Grange à Finca La Morisca
En dehors de la jungle urbaine de Madrid, nous trouvons une oasis inattendue dans la province de Cáceres. Après un peu plus de trois heures de voiture nous arrivons à destination, une ferme familiale typique de la région, appelée La Morisca, près de Salorino, qui se pérennise grâce à deux activités aussi locales qu'anciennes : l'élevage et l'élevage porcin.
La Morisca est atteint par une longue allée de chèvres qui croise soudain une boule de cerfs. Les propriétaires de la ferme nous expliquent qu'il s'agit d'un animal commun dans la région et que sa chasse est une activité exploitée.
Les divertissements ici sont un agréable retour aux sources : faire des grillades et se retrouver entre amis et jeux de société devant la cheminée.
Porte d'un poulailler à la ferme
A la lumière du jour, il s'agit d'aller « se frayer un chemin » à travers le champ. Parfois pour saluer le voisin de la ferme voisine, d'autres pour contempler le bétail et les porcelets.
Vous plongez rapidement dans la prairie verdoyante, avec ses hectares de chênes verts –la province de Cáceres possède la plus grande zone forestière d'Espagne– qui fournit les glands nécessaires à l'élevage contrôlé de porcs.
Au loin, les collines qui séparent notre pays du Portugal utilisent la forêt méditerranéenne comme couverture, en ajoutant au chêne d'autres espèces, telles que l'eucalyptus, le pin et le genévrier.
En voiture sur les routes de Cáceres
Une promenade nous offre des paysages pittoresques de ruisseaux et de ravins. Sur le chemin du retour à la ferme, nous avons rencontré troupeaux paissant à quelques mètres de notre terrasse.
Si les heures de sieste sont trop longues, il est bon de les utiliser en visiter Salorino et Membrío, deux petites villes d'un peu plus de 500 habitants.
Oignons de printemps pour faire les braises
Après une visite du centre de la ville, nous avons décidé de nous aventurer dans ses environs, en marchant le long des chemins de terre qui commencent à sa périphérie. Une fois de plus, le paysage nous laisse sans voix.
De chaque côté, des murs de pierre qui n'arrêtent votre chemin qu'avec l'apparition de portails pittoresques à barreaux. Derrière eux, prairies baignées de fleurs jaunes, un berger solitaire et ses deux dogues gardant un troupeau de moutons.
Porra à La Morisca
drôle comment En seulement une demi-heure de voiture, le paysage, la langue et même la nourriture changent. A quelques kilomètres de la frontière avec le Portugal se trouve la ville de Marvão, candidat actuel au site du patrimoine mondial.
Après avoir gravi la colline où se trouve la ville, nous laissons la voiture hors de ses murs et entrons à pied. Marvão surprend par la beauté de ses petites rues, ses façades blanches et ses innombrables recoins charmants.
Rue de Marvão
Traverser ses murs permet d'apprécier les incroyables vues panoramiques sur la région de l'Alentejo et la province voisine de Cáceres, venant montrer au loin la ville qui porte le même nom.
De retour dans la voiture, nous mangeons dans l'un de ses rares restaurants, où nous essayons les typiques pastéis de viande et les bolinhos de bacalhau. Entre deux terras.
Un café au soleil
CARNET DE VOYAGE
Province de Cáceres :
QUE VOIR ET FAIRE
Le plan est simple : rester dans une ferme et visiter les villes de Salorino, Membrio et la ville noble, ancienne et loyale de Valence d'Alcantara.
LES VACANCES ET LES FESTIVALS
Autour de San Ildefonso (23 janvier) la fête la plus importante de l'année est organisée dans la plupart des villes. Il est célébré le Semaine culturelle , au cours de laquelle des activités telles que la Matanza populaire, des concours, des danses et des expositions sont organisées.
Chambre dans la ferme La Morisca
Le dimanche du carnaval, les Quintos sont célébrés. Autrefois, les bandes étaient exécutées à cheval; Aujourd'hui, dans le style de l'Halloween moderne, les jeunes parcourent les rues en demandant de la nourriture et de l'argent à travers les portes, avec lesquelles ils organisent plus tard un repas populaire.
Un autre moment amusant est la Romería de los Molinos, qui a lieu le deuxième dimanche de mai. A cette date se tient une fête sur la berge qui porte le même nom et qui consiste essentiellement à passer une journée à la campagne en famille et entre amis.
Détail du cochon
Marvão :
QUE VOIR ET FAIRE
Il est célèbre pour son château , mais aussi à visiter son musée, l'église de Santa María, ses jardins et le couvent de Nossa Senhora da Estrela.
LES VACANCES ET LES FESTIVALS
La foire médiévale Il a lieu le premier week-end d'octobre. L'Almosassa C'est une fête qui remonte à l'époque où Marvão était sous contrôle musulman. Les rues sont peintes en couleurs et il y a Musique et danse arabe live, musique médiévale, théâtre...
La Festival international de musique (en juillet) rassemble des centaines d'artistes du monde entier. Pendant dix jours, plus de 40 concerts ont lieu dans différentes églises, places et musées.
Les façades et les coins du pittoresque Marvão
Toutes les photos prises avec Canon AE1 Kodakcolor C200.
Ce rapport a été publié dans le numéro 138 du magazine Condé Nast Traveler (avril 2020). Abonnez-vous à l'édition imprimée (11 numéros imprimés et une version numérique pour 24,75 €, en appelant le 902 53 55 57 ou depuis notre site internet). Le numéro d'avril de Condé Nast Traveler est disponible pour chacun d'entre nous depuis n'importe quel appareil. Téléchargez-le et profitez-en.
Détail de la porcherie