Vignobles de Lavaux
"De toutes les villes du monde, de toutes les patries intimes, de tout ce qu'un homme recherche au coeur de ses voyages, Genève est l'endroit le plus propice à vivre", Jorge Luis Borges.
Tout amateur (et professionnel) d'horlogerie a visité ou, plus encore, visite régulièrement la ville de Genève. Rare est l'occasion où vous n'atterrissez pas à votre aéroport international de en route vers l'une des manufactures horlogères disséminées autour de La Chaux-des-Fonds ou du Locle.
Il existe de nombreuses marques appartenant au canton de Genève, pour lesquelles une loi promulguée en 1886 a institué le fameux Poinçon de Genève, étendard d'excellence et emblème de la haute horlogerie genevoise, qui est encore aujourd'hui un gage d'origine, de qualité et de fiabilité.
Les firmes de cette ville suisse sont nombreuses, mais s'il en est une qui se démarque avant tout, c'est bien Patek Philippe, qui en plus de son siège social possède le ** Patek Philippe Museum à Genève, authentique temple de l'horlogerie ** ouvert en 2001. Et c'est précisément l'une des raisons pour lesquelles des milliers de touristes affluent à Genève.
La vieille ville de Genève, l'une des plus grandes d'Europe, regorge de cafés, galeries d'art, antiquaires...
MUSÉE PATEK PHILIPPE
Installé dans un immeuble Art Déco entièrement restauré du quartier de Plainpalais à Genève (Rue des Vieux-Grenadiers, 7), ce musée abrite plus de cinq siècles d'art horloger et se divise en deux grandes collections : la Collection Antique, composée des montres créées à partir du XVIe siècle (dont la première montre jamais fabriquée) et la Collection Patek Philippe depuis 1839, abritant certaines des plus belles montres existantes, dont la montre la plus compliquée au monde, le Calibre 89, ainsi que des automates et des objets décorés de peinture miniature sur émail, grande spécialité genevoise.
De plus, pour le plaisir des érudits, il dispose d'un bibliothèque de plus de 8 000 ouvrages sur la mesure du temps. Les visites privées sont organisées sur rendez-vous, tandis que celles ouvertes au public ont lieu tous les samedis en anglais ou en français.
Si l'on en sort avec une nouvelle vocation (ce qui est souvent le cas), l'école d'horlogerie Initium (Rue de la Tertasse 1) offre l'opportunité de s'immerger pleinement dans le monde fascinant de l'horlogerie mécanique, et d'une demi-journée ou d'une journée vous transformera en apprenti horloger.
Les cours pratiques et théoriques d'un maître horloger révèlent la mystérieuse vie intérieure d'une montre mécanique. Tournevis et pincettes en main, vous pourrez écouter le tic-tac de l'horloge que vous aurez vous-même créée : une expérience absolument unique. Ça ou faire visiter l'une de ses manufactures, comme celle de la firme indépendante Frédérique Constant, qui, sur rendez-vous, propose une visite en français ou en anglais de ses installations pour 20 francs suisses !
Détail d'une horloge historique au Patek Philippe Museum.
VOYAGE DANS LE TEMPS
Pour les amoureux de l'art de voyager à la fois dans l'espace et dans le temps (pas besoin de risquer de se faire écraser dans un trou de ver ou d'attendre un aller simple vers Mars) Genève est une destination Premium pour différentes raisons :
• En raison de ses dimensions « format week-end ».
• Pour son charmant vieux quartier.
• En raison des options romantiques et de loisirs qu'offre le lac Léman.
• En raison de la possibilité de skier dans ses environs un grand nombre de jours par an.
• Pour la qualité et le glamour de ses restaurants et hôtels.
• Pour s'offrir le plaisir d'acheter un bijou ou une montre dans l'une des boutiques de luxe les mieux achalandées de la planète (jusqu'à 55 boutiques au total sont concentrées autour de la rue du Rhône et ses environs) .
• Pour se sentir citoyen cosmopolite dans un environnement où travaillent des personnes de plus de 190 nationalités (au bureau européen de l'ONU) .
• Pour un pur geek scientifique et visiter le plus grand accélérateur de particules au monde.
• Ou soyons un peu malicieux, car les comptes en banque y sont jalousement gardés… Bref, les raisons ne manquent pas.
Jet d'Eau, un jet d'eau qui atteint 140 mètres et projette 500 litres d'eau par seconde à 200 km/h.
