Au revoir, Londres; Salut Bristol!
Il se faufile dans tous les classements . Ville offrant la meilleure qualité de vie de tout le Royaume-Uni pour la troisième année consécutive depuis _ Le Sunday Times _. des quartiers comme Montpellier qui se classe au premier rang sur la liste des quartiers sympas pour **Travel Supermarket** détrônant le Peckham Londonien Et la première ville européenne sur la liste des lieux à voir en 2018 pour National géographique .
Bristol est l'endroit où aller et pourquoi est unanime : son esprit indé et créatif, sa vie culturelle et sa scène gastronomique engagé envers l'environnement qui se démarque.
Carton bristol
L'INDÉPENDANT COMME IDENTITÉ
"Pensez local, boycottez Tesco" . Une déclaration d'intention sous forme de graffiti dans son intégralité Croft de Stokes , l'un de ses points les plus fréquentés. Oubliez de prendre votre premier café le matin dans un Starbucks ou similaire et pensez aux cafétérias et aux espaces authentiques, fuyant l'homogénéité et lutter contre la gentrification.
Le point de rencontre phare est La cantine . Ouvert toute la journée, vous pouvez commencer par le petit-déjeuner pendant que vous organisez votre agenda avec d'autres collègues et prolonger la journée sans bouger de là entre activités culturelles qui se déroulent à l'intérieur du bâtiment lui-même (Hamilton House), déjeunez avec ses soupes maison du jour et terminez à l'aube avoir un cidre tout en profitant d'un concert.
Le collectif est chargé de préserver ce type d'espaces, ainsi que de promouvoir des actions d'amélioration pour la ville. République populaire de Stokes Croft , dont le siège social avec un magasin vous pouvez visiter dans le même quartier pour obtenir leur merchandising. Un peu comme tout ce que vous avez vu auparavant dans les boutiques de souvenirs et avec un fort esprit critique des Britanniques.
Pleine lune à Stokes Croft
Le shopping est aussi une expérience différente. Gloucester Road est la section du Royaume-Uni avec une plus grande concentration d'entreprises indépendantes. Si vous aimez acheter d'occasion, dans des associations caritatives, des magasins de charité, tu feras août.
Et pour ce qui est du transport, il n'y a aucun doute : le vélo est l'option . Depuis qu'elle a été nommée première «ville cyclable» d'Angleterre en 2008, le transport à deux roues est devenu la norme. A tel point qu'en 2015 c'était aussi Capitale verte européenne -oui, cumuler les titres lui fait du bien-. En obtenir un sera la première chose qu'ils vous conseilleront si vous venez de déménager et si vous vous arrêtez pour une visite, les options de location sont infinies.
Le vélo, le moyen de transport idéal à Bristol
L'ART EST DANS LA RUE
Parler de Bristol, c'est parler de art urbain et Banksy met son propre nom . L'artiste anonyme est originaire de la ville et dans ses rues se trouvent certaines de ses premières pièces, ainsi que ses plus récentes. Comme **la fille qui tourne une roue en feu (2016)**, avec laquelle le École primaire de Bridge Farm comme cadeau pour vos élèves.
Le mythique Amant bien membré , que l'on peut voir dans rue du Parc . SOIT Le Doux, Doux Ouest , à l'entrée de La cantine . Vous pouvez visiter certains d'entre eux et d'autres travaux de rue avec les itinéraires Bristol A Pie, gratuits et en espagnol.
Well Hug Lover par Banksy
Mais il n'y a pas que ses murs qui font partie de l'imaginaire de Bristoleño. Bien que la concentration la plus élevée se situe dans la zone de Stokes Croft et Montpellier, le Upfest (le plus grand festival européen de graffiti et de street art, qui se tient en juillet) se charge de couvrir d'autres quartiers comme Bedminster et Southville.
Ils ne manquent pas non plus des initiatives pour faire connaître les artistes locaux . Répartis par quartiers, des journées portes ouvertes sont organisées dans leurs ateliers et maisons pour montrer et vendre leurs œuvres.
ALIMENTATION : DÉMANTÈLER LE MYTHE ANGLAIS
Ni aussi riche, ni aussi variée, ni aussi saine que la cuisine méditerranéenne. Il est vrai que les Britanniques ne jouissent pas de la meilleure renommée en cuisine, mais le multiculturalisme de ses habitants apporte dans leurs assiettes une intéressante variété de propositions qui, en Bristol trouve un bon exposant.
Sept de ses restaurants viennent de rejoindre Le bon guide alimentaire (ROYAUME-UNI). Entre eux, Boîte-E , un espace créé par des conteneurs situés dans le port en pleine croissance de la ville, où les légumes de saison aux élaborations sophistiquées occupent une place centrale.
Le chaudron
Un autre est ** The Cauldron **, qui promeut une alimentation éthique et locale avec une cuisine qui se passe de gaz et dans laquelle prédominent les cuisinières, les grils, les chaudrons en fonte et un four à bois. Oui Paco Tapas , qui -exactement- est d'origine espagnole et a étoile michelin.
Ce végétarien et végétalien sont un autre aspect fondamental. Les options sans produits d'origine animale prédominent dans les menus de toutes sortes de restaurants et disposent de sites de référence authentiques.
L'un des plus attrayants (et photogéniques) est le Café Kino , situé à Montpellier. Produits bio, locaux, faits maison et vegan. Burgers, petit-déjeuner anglais et gâteaux Ils sont la spécialité de la maison.
LA VIE FESTIVE LA VIE MEILLEURE
Faites du shopping et faites la queue avec **Daddy G. (Massive Attack)**. Le groupe vient de Carton bristol et représente dans la musique de la ville ce Banksy aux graffitis.
En fait, il existe plusieurs théories (discutées dans les bars et, bien sûr, sur Internet) qui renforcent le fait que l'autre membre fondateur du groupe, Robert Del Naja , est l'artiste en réalité. La dernière "confirmation" est venue cet été lorsque Goldie a dit ceci dans une interview : "Écrivez quelque chose sur un t-shirt, mettez "Banksy" dessus et le tour est joué... Nous pouvons le vendre maintenant. Avec tout le respect que je dois à Robert, je pense que c'est un artiste brillant. Il a révolutionné le monde de l'art. Déraper.
Au-delà du duo, leur scène musicale est vaste et bien plus proche que celle de Londres, tout le monde se connaît La musique électronique est présente dans nombre de clubs et de soirées : **Motion, Lakota ou Black Swan en font partie**. De plus, Bristol est le berceau européen de batterie&basse.
La nuit à Bristol... imbattable
Il y a de la musique live tous les jours de la semaine dans de nombreux endroits, vous pouvez le vérifier sur le Web Le Headfirst Bristol . Mais son point fort, ce sont les fêtes, qui commencent avec l'arrivée du printemps. Tokyo World, Love Saves The Day, Simple Things, Sequences, Habourfest et St. Paul's Carnival, le carnaval afro-caribéen qui a lieu le premier week-end de juillet et déchaîne la folie sur tous les passants.
CE QUE LES GUIDES VOUS RECOMMANDERONT
Bristol a aussi ses incontournables officiels. La Pont suspendu de Clifton , qui relie ce quartier (la meilleure avenue avec les boutiques les plus mignonnes) avec Somerset du Nord traversant la rivière Avon. La parc de la colline de brandon , ce qui conduit à la Tour Cabot, où avoir une belle vue sur la ville. Ou sa cathédrale gothique.
Une autre expérience incontournable, réservée aux personnes en forme, est le chemin qui relie **Bristol à Bath**. Vingt-quatre kilomètres de nature à parcourir à vélo.
Pont suspendu de Clifton