Dirty Vegans, livraison irrésistible de sandwichs vegan
Peu importe si vous n'êtes pas végétalien pour profiter d'un bon sandwich aux légumes . Mais oui, il faut deux choses pour les apprécier : une ouverture d'esprit et surtout oublier que les sandwichs aux légumes n'ont que de la laitue et sont ennuyeux.
Georgina Gore Browne et Barbara Doherty vont vous le prouver. Ces deux jeunes femmes (d'Irlande et d'Angleterre) ont repris une version du sandwich classique de leur pays d'origine, lui donnant une nouvelle approche du véganisme.
"L'aventure commence quand, après s'être rencontrés dans une entreprise commerciale du Poblenou, nous nous mettons d'accord pour entrer dans le véganisme comme alternative à une alimentation saine et plus juste avec un impact sur l'environnement », expliquent-ils à Traveler.es.
Ils ont réalisé que quelque chose comme ça manquait dans la ville et ont décidé de parier sur une entreprise avec laquelle ils pourraient expérimenter et s'amuser. ainsi est né Les sales végétaliens , une succulente sandwicherie vegan avec ses propres créations et différentes saveurs, comme ses "viandes vegan".
Georgina Gore Browne et Barbara Doherty, propriétaires de The Dirty Vegans.
Au total, votre lettre contient 6 sandwichs qui prouvent que le véganisme n'est pas du tout ennuyeux . Il est structuré entre les sandwichs Les saints et les pécheurs (respectivement saints et sinners en anglais), en pensant aux différents moments de consommation et peut-être aussi au type de clientèle qu'il peut attirer : les sandwichs Saints sont plus légers, sans préparations végétaliennes, comme The Green Goddess (germes de luzerne, courgette, concombre, épinards, pesto de graines de tournesol et houmous de pois et de menthe).
Les pécheurs font saliver au premier regard par leur opulence, avec des viandes vegan qui infèrent de la texture et une bouchée très savoureuse et agréable : le best-seller est La Miss épicée (Omelette espagnole à base de farine de pois chiche, bacon de tofu, tomate rôtie, laitue et sauce épicée). Vous ne pourrez jamais dire, après l'avoir essayé, que le omelette végétalienne Il ne ressemble pas au traditionnel. Fiancé!
Ils ont du goût, mais ils ont aussi des ingrédients sains , car vous devez vous rappeler que végétalien/végétarien n'est pas toujours sain. « Nous cherchons à générer des synergies, en créant un tissu de petits producteurs et entrepreneurs gastronomiques comme un modèle durable : pain de mie du forn Baluard, légumes, légumineuses, épices et pousses des entreprises locales. La viande végétalienne, les sauces..., sauf le pain, sont toutes faites par nous. En maîtrisant le processus, nous contrôlons la qualité et l'origine des ingrédients, ce qui, en fin de compte, est ce qui le rend si sain ».
Votre livraison atteint toute la ville , mais ils envisagent d'atteindre la zone métropolitaine d'où ils reçoivent déjà des commandes. Et si vous voulez les avoir à table, vous pouvez les trouver ** les jeudis à Casa Taos et les samedis à Stereo 18 **. Vous pouvez passer votre commande en ligne ici.
Programme: Livraison du mardi au samedi de 12h00 à 14h00
Prix moyen: De 6 euros à 9,50 euros.