LE LAC, LES HOTELS ET LA GASTRONOMIE
S'il est un élément qui caractérise cette ville suisse active, c'est sa situation privilégiée au bord de la Le lac Léman, une petite mer intérieure nichée au pied des Alpes. Des bateaux à moteur appelés mouettes (mouettes) offrent d'excellentes vues sur la ville et son emblème, le Jet d'Eau, un jet d'eau qui préside la ville, atteignant 140 mètres (grâce à la projection de 500 litres d'eau par seconde à une vitesse de 200 kilomètres à l'heure), sauf s'il y a beaucoup de vent, auquel cas il s'arrête pour que l'eau projetée n'atteigne pas le pont du Mont Blanc et mette en danger la sécurité des automobilistes qui y circulent.
Quelques hôtels offrent le privilège de le voir depuis votre chambre : le Mandarin Oriental, le Grand Hôtel Kempinski, l'Hôtel d'Angleterre, le Beau Rivage, l'Eastwest Hôtel, Le Ritz-Carlton - Hôtel de la Paix, Le Richemond, Président Wilson, tous des hôtels de première classe qui abritent également des restaurants prestigieux (comme le ** Rasoy by Vineet qui, sous la houlette du chef Vineet Bhatia, a remporté la première étoile Michelin pour la cuisine indienne, ** ou le Café Calla, avec une cuisine française moderne, tous deux du Mandarin Oriental) ou les meilleurs bars et salons, comme le Kempinsky, ouvert tous les soirs et toujours plein.
Rasoy by Vineet Restaurant, cuisine indienne étoilée, au Mandarin Oriental.
Il est clair que Genève est un lieu où manger et boire est un art –et presque toujours un luxe coûteux– et les lieux ne manquent pas comme la Cantine avec sa cuisine fusion, ses chaises design et la musique des DJs ou Chez Philippe, inspiré des 'steakhouses' new-yorkais. Mais ce qui surprend le plus le touriste quand va à l'un de ces restaurants pour le dîner, c'est qu'ils sont toujours pleins à tout moment, et vous ne rencontrerez presque jamais un "la cuisine est déjà fermée".
Mais si vous recherchez un dîner 100% romantique, n'importe lequel des quatre restaurants de l'hôtel La Réserve sera le cadre idéal : Le Loti, Le Tsé Fung, le grill d'été au bord de la piscine, et le Café Lauren, en partie de la Spa de 2000 mètres carrés La Réserve, le plus grand spa de Genève. Et c'est qu'il y en a beaucoup qui après le dîner passent la nuit dans cet hôtel qui disent que c'était le cadeau de mariage qu'un père qui aime les grandes chasses a donné à sa fille. Entouré de quatre hectares, ce complexe est proche de l'aéroport, même s'il pourrait se trouver dans les contreforts du bush kenyan.
Chez Philippe, un restaurant steakhouse animé.
VOS QUARTIERS
La Vieille-Ville (vieille ville) est le plus grand centre historique de Suisse, et est dominée par la cathédrale de San Pedro, symbole de la Réforme. Il vaut la peine de monter les 157 marches jusqu'au sommet de la tour pour profiter d'une vue unique sur la ville. On peut alors flâner dans les ruelles et passages environnants, chacun gardant sa propre version de l'histoire de Genève.
Le quartier des Pâquis, de l'autre côté du lac par rapport au centre historique, est le premier quartier où se sont installés les immigrés arrivés dans la ville suisse. On y trouve restaurants ethniques, bars, hôtels et même un mini «quartier rouge». Aussi, un peu plus au nord, on retrouve deux des plus grands parcs de la ville : le Parc Mon Repos et le Parc de la Perle du Lac, l'un à côté de l'autre.
Les Bains des Pâquis, dans l'ancien quai du quartier, c'est la plage de Genève, situé au bord du lac et au centre de la ville, et en plus de bronzer ou de se baigner vous pourrez profiter de son espace bien-être et d'un repas – une fondue, par exemple – au restaurant du même nom à des prix très prisés (Quai du Mont- Blanc 30), presque les seuls que nous trouverons dans la ville.
S'il ne pleut pas, la Brocante de Plainpalais se tient dès le matin tous les mercredis et dimanches (sauf le premier dimanche du mois), jusqu'à 17h30 en hiver et jusqu'à 18h30 en été. Des meubles anciens et des objets de collection liés au monde de la musique y sont vendus (CD, vinyles, magazines, etc.) . Un curieux lieu de promenade plein d'opportunités d'acheter à des prix acceptables.
