownies, des biscuits, des pains, des plats de pâtes, etc., sans gluten et ils étaient délicieux! Nous avons donc décidé de faire de la nourriture délicieuse adaptée à tout le monde ».
En mars, ils ont de nouveaux plats sans gluten au menu grâce à un nouveau chef, Gonzalo D'Ambrosio, mais ils continueront à conserver leur option "fun et moderne" d'un endroit où l'on peut boire un verre entre amis, manger en famille... Rebeca est très claire : "Manger sainement n'est pas incompatible avec s'amuser et profiter beaucoup de nourriture riche et appétissante », et nous en attestons.
Se perdre en choisissant ses plats , surtout avec le nouveau menu et accompagnez-les avec certaines des différentes boissons qu'ils vous proposent, tout ne doit pas être l'eau carrée, les boissons gazeuses, le vin ou la bière. « Nous voulons rapprocher la société d'une alimentation saine et positive à partir de naturel et simplicité ”. Et oui, ils ont réussi.
** Loliam ** est un petit endroit au centre de Madrid, par Recoletos, où ils nous proposent non seulement des pizzas et des gâteaux, mais leur blog complet nous parle de nourriture, de recettes, qu'est-ce que la maladie coeliaque et les dernières nouvelles sur les avancées scientifiques à cet égard.
Vous pouvez commander de la nourriture à emporter et consulter ses sujets intéressants sur le site . offrir pizza, pâtes, burgers, bols à quel point ils sont à la mode parmi les fans d'alimentation saine... Voyez-vous comment nous ne pouvions l'inclure dans aucune autre option précédente ? Il s'adapte à tous mais, surtout, il s'adaptera à merveille sur votre ventre.
Bol à pain à la citrouille
LE PRIX : LA GLACE SANS GLUTEN
Bien que glaces, disons, industriel, ouais proposer des options sans gluten ou faites-nous savoir lesquels sont exempts d'allergènes, nous voulons que vous terminiez votre promenade à travers Madrid en connaissant certains des glaciers artisanaux qu'ils proposent produits sans gluten , même des cônes.
Ces établissements garantissent de respecter les règles pour ne pas nous contrarier : utiliser des bacs différents et ne pas servir avec la même pelle, comme règles les plus élémentaires à suivre.
Un de ces endroits Sani Sapori , à Lavapiés, sait de quoi elle parle car son propriétaire est coeliaque. Vous avez créé une ligne sorbets, glaces et gâteaux pour coeliaques et aussi pour diabétiques et végétaliens.
Pour les les plus accros et les plus accros au polo , votre solution est d'aller à la Rue Saint-Esprit un ** Lolo Polo ,** qui fait tous ses polos (plutôt des lolos) avec des ingrédients adaptés aux coeliaques et la plupart sont aussi convient aux intolérants au lactose . Avec des ingrédients naturels et un pourcentage très élevé de fruits, ils peuvent devenir votre friandise préférée ce printemps.
Près d'Opéra, dans le rue Vergara , il y a le couple qui a créé Zuccaru , un glacier sicilien où tout est naturel au point que les saveurs de ses les glaces changent en fonction du fruit selon la saison dans laquelle nous sommes . Ils nous proposent de nombreuses variétés et cônes sans gluten, en plus d'avoir une offre pour les intolérants au lactose.
*Article initialement publié le 9 février 2014 par Bárbara Salas et complété de nouvelles adresses le 27 mai 2016 par Carolina G. Miranda et le 5 mars 2018 par Natalia Sanguino.
La glace sicilienne parfaite