Découvrir la merveilleuse région du café dans les environs de Manizales
Ces derniers temps La Colombie a connu une formidable boom touristique , et il serait étrange qu'il en soit autrement, car ce pays d'Amérique du Sud a paysages et coins uniques comme c'est le cas avec Carthagène des Indes et sa fabuleuse ville fortifiée, les eaux translucides qui baignent les côtes de Îles Rosario, Barú ou San Andrés et bien sur la couleur Ville de Guatape.
Bien que la liste ne ferait que continuer, cette fois nous ne parlerons pas des classiques -et extraordinaires Destinations colombiennes –, mais nous découvrirons les terres qui font de ce pays l'un des plus importants producteurs de café au monde, et qui, soit dit en passant, sont plutôt belles : bienvenue dans la région du café.
Déclaré Patrimoine de l'humanité par l'UNESCO en 2011, le paysage culturel du café situé entre Medellin et Cali s'étend sur les départements de Quindío, Caldas et Risaralda , avec leurs capitales respectives : Arménie, Manizales et Pereira.
Bienvenue dans la région du café
Cet espace propose un voyage à travers les sens, nous plongeant dans parcs à thème de café , succomber à l'architecture colorée de ses villes ou se perdre dans l'imposant Vallée de Cocora , mais que l'exploit commence dans l'une de ses principales villes.
ARMÉNIE
Fondée le 14 octobre 1889, ils avaient d'abord pensé à lui donner le nom de "Villa Holguín" , bien que les colons qui l'habitaient pensaient que ce n'était pas approprié, et ils ont donc opté pour Arménie.
Dans cette ville accueillante, les panoramas verdoyants se détachent, dans un environnement entouré de fermes de café , des zones rurales et une irrésistible arôme léger de café arabica , dont la Colombie se vante d'être le premier producteur au niveau mondial.
Sans aucun doute, l'un des incontournables du centre historique est le Place Bolivar , un lieu qui rassemble Cathédrale de l'Immaculée Conception , le monument à l'effort et le bâtiment du gouvernement de Quindío. En plus du Musée de l'or de Quimbaya , qui permet de connaître le travail de l'or des peuples indigènes colombiens.
L'Arménie est entourée de plantations de café
Un autre essentiel est le Parc national du café , un site thématique conçu pour explorer l'histoire et la production du café. Ici, il est possible d'embarquer plus d'une douzaine attractions mécaniques et culturelles , ainsi que des spectacles amusants.
Aux abords se trouve l'une des plus belles promenades : la Jardin Botanique Quindío . Il a ouvert ses portes en 2000, et depuis lors, il possède l'un des les plus vastes collections de papillons de toute la Colombie , 1500 des 30 espèces originaires de la région. De plus, il est responsable de la pratique écotourisme dans la zone.
SALENTO
à 25 kilomètres de Arménie l'une des villes les plus colorées prend vie, après Guatapé, bien sûr, et c'est l'insolite Salento, où ils se combinent maisons coloniales , des tons exubérants et de belles fleurs qui décorent les rues de l'une des régions les plus anciennes.
Ici, il faut marcher le long de la rue principale, baptisée Calle Real ou Carrera 6, pour s'imprégner de la beauté du lieu, vous trouverez sûrement des touristes partout puisqu'il regorge de bars, restaurants et boutiques d'artisanat.
Et à la fin du passage, après avoir monté quelques marches, ils courront dans le Point de vue de la haute croix , d'où ils apprécieront l'imposant Vallée de Cocora . Une alternative? Le point de vue du Salento.
Le Salento combine maisons coloniales et teintes luxuriantes
Bien qu'il s'agisse d'une petite ville, vous ne devriez pas la quitter sans entrer d'abord dans un ferme de café et l'une des recommandations les plus remarquables est Coucher . Situé à 5 kilomètres de la place principale de Salento , et 16 de Valle del Cocora, offre circuits traditionnels et premium qui vous invitent à visiter les plantations, récolter, observer la production et visiter les caves à café.
En outre, La Mémoire, Finca de Don Elias ou Las Acacias Ce sont des options plus que suggestives pour se rapprocher de la culture colombienne.
VALLÉE DE COCORA
Du Salento, il est possible d'atteindre le cœur de la région du café à Willlys , quelques vieilles jeeps qui partent chaque matin vers les magnifiques environs du majestueux Vallée de Cocora.
une oasis de la nature qui promet de vous élever jusqu'aux nuages, tandis que le paysage se dissipe entre des brumes épaisses et avec Des palmiers à cire qui atteignent 60 mètres de hauteur ; et des vues qui éblouissent au loin.
Il a une infinité sentiers de randonnée explorer son intérieur, à pied, à vélo, à cheval ou pour ceux qui ressentent une certaine prédilection pour l'aventure, pourquoi ne pas faire du parapente ?
La vallée de Cocora est une oasis avec d'imposants palmiers à cire
La gastronomie typique qu'il ne faut omettre pour rien au monde c'est le la truite, l'alpiniste en sueur, le sancocho , le plateau paisa et le cochon de lait à la Cocora.
FILAND
reprenant le route Pereira - Arménie , le même qui nous emmène de l'Arménie au Salento, et à l'ouest se trouve Filandia, une ville qui se caractérise par le mythique architecture de la colonisation et cafés magiques de la boisson phare de la région sans affluence touristique excessive.
Cependant, avant d'entrer dans la ville, nous devons contempler le Point de vue de la colline illuminée de Quindío , avec une vue panoramique à 360° sur les différentes villes du café, surtout par temps clair.
Parmi les principales attractions figure le Rue du temps arrêté , doté d'habitations amusantes, le Temple de Marie Immaculée avec son architecture pittoresque, et le parc central de Filandia, la principale destination de cette région.
L'artisanat atteint son apogée dans le Quartier de San José , où se trouve la vannerie traditionnelle, et la Maison d'artisan cache une archive photographique qui nous ramène au début de l'histoire de la ville.
Le temple de Marie Immaculée à Filandia
MANIZALES
Au nord repose la capitale de la département de Caldas , et parmi les raisons qui nous invitent à le visiter se trouve la Basilique cathédrale Notre-Dame du Rosaire , une construction de style gothique et byzantin de 113 mètres de haut, ainsi que le Cimetière de San Esteban , qui remonte à 1922 et s'avère être l'un des endroits les plus fréquentés de Manizales.
Chapitre séparé pour Parc naturel national de Los Nevados , avec des vues sur les montagnes qui se perdent dans le complexe volcanique formé par le Vallée des Tombes , forêts andines et rivières qui descendent des sommets enneigés. C'est obligatoire entrer avec un guide certifié à travers le parc et organisez la visite à l'avance.
L'entrée du parc national se trouve dans Sainte Rose de Cabale , un site avec deux complexes de sources chaudes : Santa Rosa de Caba et la réserve thermale de San Vicente ; Oui vie nocturne animée pendant les week-ends. Ici, vous pourrez en profiter pour déguster son célèbre plat, le chorizo de Santarosano.
Comme nous l'avons fait à maintes reprises, il est parfois nécessaire élargir l'horizon , et diriger notre aventure vers une zone "inconnue", à conquérir par un univers parallèle, composé de paysages naturels extravagants , vestiges du passé colonial et l'incontestable convivialité des peuple colombien.
Vue panoramique de Manizales à Caldas