The Gardener, sur Ashton Lane, est l'un de ces endroits que nous voulons tous dans notre ville
Dans cette ** ville écossaise **, il y a des zones cachées à première vue, que vous devez rechercher si vous ne les trouvez pas par hasard. Ils cachent une vie sociale intense, une grande variété de boutiques, des bars populaires et des expositions intéressantes.
Nous passons par les trois voies –des ruelles dans notre langue– Le plus célèbre de Glasgow.
ASHTON LANE
Nous commençons la visite par voie ashton , peut-être la plus animée et amusante de toutes, dont l'offre gastronomique et de loisirs est infinie, bien qu'elle soit longue d'un mètre de rue.
Il est accessible par Byres Road , la rue la plus fréquentée du cosmopolite quartier ouest, résidence de la plupart des étudiants universitaires.
Il est conseillé de faire attention à l'entrée car il n'y a pas de panneau indicatif ; Bien au contraire, vous pouvez passer devant le début de l'allée et ne même pas vous en rendre compte, ou que, de par son apparence, elle ne vous incite pas à entrer.
Sa façade est l'entrée parfaite pour Ashton Lane
Un signe que vous êtes sur la bonne voie est le Restaurant de frites omniprésent (12, Ashton Ln), avec une curieuse façade blanche pleine de fleurs et un intérieur de végétation luxuriante entourant les tables.
Sa cuisine se distingue par un mélange de Cuisine écossaise avec des touches personnelles , dont les plats les plus populaires sont ceux qui comprennent bar, cabillaud et bœuf écossais.
Notre voyage se poursuit à travers la petite rue pleine de bars et de restaurants pour tous les goûts. Jinty McGinty's _( 29, Ashton Ln) _, est un endroit qui a commencé comme un restaurant, mais qui a connu du succès après être devenu un pub très britannique , avec de la musique live presque tous les soirs de la semaine.
Si vous cherchez une option autre que la cuisine anglaise, Ashoka est situé au **numéro 89**, un Restaurant indien avec une excellente réputation parmi les habitants , attiré principalement par la section de la lettre du nom Sélection Tandoori , avec des plats comme surf'n'turf indien, qui combine des crevettes, du poulet et une sauce épicée à base d'oignons et de poivrons, ou le préféré du chef appelé Jalandhri , dont la recette contient des ingrédients secrets.
Un plus? Les végétariens se réjouissent , car il a une large section de plats pour eux.
A proximité, en haut d'un escalier, se trouve dixie poussin , où le poulet est le grand protagoniste , sous forme de lanières croustillantes, d'ailes, de poulet grillé ou au four... une multitude de façons de le déguster, et bien d'autres options d'accompagnement, avec des sauces et des frites assorties.
Au numéro 31 apparaît ** Vodka Wodka , ** un bar spécialisé dans les cocktails à base de ce distillat. Des offres 70 variétés de vodka venant de tous les coins de la planète, et sa devise, placée sur la porte d'entrée même, est "il ne faut pas boire à jeun" . C'est pourquoi ils les accompagnent toujours d'un petit lettre d'essence italienne.
A quelques mètres de là, nous trouvons l'un des plus récents à rejoindre la fête dans cette ruelle. On se réfère à Innis et Gunn , dont la grande particularité est la bière artisanale traditionnelle , que ses propriétaires définissent comme « une bière expérimentale servie directement de nos cuves.
Nous écrasons, faisons bouillir, fermentons, puis livrons la bière fraîche obtenue directement dans le verre, comme la Marshmallow Milk Stout, la Mango IPA ou une bière infusée appelée piment et kumquat », expliquent-ils à Traveler.es.
Avant de quitter Ashton Lane, il est indispensable de visiter le numéro 24 , où se trouve ** Le Jardinier .** Un lieu qui peu à peu a fait son chemin, et dont la grande caractéristique est que ils jouent avec toute la famille des botanistes pour préparer leurs cocktails.
Ils offrent également la possibilité de s'inscrire à certaines de leurs masterclasses. Si vous y allez le matin, n'oubliez pas d'essayer leur café artisanal.
Vie nocturne autour du jardinier
VOIE CACHÉE
Bien que très différente de la précédente, c'est une autre Glasgow Lane célèbre, surtout pour son dévouement à la culture, à l'art et au design.
Commencez au numéro 1103 , que vous verrez dans la rue animée Rue Argyle -endroit où se concentrent les restaurants les plus animés de la ville-.
Au milieu de la rue, il est bon de lever la tête pour regarder ce numéro, indiqué en mode enseigne de magasin, afin qu'il ne soit pas visible de tous les côtés.
Une fois que je sais traverser le petit tunnel bordé de panneaux d'information, on entrevoit un paysage totalement différent, composé de petites maisons aux couleurs fortes, comme le vert, le bleu, le rose et le rouge, sur un sol pavé.
Les habitants disent que cette voie est connue pour être un communauté d'artistes, designers, tapissiers, imprimeurs, éditeurs, écrivains ou musiciens qui travaillent dans de petits studios, plus de 100, concentrés dans ce domaine.
Voie cachée à Glasgow
L'un des espaces les plus connus et les plus fréquentés est Salon de thé Hidden Lane , un petit salon de thé où ils confectionnent les meilleurs gâteaux et pâtisseries maison, pour accompagner leur vaste carte de thé.
L'estomac plein, nous pouvons marcher jusqu'à l'étude de Libby Walker , un illustrateur bien connu qui possède une petite salle d'exposition à vendre. bonnie bling est une autre excellente option, car elle fabrique des bijoux en acrylique et des accessoires de mode, tout comme Vainilla Ink, qui propose des cours de bijoux pour les utilisateurs débutants et avancés.
D'autre part, entrez Émeute décadente est de vous faire découvrir l'univers des objets de décoration, puisque c'est un espace où l'on peut trouver toutes sortes de curiosités, à la fois d'artistes locaux et d'autres régions d'Écosse.
Au fond est NHC Musique , un petit local avec une longue histoire qui se définit comme une organisation à but non lucratif pour aider les groupes, solistes et artistes à s'autofinancer et à se promouvoir. Pour terminer, Coudre confiant est un espace dédié à l'art de la couture, avec des cours et des stages pour tous les niveaux
VOIE RUTHVEN
C'est le moins connu, et se trouve à l'autre bout de la rue d'Ashton Lane. Il contient également quelques endroits intéressants à visiter, tels que Le magasin de vélos de Hanoï _(8, Ruthven Ln) _, une petite maison qui est née comme magasin de vélos, mais qui est en même temps un café avec une terrasse où vous pourrez manger des biscuits fraîchement sortis du four.
A quelques mètres on tombe sur le restaurant les deux (11, Ruthven Ln), dont la cuisine se distingue par ses recettes écossaises traditionnelles, avec du poulet, du saumon et de l'agneau comme ingrédients principaux.
Cette petite ruelle fait aussi place à la mode, avec deux boutiques incontournables : ** Starry Night Vintage Clothing ,** spécialisée, comme son nom l'indique, dans les vêtements d'autres décennies, et Magasin W2 , dans le numéro 10 , où vous pouvez trouver tous les accessoires, vêtements et parfums de la marque répertoriée Comme des garçons.
L'autre, ** First Trade Days , ** a été créé pour promouvoir la consommation responsable, c'est pourquoi ils vendent des produits artisanaux et organisent des ateliers spécialisés intéressants. Pour finir, les plus audacieux pourront changer de look en Coiffure et maquillage de pin-ups vintage , un curieux barbier situé dans une autre décennie de la décoration à l'uniforme de son équipe.
Rue Ruthven à Glasgow