« Quelqu'un dit lentement : 'Lisbonne, tu sais…'. Je sais". Ainsi commence l'un des plus beaux poèmes jamais écrits dans la capitale lusa. Son acteur, Eugène d'Andrade , n'est pas né à Lisbonne, mais comme tant d'autres, il en est tombé amoureux dès qu'il a mis le pied sur ses pavés.
"C'est une fille pieds nus et légère, un vent soudain et clair dans les cheveux, quelques fines rides traçant ses yeux… », poursuit le poète.
Il est impossible de le visiter en un week-end –ni dans une vie–, mais c'est vivez-le, respirez-le et adorez-le, comme vous adorez des choses dont vous ne savez pas si elles dureront éternellement : avec passion et ardeur, savourant chaque seconde sans penser à la suite.
“...la solitude ouverte/ sur les lèvres et sur les doigts/ Je descends des marches/ et des marches/ et des marches/ vers la rivière./ Je sais./ Et vous, le saviez-vous ?
48h ça peut aller loin, et on ne parle pas précisément de quantité, mais de qualité : dormir dans un manoir lisboète du 18ème siècle, se perdre à Alfama, partager fruits de mer et vin à volonté et naviguez avec le coucher du soleil en toile de fond, entre autres choses.
La seule chose à mettre ? La compagnie (et l'amour, beaucoup d'amour).
Calçada de São Francisco
OÙ RESTER
Une escapade romantique se mérite un hébergement romantique pour correspondre. Et nous l'avons plus que clair : Alma Lusa / Baixa Chiado c'est l'endroit parfait. En premier lieu, parce qu'il ne ressemble pas à un hôtel, mais plutôt à un manoir confortable situé entre le Tage et le centre-ville.
Situé à 25 minutes de l'aéroport, Alma Lusa est niché dans un coin des coins de la tranquille Praça do Município –sans bruit ni trafic–, le même qui occupe le bâtiment néoclassique de la Mairie.
Le bâtiment, qui date pour la plupart du XVIIIe siècle, il servait en son temps d'armurerie de la ville et abrite aujourd'hui 28 pièces –dont 12 suites– où le luxe coexiste avec le passé, nous enveloppant dans une aura de décadence élégante.
tout ici est orchestrée pour interpréter une douce ode au portugais , commençant par le nom : Alma Lusa Hotels a été fondé par l'hôtelier Miguel Simoes de Almeida.
Séjournez dans un bâtiment du XVIIIe siècle niché dans un coin de la Praça do Município
Des anciennes cheminées aux carrelages, en passant par les riches textiles et les sols carrelés d'origine : l'architecte d'intérieur Giano Gonçalves a réussi unissant le vintage et le moderne dans une palette apaisante de tons de terre, de gris, de bronzage et de bois.
Savons Portus Cale, cosmétiques Castelbel, serviettes Lima Mayer et literie et matelas Colmol : Chaque recoin de cet hôtel-boutique porte l'empreinte incomparable du pays portugais, qui se mêle aux détails marocains et africains et au magnifique papier peint de l'artiste britannique Andrew Martin.
La contemporanéité vient de la main de une douche hydromassante de Sanindusalas, des machines à café Delta, l'exquise carte d'oreillers et des draps 100% coton percale , en plus du Wi-Fi, de la télévision et des radios REVO SuperSignal.
À l'extérieur de la chambre, la rêverie portugaise et rustique se poursuit avec murs et plafonds nus, pierre, bois patiné et poutres apparentes en fer.
L'ancien et le moderne en parfaite harmonie
VENDREDI
18h00 Rien de mieux que de commencer notre voyage se perdre dans les rues de Lisbonne en se promenant sans but et profiter de son architecture et de son atmosphère.
Nous entrons dans la ville et remontons toutes les rues qui mènent au cœur de Baixa-Chiado –Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Sans le vouloir, nous nous heurtons à l'ascenseur de Santa Justa et en profitons pour parcourir le Couvent Carmo , un ancien temple gothique démoli après le tremblement de terre de 1755 qui abrite aujourd'hui un musée archéologique.
Après avoir pris une glace –ou quelques marrons selon la période de l'année– nous reprenons notre course en descendant Garret Street, où se trouve **la célèbre librairie Bertrand**.
Après avoir également fait une halte à l'emblématique ** A Vida Portuguesa ** –et repartir avec quelque chose, évidemment– nous avons fini par écouter un saxophone sur la charmante place du Largo do Chiado , flanquée des églises Nuestra Señora de Loreto et Nuestra Señora de la Encarnación.
"C'est une fille pieds nus et légère, un vent soudain et clair dans les cheveux..."
