Galway : un week-end irlandais
Sa position stratégique au bord de la mer, la beauté appréciée dès le premier instant et l'atmosphère vibrante qui se dégage de tous les coins ont fait de ** Galway l'une des villes préférées à visiter en Irlande **.
Les habitants et les étrangers se rendent chaque année dans cette enclave que ce soit pour suivre des cours de langue, partir chercher du travail pour améliorer son niveau d'anglais, étudier à l'université ou tout simplement profiter de vacances bien méritées.
Et c'est que Galway, bien qu'elle ne puisse pas se vanter de la taille de Dublin, est l'endroit idéal pour expérimenter à la première personne l'idée de l'Irlande en vedette dans nos livres, films et chansons préférés (mais dites à Ed Sheeran et sa chanson de renommée internationale Galway Girl).
Le meilleur conseil pour visiter la ville connue sous le nom de le plus hospitalier d'irlande ? Ne vous imposez ni horaires, ni trajets, ni obligations et Laissez-vous contaminer par l'ambiance bohème et festive qui imprègne la ville. En bref... VIVRE !
musique de rue
VENDREDI APRÈS-MIDI
18h00 Pour établir un premier contact avec Galway une fois nouvellement installée dans cette ville passionnante, la première chose que nous devons faire est explorez à pied ce qui est considéré comme le centre historique.
Entendu entre Eyre Square et l'arche espagnole , toutes les rues qui englobent cette zone se trouveront pleines de boutiques, pubs, tavernes irlandaises et amuseurs publics la musique celtique la plus authentique ou dans le plus pur style Ed Sheeran. Vous vous intégrerez immédiatement à l'environnement et commencerez à penser à prolonger votre séjour, qui sait, peut-être... pour toujours ?
En nous promenant, nous avons immédiatement trouvé Shop Street, la rue la plus animée et commerciale de Galway. Nous pouvons prendre une bière avant le dîner dans l'un des pubs qui bordent cette rue animée et commencer profitez de la véritable essence irlandaise. Demain, il y aura un endroit pour le visiter attentivement (et touristiquement).
20:00. En Irlande, comme au Royaume-Uni, l'heure du dîner est généralement à partir de 18h00 il faut donc faire très attention à ne pas aller dîner à 21 h 30. Il est fort probable que la cuisine soit fermée pendant une demi-heure ou même avant. Ce n'est pas que tu vas dîner à 18h30 mais entre 19h30 et 20h30 est un bon moment pour prendre le dernier repas de la journée.
Nous avons deux options, soit rester dans certains des pubs dans les zones ayant un plat chaud à grignoter et à partager accompagné d'une (ou plusieurs) Guinness rafraîchissante ou aller dans un restaurant à proximité.
Une enclave où l'histoire, le plaisir et la bonne gastronomie sont garantis
Si nous optons pour la deuxième alternative, Le pâtissier porte notre nom. D'incroyables et délicieuses pâtisseries salées et sucrées faites au four Ils sont cuisinés dans ce lieu depuis des années de manière entièrement artisanale et se sont imposés comme une référence dans la ville.
En raison de sa forte demande, en avril 2019, ils ont décidé de changer de lieu (précédemment situé au 10 Cross Street Upper) et déplacer deux portes de l'autre emplacement pour satisfaire tous les touristes et locaux qui viennent ici chaque jour pour goûtez leurs gâteaux énergiques.
Sur le site d'origine, ils ont ouvert un autre restaurant avec la même philosophie appelé Lapin blanc qui promet de devenir Le nouvel endroit de Galway. Leurs gâteaux sont un tout petit coin de paradis, boeuf et carotte ou poulet aux champignons ils sont uniques, mais nous trouvons également d'autres options, même végétariennes, nous n'aurons donc pas besoin de plus que l'offre pour bien dîner.
Il est recommandé allez-y tôt car les files d'attente sont généralement longues, mais l'attente en vaut la peine. Aussi, si nous partons un peu pressés, nous avons la possibilité de le commander à emporter et de le déguster dans l'appartement ou ailleurs.
Pâtisseries salées et sucrées au four
22h00. Pour dormir, nous pouvons choisir de rester dans le centre animé et cher ou éloignez-vous un peu pour trouver des options un peu moins chères. Le logement en Irlande est beaucoup plus cher que ce à quoi nous sommes habitués en Espagne, donc si nous pouvons trouver quelque chose de moins cher et de même qualité, il sera toujours bien accueilli.
