Catrinas et crânes
En dehors du Mexique, nous le connaissons souvent sous le nom de Día de los Muertos, mais au Mexique, il s'appelle Le jour des morts. C'est l'une de ses grandes fêtes, l'une de ses plus anciennes traditions qui est encore célébrée dans tout le pays, mais il y a des villes où elle est vécue avec plus de passion et de plaisir, comme San Miguel de Allende.
La ville du patrimoine mondial de l'UNESCO, le soi-disant cœur du Mexique, est l'un de ces endroits où la tradition, le respect et la célébration des morts de ses habitants coexistent parfaitement avec tous les visiteurs qui arrivent ces jours-ci.
"Le Jour des morts est la seule nuit où nos morts nous rendent visite", explique Miguel, le protagoniste du dernier film de Pixar, Noix de coco, qui n'arrive en Espagne que le 1er décembre, mais qui est sorti au Mexique juste avant les grandes vacances et est devenu la meilleure entrée au box-office de toute l'histoire du pays.
C'est le premier film d'un grand studio américain qui reflète, sans tomber dans les clichés, la couleur et la richesse de la culture mexicaine, l'importance qu'ils accordent à la famille, aux ancêtres et au respect entre les générations.
C'est une excuse parfaite pour visiter San Miguel de Allende ou Guanajuato, où de nombreuses scènes du film ont été inspirées. Et, probablement, après la première mondiale, Le jour des morts deviendra une excellente (encore plus grande) excuse pour visiter le pays.
Crâne de La Aurora, San Miguel
Comme le raconte Coco, le Jour des Morts commence officiellement à l'aube du 1er au 2 novembre. A minuit, les carillons avertissent les morts que le jour est venu et les cimetières s'ouvrent la nuit pour que les familles dressent des autels et des offrandes à leurs défunts.
Ils sont chargés de bouquets de cempasuchil (ou soucis) , cette fleur aux pétales d'un orange intense que l'on arrache aux pierres tombales et que l'on éparpille même le long des chemins pour que les morts sachent où aller. "C'est un lien entre les morts et les vivants, mais aussi entre les générations", dit-il. Adrien Molina, co-directeur de Coco.
Ils apportent aussi de la nourriture à leurs morts. Ils partagent avec eux les ragoûts qu'ils vont dîner ensemble et, selon le type d'offrande, ils décorent les nattes avec des graines et des produits du terroir, du haricot au maïs.
Dans des villes comme San Miguel de Allende ou Guanajuato, le faibles , ou des figurines à base de sucre, de citron et de teintures végétales en forme de crânes, de catrinas ou de petits animaux qui décorent ces autels.
faibles
Un autre ingrédient fondamental des offrandes et de la nourriture du Jour des Morts et des jours précédents est le Pain mort.
Tout comme on a les beignets du vent, les os du saint ou les panellets, au Mexique uniquement à ces dates Ces petits pains sont faits qui ont aussi une forme symbolique : certains s'appellent "morte" et rappelle squelettes; d'autres plus rondes représentent le cœur et les os du défunt ; et ce dernier, comme un labyrinthe, représente la vie éternelle.
La boulangerie ** La Colmena ,** au centre de San Miguel de Allende, c'est un endroit avec 116 ans , appartenant à la même famille, travaillé par les mêmes familles et où les gens viennent de tout le Mexique ces jours-ci pour acheter la recette qu'ils préparent depuis des années.
Noix de coco et son offrande.
Malgré le nom de Jour des Morts et étant un moment pour se souvenir du défunt, Comme le dit Coco, c'est une vraie fête. Le rapport des Mexicains à la mort est complètement différent du nôtre et se vérifie lors d'une visite au Collège Jean Piaget, à San Miguel.
Le 1er novembre, avant la (presque) fête nationale, tous les enfants, petits et grands, vont en classe habillés en catrinas : Visages peints en blanc et yeux noirs, costumes régionaux ou plus fantaisistes.
Les professeurs leur parlent de la tradition, l'un d'eux leur dit : « Dans cette vie, la seule chose certaine, c'est la mort. Après, ils se donnent des 'calaveritas' ou des poèmes avec lesquels ils rient de la mort et dansent , entourées de couleur et de papel picado, chansons rythmiques pour enfants dont les paroles disent "Tumbas, tumbas, tumbas".
C'est une vraie fête. Un festival. De couleurs et de musique. La musique est fondamental pour eux depuis toujours, mais beaucoup plus de nos jours car "vivifie la coexistence entre les vivants et les morts" . C'est pourquoi chez Coco, la musique est aussi essentielle. Miguel, son protagoniste, veut être musicien et, dans son empressement à réaliser son rêve, se retrouve par erreur dans le monde des morts.
Catrinas à San Miguel de Allende
Le plus traditionnel est que les défilés de catrina n'ont lieu que le 2 novembre , mais de plus en plus, en partie à cause de l'appel et de l'arrivée des touristes, la fête est en avance sur la veille.
À San Miguel, le premier défilé a lieu le 1er au soir, le catrinas (qui jusqu'à Diego Rivera renommés ainsi, ils étaient connus sous le nom de Crânes de pois chiche, comme leur créateur les appelait José Guadalupe Posada ) se réunissent à l'Instituto Allende et, de là, ils partent en procession dans toute la ville, à travers les ruelles éclairées par des lanternes et des bougies, et les portes des maisons encadrées de cempasúchil. Toute la ville sent les fleurs. Et chaque catrina est différente.
Au final, tous les crânes se rassemblent dans le Public Garden, la place principale, qui est également entourée d'autels et d'offrandes aux célébrités de la région. Et la fête dure toute la nuit. Aussi dans les cimetières. Parce que c'est la seule nuit où nos défunts viennent nous voir et nous devrions toujours célébrer quelque chose comme ça.
Mausolée José Alfredo Jimenez.