Mong Kok, un quartier dans un quartier
Même étant un quartier, Kowloon donnerait tant de jours de divertissement comme nous voudrions dédier Situé sur la péninsule face à l'île de Hong Kong, il fut un temps où tout était question de quartier la plus densément peuplée du monde . Une lettre d'accompagnement qui, s'il n'y avait pas le fait que les données Nier , nous croirions que nous pouvons postuler aujourd'hui.
Aujourd'hui encore, quand on se promène dans ses rues bruyantes, -un véritable essaim plein de la vie qui ne se repose jamais-, le sentiment de charge persiste. Des milliers de personnes marchent continuellement à un rythme accéléré, elles se croisent sans se regarder, toujours dans un chaos organisé, constituant une fourmilière humaine dans laquelle les novices comme nous ne sauront rien faire d'autre que s'emballer.
Mais revenons à ce que nous étions : nous voulons aller à Kowloon pour connaître chacun de ses recoins, les plus touristiques et les plus secrets . Notre intention est de découvrir ses charmes en tant que local plus. Voyez, de la frontière, comment un Hong Kong dans ce petit bout de ville.
Kowloon ne s'arrête jamais
Pour cela, je rencontre très tôt lorraine , une jeune uruguayenne qui, après avoir parcouru 10 000 kilomètres à travers la Chine, est arrivée dans cette mégapole où elle apprend chaque jour quelque chose de nouveau sur sa culture et son mode de vie. Passionnée et fascinée par la ville, elle fonde en 2015 Vivre Hong-Kong , une petite entreprise avec laquelle elle a choisi de montrer et de partager cet autre côté de la ville avec les voyageurs du monde entier.
Prenant note de mon hôtesse, je fais le pari de commencer la matinée comme Hong Kong le dicte : avec un petit déjeuner typique. La file d'attente des Hongkongais à la porte Café Kam Wah Cela m'amène à comprendre que oui, cet endroit sera le plus authentique. Le fait qu'aucune des serveuses ne prononce un mot de Anglais , le confirme. Servis à la vitesse de l'éclair, ils nous trouvent immédiatement une place à une table commune.
Un yuanyang -mélange de thé et de café avec du lait concentré- et un pain à l'ananas avec du beurre -qui, soit dit en passant, parmi ses ingrédients n'a pas la moindre trace de ananas - suffisent à satisfaire ma faim pendant presque toute la journée. Des calories partout… c'est pur félicité !
Les pains à l'ananas n'ont pas d'ananas
En face des locaux de ce bar-cafétéria-restaurant on croise un grand nombre de boutiques dont les portes pendent des dizaines de petits sacs en plastique avec de l'eau . À l'intérieur, des poissons de toutes tailles, formes et couleurs. Nous sommes au coeur de Marché aux poissons rouges , quelle surprise!
Lorena me parle alors de Feng Shui, cette doctrine spirituelle si présente dans la vie de tous les jours et dans chaque petit aspect de la vie à Hong Kong. Ici, les poissons symbolisent richesse et attirer l'énergie de l'abondance. En entrant dans l'un des magasins, nous découvrons un monde de réservoirs et d'aquariums avec des lumières fluorescent que les meilleurs clubs d'Ibiza voulaient déjà, hé.
Cette zone est connue sous le nom de Mong Kok . Et oui, nous pourrions le décrire comme un quartier dans un autre quartier. Ici aussi, un peu plus au nord, nous arrivons à un autre des marchés qui nous intéresse le plus : le Marché aux oiseaux , qui est situé dans un petit parc à côté du Marché aux fleurs. Ils viennent à lui tous les jours vieillards avec des cages dans lequel ils promènent leurs petits oiseaux. Parce que oui! Il s'avère que ceux-ci attirent également les bonne chance.
Kowloon ne dort jamais
Ainsi, pendant que les grands-parents discutent, leurs animaux de compagnie prennent l'air. Pour finir le plan – et parce que dans cette ville tous les prétextes sont bons pour monter un Entreprise - Dans le parc, il y a de nombreux stands où vous pouvez acheter plus d'oiseaux , cages traditionnelles, nourriture - des grillons aux vers ou sauterelle vivante - et toutes sortes de gadgets dont l'utilité, parfois, est un peu dans l'air.
Et c'est que dépenser C'est l'activité la plus répandue chez les Hongkongais. L'un des centres névralgiques à répéter une telle pratique réussie est en Nathan road, une avenue allongée qui, avec ses milliers de enseignes au néon et ses commerces, son chaos et son trafic, est le reflet fidèle de ce que nous imaginons tous quand nous pensons à un ville asiatique.
Mais si le nôtre est le négociation , arrêtons les bêtises et passons au noyau dur du shopping. facile à trouver marchés improvisés dans presque tous les coins, mais deux prennent le gâteau. Nous commençons par nous promener dans le Marché des dames : paradis des amoureux copiez-vous de grandes marques.
Chaos néon sur Nathan Road
Ici vous pouvez trouver à partir d'un sac gucci toujours Rolex ou, pourquoi pas, une curieuse machine à fabriquer massages de ceux annoncés par la Teletienda. Oui, tout de imitation . Bien que, dans la plupart des cas, cela coûte la même vie distinguer la copie de l'original.
A la tombée de la nuit, le rendez-vous se fera cependant un peu plus au sud, dans Yau Mai Tei. Marché de la rue du temple C'est un véritable brouhaha dont les ingrédients sont des plus variés. Une bonne poignée d'étals de rue, une dose de bouffe -également de rue-, une pincée de clairvoyants et la cerise sur le gâteau : karaoké en plein air . Le plaisir est assuré.
