Partir vivre une semaine dans un monastère
“Vous venez chercher le silence et la prière ? » est l'une des premières phrases à l'autre bout du fil quand on fait une réservation sur le Maison d'hôtes du Monastère du Saint-Esprit du Mont , situé à À 2,5 km de la ville de Gilet, à Valence . Toujours, bien sûr, sous un ton chaleureux et accueillant.
Ici le silence est la clé de l'introspection , bien que la phrase dépende déjà de vos propres critères : vous pourriez avoir besoin d'une retraite pour vous déconnecter du monde , donnez un coup de boost à vos études ou, tout simplement, profitez d'un logement au calme pour vous perdre dans les pins ou visiter les villes voisines de Sagunto (9,7 km) et Valence (33,5 km).
Habitée par des moines franciscains, la Monastère du Saint-Esprit a été construit dans le XVe siècle et a survécu tout au long d'une histoire marquée par des réformes, diverses fonctions ( pendant la guerre d'indépendance espagnole, c'était un hôpital ) et même des attaques de pirates. Aujourd'hui, les croyances de ses hôtes restent au second plan quand le respect prévaut et une retraite comprend autant de raisons que de besoins.
Surtout, après une année marquée par tant de raisons de prendre du recul et prendre du recul.
ILS L'APPELENT 'LE FREIN'
"Au début, 'El Frenazo' coûte", vous dit-il Amparo, la gentille personne chargée d'interagir avec les invités lorsqu'ils arrivent à la réception du monastère . "Les rythmes changent et nous ne sommes pas toujours habitués à nous taire aussi longtemps", poursuit-il. «Mais il y a beaucoup de gens qui en ont besoin. Les gens viennent ici à la recherche d'espace et certains horaires marqués s, tels que les adversaires. Nous avons également aménagé une salle avec parquet, car parfois nous recevons différents groupes orientaux qui viennent pratiquer le yoga et la méditation. Tout le monde est le bienvenu tant qu'il y a du respect pour la communauté”.
La Loge Saint-Esprit Il dispose de différentes chambres doubles et simples à des prix très bas combinés à la pension complète. L'accès au magnifique cloître du monastère est également inclus, ainsi qu'une chapelle, des salles de réunion, une terrasse extérieure et même une tapería ouverte le week-end pour les randonneurs qui arrivent pour commencer un itinéraire. Mais s'il y a un endroit pour lequel ce monastère se démarque, c'est, sans aucun doute, la salle à manger attenante à la cuisine dirigée par le père Ángel.
Dans les semaines qui ont précédé le confinement, le monastère a mis en place une chaîne YouTube pour diffuser les messes en direct. Cependant, COVID-19 les a forcés à prendre une alternative inattendue : mettre en place un canal de cuisine . Des mois plus tard, les recettes de Father Angel ajouteraient plus de 85 000 abonnés. La seule source de revenus pour le monastère pendant la pandémie, surtout lorsque l'auberge ne peut permettre qu'une occupation de 30 % ces jours-ci.
"Nous ne nous y attendions pas", raconte le père Ángel à Traveler.es après m'avoir servi un bol de riz dans un bouillon qui, pendant un instant, me ramène à la cuisine de mamie. " Je pense que la raison de ce succès a été la simplicité . De nos jours, la cuisine moderne a pris une autre direction et exige plus de la terre qu'elle ne peut en produire . Ici, nous profitons des aliments que nous avons dans notre environnement pour créer des plats simples et traditionnels, du riz forn aux cardons en sauce aux amandes." Votre spécialité ? : " les ragoûts , bien sûr".
Le résultat de cette philosophie se déploie chaque jour dans différents plats ‘de la terreta’ capables d’éveiller en vous une certaine nostalgie : haricots à l'ail émincé, fideuá, poisson aux légumes et, bien sûr, un paëlla le dimanche que plus qu'un repas, cela ressemble à une sorte de rituel divin.
Ce naturel est perçu dans chaque plat, dans l'insistance à répéter quand vous le souhaitez et un traitement attentif qui confirme le père Ángel comme une petite célébrité à Gilet . Comme le pilier d'une cuisine qui constitue l'une des nombreuses dimensions d'une retraite comme celle-ci.
VOTRE VERSION DU SILENCE
La première condition pour un retrait de le silence est bien sûr déconnecter le mobile . Au début c'est difficile, oui, mais peu de temps après on s'habitue à l'absence de sauces dans les groupes WhatsApp et aux notifications de la crise sanitaire. C'est une libération lente mais régulière . Dans tous les cas, il y a le Wi-Fi dans le monastère et la couverture peut continuer à être active, surtout en ces temps d'urgence.
La prochaine étape est de fusionner avec l'environnement . Si votre animal spirituel est la chèvre de montagne, le monastère est le meilleur point de départ pour profiter des matinées et partir en randonnée : vous pouvez monter au Pico del Águila et au Rodeno de la Creu , dont la vue panoramique sur le monastère vous rappelle votre condition de naufragé dans une mer de pins au lieu d'une île déserte. Et s'arrêter pour renifler le romarin, se baigner en silence seulement interrompu par un cerf , ou partagez une philosophie avec un randonneur en atteignant le sommet.
Le reste dépend de toi. En plus de pouvoir assister aux différents événements religieux (les liturgies rassemblent le cloître en surélévation en raison de la crise sanitaire), faire des routes ou vous offrir un vin dans une ville perdue , il y a des centaines de raisons de réinitialiser : vous pouvez être en opposition ou vous pouvez être avec votre partenaire profitant de quelques jours de calme. Qu'il faut se rafraichir les idées , chercher des réponses ou être un écrivain qui n'a pas le temps de continuer ce roman (je ne sais pas combien de poèmes j'ai écrit ces jours-ci).
Ici, le seul réveil est le le son des cloches et votre bande-son les chansons lo-fi qui vous plongent dans votre propre transe . Ou peut-être le murmure des pins qui dansent avec l'ascenseur, qui sait. Il existe autant de versions du silence que de raccourcis pour rejoindre votre centre.
Il se peut qu'à la fin de la retraite, le silence ait rebondi avec leurs voix, ou que vous repartiez avec tellement envie de parler que de monter une chaîne de podcast. Ce sont les effets secondaires de "El Frenazo".
Car si cette année le confinement nous a fait encore plus valoriser notre maison et le retour en ville en été pour apprécier ces petites choses, un monastère est le refuge parfait pour prendre du recul et repartir à zéro . Comprendre que les lieux ne sont pas seulement des lieux, mais aussi des états d'esprit. Et si vous allez plus loin, même spirituel. La paix et le bien!
Saint-Esprit de la Montagne