Tout à Zarautz a à voir avec la mer
Les txakoli, les touristes australiens, la plage , un itinéraire de randonnée qui renouvelle vos poumons, un verger exceptionnel et un chef qui est déjà une légende. Tout à Zarautz a à voir avec la mer.
De Octobre à avril a ses meilleures vagues et cela le rend le meilleur moment pour visiter . Moins étranger, beaucoup plus authentique qu'en été. Ne laissez pas sirimiri vous arrêter pour découvrir l'une des meilleures destinations du nord. Vous avez juste besoin d'un week-end, d'un imperméable au cas où et comme on dit là-bas, aurera , vers l'avant.
Zarautz sous un rayon rédempteur
1. OÙ DORMIR : LA CHAMBRE DÉDIÉE À LA MER
La meilleure chambre à Zarautz n'est pas à Zarautz , mais chez son voisin Getaria . Mais nous disons que c'est la meilleure chambre de Zarautz car à partir de là vous avez un vue impressionnante sur la Cantabrie , la plage et la ville : à tel point qu'elle porte son nom.
Appartient à Hôtel Iturregí , une magnifique ferme restaurée par l'architecte Marina Lertxundi et décoré par l'architecte d'intérieur Daniel Rotaetxe . Quelque chose comme le luxe silencieux. n'a que huit chambres et du Salle Zarautz (la plus grande, 44 m2, avec salon inclus) offre une vue imprenable sur la baie.
Vues sur la baie de Zarautz
deux. QUE BOIRE : LE NON-VIN QUI N'EXISTE QU'ICI, GRÂCE AU CANTÁBRICO
Il n'y a pas d'argument ici : avec cette détermination empreinte du caractère basque, on peut dire qu'il n'y a qu'un seul verre ici. Le txakoli n'est pas un vin, c'est du txakoli, et il a beaucoup à voir avec la mer.
Malgré le fait que ce bouillon existe depuis des siècles (il y a des références à celui-ci depuis 1520), c'est au cours des dernières décennies qu'il a gagné en qualité et une grande notoriété . Produit traditionnellement dans le baserris (hameaux), était produit dans les terres qui les entouraient et n'avait jamais franchi les frontières du Pays basque.
Le cépage principal pour l'élaborer est le Ondarrabi Zuri , et a une couleur caractéristique entre jaune doux et verdâtre, il est frais et acide. Depuis 1989, le txakoli de cette région a sa propre appellation d'origine, Getariako , et comme beaucoup d'autres choses dans la gastronomie locale, c'est une affaire sérieuse qui a son propre rituel. Il est servi dans un verre large et plat , et il doit être consommé tant que la mousse qui se forme au moment du service ne disparaît pas.
Sa proximité avec la mer a beaucoup à voir avec sa saveur, 91% des vignes sont sur le premier littoral mais sur les coteaux exposés sud-ouest, avec un ensoleillement plus important.
Vignobles Xacoli surplombant le golfe de Gascogne
3. QUE MANGER : LA MER EN UNE BOUCHE
Au Pays basque chaque ville a son chef étoilé et à Zarautz c'est Karlos Arguinano , qui possède son propre restaurant situé à Vila Aiala , un château en pierre construit en 1910 face à la plage. L'endroit vaut déjà le détour mais sa “txipis grillés” , la taco de thon avec piperrada et laitue de mer , vague merlu rôti faites-en le meilleur arrêt. La cuisine mêle tradition et innovation et utilise des produits de saison, le couvert tourne autour de 50 euros.
Bienvenue à la boulangerie JA
Une autre option est les pintxos du Casco Viejo . Dans des bars comme Iruna , le ** Arkupe ** ou le Euskalduna la gastronomie en miniature nous rappelle que nous ne pouvions être qu'à Zarautz : à tel point qu'il existe une initiative pour promouvoir les saveurs de la ville appelée Pintxobid ("Camino de los pintxos") à travers 19 bars dans la partie ancienne. Pour les amateurs de douceurs, il y a aussi un arrêt spécial : la chocolaterie et pâtisserie , situé à Kale Nagusia, fondé par Joseba Arguiñano, fils du célèbre chef.
Bar plein de pintxos
Quatre. LA PHOTO : LA VUE SUR L'HORIZON
Encore une fois, la mer. Avec la souris Getaria en arrière-plan , est l'image la plus classique de la plage de Zarautz. Ou avec le célèbres auvents à rayures bleues ou vertes qui préservent cette essence de petite ville si irrésistible.
Zarautz, au-delà du surf et de l'été
5. L'ITINÉRAIRE : EN BORDANT LA MER JUSQU'À UNE CRIQUE PRESQUE SECRÈTE
Avec zéro degré de difficulté, cette randonnée promet remplir les poumons de brise marine et, si vous avez de la chance, découvrez une crique qui n'est accessible que lorsque la marée le permet.
La balade débute sur la passerelle qui longe le golf en direction du Îles rocheuses de Mollarri , reconstruit il y a trois ans après que la mer ait avalé le précédent.
Le navire coulé de Zarautz
De là, vous pouvez télécharger le escaliers infinis à la plage , ou montez en haut de la colline, pour profiter de l'une des meilleures vues de la côte. Si vous quittez le camping par la droite, vous descendrez en direction du débarcadère Mollarri, qui a été construit en 1906 pour déplacer le minerai de fer de la Mines d'Andazarrate à Zarautz.
et encore la mer : Si la marée est basse, vous pouvez emprunter quelques escaliers jusqu'à une crique presque secrète. Parfois, ils peuvent être vus sur la plage restes du Gustav, un navire allemand qui fit naufrage en 1872 sur la plage de Zarautz.
Du haut de Zarautz