Mais revenons à la lumière du jour, nous avons encore beaucoup à voir à Kowloon. Lorena me propose maintenant de changer de sujet : nous approchons d'un vrai Oasis de paix, non plus dans le quartier, mais dans toute la ville.
Passez les portes qui mènent à Couvent de Chi Lin , l'un des plus beaux monastères que j'aie jamais vus, c'est comme entrer dans une autre dimension. Les panneaux isolants éliminent bruit des routes voisines, vous laissant libre de profiter de votre Jardin Nian Lan , ses étangs et sa pagode dorée sans rien gâcher.
"Chi Lin Nunnery, l'un des plus beaux monastères que j'aie jamais vus"
Les professionnels du jardinage dorlotent chaque pouce de leurs arbres alors que nous n'avons d'autre choix que de contempler notre environnement avec admiration. Le monastère, habité par nonnes bouddhistes, a été soulevée au début de 20ième siècle bien qu'entièrement reconstruit en 1998. Entièrement bordé de bois et construit sans utiliser un seul clou, c'est une beauté.
Pour continuer à nourrir notre côté le plus spirituel, Lorena nous propose d'aller au temple de Wong Tai Sin, dédié au moine du même nom, où je reçois une master class sur taoïsme, religion professée, mais aussi sur bouddhisme Oui Confucianisme : voici de la place pour les trois.
Entouré d'immeubles d'une hauteur impossible, il est aussi fréquenté voire plus que les marchés que nous venons de visiter. Mon hôtesse m'explique quelques détails : par exemple, qu'aux angles des toits des temples on peut voir une série de personnages en enfilade : le lanternes . Le numéro indiquera le importance Du temple. Plus il y a de chiffres, plus c'est important. Wong TaiSin Il en compte sept.
Au temple Wong Tai Sin, tout le monde a quelque chose à faire
lanternes rouges, ceux si typiquement chinois, traînent partout tandis que les croyants de tous sexes, âges et professions errent d'un côté à l'autre désireux de se rencontrer et de demander. Il y a ceux qui éclairent bâtons d'encens pour vos prières; aussi ceux qui tremblent canettes avec des bâtons de bambou qui prédisent la fortune. Le numéro de celui qui tombe le premier au sol sera interprété plus tard par le diseurs de bonne aventure qui attendent patiemment dans les galeries du temple.
Les préceptes du feng shui sont bien sûr également présents ici à travers les cinq éléments géomantiques. Lorena me l'explique lentement, s'arrêtant à chacun d'eux : le pavillon de bronze représente le métal Salle des Archives , Charpente; la Police Yuk Yik, l'eau; la Sanctuaire Yue Heung, le feu; et enfin le mur de terre, la terre. Après avoir décidé que notre feng shui particulier est absolument en ordre, nous prenons la route. Et nous sommes clairs : le moment est venu de manger.
Mais nous avons de la chance : il n'y a pas de ville au monde avec un variété dans ses propositions culinaires plus larges que Hong Kong. Nous obtenons un peu exquis et nous allons à Tim Ho Wan , celui qu'ils disent est le restaurant avec étoile michelin plus bon marché du monde.
Quelques plats dim sun, des nouilles, des cuire des petits pains de porc au barbecue -Son p côté étoile - et une heure et demie plus tard, j'ai compris : à Hong Kong, la gastronomie est point final. Pourrai-je entrer dans mon Cowboys retour en Espagne ? Soit dit en passant, la facture dépasse à peine l'équivalent de dix euros.
Mais oui, curieusement, Kowloon continue de stocker de nombreuses autres propositions dans ses rues et ses bâtiments. Dans le Jardin podium au bord de l'eau, avec des vues sur le quartier central qui vous attrapent même si vous ne le souhaitez pas, est le Jardin des Etoiles, une sorte de « Walk of Fame » à la Hongkongaise.
Le développement important de à l'industrie cinématographique du siècle dernier dans la ville a fini par en faire la chose la plus proche à Hollywood en Asie, et d'honorer tous ceux qui l'ont rendu possible - Bruce Lee et Anita Very parmi eux-, des dizaines de sculptures liés au cinéma dans tout ce parc.
Bruce Lee, invité d'honneur au Jardin des étoiles
Après la tombée de la nuit et seul, j'avance vers la zone de Port de Victoria pour profiter, une fois de plus, d'un autre des points forts de la ville : le Symphonie des Lumières , un spectacle lumineux projeté sur les façades de l'univers des gratte-ciel infinis qui peuplent la rive nord de l'île de Hong Kong. Absolument incontournable.
À ce stade, je peux m'asseoir avec Calmer et observez les bateaux qui vont et viennent d'un des bancs à côté de l'ancien tour de l'horloge , ou je peux remonter le moral et décider de profiter de la nuit hong kong des hauteurs Avez-vous également préféré la deuxième option ? Bon on y va...
Au 100 Nathan Road, au 20e étage du centre commercial Celui, Je trouve le coin parfait pour passer la meilleure des soirées : Café Déco . Assis sur sa petite terrasse, je ne peux détacher mes yeux de l'incroyable spectacle qui s'offre à moi : le des milliers de bâtiments qui m'entourent, certains plus proches, d'autres au-delà de l'imagination, brillent comme des authentiques diamants dans l'obscurité.
Et donc avec un une marguerite entre mes mains et Hong Kong à mes pieds, je lui dis bonne nuit à la ville. Le même qui continuera à bouillir tout au long des nuits et des jours. Sans pause. Sans trêve. Car, vous savez : ce petit coin du monde n'a pas l'intention de arrêt .
Kowloon la nuit est encore plus spectaculaire