Funky Bakers, la livraison durable de gâteaux dans le quartier du Born.
Depuis le Paseo del Born numéro 10, de curieux sacs de bonheur ou *** sacs heureux *** comme les appelle son fondateur sont distribués. Il s'agit des commandes de Boulangers géniaux , la boulangerie-épicerie internationale située dans l'un des coins les plus charmants du quartier du Born à Barcelone.
Sa propriétaire,** Seyma Ozkaya Erpul**, une femme turque sédentaire et amoureuse de Barcelone et de ce quartier depuis 10 ans, l'a lancé après avoir réalisé ses talents d'hôtesse chez elle.
Bientôt, de nombreux voyageurs et habitants ont commencé à savourer leurs gâteaux, pains et sandwichs, et bien que rien ne prédise qu'une pandémie toucherait toutes les entreprises hôtelières, Seyma a déjà lancé un système de livraison durable dans le quartier . Ses messagers distribuaient et distribuaient de douces commandes, rien de plus et rien de moins qu'à vélo.
C'est comme ça que Funky Bakers est séduisant.
des piliers comme Nourriture Km0, qualité et fortes doses d'affection Ils n'ont pas manqué depuis sa création, et bien plus encore pendant les 50 jours de confinement où Funky Bakers a réussi à distribuer jusqu'à 2 000 commandes.
Mais oui, tout cela grâce au travail d'une bonne équipe : Kayansel , un illustrateur basé à Barcelone, s'est proposé de dessiner les produits en raison de l'impossibilité d'organiser une séance photo en face à face ; Asya , habitant de l'espace et programmeur web, s'est chargé de mettre en place un système de vente en ligne connecté à l'Instagram de Funky Bakers ; et le fondateur de Huitième Marcel Baer , qui a offert des sacs Funky Bakers avec son modèle emblématique Janus non seulement pour envoyer des commandes, mais aussi pour encourager les clients à rester chez eux et à passer leurs commandes via la boutique en ligne.
Son célèbre cheesecake à la San Sebastián, selon la recette de La Viña.
En plus des gâteaux, Funky remplissait les garde-manger de ses voisins avec des produits de première nécessité comme** du lait, du beurre, du yaourt ou des œufs fermiers**.
En plus des fruits et légumes de Can Margens, un verger situé à Llerona qui compte 37 générations dédiées à la terre; et la livraison de fleurs tous les jeudis à domicile dont le responsable est donna tache , ami de Funky et responsable de la décoration de l'hôtel Arts, entre autres espaces.
Challah, le pain tressé juif qui est cuit au Funky tous les vendredis.
QUE POUVEZ-VOUS DEMANDER
L'atelier Funky Bakers est petit -40m2-, mais suffisant pour facturer jusqu'à 40 produits qui font voyager les clients d'El Born vers le monde. Du cheesecake à la San Sebastián, selon la recette de La Viña -l'une de ses meilleures ventes-, ou d'autres pâtisseries d'origine turque comme l'empanada dite ennuyer ou le gâteau sucré à base de levure appelé babka , disponible dans sa version chocolat ou cannelle.
La tarte au citron , roulés à la saucisse, sandwichs à la salade avec pain de cristal d'inspiration australienne ou les choco-chip choco cookies sont d'autres spécialités.
De plus, tous les vendredis, Funky Bakers prépare des pâtisseries brioche , le pain tressé juif consommé le Shabbat ou d'autres fêtes ; Samedi pain à hamburger ; et le dimanche Ramazan Pidasi , une focaccia turque typique.
Le reste du pain que l'on retrouve dans leurs sandwichs et autres recettes provient de fournisseurs proches comme Paul de Boulangerie jaune , qui prépare un délicieux pain pagés au levain et lentement fermenté avec de la farine biologique et rue des nuages , qui cuit du pain de seigle et est sans gluten ; tandis que le four Elias distribue quotidiennement sa barre classique intégrale et écologique.
Sans oublier le café Magnifique , une autre entreprise née. Et si vous recherchez des options sans gluten, voici celles que Seyma recommande : Pain sans gluten fraîchement cuit tous les vendredis, power balls, gâteau matcha au chocolat sans gluten, pouding au chia, granola, houmous maison ou boules végétaliennes du jour.
Téléphone: 931546713
Programme: Tous les jours de 08h00 à 14h30 et les jeudis, vendredis et samedis jusqu'à 21h00.