Dans la baie de Salthill des dizaines de B&B s'entassent sur le front de mer à seulement 20 minutes à pied du centre de Galway, ils sont donc l'option parfaite pour ne pas être loin de la soirée mais dormir dans une enclave détendue et tranquille.
Se réveiller et admirer la vue sur le comté de Clare est magique. Le **Sunrise Lodge B&B** (3 Ocean Wave, Dr. Colohan Road) et ses hôtes aimables sont un brillant exemple de hébergement calme et exceptionnel dans cette baie.
La magnifique baie de Salthill
SAMEDI
10:00 du matin. Après s'être levé et s'être fait servir le copieux et traditionnel petit-déjeuner irlandais tous les matins dans notre b&b, Il est temps de connaître Galway à la lumière du jour et de découvrir certains des coins historiques les plus emblématiques de la ville.
on peut passer à côté la promenade qui relie Salthill au centre de Galway. Une visite d'une demi-heure au cours de laquelle, s'il fait beau, cela se traduira par une agréable promenade où nous verrons des gens pratiquer des sports et profiter d'une agréable journée au soleil.
11h30 du matin. Que ne faut-il pas manquer ? La bonne chose est que c'est une ville facile à visiter à pied et qu'en une matinée nous en aurons déjà vu les points les plus touristiques, nous pouvons donc consacrer le reste à profitez de sa bonne ambiance, de sa culture, de sa gastronomie et bien sûr de sa bière !
Mais d'abord nous pouvons visiter l'arche de Spanich, le célèbre quartier latin et le musée municipal de Galway. Si nous continuons à travers le centre, nous finirons par atteindre le Place de l'Eyre avec son célèbre centre commercial.
Si nous voulons sortir du circuit touristique, nous n'aurons qu'à marcher un peu plus au nord, sur l'autre rive de la rivière Corrib se trouvent la cathédrale catholique saint nicolas et à quelques pas d'elle s'élève le Université nationale d'Irlande, qui offre des études universitaires depuis 1849.
En 1908, un centre associé à l'Université nationale de Galway est définitivement établi. Des milliers d'étudiants nationaux et internationaux voyagent ici chaque année participer à leurs programmes universitaires de toutes sortes.
Si nous avons envie de marcher un peu plus loin, de l'université et à seulement 20 minutes à pied est Château de Terryland, également connu sous le nom de "vieux château".
C'est un bâtiment en ruine car en 1961 un incendie a détruit la fortification, laissant ce que nous connaissons aujourd'hui. Mais reste vaut bien une courte visite.
la cathédrale de la ville
13h30 . Une fois que nous avons visité les points clés, nous pouvons retourner au centre pour manger. Si le jour accompagne pourquoi ne pas commander des plats à emporter et les goûter au sud de l'arche espagnole à South Park ? Les vues sont impressionnantes et l'atmosphère est très calme.
Nous pouvons aller à Dough Bros. (1 rue du milieu) une pizzeria de style napolitain bien connu pour son produit de qualité et bon prix ou si nous avons envie d'une cuisine plus traditionnelle, McDonagh's (22 Quay Street) nous attend le meilleur plat de fish & chips de Galway.
Nous le prenons et on va au parc pour profiter au mieux des pique-niques, faire une sieste bien méritée, jouer aux cartes et si nous avons envie de pratiquer une sorte d'exercice. Ça sonne pas mal du tout, non ? Dans le pire des cas, s'il pleut, nous pouvons toujours goûter la nourriture à l'intérieur de l'établissement.
18h00 Selon la période de l'année dans laquelle nous nous trouvons, le soir sur Galway se produira à un moment ou à un autre. Au printemps, il fait noir entre 17h00 et 18h00 et en été, le soleil peut se coucher vers 20h00. L'un des endroits près du centre pour assister à ce moment est près de South Park, plus précisément à l'entrée de la rivière Corrib.
Le moment où le soleil se couche sur la mer et le reflet illumine les maisons colorées situées dans The Long Walk est quelque chose d'unique et de merveilleux qui restera dans votre rétine pour le reste des jours.
20:00. Après le coucher du soleil, il est temps de continuer à se régaler de la cuisine traditionnelle de Galway et cette fois nous le ferons au restaurant ** Hooked ** (65 Henry Street). Nous ne pouvons pas quitter ce village de pêcheurs sans essayer son poisson délicieux et fruits de mer et dans cet endroit, ils sont experts dans les deux.