De là, nous montons au numéro 18 de Rúa Nova da Trindade : Aujourd'hui, nous dînons au Páteo de José Avillez.
21h00. Côté gastronomie, Lisboa et Avillez sont deux mots inséparables et indiscutables. José Avillez a remporté sa première étoile Michelin dans le restaurant historique Tavares et deux ans plus tard, il a décidé d'ouvrir ses propres espaces, répartis entre Lisbonne et Porto.
Et oui, on parle au pluriel, car le chef portugais n'a cessé d'étendre son empire depuis l'ouverture du Cantinho do Avillez au Chiado.
Plus tard vinrent Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... et à un moment donné, il pensa qu'il était temps de créer son propre quartier gastronomique, ainsi ** Barrio do Avillez ** est né, un espace gastronomique particulier qui combine plusieurs concepts de restauration : une épicerie (Mercearia), une taverne portugaise typique, Beco (un cabaret gastronomique) et notre destination : le Páteo.
Dans ce joli patio où les détails ne manquent pas, poissons et crustacés sont rois, alors on ne réfléchit pas trop et on commande une de leurs spécialités : crevettes grillées avec sauce du quartier. D'un autre monde.
Dans la section des entrées, ils proposent des options intéressantes à partager : crevettes à la fleur de sel, crevettes tigrées grillées, crevettes à l'ail au piment... Ne manquez pas la longue liste de fromages –de la Serra da Estrela, d'Azeitão, de l'île de São Jorge, de l'île de São Miguel, d'Évora–.
En dessert? Un classique du chef Avillez, Avellana3 : glace noisette, écume noisette, noisette fraîchement râpée et fleur de sel. Trempez la cuillère dans le verre et dégustez toutes les textures en même temps.
Le coquet Patéo do Avillez
SAMEDI
09h00. Les rayons du soleil entrent timidement à travers les rideaux de notre chambre avec vue sur la Praça do Municipio. quand on regarde, l'odeur du salpêtre se mêle à celle du café des premiers convives, qui prennent le petit déjeuner sur la terrasse du restaurant.
Après avoir bien rendu compte du petit-déjeuner, où il ne manque pas œufs brouillés fraîchement préparés, pastéis de nata et pain grillé avec confiture maison, pleins d'énergie, nous nous sommes lancés à travers les collines de Lisbonne.
10:00 du matin.. Alfama C'est sans aucun doute le quartier le plus romantique de la ville et celui qui a le mieux survécu au tremblement de terre de 1755. Si quelque part l'essence de Lisbonne réside et se condense, c'est ici , entre ses ruelles étroites, ses façades usées pleines de fleurs et de vêtements suspendus et les notes mélancoliques du Fado jouant à cache-cache derrière les portes.
Pour se rendre dans cet ancien quartier de pêcheurs, nous le ferons de la manière la plus classique : en prenant le mythique tram 28 jusqu'au château de San Jorge.
Une fois ici, nous activons à nouveau le mode avion et nous laissons simplement à nouveau emporter par le sortilège portugais, conduisant à le magnifique point de vue de Santa Lucía –espérons que ses bougainvilliers sont à leur maximum de splendeur–, d'où admirer la tapisserie colorée des toits avec le Tage en arrière-plan.
Alfama, là où le temps et le monde s'arrêtent
14h00. Si les papillons dans votre estomac se sont transformés en lions affamés que même les fados ne peuvent apprivoiser, reprenez le 28 ou marchez jusqu'au cœur du Chiado pour vous rendre à ** Alma , de Henrique Sá Pessoa.**
Installé dans un bâtiment du 18e siècle qui servait autrefois d'entrepôt à la librairie Bertrand, Alma se dépouiller l'élégance de tout ornement superflu pour garder la pureté du moins c'est plus.
Bois, cuir et tons vieillis monopolisent l'intérieur des lieux, où le chef portugais nous propose un voyage à travers la haute cuisine du monde, mais toujours avec Lisbonne comme destination de départ et d'arrivée.
Vous pouvez opter pour l'un de ses deux menus dégustation : côte à côte (tous un hommage à l'Atlantique) et Âme (une interprétation intéressante des saveurs traditionnelles du pays) .
Si vous choisissez de manger à la carte, deux recommandations savoureuses : Porc ibérique de l'Alentejo avec chutney de bananes et cabillaud "Cobblestreet" avec purée d'oignons et jaune d'œuf. Succès assuré.
La pureté du moins c'est plus, signé par Henrique Sá Pessoa
16h00. Bien que le but de cette escapade ne soit pas tant de connaître Lisbonne mais de la (re)connaître et de partager du temps en couple, nous ne pouvons pas quitter la ville sans devenir des touristes - juste pour un instant - et nous approcher du centre névralgique de Lisbonne (avec l'autorisation de Praça do Comercio) .