Pour son architecture unique Les Grottes sont surnommées Les Schtroumpfs, car on dit que leurs maisons ressemblent à celles des petits personnages Peyo bleus. Les connaisseurs établissent un parallèle entre ces résidences construites au début des années quatre-vingt et l'œuvre de Gaudí. Situé derrière la gare, son tissu urbain ne laisse pas indifférent et rompt avec l'image sérieuse un peu uniforme de la ville. Bastion des bohèmes et des artistes depuis plusieurs décennies, il propose des bars pittoresques et des cafés alternatifs qui embellissent les rues au coucher du soleil ; parmi les plus populaires, La Galerie de la rue de l'Industrie.
Les Grottes, le quartier des Schtroumpfs suisses.
CÉLÈBRE
Repas, montres, shopping et repos mis à part, la ville, l'une des villes avec la meilleure qualité de vie au monde, a été et est un refuge pour les célébrités les plus disparates. Depuis L'impératrice Sissi, en l'honneur de laquelle l'hôtel Beau Rivage possède une suite et une vitrine au troisième étage avec ses gants, un mouchoir, un stylo et le disque de sa dernière nuit, ou Jorge Luis Borges, qui est mort ici. L'écrivain argentin a passé une partie de son adolescence dans cette ville et est enterré au cimetière de Plainpalais, lieu de pèlerinage. Sa dernière année se déroule au 28 Grand Rue, entouré d'antiquaires, de galeries, de parfumeries et de cafés traditionnels aujourd'hui reconvertis en établissements à la mode.
Chaplin installe sa progéniture à l'hôtel Beau Rivage à Genève et se met en quête d'une maison. Lors d'une promenade autour de l'hôtel, le chauffeur a abordé le mariage dans une ancienne ferme abandonnée au milieu d'un parc impressionnant. C'est un coup de cœur : dès qu'ils le voient, Chaplin et sa femme, Oona, décident de l'acheter. La maison de Corsier-sur-Vevey, la petite ville suisse où il vécut vingt-cinq ans et où il mourut le jour de Noël 1977, est un musée qui lui est consacré depuis 2016.
d'autres personnages sont Mary Shelley, qui a donné naissance à Frankenstein au bord du lac Léman, dans la Villa Diodati du poète Lord Byron. Sans oublier les résidents « fiscaux », comme Yoko Ono. Et c'est que les célébrités qui ne veulent pas trop rendre de comptes à leurs successions respectives trouvent ici un taux d'imposition forfaitaire. Des célébrités telles que Céline Dion, Tina Turner, Phil Collins, Michael Schumacher ou le propriétaire d'Ikea, Ingvar Kamprad, Carlos Moyá ou Fernando Alonso sont également passées par ici.
Suite en l'honneur de l'impératrice Sissi, à l'hôtel Beau Rivage.
Genève est avant tout la ville de Calvin et de Rousseau, icônes des Lumières. Cette ville humaniste, épicurienne et raffinée, berceau d'institutions humanitaires et d'organisations internationales, a accueilli Lord Byron, Dickens ou Victor Hugo, qui ont mis à la mode l'été à Genève.
Ceux qui veulent suivre les traces de l'auteur du Contrat social peuvent visiter sa maison-musée. Ou lui rendre hommage sculpture, situé sur une île tranquille près du pont du Mont Blanc d'où le philosophe et penseur observe impassiblement le débit du Jet d'eau. Le Genevois Jean-Jacques Rousseau a une rue qui porte son nom, bien que plus solennelle soit la Grand Rue, où se trouve l'Espace Rousseau, centré sur sa figure.
Bien qu'il ne soit pas né à Genève Jean Calvin (1509-1564) est identifié (au-delà du fait que l'horlogerie doit beaucoup à la morale qu'il a imposée) à la cité suisse pour avoir propulsé de là le corset de fer de la Réforme protestante, qu'il s'agisse d'emprisonner des prêtres catholiques, d'imposer des amendes à quiconque portait des vêtements indécents ou d'excommunier tout amateur de jeux de hasard ou de danse. Dans la Cathédrale Saint-Paul, vous pouvez voir aujourd'hui la chaise dite de Calvin, à partir de laquelle il a prêché. Son empreinte se poursuit dans le Musée international de la Réforme et dans le Mur des réformateurs, haut de cinq mètres et avec son effigie sculptée avec celle de trois autres dirigeants du mouvement religieux.