Fish & chips, huîtres, calamars, burger de poisson ou soupe de poisson sont quelques-uns des plats de l'offre culinaire à ne pas négliger. Délicieuse!
Si nous y allons au mois de septembre, nous devons savoir que chaque année, à cette époque, le port de la ville célèbre la Fête de l'huître et des fruits de mer, un rendez-vous obligatoire pour les amateurs de gastronomie.
22h00. Après le dîner c'est l'heure prendre la pinte de rigueur avant de prendre sa retraite. Qui sait si la chose peut aller plus loin et qui dit un dit plusieurs. Nous avons des dizaines d'endroits où vous pouvez déguster la boisson par excellence en Irlande, nous pouvons donc les essayer un par un. The Quays, Tigh Neachtain, O' Connells Pub, The King's Head... les bars quel endroit !
Dans notre escapade, vous ne pouvez pas manquer les bars!
DIMANCHE
09h00. Aujourd'hui, il est temps de quitter la ville pour découvrir l'une des merveilles les plus représentatives de toute l'Irlande, les falaises de moher (également connu sous le nom de 'Cliff of Moher' en anglais).
Nous avons trois options pour visiter ce joyau de l'île d'Émeraude, bien en voiture par nos propres moyens, en transports en commun ou avec une visite guidée. Si l'on veut avoir le temps qu'on veut et sans se presser de pouvoir s'arrêter en chemin si l'on souhaite admirer ce paysage impressionnant, Le mieux, c'est qu'on loue une voiture à Galway et qu'on y aille.
À une heure et demie de route, nous trouvons cette enclave de nature que nous reconnaîtrons sûrement parmi les cartes postales typiques d'Irlande et pour être les décors des films Harry Potter ou de la série Game of Thrones. Vous n'aurez rien vu de tel !
Les panneaux situés le long du chemin tout près du bord des falaises nous avertiront que il faut y aller avec prudence et ne pas trop s'approcher de la limite, car les courants d'air sont dangereux et on peut tomber dans le vide. Nous pouvons également voir des panneaux d'aide au cas où quelqu'un aurait des idées quelque peu suicidaires. Mieux vaut prévenir que guérir !
La majesté de ce lieu est unique. Que la journée soit bonne ou que les conditions météorologiques soient terribles, se promener et se laisser enivrer par la magie et le mysticisme qui entourent cette redoute de la nature est quelque chose de nécessaire.... et bien sûr prendre la photo requise.
Les impressionnantes falaises de Moher
13h00. Une fois que nous avons laissé derrière nous les falaises de Moher, Il est temps de faire une halte technique dans la ville côtière de Doolin. Ici, nous pouvons prendre une collation dans certains des pubs de la région pour ensuite prendre le ferry qui nous emmènera à l'un des îles d'Aran.
Doolin est la ville la plus proche des falaises et d'où partent les ferries pour visiter les îles par la mer. Appartenant au comté de Clare, il est l'endroit idéal pour recharger les batteries et continuer notre chemin.
La musique traditionnelle irlandaise C'est l'un des grands paris de Doolin et si nous en avons l'occasion, nous devrions l'écouter dans certains pubs. Pour manger? Une excellente option peut être Pub et restaurant McGann's (Rue principale Roadford).
15:00. Après le déjeuner, il est temps de prendre un ferry qui nous emmènera à l'un des îles d'Aran où l'irlandais est toujours la langue principale et les traditions sont à l'ordre du jour. Trois îles avec un vaste patrimoine culturel en raison de sa beauté impressionnante.
Inis Oírr c'est la plus petite et la plus proche de la partie terrestre de l'Irlande. Inis Meain est situé au milieu et offre un paysage plein de formations rocheuses et champs verts. C'est la moins visitée des trois îles, ce qui en fait l'enclave parfaite pour les voyageurs en quête de calme et de tranquillité.
Et finalement Inis Mor , le plus grand des trois et le plus éloigné nous donne un paysage de calcaire et de falaises abruptes.
20:00. Il est maintenant temps de retourner à Galway et de profiter de la nuit irlandaise. Quelqu'un a-t-il dit une Guinness ou une Murphy's ?
Doolin, une charmante station balnéaire