En effet, on parle de Plaça Dom Pedro IV, plus connue sous son ancien nom, Pracá de Rossio, et pour la mosaïque en forme de vagues qui forment ses carreaux noirs et blancs.
Et, que diable, tombons dans la tentation et tirons des sujets avoir un galão sur la terrasse du Café Nicola avec sa façade art déco en toile de fond.
Après avoir salué la statue de Don Pedro IV et quitté le Théâtre National Doña María II, nous atteignons le monument des Restauradores, où commence la célèbre et luxueuse Avenida da Liberdade , mais au lieu de continuer tout droit, nous effectuons un virage 'romantique' à gauche et prenons l'Elevador da Gloria, qui relie la place Restauradores au Barrio Alto.
Librairie semble-t-il, conserverira est
18h00 A la fin du voyage, nous attendant le belvédère de San Pedro de Alcántara , qui offre une vue spectaculaire sur la ville dans un magnifique jardin. Quelle coïncidence", il commence à faire nuit, profitons du spectacle
20:00. Terminons l'après-midi de la meilleure des manières : trinquer à l'amour avec un bon vin. Nous descendons la Rua da Misericórdia et tournons un peu à droite en nous promenant dans les bars du plus bohème jusqu'à ** Grapes & Bites **, où il y a aussi de la musique live.
À proximité, nous trouvons ** Tasca do Chico ** (accompagnez le verre d'un délicieux plateau de fromages de l'Alentejo) et ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (considéré par beaucoup comme le meilleur bar à vin du Bairro Alto, n'oubliez pas de réserver à l'avance). C'est l'heure du dîner et ** Pharmacia nous attend au Mirador de Santa Catalina.**
22h Susana Felicidade et Tánia Martines ont transformé cet ancien apothicaire en un restaurant très spécial. Situé dans le bâtiment qui est aujourd'hui le siège de l'Associação Nacional de Farmácias, cet endroit charmant qui semble tout juste sortir des années 50.
Les meubles s'accumulent boîtes à pharmacie, vaisselle vintage, armoires à pharmacie, bouteilles de sirop, et il y a même une balance et un microscope !
Ici, les détails ne manquent pas, comme le montre le papier peint, avec des pilules, des ciseaux, des tubes à essai et toutes sortes de motifs du domaine de la médecine, sur un fond bleu clair. Oh et il est peu probable que vous trouviez deux chaises identiques.
Une fois sortis de notre première surprise, il est temps de jeter un œil à la carte et de choisir entre ses appétissants petiscos, comme le Poulpe grillé avec purée de patates douces et chips d'ail, le typique bacalhau à Zé do Pipo.
Pour le dessert, partagé ou non –quand vous l'essayerez vous comprendrez pourquoi–, ne manquez pas de goûter le gâteau au fromage de chèvre, un délice. Les hamacs sur la terrasse sont la meilleure option pour prendre le dernier verre sous les étoiles.
Pharmacia ne vous laissera pas indifférent
DIMANCHE
12h00 Après avoir préparé le café dans la mini-cuisine de notre chambre et l'avoir bu au lit – le dimanche c'est pour se prélasser – on se rend compte qu'il est presque l'heure de manger.
Au bas des escaliers de notre magnifique maison de maître et sans en sortir, se trouve ** Delfina **, où nous nous sommes laissés conseiller et avons essayé une soupe réconfortante du jour, un Pica-Pau à l'oignon et à l'ail (une recette typique à base de porc) et quelques amêijoas à Bulhão Pato.
15:00. Profitons de nos dernières heures dans la capitale portugaise pour prendre le train à Cais do Sodre , visitez la Torre de Bélem et faites l'arrêt technique correspondant - et absolument nécessaire - dans ** Pasteis de Belém ** avant de vous diriger vers le port.
17h00. Existe-t-il quelque chose de plus romantique à Lisbonne que de naviguer sur le Tage ? NON. En fait, romantisme mis à part, c'est une des choses à faire au moins une fois dans cette ville. Et la meilleure compagnie pour vivre cette expérience est ** Tagus Cruises .**
Le bateau part de Doca de Alcântara et visite certains des lieux les plus emblématiques de la ville –le Padrão dos Descobrimentos, le pont du 25 avril, le Cristo Rei, le monastère des Jerónimos, la Praça do Comercio, Alfama– offrant une vue différente et absolument magnifique.
Alors, bercés par les eaux du fleuve, nous avons mis fin à un week-end débordant d'amour – du bon genre – et nous rentrons chez nous enveloppés d'une auréole de saudade.
'Mon coeur est heureux quand je te vois'