A l'autre extrême idéologique, Voltaire (1694-1778) fit de Genève son centre névralgique, face aux idées calvinistes. Son empreinte reste dans ce qui fut sa maison, rue des Délices, 25, aujourd'hui transformée en musée dédié à l'étude de sa vie et de son œuvre. Il a aussi une rue qui porte son nom.
Maison de Rousseau et de la Littérature, dans la vieille ville de Genève.
AUTRES LIEUX À VISITER
Au-delà du Musée international de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge et du Musée d'art contemporain, la Fondation Bodmer propose en patrimoine écrit des "créations de l'esprit humain", une extraordinaire collection permanente de papyrus, manuscrits médiévaux, autographes d'auteurs, incunables, premières éditions, éditions d'art, documents archéologiques et dessins. Parmi les quelque 300 pièces figurent deux livres égyptiens des morts, des manuscrits de Dante et des éditions originales de Shakespeare. Cet édifice exceptionnel présente également un intérêt architectural puisqu'il a été conçu par Mario Botta (Route Martin Bodmer 19-21 - 1223 Cologny).
Plus de 35 000 litres de peinture ont été utilisés pour donner vie à l'original dôme-grotte qui orne le plafond de la salle XX du Palais des Nations, siège européen de l'ONU. Son auteur était l'artiste majorquin Miquel Barceló, qui, avec son dessin multicolore en forme de stalactite, voulait créer "une métaphore du monde reflétant la volonté espagnole de défendre la paix, les droits de l'homme et le multilatéralisme". Ses bonnes intentions ont rapidement été entourées de polémiques, puisqu'une partie des 20 millions d'euros que coûtent les travaux a été financée par des fonds d'aide au développement.
Le Globe de la science et de l'innovation, métaphore du globe terrestre, représente le message du CERN (Organisation européenne pour la recherche nucléaire) à la société dans les domaines de la science, de la physique des particules, des technologies et applications de dernière génération. Avec des dimensions de Haut de 27 mètres et d'un diamètre de 40 mètres, le globe en bois est un repère visuel de jour comme de nuit. L'exposition Univers de Particules, au rez-de-chaussée, propose aux visiteurs un voyage immersif dans le monde des particules, jusqu'au Big Bang (Route de Meyrin 385 - 1217 Meyrin) .
Le Laboratoire européen de physique des particules comprend le Large Hadron Collider (LHC), le plus grand accélérateur de particules au monde, un tunnel souterrain en forme d'anneau de 27 kilomètres de long dont l'objectif est de révéler les secrets de la matière par collision de protons à grande vitesse. Les scientifiques eux-mêmes, bénévoles et altruistes (les visites sont gratuites), expliquent leur travail, le fonctionnement des installations et leur technologie sophistiquée.
Le vignoble de Lavaux, à une heure de Genève, est un site du patrimoine mondial.
DES LIEUX QUI INSPIRENT
Sûrement l'attraction la plus recherchée après le Jet d'Eau est l'horloge fleurie du Jardin Anglais. Plantée au milieu des années 1950, cette collection de fleurs emblématique mêle harmonieusement la tradition botanique et horlogère de la région. "Plantée" en 1955, formant un cercle unique orné de plus de 6 500 fleurs, aujourd'hui, cette pendule qui fonctionne toujours avec précision montre huit cercles concentriques à l'intérieur desquels se trouve la plus grande trotteuse du monde, avec plus de 2,5 mètres de long.
Et c'est qu'à Genève tout nous ramène, d'une manière ou d'une autre, à l'horlogerie et, dans ce cas, nous ramène à Patek Philippe, le point de départ de une escapade à seulement une heure de route de Genève, pour visiter le vignoble de Lavaux, source d'inspiration pour le cadran Heures Universelles Répétition Minutes Référence 5531R.
Aujourd'hui déclaré site du patrimoine mondial, les vignes ont été construites par des moines cisterciens il y a 800 ans sur une superficie totale de 830 hectares. Le cépage principal qui pousse dans ces vignobles est le Chasselas.
Le temps ne s'arrête pas et nous pourrions continuer à parcourir la Suisse à la recherche d'autres exemples de la raison pour laquelle elle est si inexorable et précise dans ce pays.
Les vignes de Lavaux ont inspiré le cadran de la montre Heures du Monde Répétition Minutes Référence 5531R, par Patek Philippe.